徐杰自從押貨回來后就留在這邊了，他對新品種極為上心，一直在觀察它的存放期，聽說大姑娘來了飛跑著迎了過來，倒頭就是一個大禮，“小的見過大姑娘。”

“這是做什么，快起來。”花芷虛扶了一把，又免了后邊那些人的禮。

看到劉江也在其中，花芷回頭，“劉娟，放你半天假，回家看看吧。”

“婢子謝小姐惦記。”劉娟滿心感激，平日里她都是跟著拂冬姐姐出入，小姐是記著她今日才會將她留在身邊侍候。

那邊劉江也看到妹妹了，兩兄妹還是過年的時候見過一面，此時見著白白凈凈的妹妹也激動不已，向大姑娘行了大禮，跑到妹妹身邊拉著她跑遠，他有太多話想問了。

看他們如此花芷心情也挺好，回頭看向幾個小的，“你們都自去玩，一個半時辰后回來即可。”

柏林來過這里，聞言提議道：“我們去賽一場？”

楊隨安和小六都沒意見，三人打馬跑遠，芍藥卻是不愿意去的，她比較想吃荔枝。

花芷提著裙擺邊往里走邊打趣徐杰，“黑成這樣，回來徐管家還認得你嗎？”

徐杰嘿嘿直笑，“小的爹說我就剩一口白牙能見人了。”

花芷失笑，“都放地窖了？”

“是，小的每天都看得仔細，荔枝放到冰窖里確實能保鮮得挺好，這都有六天了，瞧著和剛下船時也沒多大變化，且也不像肉桃那般經不起凍。”

“那就好。”

下地窖時花芷披了件厚氅，堆成小山的荔枝讓她心里生出一種滿足感來，從里抽撿了幾顆吃了，小核，肉厚，味甜，不錯。

抱夏又拎了一件大氅過來披她身上，“小姐，您不能在這里久呆。”

“知道，徐杰，裝一筐上去。”

“是。”

作坊里都是老手，花芷指揮她們剝了殼，拿一根筷子把核捅出來，用鹽水過了一遍后放入燒開的水里，并加入冰糖。

“煮到荔枝全部浮起來即可，今兒是時間不夠，真正做的時候需得用鹽水浸泡一刻鐘左右再煮。”

劉齊掌管作坊，把這些記得仔仔細細。

在后世也能得到廣大民眾喜愛的荔枝罐頭征服這些人自也是輕而易舉，徐杰捧著冰冰的碗心里火熱得不得了，“這里只是一小部分，后邊還有三船，小的本來還擔心會太多了，可現在小的一點也不擔心了。”

“這個買賣我打算做大，三船不夠，繼續買進吧，柑橘和肉桃同樣如此。”

稍作考慮，花芷給了個具體數字，“買進比之去年翻上三番的數目，荔枝再加三船。”

徐杰大聲應是。

“劉齊，作坊要招收人手，里邊的我會向旁支要人，外院的你和劉江商量著辦，不能阿貓阿狗都要，首先考慮莊子上的佃戶，不夠再往外收，一定要底子干凈，最好是家里沒有那些亂七八糟的人，能不往外招最好。”

“是，小的明白。”

量大了，原有的冰窯就少了，腦子里裝了太多事，花芷怕自己忘，對迎春吩咐道：“回頭你去把吳大他們幾人派到這邊來，地窖需得再挖幾個，莊子下邊隨他們發揮，只要別挖塌陷就行。”

迎春脆聲應是，因著之前的事，本就沉穩的人更顯穩重了。

難得過來，花芷盡可能的把作坊完善，她想得深遠，牽系交情的祖母已過世，這半年太后對花家不曾有過半分照顧，太后的庇護差不多也該到期了。

罐頭買賣雖然量做得不大，但是價錢擺在那里，其中的利潤有多大有眼力勁的都看得出來，她需得防著些，得再派幾個護院前來才行。


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