李恪讓人置辦的這一桌火鍋，與后世的火鍋相比，可能缺少了辣椒、味精、雞精、醬油等小料，但所有的肉類和菜蔬卻是純天然、無污染的食材，味道絕對不會差到哪里去。

　　等侍女們將所有的食材擺滿餐幾，李世民才意識到李恪為了今日這一餐，似乎費了很多的功夫。

　　李恪用竹筷夾起一片切的薄厚適中的羊肉片，輕輕放在濃湯之中涮了起來。

　　“說來也去，鍋中的白湯是我讓他們從昨天夜里就放在火上燉起來的牛骨湯，臨端上來之前，又在里面添加了一點陳皮、花椒、姜片、蒜頭和鹽末，正適合在這種冰天雪地的日子食用，可以祛風(fēng)止寒！父王面前的調(diào)味小蝶有好幾樣，可以按照自己的喜好添加，也可以直接從鍋里將濯好的食材夾起來使用。”

　　離開一邊說，一邊將燙好的羊肉片夾出來，然后蘸了一點胡椒粉和蒜丁，吸溜一聲吞進(jìn)口中。

　　李世民見狀，也來了興趣，食欲大開，急忙學(xué)起李恪操起筷子挑起一片羊肉放在鍋里擺弄起來，不一會兒也把羊肉片夾出來沾了一點作料便迫不及待放進(jìn)嘴里。

　　“不錯，羊肉不僅鮮美爽嫩且熱氣騰騰，吃進(jìn)嘴里吞進(jìn)肚里，不僅胃會變暖，而且心里也會變暖。”李世民大喜道。

　　“父王喜歡便好！”李恪一臉玩味道。

　　要是在現(xiàn)代，李恪如果用一頓連調(diào)料都不齊的火鍋招待上門貴客，多半是會被人恥笑的。但是，如今是烹飪水平極為落后的唐朝處年，所以當(dāng)李恪隆重向李世民推出美食銅火鍋時，卻是令堂堂千古一帝久久難以忘懷，甚至回味終生。

　　火鍋這種操作簡單卻極為適合北方漫長冬季的美味吃法，一經(jīng)從漢王府中傳出，便成為長安城中軍民的最愛，如今已經(jīng)以最快的速度洛陽城城、晉陽等地傳播開去，只是李世民身在皇宮，那些御膳房的御廚不屑為之，才讓李世民至今才嘗到這種美味。

　　此時各種物資極度匱乏，黃銅的產(chǎn)量更是低下，上等牛肉更是可遇而不可求，新鮮的羊肉也是價值不菲，但是沒有關(guān)系，聰明的老百姓想到了很多種辦法來改良火鍋的吃法。

　　比如，家里買不起銅鍋的，那就用鐵鍋，連鐵鍋也沒有的，那就用陶盆，反正總有可以放在火上燒的家伙什；又比如吃不起牛羊肉的，可以整一只雞或者一條魚放在盆里燉上作為鍋底，然后再弄一些野菜啦、野味啦、豬下水什么的往里面涮，味道一樣的鮮美可口；還比如湊不齊花椒、胡椒這種高檔調(diào)味料的，只要往湯里放點鹽，小碟子里面放幾瓣蒜、一些姜絲、蔥花、酸醋，一樣可以吃得滿嘴留香，熱氣騰騰。

　　總之，火鍋是個老少咸宜、貴賤共享的好東西，最最適合在冬季寒冷的時候，打發(fā)難熬的時間。

　　接下來，李恪和李世民父子倆熱熱鬧鬧地吃著火鍋，喝著火辣的五糧液，氣氛輕松而又愉悅，仿佛忘記了時間。

　　夜幕降臨，天地間一片慘白，像是剛剛難產(chǎn)過的婦人的臉色，陰沉沉的。

　　片片白雪，像是鵝毛一樣，紛飛盤旋，緩緩落在地面上。

　　雨聲總是淅淅瀝瀝，可是下雪卻總是悄寂無聲。

　　整個驪山，一片寂靜，路上行人紛紛將手筒在袖子里，從頭到尾裹得嚴(yán)嚴(yán)實實，只露出一雙眼來。

　　地上留下了無數(shù)腳印。

　　這樣的天氣，驪山也顯得冷寂了不少，出入行人比平時少了許多。

　　不一時，大地就給蓋上了一層厚厚的被子。

　　對于百姓而言，這無疑是好兆頭。

　　驪山別院，三層高閣之中，火墻已經(jīng)通暖，火盆也已經(jīng)燒傷了。

　　別院里暖烘烘的，高燭映襯著金色光亮在殿中閃耀。

　　李世民大概是心情好，多喝了幾杯，很快便呼呼大睡起來。

　　“李總管，看來父王今晚是回不了宮了，你派人回宮通知一聲，父王今晚就在這別院講究一晚吧…”李恪苦笑道。

　　“只得如此了！殿下也早點休息，這里就交給老奴吧！”李順恭敬道。

　　“那就麻煩李總管了！”李恪客氣道。

　　“殿下客氣了，只是老奴分內(nèi)之事！”李順不卑不亢道。

　　翌日，黃昏相交，日暮時分，天色尚且微明，驪山別院里里外外早已華燈灼灼，燈火璀璨。

　　“哎！喝酒誤事，都快點，不然來不及早朝了！”李恪一臉頭疼道。

　　待李世民走后，李恪無所事事，見木炭燙火鍋不甚方便，因此他決定把蜂窩煤搞出來。

　　蜂窩煤主要是用無煙煤碎屑、碳化鋸木屑、石灰、紅（黃）泥、木炭粉等物混合而成，其好處就是成本低廉、制造簡單、需求廣泛，不但能夠用于日常燒水炒菜做飯，還能燙火鍋御寒…

　　當(dāng)然要使用蜂窩煤必須要鐵定的爐子配套，李恪拿出紙和筆揮揮灑灑的畫了起來。

　　“元寶！”

　　“來了，殿下有何吩咐？”

　　李恪將書案上剛剛畫好的圖紙遞給一旁的楊元寶，楊元寶接過圖紙，剛看了一眼就傻眼了，有些摸不著頭腦的看著李�。骸暗钕拢�這是……”

　　“這是本王需要用的爐子，你安排人打造幾個！”李恪平靜道。

　　“沒問題，交給下的吧！”楊元寶說完便準(zhǔn)備離

　　李恪立馬叫住他道：“你看到圖紙上面的那個圓筒了嗎？”

　　楊元寶點了點頭。

　　于是，李恪接著開口解釋道：“最外面用鋁皮圍成一個直徑七寸的圓柱爐桶，便于搬運。下面封底，然后用黏土燒制成一寸半厚、直徑四寸的耐火爐。耐火爐分上下兩部分，下部分大概三寸高，頂處和爐桶一樣大，然后弄四根手指大小的耐火鋼條放在上面，用于放置炭火，下面留一個通風(fēng)口和殘渣出口！”

　　“然后將上部分耐火爐放在爐桶中間，爐桶和耐火爐之間可以用細(xì)沙填充，然后以易燃的木炭或干草引火。引燃后，若需要大火，就把底部的洞口打開，反之，小火則關(guān)上！這些在圖紙上面都有詳細(xì)的講解，而這其中最重要的就是蜂窩煤了！”

　　聽到李恪的話，楊元寶急忙低頭在圖紙上仔細(xì)找了起來，數(shù)個呼吸之后，楊元寶便驚喜出聲：“小的看到了！”

　　“很好！”

　　李恪滿意的點了點頭，開口吩咐道：“你下去先按照圖紙將爐子制出來試驗一番，若是失敗則再改一下！”

　　“偌！”


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