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第六十八章 炸煎堆過(guò)春節(jié)


  江爸、周叔以及其他過(guò)來(lái)幫忙的人留在賈家吃了個(gè)午飯,又坐著喝茶聊了一會(huì)。


  下午三點(diǎn)多,他們才各自回家。


  江爸走在路上,不時(shí)有熟悉的年輕面孔和小孩子跟他打招呼,在外工作的人大部分回來(lái)了,整個(gè)白溪村熱鬧了起來(lái)。


  江爸直接上了山,江子羽躺在躺椅上,拿著手機(jī)發(fā)微信。


  “能坐著絕不站著,能躺著絕不坐著,這句話是為你量身寫(xiě)的吧,你看看你,走到哪躺到哪。”


  江爸一進(jìn)客廳就看到江子羽沒(méi)有形象地躺著,忍不住說(shuō)了兩句。


  江子羽沒(méi)有搭他爸爸的話,不管他怎么回答,他爸爸準(zhǔn)能找到角度繼續(xù)說(shuō)他。


  他轉(zhuǎn)而問(wèn)起自己關(guān)心的問(wèn)題:“爸,賈家商量得怎么樣了?”


  “老賈同意賈秋楓離婚,但要讓她把兒子送回男的那邊,賈秋楓死活不肯,僵著呢。”


  江爸嘆了口氣,說(shuō)道:“老賈也為難,孩子不送回去,那男的不肯罷休,三天兩頭上門(mén)來(lái)鬧,誰(shuí)撐得住啊。”


  “再說(shuō)了,賈秋楓才二十幾歲,以后要再嫁人的,帶著個(gè)兒子也不好找對(duì)象。”


  “賈秋楓這么說(shuō)的?”江子羽問(wèn)道。


  “啊?她沒(méi)說(shuō),不知道她什么想法。”江爸愣了一下。


  “你們那么多人商量了半天,都沒(méi)問(wèn)當(dāng)事人怎么想啊?”江子羽有些無(wú)語(yǔ)。


  “嗯,主要是老賈沒(méi)問(wèn),賈秋楓抱著兒子坐在旁邊一直沉默,也沒(méi)說(shuō)。”江爸說(shuō)道。


  江子羽:……


  “爸,你在山上喂雞,我去鎮(zhèn)上取幾個(gè)快遞。”


  江子羽放下手機(jī),到房間拿了件外套。


  他之前給曹浩廣和高遠(yuǎn)送了自家做的臘腸,兩人都說(shuō)很好吃。


  主要是原料好,做臘腸的豬肉,是江媽養(yǎng)了一年的豬宰的,吃起來(lái)口感就比外面用飼料催大的好。


  而且他們還特意選了肥瘦合適的豬肉來(lái)做,挑的都是最好的。


  禮尚往來(lái),曹浩廣和高遠(yuǎn)寄了快遞過(guò)來(lái),說(shuō)是給江子羽一家的過(guò)年禮物。


  江子羽騎了摩托車(chē)到鎮(zhèn)上去取,鎮(zhèn)上的超市掛著紅色的橫幅,搞年貨促銷(xiāo)的活動(dòng)。


  道路兩邊的商店也是一片紅,春聯(lián)、福字、年畫(huà)、燈籠、中國(guó)結(jié)、利是封……


  江子羽取了快遞,看到紅紅的一片,特別喜慶,他很有購(gòu)物的欲望。


  家里的春聯(lián)、福字、燈籠都已經(jīng)買(mǎi)好了,他左看看右瞧瞧,最后買(mǎi)了幾個(gè)中國(guó)結(jié)回去。


  快遞一拆,里面是紅酒和茶葉,包裝得很精致,透露著一個(gè)字——貴。


  “你怎么買(mǎi)這些茶葉啊,都是賣(mài)包裝的,少了包裝能便宜一半。”江媽經(jīng)過(guò)看到桌子上的東西,走了過(guò)來(lái)。


  江媽一向覺(jué)得同一樣?xùn)|西,包裝的總是比散裝的貴,包裝特別高大上的又比一般的包裝貴很多。


  “不是我買(mǎi)的,是曹浩廣和高遠(yuǎn)寄過(guò)來(lái)的,知道咱們家沒(méi)有人喝白酒,特意買(mǎi)了紅酒和茶葉。”江子羽解釋道。


  “啊!送這么貴的,你要收下嗎?”


