0159章【甜品無間道】
七顆檸檬,并不是一家傳統(tǒng)意義上的甜品店,主營鮮果汁、奶茶,也附帶賣一些小食。
這家甜品店已經(jīng)開了四五年,老板包晨,是個二十多歲的年輕女子。
她熱愛甜品和果汁、奶茶這些東西,所以從魯大一畢業(yè),就選中在學(xué)校旁自主創(chuàng)業(yè)。
這幾年下來,生意還算不錯,小日子過得很滋潤。
今天,包晨剛剛收到網(wǎng)上定制的制作工具。
按照郝記甜品小郝老板的說法,開始嘗試新學(xué)到的小食。
“將模具放在燃氣灶上預(yù)熱,接著刷上一層油……”
包晨一邊回憶著郝平安說的制作步奏,手上熟練地操作著相應(yīng)的動作,一看就是老手。
“用勺子舀取適量的蛋糊倒入模具凹槽,嗯,滿上……”
包晨手里的勺子,舀了滿滿一勺的蛋糊,在模具上來回抖動,每個凹槽都剛好注滿蛋糊。
“然后,合上模具,翻一下面,,接下來就是加熱30秒……”
包晨耐心地等著,一股蛋和奶混合的氣味從模具中散發(fā)出來,整個小店內(nèi)彌漫著誘人的香氣。
“喲,小包這是做什么呢?老遠就聞到香味了!”
陸志鵬從門外拐了進來,一邊嗅著鼻子,快步往包晨那邊湊過去。
“是陸哥啊,哪陣風(fēng)把你吹來了。”包晨看著時間,熟練地將模具翻了個面,繼續(xù)烘烤。
“我這不是尋思,小包你很懂甜品的嘛,小郝老板教給我甜品,我做出來了,帶給你品鑒一下,給老哥我一點信心。”
陸志鵬說著,把拎在手中的一個小保溫箱放在小桌上。
“陸哥你等會,我這馬上就好。”
聽到有新的甜品可以吃,包晨不由加快了手上的動作,按照郝平安教的,每一面要烘烤2分15秒。
但包晨憑自己的經(jīng)驗認為,這個東西烤1-2分鐘就絕對熟了。
隨后就是關(guān)火,將成品取出來,放在晾架散一下熱氣和水蒸氣,趕緊跑過去品嘗起陸志鵬帶來的甜品。
打開小保溫箱,首先吸引包晨的是一枚枚雪白的丸子。
接過陸志鵬遞來的小叉子,包晨輕輕捅了捅丸子,丸子輕微內(nèi)陷,皮卻不破,一松手又彈了回來。
微微用力叉起一個來,送到口中。
這一刻,包晨感受到了一名甜品愛好者的樂趣:
軟糯q彈!
爽滑細膩!
最讓包晨滿意的是,里面竟然是抹茶味的餡料!
茶香淡雅,清新自然!
“哇!陸哥,小郝老板偏心啊,這么好吃的東西,怎么不教給我!”
陸志鵬笑而不語,看著包晨顧不得淑女形象,飛快地吃完一個,又挑起一個來。
輕輕一咬,這一枚里面的夾餡,卻又是滿滿的慕斯奶油!
冰涼沁心!
細膩爽滑!
真是太好吃了!
顏值高,味道好,柔軟q彈,冰爽入心!
包晨的心瞬間就被這一枚小丸子一般的甜品給征服,她試探著問了一句:“陸哥,這叫什么?”
郝平安在教他們新的甜品時,提過一句,在甜品節(jié)之前,不能泄露甜品信息,以防對方有所準(zhǔn)備,甚至這幾個人之間,郝平安都是分開教的,以至于彼此間并不知道對方準(zhǔn)備了什么。
陸志鵬微微一笑,沒有回答她的問題,卻問道:“怎樣小包,小郝老板教的這款甜品,還行吧?”
“豈止是還行,我太喜歡了!陸哥,這到底是什么?”
