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第二百六十三章 得寸進(jìn)尺


  對(duì)此間事一無所知的古靈這會(huì)仍跟著蔣管事,又將昨日沒來得及去的幾家酒樓的招牌菜也都嘗了個(gè)遍。

  期間倒也吃到了幾樣連她都覺十分驚艷的菜,然而大多數(shù)菜在她這兒也仍是落了個(gè)滋味平平的評(píng)價(jià)。

  果然,京城這邊的確是人才眾多,這兩天眾人一路吃過來的酒樓,古靈也能分辨出來,這些大廚的確都是有真功夫的,基本功皆都分外扎實(shí),只是不懂創(chuàng)新,也因此漸漸淪為了達(dá)官貴人用來充場(chǎng)面的首選,真正來這些地方吃飯的,倒真沒幾個(gè)。

  大約是在涇河縣的那一段日子,蔣管事沾了長(zhǎng)公主的光,也跟著將一張嘴吃刁了,等到眾人從此行計(jì)劃好的最后一家酒樓出來后,他便也打了個(gè)嗝,嘆了一聲:“也不知屆時(shí)等到咱們的酒樓開業(yè)了,會(huì)將京城中這些死氣沉沉的酒樓都炸成什么樣子。”

  聞言,古靈也是有些哭笑不得。

  可不是么,等到自家?guī)е喳u味為首的一眾創(chuàng)新菜品出現(xiàn)在京城里,這簡(jiǎn)直就是在靜如一潭死水的京城廚界丟下了一枚極富威力的炸彈。

  然而古靈這會(huì)也懶得去計(jì)較這些了,既然打定主意要同長(zhǎng)公主在京城這地界也做出個(gè)名堂來,眼下才剛剛起步,她自然也不可能畏手畏腳。

  此時(shí)已近申時(shí),眾人這會(huì)也皆沒什么睡意,古靈坐了一路的馬車,又吃了一路的菜,這會(huì)只覺口干舌燥的,只想找個(gè)地方歇著,坐下來喝杯沁涼的水果茶解解渴。

  正好蔣管事也打算再去一趟碎月軒查看一番后廚新式月餅的生產(chǎn)進(jìn)度,馬車便也直接帶著眾人往碎月軒去了。

  馬車才堪堪到碎月軒門口,古靈往車窗外瞄了一眼,便暗自吃了一驚。

  這一路走來,大街上統(tǒng)共也沒見著幾個(gè)人,就連那背靠陰涼地兒的茶攤子里也都只剩一個(gè)攤主搖著扇子昏昏欲睡,然而這碎月軒門前,這會(huì)眼見著竟是都開始排起隊(duì)來了。

  碎月軒門前兩側(cè)特意空出來供上門的客人停放馬車的地方,這會(huì)也都是停了一溜的馬車,古靈望著門口那些排隊(duì)的小廝丫鬟,一時(shí)間還有些納悶,然而等到前頭有人手里端著兩只竹筒出來后,古靈便也恍然大悟了。

  蔣管事辦事果真夠快的,自己一行人才到京城沒兩天,這奶茶生意就已經(jīng)安排上了。

  一旁的郁乘風(fēng)也瞧見了那些人手中端著的各色竹筒,他倒是已經(jīng)聽古靈提起過奶茶和刨冰了,因此這會(huì)倒也見怪不怪,只是等眾人進(jìn)了碎月軒,又一路被引至二樓雅間落座點(diǎn)單時(shí),他才狀若無意的同古靈提了一句:“少加些冰,女子本就畏寒,用冰還需適量。”