  “寄都寄過(guò)來(lái)了,當(dāng)然收了。”


  “那我們?cè)趺椿囟Y,他們送的這么高端,我們也不好只送自家做的東西啊。”


  “我心里有數(shù),過(guò)完年再說(shuō)吧。”


  ……


  年二十九,村里的年味滿(mǎn)得要溢出來(lái)了,家家戶(hù)戶(hù)的院子里曬著五顏六色的被子、蚊帳。


  從村頭走到村尾,一路飄著食物的香味,炸腐卷、炸煎堆、炸燒肉……


  江子羽搬了兩張長(zhǎng)凳放到院子里,在凳子上擺上一個(gè)鐵皮做的圓盤(pán)。


  江媽往糯米粉里倒了些煮沸的糖水,把面粉揉成面團(tuán),要是覺(jué)得面團(tuán)還沾手,就往里多加一點(diǎn)糯米粉。


  江媽把大大的一團(tuán)面團(tuán)放到圓盤(pán)中間,一家三口圍著圓盤(pán)開(kāi)始揉煎堆。


  跟揉湯圓差不多,用手捏下一小團(tuán)面粉,放在手心里握幾下,嫌棄不夠圓潤(rùn),可以再用兩只手搓幾下。


  煎堆里面可以放餡兒,常見(jiàn)的餡有紅豆、豆沙、花生仁、蜜餞。


  不過(guò)白溪村炸煎堆是不愛(ài)放餡的,要么直接炸,要么在煎堆外裹一層芝麻。


  江媽也準(zhǔn)備了白芝麻,一半裹芝麻,一半不裹。


  慢慢地,圓盤(pán)里的煎堆多了起來(lái),江媽瞥了一眼江子羽剛剛放下的那個(gè),提醒道:“小羽,你捏的太大了。”


  江子羽伸了伸懶腰,對(duì)比了一下最開(kāi)始揉的和現(xiàn)在揉的,個(gè)頭大了快有一半了。


  但在揉的過(guò)程中,他一點(diǎn)兒也沒(méi)察覺(jué),細(xì)看他揉的一排煎堆,個(gè)頭在慢慢變大。


  所以當(dāng)他每次以上一個(gè)煎堆為參照物時(shí),都感覺(jué)大小是差不多的。


  江子羽起身活動(dòng)了一下筋骨,看了看遠(yuǎn)處的菜地,緩解眼睛的疲勞。


  周叔周嬸搬了梯子貼門(mén)口的對(duì)聯(lián)。


  “人對(duì)門(mén)立,上聯(lián)貼右邊,下聯(lián)貼左邊,這個(gè)是右邊的。”


  周叔攤開(kāi)對(duì)聯(lián),分辨好左右后,遞給周嬸拿著,他則爬到梯子上去。


  對(duì)聯(lián)和福字一貼,大紅燈籠一掛,年味達(dá)到了極致,沁入了每個(gè)人的心里。


  圓盤(pán)里放滿(mǎn)了煎堆,江媽端去廚房油炸。


  這是一門(mén)技術(shù)活,對(duì)火候的掌握要求高,要炸到色澤金黃,炸的時(shí)間少一點(diǎn),里面不夠蓬松,形成不了中空,炸的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),外表就會(huì)變黑,開(kāi)始有焦味。


  剛剛炸好出爐的煎堆最好吃,又香又酥,咬起來(lái)有一種柔軟粘連的感覺(jué)。


  唯一不好的是吃多了熱氣,江子羽連吃了八個(gè),又一次朝散發(fā)著香味和熱氣的煎堆出手。


  “這么大了,還跟個(gè)孩子一樣,吃上火了,明天的團(tuán)圓大餐吃起來(lái)都沒(méi)味道了。”江媽拍了一下他的手,把他趕出廚房。


  “多吃幾個(gè)沒(méi)關(guān)系,我菊花茶都準(zhǔn)備好了,不擔(dān)心上火。”江子羽喊道。


  春節(jié),江子羽感覺(jué)自己的日子過(guò)得跟往常并沒(méi)有多大差別。


  雞和鵝又不會(huì)因?yàn)檫^(guò)春節(jié)而不需要他喂食,所以他還是待在山上喂雞喂鵝、撿雞蛋、陪可可和小橘子。


  江爸江媽在家準(zhǔn)備了一桌豐盛的晚餐,江子羽下午三點(diǎn)多帶著可可和小橘子下山。


  大家都早早吃了晚飯,洗了用榕樹(shù)葉、松樹(shù)葉、柚子樹(shù)葉等煮出來(lái)的水,驅(qū)散霉氣,新的一年順順利利。


  往年過(guò)年吃早餐、吃晚餐和晚上十二點(diǎn)要放鞭炮,今年因?yàn)樯交痤l繁,都給禁了,外面少了煙花炮竹的聲音。


  但依舊不覺(jué)得冷清,外面都是小孩的歡笑聲和大人聊天的聲音,整個(gè)村里都熱熱鬧鬧的。


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