“嗯，謝謝……謝謝師父。wＷW.Ｑｂ⑤。ｃOm”胖子彭白連聲感激，然后就進(jìn)了宿舍。楚三拍了拍彭白也就離開(kāi)了。

　　“哈！好舒服啊！彈簧床啊，風(fēng)流，這可是連你們皇帝都睡不到的頂級(jí)貨色啊……”胖子彭白關(guān)上了房門正準(zhǔn)備往床上跳時(shí)。低頭看去，餓死鬼劉風(fēng)已經(jīng)抱著腦袋躺在了彈簧床上。

　　“胖子，咱倆誰(shuí)跟誰(shuí)啊？你不介意我躺一會(huì)吧？”餓死鬼劉風(fēng)笑著對(duì)郁悶的胖子彭白道。

　　“哦，是啊，咱倆誰(shuí)跟誰(shuí)啊……你喜歡就一直躺著好了！”胖子彭白的臉?biāo)查g就由郁悶換成了微笑，語(yǔ)種中滿是無(wú)所謂。

　　雖說(shuō)餓死鬼劉風(fēng)做人做鬼活了不少年頭了，可他愣是沒(méi)從彭白語(yǔ)氣中聽(tīng)出個(gè)什么不對(duì)頭來(lái)，于是也就認(rèn)為彭白說(shuō)的可都是真，閉上了雙眼就準(zhǔn)備瞇一會(huì)。

　　可就當(dāng)餓死鬼劉風(fēng)剛閉上了雙眼，一股風(fēng)聲響了起來(lái)。餓死鬼劉風(fēng)大驚，睜眼來(lái)看，看到一個(gè)黑影由小變大，緊接著可就是一個(gè)超大超重的身軀壓在了自個(gè)可憐巴巴的身子上。

　　“泰山壓頂腰不直。”胖子彭白非常愜意的扭扭身體唱道。幸好床是鐵床，上面還鋪了層席夢(mèng)思?jí)|子，床板也是鐵的。這要是木頭的，怕是床都成了木頭渣子了。

　　在餓死鬼劉風(fēng)不斷的哀求和保證下，胖子彭白終于從床上坐了起來(lái)。而此時(shí)可憐的餓死鬼劉風(fēng)，原本就是個(gè)木乃伊架子的身體徹徹底底成了板鴨。

　　第二天一大早，胖子彭白精神飽滿地到了滿漢樓后堂。在后堂經(jīng)理秦新的帶領(lǐng)下，胖子彭白來(lái)到了楚三專用的廚房——一間和彭白宿舍一樣大的小型廚房。

　　“徒弟啊，今天是第一天，讓師父看下你廚藝到什么水平了。來(lái)，先來(lái)個(gè)入門的基本蒸魚(yú)如何？你先自己做，半小時(shí)后我再來(lái)看……”滿漢樓臺(tái)柱楚三笑著對(duì)彭白說(shuō)道，然后轉(zhuǎn)身走了出去。

　　“蒸魚(yú)？”胖子彭白登時(shí)傻眼了。蒸魚(yú)，彭白只是聽(tīng)過(guò)吃過(guò)，到底怎么做可就是一竅不通了。

　　可憐的胖子彭白，沒(méi)有人教他，只好用睜大雙眼和張大嘴巴與盆里的活鯉魚(yú)做著交流。眼睛癡呆，嘴巴則流著口水。

　　過(guò)了好一會(huì)兒，胖子彭白突然猛地一拍腦袋叫道：“不就是蒸魚(yú)嘛！我這個(gè)天才小廚師難道就能被這么簡(jiǎn)單的菜給難住？”

　　沒(méi)吃過(guò)豬肉可總還見(jiàn)過(guò)豬走路。蒸魚(yú)，顧名思義也就是把魚(yú)用蒸的法子烹制，多么簡(jiǎn)單的一回事啊。彭白想到這里，會(huì)心地笑了。

　　要蒸魚(yú)自然要把魚(yú)給殺了，第一個(gè)步驟自然是洗魚(yú)？彭白當(dāng)然也不會(huì)，幸好殺魚(yú)彭白還是會(huì)的。因?yàn)楫吘共皇抢щy的事，分雞可分了不少了，難道一條魚(yú)還能把胖子彭白給難住？

　　雙手伸進(jìn)了大水盆中，費(fèi)了老半天力氣，整弄得渾身上下洗了澡，才總算抓住了彭白看來(lái)已成了精的大鯉魚(yú)。要不怎么這么難捉呢？

　　“啪！”胖子彭白雙手抓起鯉魚(yú)重重地摔在地上。

　　這一下重摔下去，鯉魚(yú)在地上蹦達(dá)了兩下可就斷息了，沒(méi)了動(dòng)靜。彭白第一次摔魚(yú)，也不知道力量輕重，用的是猛力還不是巧力，那個(gè)力氣下去鯉魚(yú)不光是死了，還死得滿身淤腫。真是條可憐的鯉魚(yú)，碰到了入門廚子死都沒(méi)死個(gè)好樣。

