擁有成熟有經驗的水手，對于寒鴉號這種規模的船只來說，還是遠遠不夠的。

　　“先生，或許你的船需要一個合格的領航員，我認為我足以勝任！”

　　陳風轉過頭，看到是那個從“老橡木”酒館起，就一直為自己帶路的黃毛圣地亞哥在說話。

　　“你可以說我在酒館里靠著點道聽途說的故事騙酒喝的行為輕浮又不可靠，但我想說，我圣地亞哥絕不是懦夫，絕不是那種會臨陣脫逃的人！”他一臉信誓旦旦。

　　“曾經我痛恨作為牧羊人度過余生，為父母干活，然后娶個本地女子，生幾個小孩，那能夠看到自己余生的生活，我一想就害怕。”

　　“成為海盜是我最向往的一件事，為了這一天我已等候多時，愿為你效勞，先生！”

　　陳風站在身材體型看起來有些瘦弱的圣地亞哥面前，細細打量，眉頭微微一蹙。

　　“你有什么技能？”

　　牧羊人圣地亞哥立刻道：“我的方向感很好，熟稔天象星象，只要有我在，無論是海上還是陸地，都不可能會迷路。”

　　見陳風定定地站著，仍未表態，圣地亞哥接著補充道：

　　“還有，我閱歷豐富，去過很多地方，有我在，你可以很快了解到各地的風土人情。”

　　陳風終于點了點頭，示意圣地亞哥站到被錄用的人群當中。

　　吉布斯在一旁對圣地亞哥叮囑道：“記住，海盜船上可不養閑人，我們會知道你到底是不是一個出色的領航員！”

　　圣地亞哥欣喜若狂：“遵命！”

　　那么，現在寒鴉號上，船長、大副、水手長、領航員都有了，高級船員還有兩個關鍵角色，一個是廚師，另一個是醫生。

　　雖然兩者陳風本人都可兼任，但作為船長，自然不可如此作賤身份。

　　更何況航行途中，自己還有很多事情要做，不可能做到面面俱到、人人兼顧。

　　這兩類人才還是必須備好才行！

　　廚師是遠行出海不可或缺的角色，但在海盜的世界中卻是相當稀缺。

　　哪怕是黑珍珠號、安妮女王復仇號這樣的傳奇船只上，有專業烹飪經歷的海盜廚師也是一票難求。

　　大多除了攪拌鍋里的湯和削土豆外，對廚藝根本一竅不通。

　　海盜們出海吃生食的情況相當普遍，因為他們之中往往就連能煮開一鍋水的人都么有，食物的狀況往往“不可描述”。

　　盡管從海軍船上掠奪來的燕麥粥、牛肉、豬肉、豌豆、面包和餅干組成的菜譜聽起來不錯，但鑒于那個年代并沒有冰箱這種東西，幾個星期之后，這些食物就會變得面目全非。

　　另外，船上的肉類也都經過了過度腌制，但在長期的航行之后，它們要么變得又干又硬，要么就會長滿肉蛆。

　　水手們甚至為此打趣說：“黑頭蛆吃起來涼涼的，不像象鼻蟲那樣苦澀。”

　　至于發霉的餅干和發臭的乳酪更是水手們的家常便飯，在食物短缺的情況下，海鳥、老鼠與臭蟲也是備選。

　　船上餅干在罐頭食物風行之前一直是船上糧食的重要組成部分，但一般的保存狀況都不容樂觀。

　　但比起淡水來說，食物的保存狀況還算是不錯的。

　　雖然在出海前已經煮開過，但在不到一個月的時間內，它們還是會迅速地發綠發臭，并且引發致命的痢疾。

　　在航海的初期水手們還能分發到每天4.5升的淡啤酒和約250毫升的朗姆酒。

　　但在航行幾個星期之后啤酒已經喝完，他們就不得不面對木桶中那些惡臭發粘的淡水。

　　在這種情況下，他們會將分發的朗姆酒和淡水勾兌在一起，以掩蓋散發的臭味。

　　考慮到朗姆酒是船上唯一安全的飲品，而且能夠讓水手們忘記現實中的不快，也就不難理解朗姆酒在海上為什么如此受歡迎了。

　　對海盜而言，朗姆酒是上天最好的饋贈。

　　另外不要忘記一個事實，后世書本中用新鮮水果對抗壞血病的療法，其實直到1753年才由海軍軍醫詹姆斯·林德所發現。

　　而在此之前，比方說被稱為“海盜黃金年代”的1715-1725年，海洋上的船員都仍遭受著壞血病的折磨。同時縈繞在船員身邊的還有老鼠身上和淡水中各種病菌帶來的疾病。

　　它們讓那時候的船艙變成了一個充滿“惡臭、怨氣、恐懼、嘔吐、熱病、痢疾、頭痛、熱氣、肺癆、皮膚腫塊、壞血病、口腔潰爛”的地方。

　　因此寒鴉號還必須配備一名專業的醫師。

　　即便哪怕是配有醫師的皇家海軍船只狀況也差不多。

　　畢竟在《加勒比海盜》世界的時代背景下，這里沒有消毒、沒有麻醉藥，正是因此壞疽和感染在海員中十分常見。

　　還能有船員在如此驚人的環境中活下來只能令人感嘆生命力的頑強。

　　對于那些販奴船來說，一趟下來船員的死亡率和奴隸們差不多。

　　待遇到了這個地步大家可以說都在同一起跑線上，比的就是運氣和生命力了。

　　最后能有一半人活下來就是不錯的成績。

　　為了確保人手夠讓船只開動，那時候的船只都必須要超載船員以備不時之需，但這樣又導致原有的衛生條件惡劣、食物不足等問題變得更加惡劣。

　　遨游在加勒比海區域的商船船員和海盜們如果幸運能夠靠岸，至少食物上可以得到一些補充。

　　但瘧疾、黃熱病、痢疾、天花、麻風、瘟疫等各種舊朋新友依然在岸上等待著水手們。

　　沒有醫師存在，寒鴉號未來的航行對于其他船員來說會是一大噩夢。

　　陳風的視線在剩余的水手當中劃過。

　　“這里還有沒有人是廚子或是醫師的，現在我的船上還缺廚子和醫師，自認夠格的馬上出列！”

　　話音剛落，立刻有一名水手站了出來。

　　只見此人身穿紐扣馬甲，齊膝短褲，白色長襪，蓬頭垢面，留著胡須，眼神稍顯疲憊。

　　表現看上去氣質確實與多數粗鄙的尋常水手有所不同，顯然是曾經經歷過良好的教育的。

　　他舉手道：“我，我自薦廚師！”

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