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第135章 大廚


  “小彭,這個(gè)錢你留著,給這些兄弟們多買幾種菜,當(dāng)然了,菜越多,你的工作就越重,但是我相信你能夠很好的完成的,以后多出來的錢你不用還給我,要是錢不夠,你隨時(shí)過來問我要。\\WWw。QΒ5、CoМ\\”陳消易拍了拍彭白的肩膀,將彭白推到了面前的錢又推了回去,然后對(duì)彭白說道。雖然幾百塊錢對(duì)陳消易來說是件非常小的事情,但是這卻讓陳消易看出了彭白的人品,對(duì)這樣的人,陳消易自然不會(huì)有任何的懷疑而加以重用了。

  “這……”彭白不知道應(yīng)該說什么了,陳消易的語氣中有種讓人無法拒絕的口氣,雖然和陳消易只認(rèn)識(shí)了不到兩天的時(shí)間,但是彭白卻已經(jīng)知道了陳消易是什么樣的人,他是那種說一不二,決定的事情就絕對(duì)不會(huì)更改的人,所以彭白只能將錢重新放回口袋之中。

  “陳大哥您放心,我一定完成任務(wù),讓所有人都滿意。”彭白非常肯定的回答道。

  第二天,彭白做的菜太淡了,不過味道卻讓這些每天都吃廖棍棍作出來和豬食一樣的菜的工人們紛紛叫好。菜的好壞彭白非常的清楚,這做一份菜和做十份菜是不同的,而做三十多份菜和做一份菜則完全是兩個(gè)事情,最重要的就是掌握鹽的度,放多了就會(huì)很咸,放少了根本就沒有味道,不僅僅如此,在燒菜的過程中還要掌握火候,土豆這種東西,燉制的時(shí)間太長(zhǎng)就會(huì)變成淀粉湯,雖然味道差不多,但是土豆可不是用來充當(dāng)?shù)矸凼褂玫模欠N稠的和嬰兒食品一樣的菜品讓彭白一看到就能聯(lián)想到某種惡心的東西。

  而火候的重要用途不僅僅如此,火候的大小,湯的多少直接決定著菜品的咸淡,這點(diǎn)彭白經(jīng)過了很長(zhǎng)的時(shí)間才弄明白,這是后話,暫且不提。

  彭白充當(dāng)廚房管理人員,雖然手下只有四個(gè)兵,但是卻關(guān)系著三百多號(hào)人的肚子問題,所以彭白每次在燒菜的時(shí)候都萬分的小心。

  一個(gè)星期的時(shí)間過去了,菜品并沒有太大的改變,這并不是彭白不想改變,而是同時(shí)做這么多人的菜,多一個(gè)菜時(shí)間就不夠用了,彭白經(jīng)過一個(gè)星期的積攢,口袋里面的采購費(fèi)已經(jīng)達(dá)到了三千多塊。

  星期天所有人都放假,陳消易手下的工人也不例外,這和其他建筑隊(duì)有很大的不同,同時(shí),這也是陳消易對(duì)手下工人的關(guān)心的體現(xiàn)。

  彭白清晨起來,叫上了開學(xué)和飛默來到了一家專門制作鋁制品的商店,現(xiàn)在飛默和開學(xué)兩人都以彭白馬首是瞻,這讓彭白先過了一把當(dāng)官的癮。

  “老板,我要做一個(gè)托盤,專門放菜的,就和那些學(xué)校的食堂放菜的托盤一樣的。”彭白連比劃帶說的終于讓鋁制品商店的老板明白了他想要的是什么東西。

  這是彭白想出來的方法,做大鍋菜最大的好處就是省事,兩鍋菜就是一頓,但是對(duì)那些每天都非常辛苦的工人來說,這種大鍋菜根本就沒有什么營養(yǎng),而且還太單調(diào)了,彭白肩負(fù)著陳消易交給他的重任,在廚房的事情上是馬虎不得的。

  可是三百多人的伙食也不是一個(gè)小時(shí)就能夠完成的,這讓彭白想的頭發(fā)都白了好幾根,終于,彭白想到了在嘉誠廚藝學(xué)院的時(shí)候,一個(gè)食堂每當(dāng)開飯的時(shí)間都要接待至少上千名學(xué)生就餐,但是還從來沒有出現(xiàn)過菜不夠的情況,原因非常簡(jiǎn)單,菜品很多。這種方法如果用在工地上,不但能夠讓工人們吃到多種多樣可口的菜,還能避免浪費(fèi),畢竟一人一飯盒的菜不是每個(gè)人都能吃光的。