　　抓著鯉魚(yú)用自來(lái)水反復(fù)沖洗了幾次，立即就開(kāi)膛破肚。去掉了內(nèi)腔中的內(nèi)臟，留下了魚(yú)子，然后放到盤(pán)子里。

　　“蒸魚(yú)和燒雞該沒(méi)有什么區(qū)別吧？”胖子彭白心頭琢磨道。

　　有區(qū)別嗎？自然是有的。入門廚子彭白第一步可就錯(cuò)了。燒雞重的是濃香，蒸魚(yú)重的是魚(yú)清香，正所謂一步錯(cuò)則步步錯(cuò)。彭白按照燒雞的流程來(lái)烹制蒸魚(yú)那還能不錯(cuò)？

　　沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的彭白按照燒雞的路子，先將蔥、姜等配料放進(jìn)魚(yú)肚中。又猛然想起要做的可不是燒魚(yú)而是蒸魚(yú)，趕忙把炒鍋拿開(kāi)，換成了蒸籠，然后把盤(pán)子放到了蒸籠里，開(kāi)火就開(kāi)蒸。粗心的家伙，竟然連魚(yú)鱗都忘記刮了，也不知道是太緊張了還是太著急了。難道不知道這樣蒸出來(lái)是個(gè)什么樣子，是個(gè)什么味道？

　　怎么蒸呢？彭白不知道，但是他經(jīng)常吃包子，于是就按曾看到的蒸包子的法子蒸起來(lái)。

　　過(guò)了一會(huì)兒，蒸魚(yú)的香味開(kāi)始從蒸籠中散發(fā)出來(lái)。彭白使勁吸著鼻子聞著清香。沒(méi)說(shuō)，這香味還讓人食欲大開(kāi)，直流口水啊。看來(lái)味道也不會(huì)差。

　　不過(guò)彭白的如意算盤(pán)打錯(cuò)了，好運(yùn)氣也就到頭了。當(dāng)滿漢樓到臺(tái)柱楚三踱著步子走進(jìn)小廚房時(shí)，彭白的霉運(yùn)開(kāi)始了。

　　“喂，徒弟，你這是蒸魚(yú)嗎？”楚三用筷子撥弄了一下帶著厚厚魚(yú)鱗的鯉魚(yú)，滿腦袋不解的問(wèn)道。

　　“是啊，師父，有什么問(wèn)題嗎？”胖子彭白點(diǎn)頭稱是。楚三的表情很奇特，跟彭白昨天做出燒雞時(shí)差不多，腦袋瓜單細(xì)胞的彭白想當(dāng)然地認(rèn)為楚三是在贊賞自己。

　　其實(shí)楚三也很迷惑，因?yàn)榕肿优戆撞话闯＠韥?lái)烹制。昨天做燒雞就是聞所未聞的法子，味道也確實(shí)好到不能再好。難道今天又在創(chuàng)作奇跡？楚三也把不準(zhǔn)，也就想當(dāng)然地認(rèn)為這道蒸鯉魚(yú)味道肯定非常出色。

　　為什么呢？因此廚師畢竟只有創(chuàng)新才能有發(fā)展，總守著祖宗以前留下的東西可就只會(huì)退步。楚三也不是個(gè)固步自封的廚師，所以也蠻接受新思維的。

　　先進(jìn)理念的楚三帶著一點(diǎn)點(diǎn)懷疑和一點(diǎn)點(diǎn)驚喜，用筷子分開(kāi)了厚厚的魚(yú)鱗，夾了一塊魚(yú)腹肉放進(jìn)了嘴里，然后準(zhǔn)備細(xì)細(xì)咀嚼品嘗。

　　“啊！呸！”可憐！這魚(yú)肉才進(jìn)楚三嘴里可就給吐出來(lái)了。為什么呢？因?yàn)閷?shí)在是不能吃啊。

　　“來(lái)，你自個(gè)嘗嘗看！”楚三并沒(méi)有立即發(fā)火，而是將筷子遞給了胖子彭白。

　　胖子彭白雖然單細(xì)胞，可也不是個(gè)蠢人。他已經(jīng)從楚三的行為表情上知道了蒸魚(yú)是完全失敗了。不過(guò)人總是有僥幸心理的，于是彭白也試著夾了塊蒸魚(yú)肉放進(jìn)嘴里。什么味道呢？彭白也一口吐了出來(lái)，因?yàn)檫@是他生平吃到的最難吃的蒸魚(yú)了。

　　鯉魚(yú)是淡水魚(yú)，生長(zhǎng)在塘、湖、河之中。由于鯉魚(yú)的雜食性，因此帶有土腥味，很容易破壞了鯉魚(yú)的鮮美肉質(zhì)。

　　廚師燒制鯉魚(yú)時(shí)，習(xí)慣性地會(huì)在鯉魚(yú)頭下半寸加刀，以取出鯉魚(yú)體內(nèi)最為腥臭的兩根長(zhǎng)筋，燒制過(guò)程中則用干辣椒、姜、蔥等配料去腥味。

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