  古靈先是愣了片刻,而后便也淺笑著答應(yīng)了。

  以前她一個(gè)人生活時(shí),倒是從不在意這些的,仗著底子好,自己又會(huì)折騰這些吃吃喝喝的,便幾乎是胡吃海塞無所禁忌了。

  這會(huì)突然又多了一個(gè)關(guān)心她的人,這感覺也確實(shí)不賴。

  沒過多時(shí),底下好些人還在排著隊(duì),而古靈他們這兒卻已經(jīng)是人手一杯奶茶喝上了。

  古靈只要了一份冰過的雙皮奶,在加一壺冰鎮(zhèn)過的水果茶,倒是沒再要什么茶點(diǎn)。

  大約是因著這兩天吃的菜品種類繁多,再加上天氣的緣故,她這會(huì)也沒什么胃口了,只覺得有那一壺果茶也就夠了。

  這會(huì)眾人一邊坐著悠閑喝茶,蔣管事又想起了些事來,便也直接就同古靈道:“對(duì)了,昨兒下午那泰興記的顧大貴還特意來碎月軒轉(zhuǎn)了一圈,大約是沒瞧見咱們的人,只轉(zhuǎn)悠了一會(huì)便也離開了。”

  聞言,古靈也只是全然不在意的應(yīng)了一聲,“不管他,以后有的是機(jī)會(huì)收拾他。”

  蔣管事便也不再多言了,只又同她提起了前日提起過的那養(yǎng)殖村的事來。

  當(dāng)時(shí)兩人一番商議,蔣管事便也直接答應(yīng)尋了人就開始著手修烤爐、訂制工具,好方便古靈日后著手開始研制烤鴨等菜品。

  眼下雖才過去了這么兩天,蔣管事卻只言此事也已經(jīng)有些眉目了。

  古靈也只能在心里感嘆著,果然家大業(yè)大手里又有錢就是好辦事。

  等到兩人聊了許多生意上的事,桌上的茶也都消滅的差不多了,眾人便也打算要打道回府了。

  這一回馬車倒是直接就往嚴(yán)府去了,聽蔣管事所言,似乎是長(zhǎng)公主那頭的正事已了,似乎是有什么事要當(dāng)著眾人的面說。

  古靈倒也不疑有他,只順帶問了一聲,放在公主府冰窖里的那條海鯛魚該如何處置。

  這海鯛魚本就是越新鮮越好吃,就算是眼下存放在冰窖中,若是隔夜了,也自然失去了其最新鮮的風(fēng)味。

  聽她提起這事,蔣管事也只笑著讓她放心便是,“想來那條魚這會(huì)也已經(jīng)讓人連著碎冰一道送進(jìn)嚴(yán)府去了。”

  得了蔣管事的這句話,古靈便也不再多言了。

  正好趁著今晚人多,就當(dāng)是大家都來給她試菜便罷。

  于是回去的路上,古靈又特意讓馬車?yán)@路,去菜場(chǎng)邊上挑了兩個(gè)小南瓜并好些生栗子。

  南瓜引進(jìn)淵朝已有十余年,品種改良的也都差不多了,在京城的菜場(chǎng)里,很容易便能挑到那種個(gè)頭小,卻多粉高糖的南瓜。

  而這邊的栗子就有些讓古靈分不清好壞了。

  個(gè)大的個(gè)小的,圓的扁的栗子皆有之,一時(shí)間也無法分辨出到底哪一種才是正宗的野生板栗,古靈便也只好每樣都買了些,打算回去煮熟了便知好壞。

  在外頭轉(zhuǎn)了一天,回程的路上,古靈難免也有些蔫蔫的了,索性這會(huì)馬車內(nèi)也只余她和郁乘風(fēng)兩人,她便直接就靠在他身上,閉目養(yǎng)神起來了。

  手掌輕輕覆在他掌心里,指尖也觸到了纏在他手上的繃帶,古靈又不放心的睜眼打量了他掌心傷處,待到瞧著那處的繃帶這會(huì)也仍舊是雪白一片,這才心下稍安。

  只是想起他明日也要開始忙他手上的事了,想來他眼下給那位四皇子做的事,也不見得是什么能放到明面上來講的事,其中也必定多有兇險(xiǎn)。

  一念至此,原本放下去的心便又提了起來,覆在他掌心上的那只手也不禁有些顫抖。

  覺察到了她的異常,郁乘風(fēng)當(dāng)即就反手扣住她的手,五指相扣間,也愈發(fā)清晰的感受到了她身體的戰(zhàn)栗。

  沒來得及多想,長(zhǎng)臂一伸,郁乘風(fēng)便直接將靠在他肩上的古靈摟到了胸前,“怎么了?”