“小郝老板說,這是摩提,也是一種來自東瀛的甜品。”說著陸志鵬又挑出一個來,“你再嘗嘗,還有其他餡料的。”
包晨眼睛一亮,接過來輕咬一口,果醬爆漿而出,回味無窮!
草莓慕斯加草莓醬!
這是包晨的最愛!
“wow~”包晨滿足地長嘆,小郝老板教的甜品,真是太好吃了!
她頓時想起放在晾架上,小郝老板說的那個叫什么雞蛋仔的東西來。
“來來來,陸哥,嘗嘗我這新學(xué)的雞蛋仔。”包晨說著,將做好的雞蛋仔裝進一個紙包裝里,送到陸志鵬手邊。
原來叫雞蛋仔嗎?
陸志鵬默默地記在心中,也不客氣,伸手就接了過來。
他看了一眼包晨做的小食,造型還蠻可愛,像一串金黃色葡萄一樣的外形,排列得井然有序,看起來新穎別致,給陸志鵬留下了深刻的印象。
應(yīng)該是酥脆吧,陸志鵬做了個猜測,隨后直接上手,掰下一塊來塞進口中。
外層口感酥脆,內(nèi)部卻又綿軟彈牙!
蛋的鮮香和奶的醇香,完美融合,不斷刺激著陸志鵬的味蕾。
太好吃了!
包晨看著陸志鵬發(fā)亮的眼神,趕緊也撕下一塊來。
她輕輕咬開,能明顯看到雞蛋仔分兩層,上層是中空的,下冊則是軟綿的夾心。
包晨知道,雞蛋仔的好口感,就來源于此。
其實,郝平安在教大家甜品時特意選了一些本地不常見的品種,為的就是圖一個新鮮。
無論是誰,第一次嘗到異地風(fēng)味的美食,都會贊不絕口,新鮮感爆棚嘛。
甚至螺螄粉……這個就不提了。
所以,包晨和陸志鵬在嘗到這些甜品和小食時,才會有這種天下怎會有這么好吃的東西,這樣一種驚艷感。
從七顆檸檬離開,陸志鵬又拎著小保溫箱,去了剩下的兩家甜品店,輕松騙到了那兩家新學(xué)到的甜品名字。
就剩下郝記甜品了,他家的巧克力慕斯和提拉米蘇,在魯大這一片都是一絕。
這個消息陸志鵬是知道的,只是他不知道,這次甜品節(jié),郝記甜品會拿出什么樣的甜品來!
陸志鵬拎著小保溫箱,里面有回店里重新裝滿的摩提和米餅,站在郝記甜品店的門口。
他深吸一口氣,推開了郝記甜品店的大門,他還是第一次在營業(yè)時間到郝記甜品店來,店里熱鬧的情景讓他頗感意外:
店里顧客不少,堂食的有幾人,還有人在排隊結(jié)賬,手里拎著外帶的包裝。
這郝記甜品店的生意,比自己的店鋪果然好了不少。
當(dāng)然,他這店鋪裝修和面積,也比自己的店鋪投入多了不少。
以后憑著這摩提和米餅,想必自己店鋪的生意,也會有喜人的提升吧?
陸志鵬想著這些有的沒的,一直往前走去。
“他怎么來了?”在后廚忙碌的齙牙哥,一抬頭,看到了站在店中的陸志鵬。
郝記甜品店和哪幾家甜品店不太一樣的地方,在于這邊的品種更全面。
像七顆檸檬,主打的還是飲品為主,甜品小食只是捎帶這銷售。
陸志鵬的甜品店,還有另外兩家店,他們的甜品更多的是一些操作簡單品種,無需太大的后廚,只有一個簡單的開放式操作臺。
而郝記甜品店,在郝平安的規(guī)劃中,應(yīng)該是一個中式、西式都能制作的甜品店,因此他設(shè)計了不小的后廚面積。
“誒?你不能進去。”一名店員,看到陸志鵬悶
頭就往后廚走,趕緊喊住他,“那是后廚,你不能進!”
