修整了一夜，小店終于在第二日清晨悄悄開門了。

　　古氏一大早就帶著汀蘭出門買菜去了，古靈則留在店里，和顧和興一同在后廚忙著做早餐，只等兩人買菜回來就可以吃飯了。

　　因為是小店重新開業，也是顧和興頭一回挑大梁掌勺，古靈也沒打算將這一頓早飯敷衍了去，而是在昨兒晚上就買好了肉和菜，打算早起做個生煎包和皮蛋瘦肉粥。

　　值得一提的是，這些皮蛋還是年前在家里和那些咸鴨蛋一齊腌下的。過了這么些日子，古靈都差點忘了，還是昨日回村時經黃永安一提，古靈這才想起來還有這么一缸皮蛋。

　　這會距離腌制時間已有兩個月，想來這皮蛋也應是腌制成功了。

　　古靈這會從缸里摸出來幾個皮蛋，小心敲破了外層的泥殼，再讓顧和興拿去用井水沖洗干凈，果然就能見到那蛋殼里頭隱隱透著點墨綠色。

　　待到將蛋殼敲碎剝開，一看里頭呈琥珀色的蛋白上掛著好些松花狀的花紋，古靈心下十分滿意，這皮蛋果然也腌制成功了。

　　一旁的顧和興瞧著，也過來幫著剝蛋殼。

　　他還是第一次見著這皮蛋。

　　就跟那咸鴨蛋一般，他還是頭一回知道，那除了個頭大幾乎沒啥優點的鴨蛋居然還能做成這般美食。

　　古靈開始切皮蛋的時候，他聞著那一股難以言喻的怪味還著實惡心了好一陣，可等到那一罐皮蛋瘦肉粥熬好了，他也是頭一個真香的。

　　甚至在呼嚕嚕喝了一碗粥后，還提出了可以將這道菜品放在店里出售，想來那些腸胃不好的或是喝了酒的客人應當會很喜歡這一類的粥品。

　　古靈倒也沒有反對，不過眼下這點皮蛋也就只夠自家人吃個新鮮了，想要拿出來做成菜放在小店售賣，還是需要大批量加工，才能跟得上供需。

　　且腌制皮蛋所需的時間也著實不短，像現在這個天兒，最少也得腌上一個半月方可出壇食用，不像咸鴨蛋，腌上二三十天就能吃了。

　　而且以目前自家的局面來說，古靈也著實提不起什么心思來倒騰這些，左不過就是想按部就班的賺些錢，好給關在大牢里的郁乘風多捎點吃的進去。

　　再說了，姨父和忠叔在京城也不知是什么光景，都去了這么些天了，連個消息都沒傳回來，也著實是讓人擔心。

　　古靈這些天瞧著，古氏雖什么都不說，在人前也都是面不改色的，可人卻是一天天瘦下去了，再不復之前那般珠圓玉潤。

　　想來她也就是不想讓其他人擔心罷了。

　　古靈這會也只能感受著這一種深深的無力感，卻好像什么忙也幫不上。

　　她現在能做的，也僅僅就是盡可能多賺些錢，好改善自家的生活。

　　小店的生意終歸是受到了影響。

　　大約是熟客這些天也聽說了時常有人來自家小店鬧事，又或者是知曉了那一天匆匆關門是因為東家的表哥進了大牢，總之，這一上午也沒幾個人進來吃飯。

　　一直等到中午，周邊的幾家館子也逐漸有了客人，而自家小店卻還是幾張空桌，顧和興原本還干勁十足，這會也坐在后廚烤著火昏昏欲睡了。

　　古靈在前廳坐了一會，望著門外行色匆匆的路人，路過自家門前時偶爾還會指指點點一番。

　　鬧事的混混倒是沒了，可這生意想要恢復到之前的樣子，怕也是不能就此坐以待斃，得想法子爭取客源了。

　　一整天下來，小店也就只有真正的熟客過來光顧，好歹沒在重新開業第一天就剃了光頭。

　　晚間瞧著也沒什么客人了，古靈于是也早早打烊關了門，叫上幾人打算開個緊急會議。

　　白日生意不好，眾人也都是有目共睹的，這會關了門聚在一起，眾人也都紛紛提出了自己的建議。

　　古氏斟酌了一番，首先說道：“要不，咱們也降一降價？”

　　古靈還未開口，倒是一旁的顧和興搶著答道：“不行，開館子的若是自己降了價，那就是承認自家手藝不精了，往后再想調價格就更沒人愿意買賬了，再說了，咱們家的手藝就這價格已經算是夠實惠了！”

　　他家里畢竟是在京城開館子的，從小耳濡目染也窺見了自家館子的營業方法，這會自然是反對降價，不過古靈原也沒想過要降價。

　　顧和興說的沒錯，以涇河縣的消費水平來看，自家目前的定價較之其他館子雖略高了些，但這味道和用料是絕對對得起這個價格的。

　　眼看著古靈也默認了顧和興的話，古氏于是也不再多言，她對這些庶務和鋪子打理方面確實是不甚擅長，也是從前被家里人嬌養著的緣故。

　　汀蘭和疏竹這會也沒什么想法，他兩一直也都是聽古靈的話，指哪打哪。

　　一時間，好像也想不到什么辦法。

　　古靈思忖片刻，又想起了昨日顧和興做過的那一道形似豆皮的菜，一個計劃瞬間就在腦海中成型了。

　　她抬起頭，問旁邊的顧和興：“你說，咱們要是只做早餐和晚餐，早上就在門外擺上桌子現場烹制一些新奇小吃，晚間就只賣酒水和下酒菜如何？”

　　聞言，顧和興皺了眉，反問她：“下酒菜我倒是沒問題，不過你說的新奇小吃，確定是十分新奇且口味又不錯的那種？”

　　古靈這會也有了幾分把握，又笑著問他：“你先說說，那皮蛋瘦肉粥好不好喝？那生煎包口味又如何？”

　　“你打算做這兩樣？”顧和興琢磨了一陣，點了點頭道：“若是要做這兩樣，倒也確實算得上是新奇，口味上也無可挑剔，不過你不是說那皮蛋腌制時長，現下不打算拿出來賣的嗎？”

　　料到他會這么問，古靈也不慌，只是神秘一笑，“誰告訴你我只打算做這兩樣的？”

　　她掰著手指算了算，“先賣上一陣子的皮蛋瘦肉粥和生煎包，還可以再加上一個三鮮豆皮和鮮肉餛飩。我再想辦法托人去村里收些糯米，過陣子就能有醪糟出售了�！�

　　她說的這些小吃里面，除了早上吃過的瘦肉粥和生煎包，顧和興也就只知道醪糟是什么了，不過他倒也沒追問，只是暗暗感嘆著，老爹果然是將祖傳的菜譜傳給了姐姐，看來自己也確實是教他失望了。

　　：。：


　　(https://www.dzxsw.cc/book/174624/8914559.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc