第299章 經典菜色?就這?
江葉記得,在那個電視節目里面,主廚戈登對惠靈頓牛排的要求極其嚴格。
所以他也想知道,戈登自己開的餐廳里面,所做的惠靈頓牛排究竟是不是真的那么好!!!
這一塊牛排的量挺小的,最多只有江葉的半個拳頭這么大。
從這個量上面來說,江葉覺得還是有一點點偏貴了。
但是考慮到這是主廚戈登開的店,或許在品牌和名氣上面,也會稍微多值點錢吧???
現在的營銷不都這么玩的嗎?
就比如說國內那些明星加盟的很多火鍋店,打廣告的時候,都說是明星自己開的,可實際上就是明星和餐飲公司合作的。
而且,那些明星的店收費都比一般的店要高,關鍵是味道還不怎么樣。
這一塊惠靈頓牛排從表面上面來看,外面的酥皮烤得還不錯,金黃酥脆的。
而里面的牛肉肉眼可見的鮮嫩粉紅,熟程度也是恰到好處。
在牛肉和酥皮的中間,還有許多的蘑菇以及其他配料。
這些蘑菇和配料都是打碎之后塞進去的,可以起到隔絕牛肉和酥皮的作用。
同時,這些碎料的味道也可以融入牛排和酥皮當中,使得惠靈頓牛排的味道,更加的有層次。
江葉嘗了一口酥皮,卻忍不住露出一絲耐人尋味的微笑。
“酥皮的酥脆程度也一般,并沒有我想象當中的這么酥脆。”
江葉隨后又切了一塊牛排,放入口中慢慢品嘗。
這一次,總算是令他感到有些許驚艷了。
因為里面的菲力牛排非常的嫩,又不會讓人感覺太生,而且十分的入味。
再加上里面的蘑菇等等香料,也為牛排增香,使得整塊牛排的檔次一下子就提上去了。
單純口感和味道來說的話,這塊菲力牛排絕對是上等的。
雖然酥皮的酥脆程度有一點沒達到預期,但是也還不錯了。
因為換做是別的廚師來,未必能做到這種程度。
如果滿分是10分的話,江葉可以給這道菜打8分。
但是一想到主廚戈登在節目里面,最強調的就是外皮的酥脆。
如今在他的店里吃到的牛排,外皮卻沒那么酥脆,江葉多少還是有些失望了。
嘗試完惠靈頓牛排之后,江葉又將注意力放在了辣雞翅上面。
這個辣雞翅的造型,和我們平時吃到的辣雞翅有些不一樣。
應該是為了方便顧客用手抓起來吃,廚師們把其中一端的雞肉給卷到另一端去了。
這也使得他們的雞翅造型,就像是一根棒球棒。
客人在吃的時候,只需要抓住另外一端露出來的雞骨頭,就可以非常輕易的吃掉雞肉了。
這種做法確實比較聰明。
方便客人使用的同時,也能讓客人吃得更加的優雅干凈。
江葉先是吃了一口,看是不是真的像菜單上寫的這么火辣。
這是超級辣翅,按照菜單上面描述,這個雞翅的辣度是非常恐怖的。
所以江葉也做好了心理準備。
但當他入口的時候,眉頭卻不禁皺了起來。
因為這個雞翅雖然是辣的,但它的辣度其實很一般,并沒有宣傳當中的暴辣程度。
按照辣度來說,就跟一般的微辣紅油火鍋差不多。
而且,江葉還發現了一個問題。
那就是因為在烹飪的時候,廚師們將雞翅一端的雞肉卷到了另外一端。
這也使得雞肉變得更厚了,更加難以入味。
雞肉表面確實有很重的味道,吃起來很香。
但是里面的肉太厚了,外面的味道很難滲透其中。
對于江葉來說,這已經是一個減分的點了。
“這是甜辣的,不是我想象中的爆辣。在辣的同時,它也有咸甜的味道。”
江葉一邊咀嚼,一邊點評。
雞翅的味道還可以,就是里面的雞肉不太入味。
總的來說,雞翅還是好吃的。
吃完雞翅之后,江葉開始嘗試漢堡。
這個漢堡也是非常辣的,里面的芝士層混合有魔鬼辣椒。
什么叫做魔鬼辣椒?
那就是超級辣的辣椒!
據說只要吃上一個,就能讓人躺著進醫院!!!
