田恬看來看去還是選擇做醬豬蹄先，這道菜要費(fèi)時(shí)間些。

　　還不怕涼。

　　正好冰凍的豬蹄也已經(jīng)完全解凍了，可以開始準(zhǔn)備啦。

　　田恬拿起豬蹄就將其用火燒一下，把那些表面的細(xì)小毛茬給撩干凈，而后放入溫水內(nèi)泡一會(huì)，再洗洗刷刷。

　　正洗到一半，她干娘就從外頭回來，邊走邊圍圍裙。

　　李大嬸瞧見田恬正要做豬蹄，就笑著說道：“這是要怎么做？”

　　田恬瞧見她也不意外，畢竟前邊她過來時(shí)也就說馬上要回來幫忙打下手的，所以眼下也只是笑著跟她解釋說到：“我這準(zhǔn)備做醬豬蹄呢，是我們那邊的傳統(tǒng)名菜，在我們那各大菜系中都有這道菜，口味是咸香口的，口感是酥軟的，老少都能適宜，大家都能吃，是屬于常見的家常菜的。”

　　最最重要的就是一家子都能吃了，李奶奶和小春花都可。

　　田恬還笑著補(bǔ)充說道：“醬豬蹄的配方很簡單的，它是以醬油、鹽、花椒還有大料桂皮做成的，等會(huì)兒我跟您細(xì)說步驟，下回您要是想做也可以自己試試看，真的很簡單。”

　　“而且這道菜的主料不是豬蹄么？在我們那邊的話，大家都說豬蹄是很有營養(yǎng)的，它含有豐富著一種我們那邊叫做膠原蛋白的東西，所以可做食補(bǔ)用吃，它也可以加些氣血雙補(bǔ)的藥材或配菜，也可以加些克化消化不良配菜，還有美容菜譜啦，補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜啦，能做的口味可多著呢，味道也都很不錯(cuò)，往后啊，我再慢慢教給娘你哈。”

　　李大嬸聽見她說道話都一套一套的，而后搖頭表示驚嘆，覺得這孩子可真的太能耐了，也就笑著夸道：“大丫頭你的口才可真好，知道的東西也多，真厲害啊。”

　　田恬正將蔥切成段，姜切成塊，拍破，準(zhǔn)備炒水的調(diào)料，聞言也只是笑著說道：“我就是在干背而已啦，我們那邊有個(gè)叫手機(jī)的東西還有網(wǎng)絡(luò)，可以查各自東西，我們上邊也有很多食譜，我那時(shí)候喜歡做飯，也就經(jīng)常在上邊查食譜，遇到喜歡的就背起來，都熟的很，張嘴就來了，腦子都還沒反應(yīng)過來呢就背出來了。”

　　她剛剛學(xué)做飯的時(shí)候沒辦法一心二用，還有抽時(shí)間邊看教程邊做太麻煩了，也廢時(shí)間，所以她都是喜歡背菜譜的。

　　所以如今倒是賺到了。

　　田恬想起這件事情也是哭笑不得，覺得自己怪能耐的。

　　從前人家看菜譜或者視頻時(shí)就有彈幕評(píng)論調(diào)侃說背起來，萬一有一天穿越了能用得上，隨便賣賣方子就能發(fā)家。

　　田恬也沒想到居然真派上用場，還真的能賺一筆錢財(cái)呢。

　　心里也是高興。

　　李大嬸則還是覺得很厲害，她想自己之所以那么喜歡跟這孩子在一塊呆著，很多原因也是因?yàn)樗�口中總能描繪出一個(gè)她沒有見過但是又極其向往的世界，所以她才那么喜歡跟她呆一塊，總覺得自己窺探到了神的世界一樣。

　　“你們那邊可真好啊，當(dāng)真是我們想都不敢想的地方。”

