“陳師傅，你這......呵呵。”王經理欲言又止。
  陳遠一笑，把嘴里的大腸咽下去，“炸大腸的油溫過熱，最好7成熱，但這個做的時候應該是8成熱，而且炸的時間多了十幾秒鐘，所以大腸表皮稍微有些硬了。”
  “八角的味道偏重了，正常放兩到三顆就夠了，這份里面放的可能是三顆，但是八角的個頭應該比較大，所以就導致味道稍微重了一些。”
  “香葉放的有點少，不過影響不大，但是腸子里面的油脂處理的稍微有些不干凈。”
  說到這，他點點頭，“這些小問題，一般人嘗不出來的，但這個博主還是比較專業的，所以一嘗就嘗出來了。”
  說實話，陳遠實在是有些震驚于【美食鑒賞】技能居然能牛逼到這種程度。
  這技能簡直就是美食CT儀啊！一掃就能掃出問題所在。
  “啊？陳師傅，你......”好一會兒王經理才回過神來，“不是，陳師傅，你這不是在逗我玩吧？”
  陳遠笑了笑，“沒事兒，那您忙著，我就回包間了。”
  回了一句，他就離開了。
  身后的王經理和女服務員都呆愣的看著他。
  陳遠離開后，就回了包間。
  王經理為了解決問題，也去了探店博主的包間。
  探店博主所在的包間：榮華廳。
  “吳老師，今天實在是不好意思，我們做九轉大腸的大廚劉師傅請假了，今天的九轉大腸，是他徒弟做的，所以可能味道上有一點差距，但是您放心，劉師傅做的肯定沒問題的，畢竟這可是我們的招牌菜！所以，您看.......”
  王經理笑呵呵的站在包間門口，對端坐在椅子上的探店博主吳忠偉說道。
  他可是讓老板花了10萬塊錢，才把吳忠偉請來做探店宣傳的。
  到最后要是連他們店的招牌菜都沒拍到視頻里去的話，那他們這錢花的多少有點冤，到時候老板估計得批死他。
  吳忠偉搖搖頭，“不好意思哈王經理，這個咱沒有商量的余地，剛才我也跟你們服務員說了，只有兩個選擇，要不我就在視頻里實話實說，要不就干脆不拍這道菜。”
  “至于你說的那個劉師傅做的很好吃，那跟我今天的探店沒關系，畢竟我沒吃到他做的，所以我不能睜眼說瞎話。”
  吳忠偉今年65歲，是國家認定的魯菜大師，在魯菜界地位甚高。
  退休后，他就和兒子一起做起了探店博主，探的店，也基本以魯菜館為主。
  憑借著響亮的名號、一絲不茍的態度，以及專業的魯菜知識，不到一年時間，他的視頻賬號就在全網積累了600萬粉絲。
  他探店從來都是有話直說，從不給店家留面子，即便是收了探店費，那也沒用，因為這是在探店之前就說好了的。
  “誒呀，吳老師，您看這......”王經理直接犯起了難。
  這時，吳忠偉的兒子，在一旁開口道：“王經理，我爸就這脾氣，沒辦法，您就沒必要說太多了，不過，既然我爸覺得這九轉大腸做的有問題，而且我們也收了您的錢了，那就讓我爸跟你們說說這道菜的問題在哪兒吧，我們就不放到視頻里去了。”
  “這......”王經理還想繼續勸一勸的，但是吳忠偉的名聲他也是知道的，較真、認死理。
  他便只好放棄了，“好吧吳老師，那就麻煩您指正指正了。”
  吳忠偉這才輕嘆一口氣，“行，那我就說道說道。”
  ”首先，炸大腸的油溫過熱了，最好7成熱的，但這份做的，至少八九成熱，炸的時間也有點長了，所以大腸表皮有點硬了。”
  “再就是，八角的味道有點重了，正常放兩到三顆就夠了，但這份做的，我估計他至少放了四五顆。”
  “最后，腸子里面的油脂處理的不太干凈，吃起來......"
  “啊？！我去！”沒等吳忠偉說完，王經理就直接瞪著眼喊了一聲。
  “咋了？我說的不對？！”吳忠偉有些納悶的看著王經理，神情看起來有點不太愉悅。
  王經理趕緊擺手，“不不不，吳老師，我不是那個意思，我是......”
  說到這，王經理頓了一下，“吳老師，不瞞您說，在來咱這包間之前，也就是剛剛，另外一桌的一位客人，也嘗了嘗咱這份九轉大腸，他，他給出的評價，跟您說的幾乎一模一樣！看來，小魏做的確實......”
  “嗯？是嗎？”這時，吳忠偉皺著眉，滿臉好奇的打斷了王經理的話。
  “是的，我不騙您，一開始我還不信他說的呢，可剛才您說的跟他差不多，我這才覺得有些驚訝。”
  “哦......這樣啊，那說明這個人也很懂行啊，居然能跟我爸給的評價一樣。”吳忠偉的兒子插了一句。
  “其實......”王經理看了一眼吳忠偉，“其實也不是完全一樣，他給的評價比吳老師說的更詳細、更具體，也更全面......”

  既然吳忠偉這么較真，不給他情面，那他也干脆耍了點小脾氣，也不給吳忠偉留什么情面了。
  況且，他又沒說錯，陳師傅說的就是比吳忠偉詳細、具體、全面嘛！
  “什么？！”這一次，是吳忠偉本人首先愣住了，“他是怎么說的？”
  作為一代魯菜大師，尤其是東海省人，“三人行必有我師，活到老學到老”這句話，可是吳忠偉人生的座右銘。
  他剛才給那道九轉大腸的評價，已經算是很詳細具體了，這可是他從業幾十年的經驗所得。
  沒想到一位普通食客，居然會評價的比他更好？
  這怎么可能是普通食客？
  他的好奇心，甚至好勝心，直接被調動了起來。
  王經理怔了一下，“吳老師，那我就直說了，至少有兩點他提到了，但您沒提到！”
  “哪兩點？！”
  王經理笑了笑，“吳老師，您別嫌我過分，但是在跟您說之前，我希望您答應我一個條件。”
  吳忠偉的兒子眉頭一皺，“嘿，王經理，您這確實過分了哈，怎么還......”
  “讓王經理說！”吳忠偉直接打斷了兒子的話。
  王經理點點頭，“誒，好的吳老師！那我就直說了，我希望您能給我們一次機會，您在濱城多待一晚，費用我們全包，等明天劉師傅上班了，我讓他再給您重新做一份九轉大腸，到時候您再評價一下，您看怎么樣？”
  王經理能當上東和樓這種飯店的經理，就說明他是個精明人。
  從剛才吳忠偉的反應，他就判斷出，吳忠偉肯定很好奇陳遠的評價到底哪里比他說的詳細、具體。
  所以，他腦子一轉，便想到了這個條件。
  先不管陳遠是不是真的專業，哪怕他是在忽悠，那也要試一試再說，反正現在也沒別的辦法了！
  吳忠偉聽了，抿了抿嘴唇，“行！”
  王經理猜的沒錯，他確實很好奇，這個普通食客到底哪兩點說的比他好。
  在魯菜界，評價菜品能評價的比他還全面的人，那基本上沒有。
  即便有，他也肯定認識。
  所以，他要聽！
  “啊？爸，咱明天......”
  “聽我的！”
  “好吧。”
  隨即，王經理一笑，“吳老師，那就太感謝您了！要不這樣，我干脆把他請過來，讓他當面跟您說，您看行不行？”
  “行！可以！”吳忠偉毫不猶豫的回道。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/17804063/36365888.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc