第082章:酒樓進行大改造
既然有了好的去處,那還辛苦的擺什么攤子。
彭大娘也是個說干就干的性子,先將攤子打了出去,再找到李琳芳,表示她和她的小女兒,想要一起加入蘇氏小吃行。
李琳芳沒怎么猶豫便答應了下來。
鋪子中干活的人雖然多,但缺有管理經驗,以及有經營能力的熟手,而彭大娘在長安城擺了十幾年的攤,為人圓滑又精明,很會和客人們打交道。
過了半月,李琳芳便決定,讓彭大娘擔任小食鋪的店長,負責鋪子內的一切事情。
要說資歷,當然是應該選擇朱阿婆他們,畢竟彭大娘才加入鋪子沒有多久。
但朱阿婆她們為人雖然踏實又信得過,但她們畢竟當了一輩子的莊稼漢,長安城都沒有來過幾次,不會和人打交道。
而彭大娘早就和朱阿婆她們熟的很了,對于彭大娘當店長這個決定,眾人也沒有意見。
其實誰當都一樣,只要能夠帶領大家伙賺錢就行了。
彭家的人,便全部在蘇氏小吃行干活了。
彭大娘是店長統籌一切,彭二娘負責收錢以及解決客人的問題,彭三娘會的不多,正好缺個打雜的人,便由她來處理一些瑣事。
彭大郎還是負責送外賣,如今,西市以及西市附近的坊,每日都有人訂餐,蘇棠便給他配了一輛騾車。
彭大郎便解放了雙腿,每日趕著騾車,去給幾個坊送吃食。
而長安城的攤主那邊,現在不僅限于定點賣牛奶了。
山上的果子陸續的成熟,但許是第一季的原因,產量不高,口感上也不是特別的好。
對于這一季的果子,蘇棠也不打算費太多的心思,但若看著那些果子熟透了,自行跌落在地上腐爛有太可惜了。
索性將這一季的果子也和攤主搞合作,將所有成熟了的果子,定了一個大概的價格,每日從樹上摘下來,送到愿意合作的攤主那兒。
由攤主們來幫著賣,賣出去了再收錢,若是沒有賣出去壞了的,損失則由她來承擔。
讓蘇棠沒有想到的是,在她看來味道很一般,甚至有些酸的難以下咽的果子,在長安城內賣的卻還算不錯。
目前,兔兒山上的所有果子,全部統一售價為兩文一斤,不到半月的時間,成熟了的便全部處理完了。
她也想了想原因,大概是因為現在市場上賣的果子不多,價格又比較的貴。
而她賣的像火龍果、蘋果之類的水果,瞧著就新奇,許多人都愿意買上個一斤嘗嘗。
而這一茬的果子接的又不多,所以很快就賣完了。
...
李琳芳至從將蘇氏小吃行,交給了彭大娘負責打理之后,她便不怎么去小吃行了。
現在她有了新的事要做,通過李治的幫忙,她在平康坊盤下了一間酒樓。
上下兩層樓,兼客棧一體的酒樓。
平康坊這邊人流量非常的大,來此游玩的,還多是達官貴人,所以,在這里做買賣是比較容易的,這邊的鋪子也是最緊俏的,若是沒有點身份背景是拿不下來的。
酒樓原來的老板,也是因為家里出了點事,這才不得已之下,將酒樓賣了出來。
其裝潢,本身就比較的不錯。
大概就屬于拎包入住那種,只需要將食材以及床單被褥搬到客棧中,便可以開始營業。
對于酒樓的格局,李琳芳不打算動,稍微做一些調整差不多也就行了。
但首先要做的,那就是招服務員。
想要店里的生意好,一是口味,二就是服務態度了。
招人的事兒,要讓她來做真就有點難。
別說朋友了,她在長安城這里沒有任何的人脈,除了彭家連個熟人都沒有。
這招的人,還得是底子干凈能信任的。
好在,李治在暗中幫了忙。
他府上的下人丫鬟多的是,還都是家生子信的過。
便派了十男十女,到酒樓來長期幫忙。
李琳芳先給他們做培訓,其內容主要是如何招呼客人,如何應對臨時發生的一些情況等等。
其次便是給鋪子做了一些調整優化,首先將原本的胡凳和桌案全部撤走了。
換成了現在已在長安城推廣開了的,方桌圓桌和椅子。
每個桌子的四周,還加了隔斷,改造成了包廂的樣子。
客人們在包廂中用餐,便不會被周圍其他的客人所影響。
最后,李琳芳又用對講機,將蘇景德叫到了酒樓來。
蘇棠在淘寶上,買了一套風光互補發電機,以及若干長的電線。
蘇景德便開始在酒樓中需要的地方,架設電線和安放插座開關。
蘇棠又購買了一個冰柜擱在了廚房中,現在是夏日,若是沒有冰柜給食物保鮮,用不了一日就會變質。
至于李治派來的那二十個奴仆,李治已經提前給他們打了預防針了。
提醒他們在酒樓中,無論看見什么多么不可思議的事情都不要驚訝。
只要好好的干,日后的前程大大的好。
蘇棠接著又購買了電燈,以及吊扇。
基本上每個屋子內都會安裝上電燈,然后在廚房和客房中,還會安裝分別安裝一個吊扇。
這么多的活,若是全部讓蘇景德一個人來做,恐怕要給累死。
好在,李治從將作監,抽調了兩個頭腦靈光的匠人,給蘇景德打下手。
安裝吊扇或是燈座這些事兒,蘇景德便將他們二人教會,由他們來做。
而他呢,則主要是將電線遷到各個屋子。
因為這一次的耗電量會格外的大,蘇棠便也買了一個超大功率的風光互補發電機發電機。
一日存個三十度電沒有問題,大概能夠滿足酒樓的用電需求了。
現在夏日嘛,溫度很高。
蘇棠便在冰柜中,凍了幾杯冰水。
在看見冰箱中結的冰塊時,忽然有了一個賺錢的法子。
這冰,似乎不僅能用冰箱做,用別的法子,也能制作出冰呀。
在這炎炎夏日中,冰可是很搶手的東西。
若是制備一點冰用來售賣,或許會有意想不到的效果。
酒樓的裝修,在緊鑼密鼓中進行。
而珠窩村種植的早稻,在陽光的照耀之下,終于成熟,到了收獲的時候了。
走上田坎,微微的吸一口氣,便能感受到風吹麥浪香漫天。
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