第186章 上門做家宴?
“她倆都看到了?”陳遠有些驚訝。
但是,很快他就想到,這應(yīng)該不是因為他們這視頻有多火。
而是因為抖音有聯(lián)系人推薦功能,只要有對方的電話,對方發(fā)了視頻后,平臺就會提醒觀看。
“是啊,她倆還納悶兒呢,咱倆咋干起這個來了,我媽還說咱倆不務(wù)正業(yè)呢,哈哈~”沈曉靜笑了一聲回道。
陳遠一笑,“聽你這語氣,我猜這視頻應(yīng)該是數(shù)據(jù)不錯吧?”
“就不告訴你,就要你自己看~”
“呵,行,那先掛了吧,我先看一下。”
掛掉電話后,陳遠打開了抖音的賬號。
“我去......”
看到自己的賬號后,陳遠不禁發(fā)出一聲驚呼。
他們賬號的抖音粉絲數(shù)量,直接從3萬多漲到5萬。
沈曉靜是中午上傳的視頻,這才下午4點半,播放量就二十幾萬了。
B站的粉絲也漲到了3萬,播放量也有9萬多,都有【熱門】標簽了。
如他所料,兩個平臺的粉絲數(shù)加起來已經(jīng)突破8萬了。
陳遠趕緊點開了視頻評論區(qū)看了起來:
【你這個顛勺真是......適合去工地篩沙子,一份58塊錢的爆炒腰花,炒完只值38了。】
【up是學(xué)醫(yī)的吧?知道的你是在切豬腰子,不知道的還以為你在做腎臟手術(shù)呢。】
【這個劉廚師長,人還怪好的嘞~輸了就是輸了,一點也不找借口,爽快人!】
【不是,你玩真的嗎?這就能去當(dāng)美食顧問了?關(guān)鍵是還當(dāng)?shù)挠心S袠拥哪兀 ?br /> 【說你會做飯吧,你連刀工和顛勺都不會,說你不會做飯吧,你還5比2完勝人家廚師長,這就是天賦嗎?】
【就沒人覺得博主很帥嗎?雖然戴著口罩,但是......約嗎?】
我和父親去探店:【小陳你好,我是吳忠偉,你的視頻我看完了,指導(dǎo)的很到位,把每道菜需要注意的地方都點出來了,很多細節(jié)之處我也受益匪淺,希望你可以繼續(xù)拍下去,繼續(xù)傳播我們魯菜文化,加油!】
陳遠大體看了一下評論區(qū),他這才知道,原來吳忠偉也看了他的視頻,而且還轉(zhuǎn)發(fā)了。
所以,他覺得,他們這個視頻之所以能在幾個小時之內(nèi)就有這么多播放量,吳忠偉的轉(zhuǎn)發(fā)幫了不少忙。
這老頭兒,還真是熱心腸。
當(dāng)然,除了吳忠偉的幫忙,陳遠也知道了網(wǎng)友喜歡這個視頻的原因。
一、他這拿不出手的炒菜技術(shù),和專業(yè)的美食知識以及比賽結(jié)果之間,形成了強烈的反差。
二、評論區(qū)里有好多人被劉峰這個人的性格吸引了,好多人都夸他,還說讓劉峰也開賬號呢。
三、被標題吸引進來的,這種類型的視頻,他們幾乎沒見過。
四、他帥。這應(yīng)該是最重要的一點,他自己這么認為的。
看完評論區(qū),陳遠點點頭笑了一下,這個結(jié)果還行。
不管是哪個數(shù)據(jù),都達到了他的預(yù)期了。
也怪不得沈曉靜聽起來那么開心呢。
不過,陳遠也很快意識到,之后他再拍視頻的話,可就不一定能每條視頻都有這么好的數(shù)據(jù)了。
因為他這條視頻之所以能火起來,就是因為上面那幾點:噱頭足、反差強、老吳幫忙。
而這幾點,他不可能每條視頻都做到。
不過陳遠也沒想要條條視頻都火,隨心所欲的拍就行。
就憑他這專業(yè)的美食知識,隨便拍點探店、做飯的內(nèi)容,就會有人看。
就在準備退出抖音的時候,陳遠突然看到了一條剛剛發(fā)布的評論,這條評論吸引了他的注意力:
【你好,陳老師!我就在濱城,可不可以來我家?guī)兔ψ鲱D家宴,付費的,可以的話,就看一下我給你發(fā)的私信吧。】
“嗯?”陳遠愣了一下。
這就來活兒了?!