  這個(gè)鋁制大托盤是由十二個(gè)小托盤組合而成的,每個(gè)小托盤都長(zhǎng)四十厘米,寬五十厘米,十二個(gè)小托盤連在了一起就變成了一個(gè)長(zhǎng)三米,寬一米四左右的大托盤桌,在這個(gè)大托盤上,彭白花費(fèi)了一千四百塊錢。

  然后彭白又找到了鐵制品商店,按照這個(gè)大托盤的大小打造了一個(gè)正好放下這個(gè)大托盤的鐵桌子,六百塊錢又沒了。

  剩下的錢彭白買了兩口比正常的鐵鍋大上兩圈的鐵鍋,正常大小的烹飪廚具,還有一些調(diào)味料和烹飪材料。

  買完了這些東西,彭白積攢了整整一個(gè)星期的多余的采購費(fèi)全部用光。

  采購?fù)陽|西,彭白又跑到了菜市場(chǎng),用長(zhǎng)期鍛煉出來的三寸不爛之舌,加上利益誘惑,彭白成功的說服了一個(gè)肉攤和一個(gè)菜攤每天晚上八點(diǎn)鐘將一頭整豬和需要的菜品送到工地的廚房,當(dāng)然,價(jià)格上還必須要優(yōu)惠,因?yàn)槭情L(zhǎng)期供應(yīng)。這么做的原因是,每天早上彭白早起倒沒有什么關(guān)系,但是工人們的早飯卻成了問題,總是泡飯加上饅頭就咸菜,根本就只能讓工人們吃飽,俗話說的好,早飯一天的關(guān)鍵,彭白可不想讓工人們?cè)谏衔缡c(diǎn)就開始餓肚子。晚上送菜可以提前準(zhǔn)備,而早上多出來的時(shí)間正好精心為工人們提供更為舒服的早餐。

  做完了這些,彭白的小廚房終于初具了規(guī)模,彭白直到此刻才開始有信心能夠?qū)⑦@項(xiàng)工作做到人人滿意,人人高興。

  星期一清晨,一周的開始,當(dāng)工人們洗漱完畢來到平時(shí)打飯的地方,卻驚喜的發(fā)現(xiàn),原來的大木頭案板上放著兩大盆饅頭,桌子邊上放兩桶泡飯的情況不見了,取而代之的是一個(gè)超大的托盤,在大托盤的小托盤當(dāng)中,放著茶葉蛋、糖三角、花卷、饅頭、豆包等等干糧,而泡飯也變成了粥,咸菜更是從以前單一的菜葉加鹽加醬油變成了炸辣椒、過油芹菜葉、豆腐乳等等多達(dá)六樣小菜。

  豐盛的早餐讓所有工人都高興的歡呼了起來。

  中午的菜更是讓所有工人都高興的準(zhǔn)備沖上去親彭白了,青辣椒溜肝尖、紅燒肉、豬腰湯、豬腳燉黃豆、白菜炒肉、燒茄子等等一共十二種菜品。

  看著所有工人吃的開心,彭白覺得,自己這一上午的辛苦都值得了。

  因?yàn)檫@兩頓飯,彭白得到了所有工人的心,彭白被所有工人都尊稱為彭大廚,這也算是對(duì)一個(gè)連廚師證都沒有,被廚藝學(xué)院開除出來的人的最高獎(jiǎng)勵(lì)了。

  “小彭,我就知道你能做好的,加油干。”陳消易在吃了彭白做的菜以后高興的拍著彭白的肩膀贊賞道。

  彭白的廚房改革最大的受益人和最高興的人莫過于陳消易了,工人們吃的飽,力氣足,干勁也提高了,本來三天的工程量,竟然在第二天的晚上就完成了。

  彭白在廚房改革后的第一個(gè)星期得到了陳消易給他的一個(gè)大大的紅包,整整兩千塊錢,而彭白在貪嘴的劉風(fēng)的慫恿下,在晚上請(qǐng)彭白吃了一頓超級(jí)大餐——當(dāng)?shù)刈钣忻麣獾男〕砸粭l街,每個(gè)攤位彭白都要買一份,結(jié)果是,彭白口袋當(dāng)中四百塊錢光榮犧牲,而劉風(fēng)和彭白這一鬼一人撐的一夜都沒有睡著覺,光在工地轉(zhuǎn)圈消食了。

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