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　　楊主廚一聽，向前再邁進了一步，手一抬，拍了拍周宸的肩膀，道：“果然，是學廚的好苗子。”

　　原來，楊主廚看到周宸把自己未完成的菜，做得比自己還要出色，還有一種獨特的清香撲鼻味道。

　　而且在擺盤方面也比自己要好上一些。

　　便控制不住了，表揚了一番周宸。

　　雖然，李南辰時刻在觀察他們一舉一動，也沒有發(fā)覺到什么？

　　但是羅俊的菜已經(jīng)做好了。

　　難道不是這一道菜的問題？

　　李南辰把目光再次轉(zhuǎn)移到工作臺的菜單上。

　　“涼拌肉面。”

　　“難道是這一道菜嗎？”

　　就在這時，在廚房與大堂接合處，一道長寬達30厘米的傳菜窗口。

　　一名大堂經(jīng)理微微蹲身，探了頭進來，神色冷淡，開口大聲地問道：“羅先生的涼拌肉面，做好了沒有？”

　　隨后又催問道：“楊主廚，紅燒肉塊好了沒有？”

　　在做涼拌肉面的主廚一聽，氣不打一處來，回頭立即頂嘴道：“你以為這么好做嗎？”

　　聽到這句話的大堂經(jīng)理滿臉不屑道：“黃文軍，你在說什么？”說完后，不到一刻，又接著道：“我能做的話，老板就不需要你們了。”

　　黃文軍一聽，不再理會她，轉(zhuǎn)回頭，繼續(xù)做起自己的菜。

　　而楊主廚聽到他們倆的話，也不絲毫不驚訝，畢竟不管在大酒店或者小飯館也好，大堂跟廚房間的矛盾始終是存在。

　　如何平衡這兩者的矛盾，也確實是老板要考慮的一大問題。

　　因為兩方缺了誰，酒店或飯館都經(jīng)營不下去。

　　大堂經(jīng)理是對外溝通，對內(nèi)協(xié)調(diào)的角色，他們也同樣面臨了巨大的壓力，畢竟在他們身上，有多重的考核指標，而客人的滿意度直接決定了好多指標是否達標。

　　所以，被催的大堂經(jīng)理去催廚師看似沒有什么問題。

　　而在廚房工作的廚師，不管是總廚師也好，還是在學習中的學徒也罷，他們的任務是做好每一道菜，而對于中餐菜做好的首要一點。

　　就是要“熟透”，其次才是味道、品相等。

　　可能由于大堂經(jīng)理對每道菜了解并不深入，以為涼拌菜，只要幾分菜就能上。

　　可就算如此，一個酒店每天都有食客，這是不可估量的，而廚師就那些人。

　　“林經(jīng)理，我的菜已經(jīng)做好了。”

　　話音未落，楊主廚就使了一個眼色給了周宸。

　　是叫他才菜拿到傳菜窗口去。

　　在這里做了幾年的周宸自然知道他是什么意思。

　　周宸便轉(zhuǎn)頭，可目光落在了菜上，他的神色顯然不對勁了，猶豫了幾秒，才緩緩將菜放在一個托盤上，便捧了起來。

　　步速減慢了一些，來到了大堂傳菜窗，眼睛盯了幾秒，才將菜遞了過去。

　　林經(jīng)理顯然也注意了一眼，她卻沒有功夫理會他，一手把托盤搶了過去，捧著菜，遠遠了走去。

　　而周宸卻愣在了原地。

　　楊主廚在周宸拿菜過來的一刻，便看了手上的活，拿起工作臺的菜單看了一遍，發(fā)現(xiàn)菜已經(jīng)做完了，就松了一口氣，轉(zhuǎn)頭開始收拾一下，把工作臺臺面上的剩菜剩飯清理了一下。

　　用著抹布左擦擦，右抹抹的，幾下操作下來。

　　楊主廚看了一眼干凈如新的工作臺，露出了滿意的笑容，并轉(zhuǎn)頭四周一瞧。

　　“人呢？”

　　瞧了一瞧，露出了疑惑的神色。

　　隨后，有些焦急到處瞧，終于在傳菜窗口，看到了他，就開口喊道：“周宸，你在哪里干嘛？”

　　巨響一下子，傳入到周宸的耳朵里。

　　他立馬回過神來，停頓了一下，才轉(zhuǎn)頭，面向楊主廚。

　　楊主廚一見周宸轉(zhuǎn)過身后，便使了使手勢。

　　周宸會意，便走了過去。

　　“楊主廚。”

　　周宸正在面對面跟楊主廚站著。

　　楊主廚一聽，微微地抬起頭看了一眼周宸，語氣淡淡地說道：“小周，現(xiàn)在沒有什么事，你先下去休息一下吧，我在這里就行了。”

　　周宸聽了，愣住了一秒，眼珠在微微地顫動，嘴巴不經(jīng)意緩緩了張開。

　　可他的話，剛到了嘴邊，又收了回去。

　　楊主廚好像看出了周宸的小心思，便問道：“怎么呢，還有什么事嗎？”

　　周宸急忙搖了搖頭，解釋道：“沒有什么事。”

　　就退了幾步，向楊主廚躬身行禮。

　　嚇得楊主廚一跳，不知所以，手腳慌亂地說道：“小周，你怎么呢，今天這么奇怪？”

　　周宸沒有做回復，便離開了。

　　而在李南辰這邊。

　　聽到林經(jīng)理說的涼拌面面，他決定去另一個主廚黃文軍那邊。

　　此時的他目光一步不移，盯著黃文軍一看。

　　甚至他放了幾勺鹽，幾滴油都掌握了清清楚楚。

　　因為在楊主廚、周宸那邊，他沒有察覺到什么異常，現(xiàn)在的他只能把希望放在這一碗“涼拌肉面”上。

　　黃文軍隨手幾下功夫，就把佐料搞定了。

　　現(xiàn)在只剩下肉沫、還有涼拌面了。

　　這也是李南辰所要關(guān)注的重點所在。

　　因為激素肉事件問題就出現(xiàn)在“肉”上面。

　　首先根據(jù)陳晨的話，東臨餐飲公司的肉食材的來源肯定是符合中夏國食品安全的標準的，那肉只能出現(xiàn)在外帶的肉。

　　就在這時，黃文軍的一個操作，引起了李南辰的關(guān)注。

　　正在炒肉的黃文軍突然開口說道。

　　“小王，我需要一些牦油，你去拿一下。”

　　小王一聽，便應了下來，道：“好的，黃主廚，我這就去拿。”

　　說完后，小王便踏步而走了。

　　李南辰對此感覺到奇怪，炒個肉抹，就支走了身邊的幫廚小王。

　　“這是什么意思？”

　　“難道他真的是兇手。”

　　畢竟激素肉并不代表是肉塊，肉沫同樣是可以存在的。

　　見小王這個幫廚走了，黃文軍神色變得冷冷的樣子，往四周瞧了瞧，發(fā)現(xiàn)沒有人關(guān)注這里。

　　學徒都在洗菜臺上洗菜。

　　主廚都在做菜，要么在做抄菜，要么在品嘗剛出來的菜品……

　　他覺得是時候了，眼神一定。

　　便從口袋取出一包紙出來，隨即，將它展了開來。

　　在紙上面的是粉末狀的東西，看上去有點像剁碎的肉沫。

　　他手疾眼快的拿起一只陶瓷做的湯匙，往紙上，搞了一半湯匙，灑在正在炒的肉沫上。


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