　　田恬這邊已經(jīng)開始把豬蹄放入開水大鍋內(nèi)，加上一半剛剛的姜蔥蒜進(jìn)去，而后把豬蹄焯水一遍再用涼水過涼。

　　她聽見幫忙燒火的李大嬸這樣說著，而后也笑著說到：“各地方也有各地方的好，我們那邊高速發(fā)展起來，人都沒什么人情味了，全部自顧自地活著，大多人都很冷漠，親人之間也沒有那么多親昵，除去自己一家其他的親戚基本都是很淡的，關(guān)系不好的還整天吵吵鬧鬧，各自算計(jì)，因?yàn)楦咚侔l(fā)展環(huán)境也不好，天都是灰的，想看晴朗的天都不容易，只能去很偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)下，而且天氣也越來越極端，雖然我們有能力應(yīng)對(duì)和預(yù)測，但難免還是受災(zāi)，但是我們真的是吃喝不愁就是，因?yàn)槲覀兊膹?qiáng)大也沒有戰(zhàn)爭了，至少平民百姓都過得挺好的。”

　　田恬腦子想到什么就說什么，畢竟她做飯真的很難一心多用，雖然如今熟練很多，但是還是會(huì)覺得腦子不夠用。

　　所以她就是想到什么說什么，可對(duì)李大嬸她來說都是新鮮的，所以她都愛聽，她喜歡從她的語言中構(gòu)想那個(gè)世界。

　　“這樣說來，你們那邊也不是事事都太平順意的啊。”

　　李大嬸聽到有不好的地方，也是這樣感慨地說起來，她還當(dāng)那邊是個(gè)神仙地方，但是這樣聽著倒是真的像一個(gè)和他們不一樣的國，而且比起他們這邊強(qiáng)大得太多了。

　　田恬聞言也笑著說道：“哪里有地方是十全十美的呢？總是有這樣沒那樣的，我們那邊的人都已經(jīng)獨(dú)立很多很多，有了自己的思想，又不缺物欲，所以很多人都是不婚主義的，也沒有人愿意生養(yǎng)孩子，覺得自己負(fù)不起這個(gè)責(zé)任，所以我那邊的每個(gè)大國都很苦惱這個(gè)問題。”

　　她邊說著邊將豬蹄炒上糖色，然后再往鍋里加大量的水，沒過豬蹄就成，而后就是隨意加加料，醬油啦，鹽啦，還有大料，桂皮，花椒，前邊準(zhǔn)備的蔥段，姜塊，等會(huì)兒大火燒開后就可以撤出些許柴火，用微火燜熟就成，最后再轉(zhuǎn)旺火收汁，把豬蹄撈入盤內(nèi)即可以啦。

　　田恬如今已經(jīng)把豬蹄燜上，然后跟李大嬸說了怎么看火，李大嬸聞言答應(yīng)一聲，又接她剛剛的話題說道：“那你們那邊可真是嚇唬人哦，都不成親生孩子，往后那么好的國可怎么撐起來？得人多才會(huì)強(qiáng)啊，不生孩子要是失去那么多年的繼承物那多可惜呀？”

　　李大嬸都不敢想象居然有這樣的人和這樣的想法，她只是說道：“咱們這邊的人是想生養(yǎng)不活，這世道太難了，你們那邊是平穩(wěn)了不愁吃喝的居然不想生孩子了？”

　　田恬聞言也笑著說道：“可不是，不過愿意成親和生孩子的也有，就是都差不多吧，一半一半，不過未來的趨勢只怕就是那樣，很多地方的生育率已經(jīng)很低很低啦。”

　　李大嬸聽見直搖頭，而后笑著說到這可真可怕呀，她還是喜歡孩子的，覺得有孩子才有家嘛，往后老了才不孤單。

　　：。：


　　(https://www.dzxsw.cc/book/174828/8962475.html)


1秒記住大眾小說網(wǎng)：www.dzxsw.cc。手機(jī)版閱讀網(wǎng)址：m.dzxsw.cc