齙牙哥一看,這位陸老板,有點不講究啊,哪有直接沖人家后廚的道理?
不過現(xiàn)在聯(lián)合對抗蜜城甜品,還需要這位出力。
齙牙哥趕緊放下手里的活計,洗洗手就從后廚走了出來。
“陸老板怎么有空過來?”齙牙哥淡淡地說道,把他領(lǐng)到一個角落的位置坐下。
“齙牙哥,小郝老板教我的新品,我做好了,尋思送過來讓你和小郝老板品評一下啊。”
還是那套說辭,陸志鵬說著將小保溫箱提起來,放到桌面上。
“行,郝哥不在,你先放這,等他回來我讓他嘗嘗。”齙牙哥不想跟他多說,店里實在太忙了,再說,就闖后廚這事,也讓他對陸志鵬沒什么好感。
“這個,齙牙哥,我給你送到廚房的冰箱里?”陸志鵬熱情地站起身,隨后又假裝若無其事地問了一句,“甜品節(jié)的新品,你學(xué)得怎么樣了?”
“這種事,哪能讓陸老板來做呢,小劉!小劉!把這個送到后廚冰箱去。”齙牙哥接過小保溫箱,叫過來一名店員,吩咐他去放,然后又轉(zhuǎn)過身來。
對陸志鵬笑著說道:“什么新品?我沒學(xué)啊。”
陸志鵬尷尬地笑了笑,“沒事,我就是隨便問問,隨便問問。不打擾齙牙哥做生意,我這就回去了。”
“慢走不送!”
看著陸志鵬遠去的背影,齙牙哥若有所思,隨后他也出了郝記甜品店,到對面小酒館去找郝平安,結(jié)果郝平安卻考試去了,不在小酒館,齙牙哥只得悻悻而歸。
而此時,郝平安根本無暇他顧,忙著應(yīng)付一道道題目。
這次考的科目是現(xiàn)代文學(xué),也是倒數(shù)第二門考試。
他現(xiàn)在擔(dān)心的是晚上又到了線上抽題的直播,這次因為請假,節(jié)目組特地安排了攝制團隊到烽臺市進行跟進拍攝。
好在有大風(fēng)音樂負責(zé)全程接待和工作安排,不然他可是連考試都沒有時間。
考完試出來,齙牙哥把陸志鵬的事跟郝平安說了。
“你是說,他有意打探你會在甜品節(jié)做的什么?”郝平安一愣,一個甜品節(jié),還要玩出無間道的節(jié)奏來?
“對,我私下去問了其他三家店,陸志鵬也去過了,說是分享新品。”齙牙哥義憤填膺。
這個陸志鵬,真是太壞了!
“呵呵~”郝平安啞然一笑,他一點也不在意。
在郝平安原本的計劃里,五家甜品店形成一個聯(lián)盟性質(zhì)組織,防止被德信集團各個擊破。
現(xiàn)在看來,這個所謂的聯(lián)盟不太能靠得住。
郝平安拍了拍齙牙哥的肩膀,“沒事,不用管他,就算對方知道咱做什么,他們也贏不了。”
他還有句話沒有跟齙牙哥說的是:系統(tǒng)大神在,隨時可以調(diào)換甜品品種,豈是他們能防得住的。
……
當(dāng)晚,主持人何少在星城湘省電視臺演播廳,郝平安在碧湖園家里的書房,以異地聯(lián)線的形式,進行線上抽題的直播。
抽到的兩個主題分別是:寫一首跟天氣有關(guān)的情歌;寫一首有味道的情歌。
當(dāng)然,在系統(tǒng)大神的金曲庫中,這都不算什么難題,郝平安輕松的定制了一首《陰天》,一首《味道》,完成了當(dāng)天的抽題直播。
至于歌手方面,郝平安也沒有太在意,把《味道》這首歌給了尤文慧,《陰天》給了另一位女歌手,侯曉菁,之前合作過一首《我愿意》。
接下來除了考試,郝平安想把精力放在甜品節(jié)上來。
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