  此時(shí)整個(gè)人靠在他胸前,古靈也沒有做聲,只是也伸出手去摟緊了他的腰身,也就是這一刻,才能讓她切實(shí)感受到身旁人的存在。

  原來早在不知不覺中,她在內(nèi)心深處早就開始習(xí)慣依賴起了他來。

  此刻的郁乘風(fēng)眼神中也有某種不明之色一閃而過,那雙眸子也更顯幽深,他似乎也明白了她此刻到底在擔(dān)心什么,只是愈發(fā)摟緊了古靈,低下頭,湊在她耳邊,柔聲哄道:“別怕,這一次我會(huì)一直陪著你。”

  他低音醇厚,圍繞在耳旁,如同海妖低吟一般,聽在古靈耳中,也莫名像是帶著些蠱惑的意味,“最遲到明年這個(gè)時(shí)候,就把你從公主府接回家,此后,就再也不讓你等了。”

  古靈聽得一陣臉熱,又有些氣惱,便伸手輕捶了他胸口幾下,嘴中也賭氣道:“誰跟你說這個(gè)了!我就是擔(dān)心,你這一回暗里給四皇子做事,會(huì)不會(huì)遇到什么危險(xiǎn)!”

  被她這般輕輕幾下捶在胸口,郁乘風(fēng)也只覺心神都被她攪得一通動(dòng)蕩,忍不住便低下頭去,同時(shí)伸手挑起了她的下巴,直將她還待說出口的話盡數(shù)都堵在了雙唇間。

  古靈又羞又氣,兩手抵在他胸前,到底也沒舍得下手將他推開,于是也只得由著他予取予求。

  車廂內(nèi)的空氣似乎更加熾熱了幾分,此刻唇舌皆被他肆意掠奪著,古靈甚至都有了一種近乎缺氧的錯(cuò)覺,好在他也終于放過了她。

  迷離的雙眼緩緩睜開,眼前人那張清雋的臉龐上也悄然染上了紅霜,只那一雙眼望著她,卻猶如深潭一般,似乎也要將她全部意識(shí)都吞噬殆盡。

  他的雙唇此刻異常紅艷,古靈只覺得那顏色說不出的誘人,又羞愧于自己心中所想,便也緩緩轉(zhuǎn)過了頭去,不敢再看他。

  也正是這時(shí),外頭也響起了車夫的提醒聲:“姑娘,已經(jīng)到了。”

  古靈匆匆忙忙的就想掙開他,趕緊下車去,然而這人卻偏偏不教她如愿,只雙臂一緊,又十分蠻橫的將她拉回到自己懷中,這才低頭在她耳旁輕聲道:“不會(huì)有什么危險(xiǎn),這條命還要留著回來娶你回家。”

  明明是哄孩子一般的話語,卻也莫名教他說出了幾分真誠(chéng)的意味來,古靈也只得胡亂點(diǎn)著頭應(yīng)了一聲,這才滿臉通紅的掙脫了他的懷抱,趕忙就逃也似的竄出了車廂去。

  逃出車廂的古靈這會(huì)也仍有些羞憤的想著,這才過了幾天,這人怎的就這般得寸進(jìn)尺了!

  她匆忙用手背抹了一下嘴唇,這才極力平復(fù)著心緒,跳下車去站定。

  也好在這會(huì)天色漸沉,嚴(yán)府門前也還沒來得及亮燈,從后頭馬車上下來的幾人便也沒看清她臉上的神色,否則指不定還要鬧出什么亂子來。

  及至被人引著到了嚴(yán)府大廚房,古靈也依然難平胸中的氣悶。

  然而仔細(xì)想想,她又覺得這氣確實(shí)氣得有些無理取鬧。

  明明心里受用得很,卻偏偏莫名其妙就開始生起了氣來,想明白了的古靈這會(huì)整個(gè)人也都是垂頭喪氣的,直教大廚房?jī)?nèi)的眾人也都看得是一陣不解。

  從公主府運(yùn)送來的那條海鯛魚這會(huì)也已經(jīng)被人整個(gè)處理好了放在碎冰上保鮮,只等著古靈過來進(jìn)行下一步的料理。

  一開始來的人特意交代了,只說這條魚要等著貴客親自動(dòng)手料理,嚴(yán)府的一眾廚子還頗有些好奇。

  是什么樣的貴客,竟還會(huì)親自料理飲食?