魔鬼辣椒盛產于印國的東北部山區,由于奇辣無比,當地人稱之為“魔鬼辣椒”。
2007年2月,這種辣椒被吉尼斯世界紀錄確認為全球最辣辣椒。
“魔鬼辣椒”一夜成名后,很快風靡于世。是當地居民餐桌上的常見美食。
當地人相信這種辣椒極其強烈的辣味足以把魔鬼嚇走,因此稱它“魔鬼辣椒”。
“魔鬼辣椒”最奇特的用途,是用來治胃病。
按照中醫理論,辛辣傷胃,但當地人介紹,他們天天都吃這種辣椒,得胃病的卻很少。
如果有人外出患上胃病,他們便讓病人大嚼生紅辣椒,過不了多久,胃病便消失得無影無蹤。
當地人開玩笑地說:“魔鬼辣椒連魔鬼都能嚇跑,小小胃病還怕制服不了?”
所以,魔鬼辣椒的辣度可想而知了。
在使用這個漢堡之前,江葉把漢堡分開,看看里面究竟用了什么材料?
頂上是一片厚厚的面包,這片面包比一般的漢堡所用的面包還要厚兩三倍。
面包下面,則是幾片紅色的西紅柿。
其中的芝士醬就涂抹在這些配料的上面。
除了西紅柿之外,還有一小片牛肉餅,以及一些碎碎的配料。
江葉咬了一大口,吃出這個漢堡的味道是三種,主要是咸,甜,還有辣。
這個漢堡的辣度也是普通的,并沒有宣傳當中的這么辣。
按照菜單的描述,這個漢堡里面的芝士是混合了魔鬼辣椒的。
而魔鬼辣椒哪怕只吃一小片,都足以把人辣得鼻涕直流。
但現在江葉吃了一大口的漢堡,卻依舊感覺不到有多少辣度。
只能說明,他們要么沒有使用真正的魔鬼辣椒,要么只使用了一丁點。
在辣度上面,根本達不到魔鬼辣椒真正的水平!!!
總的來說,這就是一個很普通的漢堡而已,沒有任何出奇的地方。
反而有很多地方都值得江葉吐槽。
比如,他的面包真的非常厚,比一般的漢堡所用的面包片還要厚。
在吃漢堡的時候,顧客最討厭的就是面包片過厚了。
結果這個餐廳的面包片就相當的厚。
除此之外,漢堡里面的牛肉片也很小。
有一說一,路邊一些小店的牛肉漢堡,在用料上面都比這個漢堡更加的良心。
這個漢堡在餐廳里面賣22美元,肯定是不值這個價的。
這是江葉目前為止,吃到的最失望的食品。
放下漢堡之后,他又將目光投向了甜品。
甜品是一個布丁,上面還放了一球的冰淇淋。
菜單上,這個布丁叫做太妃糖布丁。
服務員也說,這個太妃糖布丁是餐廳里面的經典菜色。
連服務員都這么說,江葉肯定是對這個太妃糖布丁有很大的期望的。
他用勺子挖了一部分,送入口中之后,可以從這個布丁里面嘗出有紅棗的味道。
吃到這里,江葉簡直無言以對了。
“這就是餐廳里面的經典菜色?就這玩意兒???”
江葉忍不住吐槽了起來。
蘇青黛跟夏初雪看到他這么說,也都紛紛好奇,這個太妃糖布丁究竟是什么味道了。
按理說這么高級的餐廳里面,做出來的甜點肯定很不一般才對。
好奇心的驅使下,她們也嘗試了一下這個太妃糖布丁。
結果剛嘗了一口,就連她們這種喜歡吃甜食的女孩子也忍不住翻白眼了。
“經典菜色?太妃糖布丁?就這樣?!”夏初雪也忍不住吐槽了起來了。
蘇青黛捂著嘴,小聲的笑道:“這不就是我們國內常吃的紅棗發糕嗎???”
夏初雪也滿臉笑意的點著頭:“對呀,這明明就是紅棗發糕!只不過在頂上多放了一球冰淇淋而已!!!”
江葉也說道:“這玩意兒在我們華夏的早餐小攤上,幾塊錢就能買一大塊!”
“在超市里面,售賣價格也很便宜。基本上幾塊錢就能買一斤了!!!”
也不怪乎他們三人會這么犀利的吐槽。
被服務員稱贊為餐廳經典菜色的太妃糖布丁,在華夏境內卻只是普通的紅棗發糕罷了。
論味道的話,基本沒有差別。
只不過,這個餐廳里面的太妃糖布丁口感會更加軟,也更散。
再加上頂上放有一球的冰淇淋,二者結合起來吃的話,的確很容易讓人產生滿足感。
再看看周圍,很多吃太妃糖布丁的客人們都頻頻點頭,看來他們對太妃糖布丁這道菜的確很滿意。
可惜了,對于江葉他們三人來說,因為他們吃過太多的東西,反而顯得這個太妃糖布丁極其普通。
似乎見江葉他們是亞洲人,女服務員也非常好奇的湊了過來,帶著一絲高傲的詢問道:“客人您好,您對我們這個太妃糖布丁還滿意嗎???”
