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第068章:吃紅椒炒土豆絲


  “叔不是喜歡吃方便面嘛,你繼續吃唄”蘇小青一副你吃你的,不用管我們的樣子。

  “叔雖然喜歡...吃方便面,但你們吃飯,我還是陪著你們吃吧,畢竟咱們是一家人。”

  蘇景德只覺得自己從來沒有如此尷尬過。

  那日,若他不自作主張決定吃方便面,主動問問誰會做飯,也不至于堅苦的吃這大半月的方便面了。

  “那好吧,委屈叔叔和我們一起吃飯了,我一會做一份你的飯菜,叔叔放心,我做的菜嬸嬸都說好吃。”蘇小青笑著道。

  “好好,你們都去廚房幫青丫頭的忙,爭取將飯菜快些做好。”

  蘇景德對著幾個小輩吩咐道,接著便將面前的方便面,全部推進了桌畔下面的籮筐中,看著就眼煩。

  “不用吃方便面咯。”

  “太好咯,可以吃飯咯。”

  蘇大青他們欣喜不已,即使蘇景德不吩咐,他們也會為了早一點吃上一口熱乎乎的飯菜,去廚房里幫蘇青的忙。

  不巧的是廚房這停工快半月了,提前又沒有準備食材,但好在糕點坊那邊土豆多的是,外面的大壩子中,便晾了許多的紅椒。

  有了這兩樣食材,做一份紅椒炒土豆絲是沒有問題的。

  至于做菜這事,只要把握好了火候以及烹飪的時間,還有調料的添加。

  即使味道不好,那也不至于會難以下咽。

  李琳芳也主要教的是蘇小青家常菜的做法,大部分的菜田地中都種到有,從下一頓飯開始,便直接去田地摘就行了。

  蘇山負責給灶膛生火,先燒了一鍋的水。

  蘇寧便削土豆皮,蘇俊和蘇蓉去山泉那邊挑水。

  蘇大青當初在老宅的時候,切過豬草,算是會使刀,所以她來切比較簡單的紅椒絲。

  蘇小青便將削好皮的土豆,在盆子中清洗干凈,然后擱在菜板上,先切成大小均勻的片片,再將土豆片整齊放倒,切成絲。

  再接著將土豆絲放在清水中,簡單的清洗一下其上的淀粉。

  最后放入已經燒的滾燙的開水中稍微煮一下,這樣炒出來的土豆絲清脆爽口。

  廚房中什么不多,就是灶多。

  為了能夠早點吃上飯,蘇山方才給兩個灶臺都生了火。

  這邊在悼水,另一邊的鍋中,蘇小青已經倒入了油,等著燒辣了,便將紅椒絲倒入鍋中。

  只是瞬間,鍋中便冒起了嗆人的油煙。

  不過,蘇景德早就在每個灶臺靠近前面的位置,安裝了一個排風扇。

  這東西,使用上很簡單,只需要按一下旁邊的開關就行了。

  蘇小青便會用,打開排風扇,大部分的油煙,便被抽到了廚房的外面。

  炒了小會的紅椒絲,土豆絲那邊也焯水結束,先將土豆絲倒入筲箕中,再放入涼水冰冷,甩一甩水,最后再倒入鍋中,加入鹽味精各種調料,快速的翻炒個小會土豆絲便彎曲熟了。

  最后倒入盤子中,香噴噴的紅椒土豆絲出鍋,端上餐桌。

  時隔半月。

  當蘇景德一口白米飯,一口紅椒土豆絲放入嘴里的時候,感動的差點落下眼淚。

  土豆絲,太好吃了。

  對于蘇景德來說確實是美味,夠辣,夠脆,夠爽快。

  但對于不怎么吃辣的幾個小輩們,便是個折磨。

  紅辣椒的辣度,比起普通的青椒要高上不少。

  方才蘇小青炒菜的時候,還是按照李琳芳給她說的青椒用量放的。

  夾一根土豆絲放入嘴里,只是稍微咀嚼幾下,便感覺舌頭都快要噴火了。

  ...

  小朋友們的年紀雖然小,但干起活來卻不含糊。

  不到半月,便將田地中的紅辣椒收了個干干凈凈。

  現在白日的太陽非常的足,紅辣椒擱在外面,只需要曬個兩三日便干的一點水分都沒有了。

  既然已經曬干,是時候搗碎了。

  這一步若是用機械來操作就非常的快,人工來操作就要慢上許多,且搗碎的效果也沒有機器好。

  雖然現在有了電,一般的機器是可以使用了,但機器做出來的東西是沒有“靈魂”的...

  蘇棠決定,還是請人來做。

  其實最主要的,還是為了提供一點工作崗位,讓村民們能夠多一份收入。

  這活要揮舞一日的棒槌,又要長時間的和很嗆人的辣椒打交道,比較的辛苦。

  所以蘇棠在二十文基本工錢上,增加了五文。

  現在家家戶戶都要舂米,所以每家每戶都備有石臼。

  蘇棠黃昏回到家里時,便給在兔兒山干活的村民們,說了說舂辣椒的事兒。

  若是要做的,便帶著自家的石臼明日到兔兒山來就行了。

  “大郎,這辣椒又是怎么個舂法呀?”村民們好奇的詢問道。

  “就和舂谷子的方法一樣,等辣椒被舂成我手中這份辣椒的樣子時,便可以停了。”

  蘇棠手中的那一份辣椒,便是合格標準。

  “這些辣椒比起米來,可要好舂的多。”

  這半月以來,兔兒山的大壩子中,每日都曬了不少的紅辣椒,來干活的村民們,早就將其摸了個透徹。

  “確實不難,就是辛苦,下山以后,勞煩你們幫忙宣傳一下,要來的都可以來。”

  村民問道:“那工錢多少呢?”

  蘇棠就道:“一日二十五文,當然,不能偷懶才能領到全部的錢。”

  村民們現在都習慣了,但凡蘇棠家請人干活,便會有監工在一旁瞅著。

  而這監工,便是油鹽不進的蘇景忠。

  一旦被瞅著故意偷懶了,第一回提醒,第二便視情況而定,第三次鐵定會扣工錢。

  說什么好話,扯什么關系都不好使。

  但只要踏實的干活,該領的工錢,一文都不會少。

  這一日二十文的工錢,還只是舂辣椒。

  這比起去山上砍樹賣木材輕松多了,到了翌日,珠窩村閑著的勞動力,基本上全部人手一副石臼,到了兔兒山頂開始舂辣椒。

  人多力量大,辣面的存量以肉眼可見的速度增加。

  蘇棠便在淘寶上買了食品級塑料膜,將其鋪在籮筐中,然后將舂好的辣面,倒入放了塑料膜的籮筐中。

  等著裝滿一籮筐了,再將口子封起,最后擱在倉庫中,臨時的存起來。

  辣面做好了,原則上來說是可以開始給攤主鋪貨了。

  但計劃趕不上變化,因為這辣面突然停了一月,其售價也被黑市炒的直線上升。

  如今,不知道暗中有多少雙眼睛,盯著這辣面。

  蘇棠無權無勢,若這個時候,將辣面鋪向市場。

  屆時,鐵定會有許多人尋著蹤跡,找到兔兒山來。

  到了那個時候,恐怕就麻煩了。

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