  等到見著這貴客還是個(gè)年紀(jì)輕輕的姑娘,眾人便更是心思各異了。

  這會(huì)已經(jīng)有人悄悄等著看古靈的笑話了,也就只有嚴(yán)嘉樂從“奇香居”請(qǐng)回來的大廚,望著古靈這會(huì)已經(jīng)開始動(dòng)手處理南瓜和板栗的手法,若有所思。

  一旦涉及到干活這方面,古靈頓時(shí)便也心無旁騖起來,只埋頭處理著手上的食材,完全不在意旁人的眼光。

  南瓜削皮洗凈后再改刀切塊,然后放到籠屜上隔水蒸熟;板栗也是直接剝殼去皮,而后加了冰糖水一同熬煮直至軟爛。

  在等著這兩樣食材蒸煮熟的同時(shí),古靈也沒閑著,而是又動(dòng)手調(diào)了一個(gè)醬汁。

  用來搭配魚生的醬汁用的是從涇河縣帶來的自制梅子醬。

  這梅子醬做的時(shí)候雖也加了許多糖,但這會(huì)空口吃也仍覺得略有些酸,于是古靈便又取了少許桂花糖同這梅子醬混合在一起,如此一來,這梅子醬中便又多了些許清香,口味也不再是之前那般的酸了。

  醬汁調(diào)好,古靈又去盛了一缽粳米飯過來,這粳米飯倒是嚴(yán)家后廚中常備的,此刻用來作為金齏玉膾的基底,倒是再合適不過了。

  等到古靈將那取下來的鯛魚肉也都改刀切成了方便入口的薄片,南瓜也蒸熟了。

  蒸得軟爛的南瓜直接用勺子壓成泥,放在一旁稍微晾涼,趁著這工夫,古靈又迅速將那用糖水煮熟的栗子也都?jí)撼闪四啵笤賹⒕罪埻@兩樣壓成泥的食材混合在一起,便也得到了一大缽略顯濕潤(rùn)卻散發(fā)著清香甜意的金黃色米飯。

  趁著飯還是熱的,她又洗凈了手,趁熱將米飯團(tuán)成團(tuán),而后放在案板上略微壓平,最后才將方才切好的生魚片細(xì)細(xì)在這宛如蓮臺(tái)一般的飯團(tuán)上擺成一朵朵含苞欲放的花朵形態(tài),最后再將調(diào)制好的梅子醬滴在“花蕊”的位置,這一道改良版的金齏玉膾便也大功告成了。

  而全程在一旁圍觀著的后廚眾人,這會(huì)也皆都望著那一朵朵用魚生做出來的“花”,好半天都沒能合上嘴。

  甚至,這會(huì)還不知道是誰人在后頭驚嘆出聲道:“絕了!還是頭一次見到有人能將這魚生都做得這般雅致漂亮的!”

  瞧著這宛如脫胎換骨一般的金齏玉膾,古靈也難掩心下喜愛之意,只可惜這會(huì)沒有手機(jī),要不然她定要對(duì)著這成菜拍上幾張照片,再發(fā)個(gè)朋友圈炫耀一番,豈不是美哉?

  略有些遺憾的搖了搖頭,古靈也懶得繼續(xù)糾結(jié),只抬頭便喊人過來將這些做好的金齏玉膾直接端到前廳去,給外頭的各人品嘗。

  當(dāng)然,她也沒忘了留下兩份。

  “諸位若是有興趣,只管自行品嘗,我就不在這兒多留了。”說罷,她也已經(jīng)洗凈了手,便直接脫下了圍裙,自顧回了前廳去,只留下一眾大廚和幫廚,皆都圍著她留下的這兩份金齏玉膾,連連稱奇。

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