對于服務員來說,太妃糖布丁是非常經典的一款菜色。
凡是在這里吃過的人,都會對其贊不絕口。
所以,她已經迫不及待的想看到,江葉他們給出的超高評價了。
似乎擔心江葉他們吃不出這個太妃糖布丁的精髓,女服務員還給他們介紹起來。
“這個下面的蛋糕是熱的,上面的冰淇淋是冷的。冷熱結合,會形成非常美妙的口感!”
“這個蛋糕也非常特殊,是用紅棗做的哦!”
說到這里,服務員也就不再多說了。
因為,在自由聯邦,基本沒有用紅棗制作的蛋糕。
紅棗口味的蛋糕簡直獨一無二、太過特殊了。
服務員高傲的堅信,這三位來自東方的客人,肯定沒吃過這么獨特的蛋糕。
畢竟,這可是用了紅棗當原料啊!!!
聽到她這么問,又看到她一臉傲然的樣子,江葉就知道,這個服務員多半還是想在他們面前秀優越感。
江葉他們三人彼此對看了一眼,都盡量忍住不要笑出聲來。
現在到了人家的地盤,他們就代表了華夏的形象,所以該懂禮貌的時候還是會盡量收斂一些的。
江葉也不好直接打人家的臉,只好微笑的說道:“牛排不錯,雞翅也不錯,漢堡一般。至于這個太妃糖布丁嘛……和我們國內的普通糕點很類似,我吃到之后感覺非常親切!”
他這個點評非常的中肯,也非常的普通。
說白了就是很敷衍。
他在評價太妃糖布丁的時候,告訴服務員,這個太妃糖布丁和國內的普通糕點很類似,吃了之后很親切。
其實,就是明明白白的告訴服務員,這玩意兒在華夏就是他喵的普通糕點!
一點都不特殊,更別提什么高貴不高貴的了!!!
還紅棗制成的?
她不知道,在華夏,用紅棗制成的食品簡直數不勝數嗎?
就連女孩子在特殊時期都會吃紅棗!!!
果然,本來想秀優越感的服務員在聽到江葉的評價之后,臉上的笑容顯得有些僵硬和尷尬。
“那就好,祝各位客人用餐愉快!”
碰了一鼻子灰的美女服務員只好向他們鞠了個躬,就趕緊灰溜溜的走了。
她本來想在亞洲人面前炫耀一波的。
因為作為西方人,她們天生就對其他的人種有莫名其妙的傲慢。
雖然他們不可能明說,但是在他們的眼里,這些東方人來自由聯邦旅游,就是鄉下窮人進城開眼界。
他們始終把東方人看低一頭。
尤其是對于華夏人,這種偏見就更加嚴重了!!!
可她萬萬沒有想到,自己的傲慢和偏見卻讓自己碰了一鼻子灰。
這一頓飯吃下來,江葉還是覺得略有些失望的。
這是大廚戈登的餐廳。
看過節目的人都知道,大廚戈登對食物的要求極其嚴格。
簡直嚴格到令人發指!!!
在節目里面,那些廚師如果做不出他想要的效果,一定會被他瘋狂的辱罵。
戈登罵人用的話簡直不堪入目,極其刻薄!!!
這也使得觀眾們都覺得,戈登對于美食是一個極端的完美主義者。
那么,他親自開的分店,自然也會非常的完美才對。
但是江葉吃過之后,卻發現吐槽的點很多,完全匹配不上戈登的極端完美主義。
當然了,如果顧客是沖著戈登的名氣來的,那么吃一頓飯也還是值的。
他的餐廳做的菜在味道上面,比一般的餐廳還是要好上許多。
這一點還是可以得到保證的。
可問題就在于,如果在進來的時候,顧客的期望過高,那么這一頓飯所花的錢就有些不值了。
和江葉現在的心情,就是第二種心情。
但不管怎么樣,江葉現在也算是填飽肚子了。
兩頓飯吃下來,外面的天色也暗了。
天色已黑,這才是拉斯維加斯真正展現其生命力的時候。
也是來自世界各地的游客們,在各大賭場瘋狂揮霍的時候了!!!
“走吧,咱們該轉移陣地,去別的地方玩玩了!!!”
江葉有些迫不及待的揉著手指,他現在已經很想去賭場試一試了。
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