第二百三十七章 雙魚舞槍
第238章 雙魚舞槍
酒桌上氣氛特別歡樂。
大家有說有笑。
方華端起酒杯,站了起來,真誠的道:“我真的不希望你們跟我太客氣,搞得那么生疏,咱們既然有緣相聚在一起,就是老天爺安排好的緣分!
“就是讓咱們成為朋友了,你們謝來謝去弄得我都不好意思了,如果真把我當朋友,就不要那么客氣了!
“我知道你們的心意,咱們干完這杯酒,以后就不要那么見外了,我寫歌只是舉手之勞,是你們唱火的,說起來我還要感謝你們呢!讓我寫的歌讓更多的人聽到了!
方華這席肺腑之言,讓橙子樂隊的四名成員特別感動,唐圓圓也舉起酒杯,“方華說的對,咱們都是好朋友就不要那么客氣了!
“來,為我們的友誼干杯!
“友誼長存。”
方華的直播間中,彈幕一直都在滾動。
“拿什么名廚菜怎么還沒端上來!搞什么哪!這么慢!
“裝腔作勢,什么狗屁名廚菜!能是多牛逼的廚子!做的菜能有多好吃,是不是吃的他做的菜就能變帥變漂亮啦!”
“哈哈!兄弟話不能這么說,我是林州的,去過晉州一次,我姑家是那里的,還真聽說過這名廚菜!
“確實很出名的,我雖然沒吃過,但也覺得會很好吃,群眾的口味都是很叼的,能讓大家都說好,才是真的好!
“我們這邊有家酒店好像也有名廚菜不知道是不是一回事!
“哈哈哈!作為晉州本地人,本人有幸去吃過一次,說實在的真不錯,主要是什么你們知道嗎?”
“你不說我們怎么知道!”
“哈哈哈!我不賣官司了,據我打聽到的消息是,名廚菜是一個團體,他們被稱為美食界的十三金花!
“啥?你說啥?美食界的十三金花,這么說她們是女的?”
“廢話,男的怎么可能是金花。
“她們是一個團體,十三個人每人都有拿手的菜,各種菜系都可以做。我還聽說!”
“原來是阿姨們組建的團隊!感覺蠻好玩的,這樣的話那得支持一波!
“什么阿姨!據說都是小姐姐。
“哇!突然很有畫面感了!
“有一起去晉州的沒?我必須得去天龍閣嘗嘗,哈哈!”
眾人說話間。
方華這間包廂的第一道名廚菜終于端了上來,“雙魚舞槍”
猜想的沒錯。
確實是兩條魚,也不是什么稀奇的魚,就是常吃的那種帶魚。
兩天不算很大的帶魚擺放在長條狀的盤中,所謂的舞槍,只不過是帶魚的擺放,兩條魚的魚尾共同纏繞在一個削好的紅蘿卜。
那桿槍說是紅蘿卜吧!卻又不怎么像,看上去怪怪的。
澆好的湯汁上面撒著一層綠油油的碎末,看上去有點像是青苔,但絕對不是青苔。
帶魚是整條的,魚眼睛上放著兩朵小花,細細一看的話小花內有金色的兩個小字“富”“貴”
魚頭兩側也有兩個字,“吉”“祥”
上這道菜的時候。
一個身穿干凈、潔白廚師服的女人,帶著一頂高高的帽子,輕輕的跟著走了進來。
素潔的面容上掛著親和的微笑,“這是你們點的雙魚舞槍,我來說一下,食用方面的注意事項!
女人年齡不是很大,約么二十六七歲,褪去了少女的青澀,身上多了一分成熟的韻味。
帶著廚房專用的透明口罩下的好看唇口微微張啟道:“吃這道菜的時候,盡量從魚尾的部分朝上吃!
“因為魚的體內是被特殊加工的,里面藏有灌了汁的魚子醬,如果從魚頭部位吃的話,魚子醬會順著流出來!
“魚子醬是從尾部植入,也就是說尾部的醬汁最先凝固,頭部的醬汁凝固需要幾分鐘的時間,所以建議從尾部開始吃!
竟然還有這說道。
方華拿起筷子夾了一塊帶魚,確實看到了魚肉中間一個狀似吸管的黑色濃汁,像是魚體內的腸子。
輕輕一咬。
頓時就噴出了一股特別鮮香的氣味。
其他幾人也分別嘗了一口。
紛紛露出陶醉之色,真的是鮮香可口,有帶魚身上的腥味,更有魚子醬的那種鮮香的味道,在嘴里輕輕一嚼,鮮香的味道直接就在嘴里爆炸了。
“嗯!好吃好吃!蓖蹩等滩蛔〉溃骸皼]想到帶魚還可以這樣做,不愧是名廚菜。”
就連唐圓圓也豎起大拇指,真的是又鮮又嫩,采用的食材絕對不是那種冷凍的帶魚,而是無比新鮮的活帶魚。
必須在三十秒之內完成帶魚的剝臟環節,然后直接七分熱的油中包裹鮮香味,使用的油也并非普通的植物油,而是專門提煉……
幾人嘗了后都贊不絕口。
方華又夾了一筷子中間的“槍”,看似紅蘿卜,但夾起來后感覺軟軟的,像是帶點黏性的糯米糕。
這當然不是糯米糕。
放入口中輕輕一嚼,頓時就感覺到了一種田園的味道。
很鮮很鮮,這樣的鮮不同于魚肉和魚子醬的那種鮮,而是田野間蔬菜的那種新鮮。
一旁的帶著白色手套的名廚,講解道:“所謂的槍,外表看著像是一根從中間劈開的紅蘿卜,其實并不是紅蘿卜。”
她不緊不慢的道:“這是使用當下十三種新鮮的時蔬,壓成汁后,混合在一起,又摻和獨特配方將它們融合在一起!
“蔬菜的新鮮味,正好可以抵消魚肉自身所帶的腥味。”
眾人一聽恍然大悟。
方華直播間的觀眾可是都饞壞了。
看著方華幾人吃的露出陶醉之色,隔著屏幕都流口水了。
“臥槽!我曾以為泡面才是天底下最好吃的食物,你竟然告訴我還有這么好吃的菜。”
“造孽啊!我都兩天沒吃飯了,為什么要給我看這個,我是要減肥的啊!”
“真是沒想到這么簡單的一盤菜,這么大的學問。”
“剛才我還說名廚菜是故弄玄虛,現在收回剛才的話,人家上菜慢也是有原因的啊!”
“一想到這是女人做的菜,我就特別想吃,除了我媽給我做飯,還沒有哪個女人給我做飯呢!嗚嗚嗚!
“就為了這份雙魚舞槍,我也要去一趟晉州!
(本章完)
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