第120章 節(jié)禮
二十只粽子，林蓁不是全準備給她和秦崝吃的，她打算給教授院送三只，李家三只，程家……
“你拿回去三只會不會太少？”林蓁問秦崝。
教授院五個人，李家六個人，算起來一人能分半只。
但是程家人多，除了程父程母，程皓的兩個哥早就結(jié)婚了，大哥生了一女兩兒，二哥一個兒子，大大小小加起來十一口。
但要是按每人半只的量分配，那得拿回去六只才行。
倒不是她小氣舍不得，而是出手不能這么大方。
人都是貪心的，要是輕輕松松給這么多，他們可能就會想：這么舍得，肯定是因為手里捏著大把錢。
然后就想方設(shè)法摳出來更多。
秦崝也是同樣的看法：“三個夠了。這個粽子個頭大，一個等于三個堿水粽了，一個切成四塊分著吃肯定夠了。而且家里不也會包粽子嗎？”
端午前一天，倆人就去教授院送粽子。
張教授一見這粽子的形狀和個頭眼睛就亮了：“這個是端城的裹蒸粽吧？”
嗯？林蓁看向他。張教授以前不是在首都清大嗎？端城在南粵，一南一北隔著的距離可遠。
張教授似乎看出來了林蓁的疑問，笑嘻嘻地解釋：“以前我們院里有一個同事是端城人，每年端午節(jié)他家就包裹蒸粽，每次都給我們送。”他看著桌上的粽子，目光懷念，“說起來也好些年沒吃過了�！�
除了雙手抱著粽子一臉“哇”的小衍彥之外，另三個大人臉色都有一瞬間的黯然。是啊，一轉(zhuǎn)眼，他們被下放已經(jīng)快五年了。
“那您幫忙嘗嘗這個味正宗不正宗。”林蓁笑著打破沉默。
反正她自己覺得挺好吃的。
那肯定沒問題的。張教授忙不迭地點頭：“我這個人最有嘗新精神了，試吃盡管找我！”
今天除了粽子之外，林蓁還送了點別的過來，陳教授看到面粉呆了呆，很是意外：“小李，怎么還特地買這個？”
糧食本來就貴重，面粉就更是稀罕，因為本地不種小麥，也極少吃面食，在縣城都買不到。
只有市里才可能有面粉。
而林蓁這次就給他們帶了三斤面粉和一斤五花肉。
“是給你們包餃子的�！绷州杈陀浀貌恢涝谀睦锟催^一個說法，是華國北方好像每個節(jié)日都是喜歡吃餃子，不確定陳教授他們是不是也這樣，就給準備了。
反正不當(dāng)應(yīng)節(jié)，平時也可以吃的嘛。
“哎喲~”張教授見到面粉樂得眼睛都快看不見了，“面粉！餃子！”
雖然來到海城五年，已經(jīng)習(xí)慣了主食變成大米加番薯了，但是對于這一口還是很懷念的。
他看向秦崝?shù)哪抗庥l(fā)欣賞，伸手去拍拍他肩膀：“年輕人，有前途啊�！币驗榭h城里沒有面粉，那肯定是秦崝在省城或是市里買了帶回來的呀！
不過他欣賞的對象也沒有錯，面粉的確是秦崝帶回來的。他在省城里“采購”的時候，想著主糧必不可少，所以面粉和米各買了一百斤，甚至還買了好些番薯。
不過該辯解的還是要辯解：“我們端午也吃粽子，不吃餃子�！边@話也是為接下來的這句服務(wù)的，“索性今天就包餃子好了，天氣熱，東西放到明天萬一要是不小心壞了就太浪費了。”
“那你們吃什么粽子呀？”林蓁有些好奇地問。
張教授回憶了下：“我們多數(shù)吃甜粽，通常在糯米里面包著豆沙或是蜜棗�！蹦嵌际俏迥昵暗氖铝�，來到這里之后，吃飽都成問題，哪來的材料包粽子過端午。
“聽起來挺好吃的�！绷州栊Σ[瞇地捧場，她記得看過的就有這種，“那教授你們要不要自己包一些？缺哪些材料我到時給你們找找送過來，豆沙應(yīng)該是用紅豆熬的吧？白糖應(yīng)該也要？”
其實她的空間里就有紅豆和白糖，只是不方便馬上拿出來而已。林蓁想了想，“要不我明天早上送過來。”
“不用不用�！标惤淌谒麄儾患s而同地擺手，有些不好意思地對林蓁說，“主要是我們不會包……”
在座的這四個知識分子在被下放之前家里要么有家人煮飯，要么就請了保姆，自己基本都沒怎么下過廚的。也就是來到這里之后，不得不自己開伙，才學(xué)了怎么做飯。但是包粽子對于他們來說難度就有點過大了。
如果是這樣的話，那就沒有辦法了。林蓁就不再提這岔。
“不會包粽子不要緊，會包餃子就可以了�！绷州鑼τ诿娣勰θ琳�。
一直以來她都是看著食譜或是烹飪紀錄片來自己鼓搗的，現(xiàn)在好不容易有了真人教學(xué)，她要好好抓住這個機會。
像是一些食材的配比，烹飪的步驟什么的，她完全沒問題。因為只要根據(jù)食譜的指導(dǎo)一步一步來就可以了。但是包餃子有些不一樣，就比如說搟那個餃子皮，不是光看一下視頻就能學(xué)會的。
先前她做叉燒包的時候已經(jīng)學(xué)會了揉面發(fā)面等方法，叉燒包因為包得比較大，做皮的劑子也大，感覺搟起來容易些。
而且她第一次做的時候搟出來的并不是太美觀。她是粗略搟了一下之后，又參考了本地做籺皮的手法直接用手指輔助捏出形狀的。
餃子那么小一個，劑子也是小小的，要把它搟成圓圓薄薄的一小張，她覺得可比叉燒包的皮難度要大多了。
如果這一次能跟著陳教授他們學(xué)會了搟餃子皮，那到時候再做別的就能舉一反三了。
她最近正想做煎餃和蝦餃呢。
主要是早餐的品種有些單調(diào)，他們現(xiàn)在吃的是粽子和叉燒包，雖然好吃，但是天天都吃未免過于單調(diào)乏味，早就想增加多一些品種了。
而且煎餃和蝦餃只是一個開始，現(xiàn)在她手里有了面粉，很多糕點都可以做了。很多都需要搟面的。
不過這樣一來，面粉的消耗量可不小，如果有機會的話他得再多買一點面粉才行。不然這一百斤其實都不夠她折騰多久的。
就是買面粉得到市里去，這還只是一方面，另一方面更重要——得有糧票。
秦崝先前塞給她的那些票據(jù)她看過了，里面沒有糧票。大概是他當(dāng)時全部都用來買了面和米了。
林蓁自己手里的糧票只有十幾斤，比起秦崝一出手就是百斤這樣的量來說不過是杯水車薪。
看來她要開始多收集一些糧票了……想到這里，林蓁心里突然“啊”了一聲。
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