第50章　神操作（求訂閱）

　　廚房內。

　　方華全神貫注。

　　刺啦

　　刺啦。

　　當當當的聲音不絕于耳。

　　其他灶爐的客人都停了下來。

　　目光齊刷刷的看著方華這邊。

　　方華一手行云流水的翻勺，著實把廚房內其他的驚到了。

　　顛勺十八翻，菜在鍋里快被翻出花了，愣是半點菜沫都沒濺出去，一通熟練的操作，讓人眼花繚亂。

　　方華顛勺的一套動作又快，姿勢又帥，像是炒了好幾十年菜的老師傅。原來炒菜也能讓人感到賞心悅目。

　　此時他仿佛不是在炒菜，而是在精雕細琢一件藝術品，沒有絲毫瑕疵的藝術品。

　　全神貫注，人菜合一。

　　方華在融會貫通，“神技廚藝”之后。

　　整個人煥發一新，對廚藝的領悟，瞬間達到了頂級。

　　火候的大小，作料的使用，每一個極小的步驟都清晰的浮現在腦海中，每一個細節都精準的把握，一套動作行云流水，宛若廚神附身。

　　炒菜最講究的是火候，入菜的時機相差一秒都可能會出現兩種不同的味道，差之毫厘謬以千里，一點都不過分。

　　一個普通的煎雞蛋尚且說法多多，要把雞蛋煎制到什么地步，油量是多是少啊！煎的稍微軟一點還是讓它底部稍微硬一點，出鍋前撒鹽還是在什么時候撒鹽呢。

　　一個煎蛋都有那么多講究，何況是一道好多種食材混合在一起的炒菜。

　　其實方華炒的是一道很普通的菜。

　　大多數飯店都有的一道菜——宮保雞丁。

　　朱可可和高婧、呂安安三個展現廚藝，每人做了一個菜，端進了包間。

　　輪到方華和小胖。

　　人家小胖有拿手絕活，糖拌西紅柿。

　　方華在廚房轉了一圈，發現自己只會做拍黃瓜或者是麻醬豆角，前世的他對做菜真的是一竅不通。

　　所幸去系統查了查。

　　兌換“神技廚藝”需要2000點積分。

　　不算貴。

　　這種生活系必備技能，早晚都得學習。

　　方華兌換了神技廚藝后。

　　如被醍醐灌頂。

　　眼過之處皆是佳肴。

　　看到每一種食材，腦海中就浮現出十幾種的做法。

　　目光掃過花生米，腦海中刷刷刷，浮現了三十多種花生米的做法。

　　方華汗顏，花生米不就是煮著吃，或者炸著吃嗎？

　　真是長見識了。

　　原來菜還能這么做，每一樣食材對方華來說都是寶貝，都可以制造出美味的佳肴。

　　可是會做的菜多了。

　　選擇起來也很困難啊！

　　該做什么菜成了一個問題。

　　抬頭一看

　　廚房的墻壁上。

　　寫著一個大大的宮字，不知為何這樣的宮字，在這個小院中好幾個地方都有，像是招牌又不像。

　　于是方華就有了決定，宮保雞丁是他前世比較喜歡吃的一道菜。

　　一百個廚師，一百個味，腦海中光是宮保雞丁的做法都有幾十種，先放鹽和先放味精做出來的味道就不一樣。

　　方華搜索記憶最深處，找到了宮保雞丁最原始的做法，腦海中竟還浮現了一段關于宮保雞丁的古老故事。

　　方華動手切菜，炒菜。

　　那行云流水的熟練動作，令人不由的多瞅幾眼。

　　而當方華開大灶火，展現顛勺十八翻時。

　　周圍做菜的客人，著實被震驚了。

　　快步趕來的丁龐德丁大廚，看著方華炒菜的手法，并未過多驚訝。

　　手法方面只要勤加練習，大多數人都可以做出來。

　　重點是方華炒菜的細節。

　　什么時候放什么佐料，配菜什么時候倒入鍋內。

　　一切操作都太熟練了，就像是抬手走路一般的自然。

　　爐火純青，描述此時的方華最合適不過。

　　隨著方華把輔菜一樣樣的倒入炒鍋，飄散出來的味道，一點點的產生變化。

　　先爆香的蔥花，接著微微的辣味，放入雞丁時的香味，一點點白糖加入，立刻又有一種甘甜的香氣飄散而出。

　　不同的味道，層次感分明。

　　奇跡般的各自向外飄灑，讓周圍的人一會聞到辣味，一會又聞到肉香味。

　　別人可能嗅不出其中的玄機。

　　但丁龐德可以，同行人都說他是狗鼻子，對菜的味道極其敏感，在嗅覺方面真的沒人敢比他比。

