說話間，溫玉松也注意到了聶靈兒幾人欲要離開的架勢，而后不禁抱歉的笑了笑，神色謙恭的開口：“要不然，我明天過來也行�！�
　　說罷，溫玉松轉身便要離開。
　　聶靈兒趕忙出言挽留：“請留步�！�
　　溫玉松身形一頓，回過頭來。只見聶靈兒莞爾一笑，輕聲問：“敢問師傅用來應試的菜，費不費時間？若要用上個把時辰，那便明日來。若不需要……”
　　“不用不用，一道快手菜而已，用不了多少時間。”不等聶靈兒說完，溫玉松便搶言回答了。
　　如此，聶靈兒幾人不禁對視一眼，繼而紛紛點了點頭。
　　下午應試的三位師傅，廚藝都不盡如人意，眼下這位，瞧著倒是彬彬有禮，透著一股子和其他廚師不太相同的氣質。
　　不知為何，聶靈兒單瞧他的樣子，就有一種有真本事的感覺。
　　但這種感覺總歸只是一種莫須有的猜測罷了，只希望不是錯覺。
　　溫玉松背后背了一個竹筐，里面是他今日應試時所需要的所有材料，顯然也是有備而來的。
　　陳伯將人引進了廚房，聶靈兒幾人則等在了外面。
　　不窺技，是最起碼的禮貌，他們只需要等成品端出來品嘗即可。
　　“這位師傅，聽口音倒不像是咱們淮陽境內的。”姚天河道。
　　王柱點了點頭，繼而輕輕嘆了口氣：“希望能是個有真本事的，這樣我們半天也算是沒有白等�！�
　　然，幾人不過閑聊了幾句，也就一刻鐘的時間，溫玉松竟是出菜了。
　　可當聶靈兒幾人看到溫玉松端出來的成品擺在面前時，均是露出微微震驚的神色。
　　一刻鐘從備菜到出菜，顯然是到快手菜，可幾人怎么也沒想到，溫玉松竟是做了一份——炒飯！
　　可下一秒，聶靈兒就在微驚中回過神來，驀地露出了笑容。
　　果然是個特別的人，如此重要的時刻，竟是端出了一盤看似樸素的炒飯。
　　之所以說是看似樸素，是因為它歸根結底就是一盤炒飯而已�？伤�真的樸素嗎？那倒是不盡然……
　　這就要看師傅手上的功力如何了。
　　姚天河臉上也露出了耐人尋味的笑意，因為他和聶靈兒一樣，感受到了眼前這個人的特別之處。
　　一盤炒飯，若要讓專業廚師一句話介紹，那必然是——最簡單也最困難！
　　簡單在于，誰都能做。
　　困難在于，鮮少有人能夠做的好吃。
　　而要做出一盤完美的炒飯，更是難上加難。因為它對于各種配料的搭配和比例，以及米飯的軟硬濕潤程度，還有火候的把控和油的用量，都有著極為嚴苛的要求。
　　溫玉松有些不好意思的笑了笑，按照規矩，他得在幾人品嘗之前，簡單的介紹自己的菜。
　　可這一盤炒飯，著實算不得是一道菜。
　　所以他才笑的有些拘謹。
　　“這一盤炒飯，用的是隔夜飯，我……我昨兒晚上晚飯時煮的�！�
　　炒飯選用隔夜飯是常規操作，所以聶靈兒幾人并未覺得有什么，或許溫玉松是覺得這飯是他昨天吃剩下的，才覺得有些尷尬。
　　但看聶靈兒幾人沒有其他反應，他才繼續道：“配以雞肉、香菇、瑤柱、筍丁、青豆等共十七種材料，用細鹽微調了咸淡口�！�
　　沒了。
　　一盤炒飯的制作工藝，就是這么的樸實無華，食材加米飯，炒一炒就能成。
　　因為更多的細節，全都在師傅個人的功力上，這些靠嘴是說不明白的，得嘗了才知道。
　　剛出鍋的炒飯冒著熱氣，那香味發了瘋似的往鼻子里鉆，晶瑩飽滿的米粒泛著飽和的光亮，被炒至粒粒分明。
　　姚天河已是迫不及待了，趕忙招呼聶靈兒和王柱：“嘗嘗看吧！”
　　拿起瓷勺，幾人齊齊動手品嘗。
　　當一口香氣充盈的炒飯入口之后，需得細嚼品嘗，才能品出其內在乾坤。
　　熱烈的米香在味蕾上翻涌四溢，伴著香菇、瑤柱、海參等配料的鮮美，調味只用了細鹽，最大程度保留了所有食材本身的味道。
　　而厲害之處在于此人對于火候的把控，米飯的濕潤軟硬程度都剛剛好，不多一分，也不少一毫。每一粒米都像是有它獨立的靈魂一樣，在食客的口中肆意的釋放自己美味的余韻。
　　不需復雜的工藝，依舊能夠成為征服食客的美食。
　　姚天河和王柱也心生贊嘆，甚至于覺得在炒飯這道美食上，自己都要略遜于面前這位師傅。
　　太精準了，一切都無可挑剔。
　　只見聶靈兒用勺子輕輕撥開面前碗中剩余的米飯，看向碗底。
　　沒有一絲余油，聶靈兒終是露出滿意的笑容。
　　很多廚師炒飯，都喜歡放過量的油，想要用油來鎖住米飯本身的水分，才會讓炒出來的米飯不會發柴發澀。
　　可這樣做的弊端是，炒飯裝盤之后，多余的油會流動沉淀到碗底，當食客吃到最后時，底部的炒飯就成了油泡飯，十分的油膩。
　　而且過量的油會大量遮掩米香和配料的香味，只剩下油香，聶靈兒自己非常不喜這樣投機取巧的做法。
　　所以當看到干凈的沒有一絲余油的碗底，就更能可見這位師傅的廚藝有多厲害了。
　　“師傅叫什么名字？哪里人�。俊�
　　聶靈兒放下手里的餐具，出言問了一句。
　　姚天河和王柱見狀，不禁對視一眼，紛紛笑了。
　　因為兩人知道，這位估計是第一個加入他們的掌廚了。
　　“我叫溫玉松，是臧州人。”溫玉松如實應。
　　姚天河一聽，不由面色微驚：“臧州人？那可遠的很�。　�
　　臧州，聽著就像是個邊緣的地區，實則也確實如此。
　　此地位于大昭北端，屬于大昭北疆邊境的地界了，比著都城還要遠的多。
　　溫玉松聞言點了點頭，笑道：“可不，遠得很，我走了好幾個月才到淮陽的�！�
　　“哦呦，那豈不是在半路上過的年？”王柱驚到。
　　溫玉松抿唇而笑，道：“在都城過的年，年后便又上路了，這不又走了將一個月，才到的淮陽�！�
　　“溫師傅怎么不遠千里，從臧州跑到淮陽來了？是來投奔的？還是舉家而來？”聶靈兒輕聲詢問。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/174332/74970793.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc