第一百八十二章 熱粥油條
沒有意外,林凱和卡里斯晚上在這里留宿了,別說現(xiàn)在,就是原先在藍星林凱也沒有這種經歷,林凱的一份健體膏,迅速的拉近了卡里斯和他的關系。
客戶+1。
林凱神清氣爽的離開了那里,回到別墅后,林凱拿出了昨天在拍賣會購買的吸魔鐵,然后將二黑召喚了出來。
雖然林凱給二黑添加了吞噬金屬的特性,但是這個特性和傷害轉移那個特性一樣,一次都沒使用過,所以林凱也不知道怎么讓二黑吞噬自己購買的金屬。
不過還好,二黑知道特殊金屬放到自己面前他該怎么做。
二黑伸出他的機械臂,抓住林凱放在地上的吸魔鐵將其收回,然后就消失在林凱的視野之中,回到了識海里安靜的消化林凱購買吸魔鐵。
好久沒吃到藍星上的早餐了,所以林凱準備親自動手做一頓日常早餐:熱粥油條。
油條的制作方法也非常簡單,只需要用到面粉,雞蛋,糖,鹽以及發(fā)酵粉和油。
和面的時候打入一個雞蛋,然后放入一小勺糖,在加入發(fā)酵粉,在加入少量的鹽,這樣可以加速面粉的發(fā)酵速度。
將面和成面團時,再加入少量的油繼續(xù)和面。
等到將面團完全和好以后,靜止15分鐘,然后重新和面一次,間隔15分鐘后再來一次。
然后放入冷藏箱中4小時以上,林凱使用煉金道具對其加速。
然后將面團搟成5厘米厚的的長方形面餅,將其切割成一指寬度的長條,兩個長條疊摞一起,中間用筷子壓實,接下來就可以放入到鍋中炸制成型。
炸制油條的時候要注意對鍋中的油條進行翻滾,防止一面炸胡一面還沒有炸熟。
至于豆?jié){的制作方法與豆汁也是有些差別,那就是將使用泡發(fā)好的黃豆煮熟,然后在打碎制作豆?jié){。
然后用大米和小米同樣是磨成粉末做成米漿。
在熬制豆?jié){的時候加入米漿。
熬制的時候注意要多次攪拌,防止底部粘鍋。
用米漿來控制熱粥的濃稠度,一般情況下要稍微濃稠一點比較好喝。
林凱一次制作了不少油條,然后將其放到別墅的桌子上,因為回來的時間也不早了,不知道其他人還在不在別墅之中。
即使沒有人在,也可以將吃不下的油條放入儲物空間,反正普通食物又不會因為時間流失掉食物中蘊含的特殊屬性。
林凱吃早餐的時候喜歡將油條掰成幾段,然后將油條悶入到熱粥之中3-5秒。
時間不能太長,不然油條會被泡湯泡散了不好吃。
時間也不能太短,不然熱粥浸入不了油條的內部。
泡制過的油條入口時會帶有熱粥的濃香,吃的時候也不會感覺到油條獨有的油膩口感。
其實如果油條比較大的情況,也可以在油條剛剛定型還沒有全熟的時候,將兩側劃開,然后一側倒入一個雞蛋(是否打散都可以,如果打散的情況下,適當放入些鹽。)
然后丟入到油鍋中繼續(xù)翻炸,這樣炸出來的油條里面裹有雞蛋。
至于口感方面,喜歡的人非常喜歡,但是不喜歡的人也是基本上吃不下去幾口。
至于原因,本身油條因為其內部基本上都是孔洞,所以很少有存油在里面,但是加入雞蛋后,雞蛋本身就比較吸油,在油條中更是堵住了油條內部松散的孔洞。
吃打入雞蛋的油條后,會有吃了一嘴油的感覺,口感兩級分化非常嚴重,所以這種吃法始終沒有流行起來。
像林凱在藍星的時候就不喜歡這種吃法,雖然在短視頻平臺上流行過一段時間,林凱也是那時候知道的這種‘神仙吃法。’然后進行嘗試。
對于吃普通油條都需要泡一遍熱粥去除油膩感的林凱,這種更加油膩的吃法,嘗了一口就是在難以下咽。
當然還有一種油條是用江米面制作的油條,制作的步驟基本上差不多,這種油條也就是開封菜早上出售的那種油條。
其中也就是多了一些糯米粉,這種油條做出來以后偏軟,所以不能做的和正常油條一樣大小,基本上做出來的都是與手掌長度差不多的小油條。
這種油條口感軟糯,但是只有熱的時候好吃,稍微涼一點都會變得口感不佳,而且單吃還行,和熱粥搭配會有些怪怪的。
所以這種油條始終都沒有在普通的早餐店里流行開來,一般都是下午沿街售賣,被當成了一種點心出售,只是涼了以后口感太差,只流行了一陣子,然后就慢慢的消失在大眾的視野之中。
不過油條有了,林凱也將油條的老搭檔糖糕制作了出來。
就用油條發(fā)好的面即可,揪出個小面團,然后往里面包入糖和山楂,然后將其封口揉圓壓扁即可放入都油鍋中炸制,同樣是注意要經常翻面,防止一側炸糊一側不熟的情況。
做著做著林凱發(fā)現(xiàn)黑風雷小隊的其他成員都在客廳聊天,林凱將剛出鍋的糖糕端上了桌子,好奇的對其他人詢問道:
“你們今天都沒課么?怎么一個個都坐在了這里。”
麥卡給林凱翻了個大白眼說道:“你是不是過糊涂了,今天是周末沒有課,所以我們都起的比較晚。
本以為你是專門為我們做這些美食的呢,結果聽你剛才的意思,你以為我們都去上課了,然后你自己躲在這里獨享美食。”
麥卡話音剛落,其他人也開始用懷疑的目光看向林凱。
林凱看到其他人的表情,知道自己如果回答的不好絕對會發(fā)生黑糟糕的事情,所以林凱靈機一動,對其他人說道:
“別聽麥卡瞎胡說,你看桌子上那么多食物,像是我一個人能全部吃掉的嗎?這還不是做好了等你們下來一起吃。”
聽到林凱的這個回答,其他人才收回注視林凱的目光,林凱也算是松了一口氣,躲過了即將要出現(xiàn)的麻煩事。
林凱回到了廚房,實則是從儲物空間里將提前放入到儲物空間里的熱粥取出,然后才將其端到客廳,招呼大家一起吃早餐。
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