這不就是上門做菜嗎?!
陳遠本來就想過,等他把自己炒菜的基本功練練,之后就專門去接一些,去高端私家宴請、商務(wù)宴請做飯的活兒。
這種上門私廚接單分兩種:
一、包工包料,菜錢加服務(wù)費,一頓飯從幾千塊到上萬塊都有。
二、食材客戶自己準備,廚師只收上門費,價格在1000-3000不等。
有些有錢人私人宴請的時候,既想吃的好,又想吃的干凈衛(wèi)生,還想要私密性,所以就很舍得花錢。
即便是那些,在廚師上門做飯的平臺里接單的普通大廚,接一桌10人宴的單子,也要二三百到六七百不等。
所以陳遠覺得,如果他把做菜的基本功練好,再搭配上【美食】技能,去做那種高端私廚完全沒問題。
做一頓飯賺一兩千,這不比上門安裝忙活一天,以及出海釣魚風(fēng)吹日曬的賺錢來的輕松?
而且,如果后續(xù)他的粉絲越來越多,那他的上門費肯定也會跟著上漲。
看著這條評論,陳遠便點開了自己的私信。
他發(fā)現(xiàn)這個人果然給他發(fā)了消息,內(nèi)容是一個微信賬號。
陳遠便加了這個人的微信。
很快對方就發(fā)來了消息:
【天吶~小陳老師,沒想到你真加我了,太意外啦!】
【我奶奶明天過生日,想問問你愿不愿意來我家做一頓生日宴?我們本來訂了飯店的,但是昨天恰好看到了你的視頻,正好我奶奶也不太方便去飯店,就想問問你有沒有時間來我們家做?】
陳遠看了后想了一下,明天他倒是沒啥事兒,便回道:【做是能做,但是你也看到我視頻了,我不是專業(yè)廚師,刀工、擺盤等方面,我都不太行。】
這些情況他必須提前說好。
很快,對方就回復(fù)了:【沒事的沒事的,我們就是家宴,都是自家親人,不講究那么多細節(jié),只要味道好就行。】
陳遠看了回道:【那就行,那你們是多少人吃飯呢?食材你們自己準備還是我準備?】
這一點他得確認好,畢竟他不是專業(yè)廚師,以他做菜的速度,如果吃飯的人多,做的菜就多,那他就得找?guī)褪至恕?br /> 很多高級廚師接私宴的時候,也是會帶著助手的。
找?guī)褪忠埠芎唵危皇怯心切⿲iT做廚師上門的平臺嗎?
他從那上面找一個專業(yè)廚師,給他做幫手不就得了?又花不了幾個錢。
像洗菜、切菜、配菜、蒸煮、上菜這些小事情,就讓這個廚師幫他做,他自己只管最后的炒菜那個步驟不就行了嘛。
對方回道:【一共24個人,分三桌,一桌12道菜,中午吃。】
【陳老師,菜品我都選好了,一會兒發(fā)你,但是可以請你幫我們買菜嗎?你肯定比我們會買,我們也可以另外付錢,您看一共需要多少服務(wù)費?】
24個人,3桌?!
這人家里得多大?而且還有三張飯桌?!
看著對方發(fā)來的消息,陳遠有點驚訝。
第一次接這種活兒,就遇到了這么大的活兒。
既然這么多人的話,那他還真得找?guī)褪至恕?br /> 至于對方還想讓他幫忙買菜,這倒是可以。
不過這得收服務(wù)費的,按照他之前查到的行業(yè)慣例,一般是收買菜總價的10%。
那總費用的話......