　　剛才他在正屋，嗅到了空氣中的一場。

　　明明只有六個灶爐，怎么突然傳出八九種味道。

　　并且。

　　有幾種味道特別不一樣，香的純粹，辣的自然。

　　和別的幾個味比起來，那些味道就等于是劣質的胭脂水粉，而幾種獨特的味道則像天然麝香，令人陶醉。

　　刺啦~~~

　　方華在鍋里澆了一點點涼水。

　　一陣白色的煙霧飄過。

　　頓時之間。

　　一股特別濃郁的香味彌漫在整個廚房。

　　丁龐德瞠目結舌，瞪著眼睛，完全說不出話來。

　　這……

　　這，萬法歸一？

　　最高境界萬法歸一？

　　就在方華澆水的一瞬間。

　　幾種獨立的味道，突然就融合在一起。

　　一股沖擊味蕾的鮮香味，爆炸式的迸發開來。

　　令聞到的人不禁的吞咽口水。

　　香中有辣，辣中有香，香辣相融，其味無窮。

　　方華直播間的觀眾。

　　目睹了整個過程。

　　他們一直在議論著方華炒菜的姿勢。

　　“臥槽，我一個從業廚師18年的廚子，竟然找不出方華炒菜時的一點缺點。”

　　“是啊！太自然了沒有任何多余的動作。”

　　“這小子是新東方畢業的吧！”

　　“我真的日狗了，方華你還有什么不會的嗎？”

　　“我他嗎的酸了，覺得我活在世上就是多余的。”

　　“你們看周圍的人都看傻了。”

　　“難道你們沒有看到美女嗎？還拿著話筒。”

　　“那不是XX電視臺的周思嗎？她怎么在這里？”

　　“還真是周思，她是來采訪的？莫非她身邊站著的就是這里的大廚？”

　　“哈哈哈！方華果然是你，兄弟們我是從XX電臺美食節目過來的，你們猜的沒錯，周思身邊的老者就是這小院的大廚。”

　　“你們知道他是誰嗎？大名鼎鼎的丁龐德，丁家菜的唯一傳人，你們或許不知道丁家菜，但你們應該都吃過宮保雞丁吧！”

　　“不錯，宮保雞丁就是丁龐德的先祖發明的一道菜，名揚國內外，丁家菜自成一派，講究隨心所欲，萬物皆可食，你隨便給他們些食材，在他們手中都能變成獨一無二的美食。”

　　“而這位丁老先生，更是在帝都最豪華的酒店擔任總廚，招待外賓的國宴都是他做的。”

　　“是國內最權威的美食家之一，美食界的泰山北斗——”

　　直播間的觀眾收到這樣的消息后。

　　忍不住的跑去XX電臺直播間看了看。

　　當看到直播間中對丁龐德的介紹，與之前網友所描述的一般無二時。

　　紛紛驚訝出聲。

　　這不起眼的小院，竟然住著一位享譽國內外的超級大廚。

　　天哪！那些來這里吃飯的人，吃的都是這么以為德高望重的大廚做的菜啊！

　　真是羨煞旁人。

　　以前的人可并不知道丁龐德的真是身份。

　　如今被曝光了。

　　不用想這間小院徹底出名了，一定會有全國各地的吃貨奔赴而來，用不了多久這里就會成為網紅圣地。

　　當然了。

　　這么多年隱姓埋名，今天接受采訪。

　　丁龐德心中清楚，清靜的生活將會被打破，他什么都想到了。

　　但這一切是有原因的，自然有這么做的道理。

　　這些暫且不談。

　　再說方華勾芡出鍋，盛放盤中。

　　晶瑩剔透，色澤鮮美，看著就令人賞心悅目。

　　鮮辣的香味更是沖刷著現場所有人的味蕾。

　　直播間的觀眾自然聞不到菜香味。

　　就是覺得成色還不錯。

　　“哈哈！方華炒的這是宮保雞丁吧！”

　　“我笑笑不說話，在丁老先生面前炒宮保雞丁。”

　　“班門弄斧啊！”

　　“應該是丁門弄菜。”

　　“你們快看，丁老先生朝著方華這邊好走過來了。”

　　“電視臺正錄著節目，老先生一定是想指點方華一二吧！”

　　“能夠得到老先生的指點，方華也夠幸運了。”

　　——

　　PS：感謝訂閱后的帥哥美女。

　　愛你們喲！

　　(本章完)


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