其他的高級私廚,接一桌12道菜的私家宴會,價格一般在1000到2000塊錢,極少有能超過2000的。
雖然他這是3桌,但收費也不可能是直接乘以3,不是那么算的。
陳遠想了一下,以他現(xiàn)在的手藝,3桌收3000塊錢比較合適。
太多的話人家可能接受不了,畢竟他現(xiàn)在知名度也沒多高。
隨即,他就給對方回了信:【做菜的費用是3000,買菜服務(wù)費是菜價的10%。】
對方也很快回道:【好的陳老師,費用我先跟家里人商量一下,馬上回您!】
陳遠:【好的。】
沒多會兒,對方就給他回信了:【陳老師,費用可以的,那就麻煩您了,下面是菜單,全是我在東和樓吃過的,哈哈~您看可不可以做。】
【白灼蝦、鮑魚紅燒肉、芙蓉雞片、蔥燒海參、燉寧夏灘羊排、清蒸野生鰨目魚(要野生的、大的)、紅燒野生黑頭(要野生的、大的)、清蒸梭子蟹(要野生的、大的)、涼拌貝丁、涼拌菠菜、菠蘿古老猴頭菇、汆芙蓉黃管】
陳遠看了一下,多少有些被這菜單上的菜驚到了。
這些菜確實都是東和樓做的,要是在東和樓吃的話,這一桌不低于2000塊。
就這24個大的野生梭子蟹,去菜市場買就得上千塊。
但是,這些菜對他來說沒啥難度。
考驗刀工的菜,只有菠蘿古老猴頭菇、汆芙蓉黃管,而且他也準備找?guī)褪至恕?br /> 但是也有點小問題,便問道:【都可以做,但是菜可不一定都能買齊,再就是蔥爆海參的海參是需要提前發(fā)好的,明天做的話可來不及發(fā)。】
對方回道:【沒事的陳老師,菜買不齊咱到時候再溝通,海參我們家有,我今晚就提前發(fā)上。】
陳遠:【那行!】
隨后,對方就直接給他轉(zhuǎn)來了1萬塊錢,并回道:【小陳老師,費用先轉(zhuǎn)你,你的服務(wù)費和買菜錢,應(yīng)該夠了吧?下面是我家地址。】
陳遠一撇嘴,心想可是夠了,哪用得了這么多?
但他還是收下了,花不了退給人家唄。
不過由于活還沒干,所以系統(tǒng)獎勵沒法放。
陳遠:【好的,那我明天早上買完菜之后,大概9點到你家。】
由于是頭一次干這活兒,所以陳遠覺得還是早點過去比較好,省的出岔子。
“嗯?!”
當(dāng)看到對方發(fā)來的地址的時候,陳遠愣了一下。
居然是瞰海名匯?!
怪不得家里能容得下20多個人吃飯呢。
“嘿,真是個好鄰居!”陳遠笑著嘀咕了一句。
既然這樣的話,那正好明天去看看他那房子的裝修,本來他就想去來著。
對方:【好的陳老師,那明天見!對了,你明天可以拍視頻的,我很喜歡你拍的視頻,我覺得這是不錯的素材呢。】
陳遠看了,稍微一怔。
他剛才倒是想到過要拍視頻的,但是因為這是人家的家宴,他覺得拍視頻不太好,就沒問。
沒想到對方反而主動表示可以讓他拍,那他就不必拒絕了。
便回到:【那謝謝了,不過我不會拍到你們臉的,我只拍做菜的過程。】
跟對方聊完之后,陳遠就立馬從廚師上門做飯平臺上,找了一個廚師。
他本來想找沈曉靜去幫忙的,但是沈曉靜也不專業(yè),就還是找個專業(yè)一點的吧。
由于是要做3桌,所以這個廚師的費用也比正常高一些,對方要了400塊錢。
然后,陳遠就給沈曉靜打去了電話,準備把這事兒告訴她。
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