第四百三十章 從甜菜到白糖
朱大貴是八月初十回到興凱湖二村的,與他同行的除了他老婆和十個(gè)同村人外,還有一個(gè)班的北海軍士兵和兩名軍官。在隊(duì)伍中的頭一輛馬車上,插著兩面白色的招魂幡,上面都寫著大大的“奠”字。
小白山那一夜,興凱湖二村死了八個(gè)人,重傷了十五個(gè),F(xiàn)在傷者都在寧古塔的臨時(shí)醫(yī)療站養(yǎng)傷,大部分人要到九月才能回來(lái)。
“唉!”看到大路旁的指示牌上寫著“距興凱湖二村五公里”的字樣,朱大貴不由嘆了口氣。離家越來(lái)越近了,一想到到時(shí)候哭聲震天的場(chǎng)面,朱大貴心底不由再度咒罵起南面的那個(gè)朝廷。
他轉(zhuǎn)頭看向后面的馬車,那兩個(gè)“赫哲人”齊布喀岱和傷勢(shì)大好的珠尼色也是蔫頭耷腦的,一副無(wú)精打采的模樣。
道路兩旁的麥田閃動(dòng)著金黃,一眼都望不到邊。朱大貴估算著自家那五十畝地今年的收成,心情才略微好轉(zhuǎn)。
是啊,北海鎮(zhèn)的收獲季節(jié)又到了。
從最南面的西拉河和富爾佳哈河,到興凱湖南北兩岸廣袤的平原,再到數(shù)千里之外的黑龍江中游;從苦葉島的南部到蝦夷地的平原城,一直向西直到遙遠(yuǎn)的貝加爾湖畔,只要是有北海鎮(zhèn)開(kāi)墾耕種的村落,農(nóng)歷八月都將成為所有村民的節(jié)日。
柴如桂、高六庚和李文清仨人跟傻子一樣的坐在地頭,望著田野上那臺(tái)巨大的紅色怪獸來(lái)回巡弋,飛速的將一壟壟麥子收割完畢,田里就剩下一兩寸高的麥稈時(shí),心中的震撼和驚恐無(wú)以言表。
“這, 這就完了?”高六庚有個(gè)監(jiān)生的身份,小時(shí)候讀過(guò)幾年私塾, 在三兄弟里算是學(xué)問(wèn)最多的。他回憶著自己看過(guò)的書中那些圣賢之言, 怎么都找不出解釋如此場(chǎng)面的語(yǔ)句來(lái)。
一旁陷入蔫傻癡呆狀的柴如桂和李文清過(guò)了好一會(huì)兒才醒過(guò)味兒來(lái), 喃喃道:“我滴個(gè)娘來(lái)!居然還能這么收莊稼!
旁邊經(jīng)過(guò)的村民看到三人如此模樣,都是微微一笑。這樣的場(chǎng)景他們這兩年見(jiàn)多了, 每次有新分配過(guò)來(lái)的到了麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié),幾乎都是這副表情,被嚇的大喊大叫的也是大有人在。
李文清目不轉(zhuǎn)睛的盯著那臺(tái)不停收割并噴吐著麥粒的紅色大怪物, 口中對(duì)柴如桂道:“哥,恁說(shuō)這機(jī)器都把割麥的活兒干了,咱還干啥?就這么看著?這不成了等著老天掉烙餅嗎!”
不遠(yuǎn)處一個(gè)正在喝水的老農(nóng)聽(tīng)了笑道:“后生,可不敢這么說(shuō)。雖說(shuō)咱這兒有機(jī)器幫著種地省了好多事,可鋤草、施肥、澆水, 還得有人才中。再說(shuō)這曬麥子也是把力氣活, 少不了人照應(yīng)。”
老農(nóng)見(jiàn)李文清等人聽(tīng)的入神, 湊過(guò)來(lái)蹲在三人旁邊又道:“咱這兒離大湖近, 雨水多,這天就跟孩子的臉說(shuō)變就變。恁這邊剛剛曬上, 那邊天上來(lái)了, 就得趕緊收了入倉(cāng)。等天好了,又得趕緊曬。折騰死個(gè)人!
柴如桂道:“劉大叔,咱這兒往年收成咋樣?好不好?”
那老農(nóng)道:“咋個(gè)不好?好著呢!別的不說(shuō),就咱村,去年每畝地打下三百多斤糧食!民政的那個(gè)辦事員說(shuō)了,咱村這地剛開(kāi)墾才兩年, 地力不足, 要是再過(guò)幾年,一畝能出五百斤往上!”
柴如桂聽(tīng)了,轉(zhuǎn)頭望向李文清和高六庚兩人,臉上都露出了難以置信的神情。
三人正要和那老農(nóng)再聊,就將那老農(nóng)突然站起身來(lái),以手搭棚,瞇著眼、皺著眉頭望向遠(yuǎn)處。柴如桂三人也起身回望,只見(jiàn)遠(yuǎn)處的大道上,一隊(duì)打頭插著白幡的馬車隊(duì)正在朝村口而來(lái)。
李文清忙問(wèn)道:“劉大叔,這是咋了?”
老農(nóng)臉色變得越發(fā)凝重,甚至還露出了一絲悲色。他來(lái)不及解釋, 大踏步的跑下田埂, 穿過(guò)已經(jīng)被收割完的麥田,朝著馬車隊(duì)的方向就趕了過(guò)去。
柴如桂三人覺(jué)出有些不對(duì),也起身跟了上去。雖說(shuō)他們現(xiàn)在的身份是臥底,準(zhǔn)備伺機(jī)潛入北海鎮(zhèn)或是富爾丹城搞事;可既然被分到了這個(gè)村,總也要做個(gè)樣子才行。
等三人離車隊(duì)還有一兩百米時(shí),已經(jīng)有不少村民跑了過(guò)去,有些人甚至在道路中間扯開(kāi)嗓子嚎啕大哭,跪在地上叫喊的死去活來(lái),周圍已經(jīng)站了一圈安慰勸解的人。
“這是咋了?”看到打頭馬車上插著的兩桿招魂幡,柴如桂小聲的問(wèn)著一位村民。
那村民一邊抹著眼淚,一邊恨恨道:“還不是那些官兵干的好事!”
高六庚一聽(tīng),眼中就露出果然如此的表情,他以為對(duì)方在說(shuō)北海兵,心想反賊就是反賊,不欺壓百姓才怪?赡谴迕耠S后的話讓他心里頓時(shí)如打翻了油鹽店一般,五味雜陳。
“你說(shuō)他們打不過(guò)咱北海鎮(zhèn)就罷了,竟然連支前的老百姓都?xì)!呸!狗日的朝廷!?br />
“在河南老家就讓咱沒(méi)活路,都躲到這么遠(yuǎn)了,還不放過(guò)咱!”
“要我說(shuō),趙王爺就該帶兵殺進(jìn)北京城,把那狗皇帝從寶座上揪下來(lái)!”
圍在路上的村民議論紛紛,無(wú)不是痛罵著南面的朝廷。這時(shí)一個(gè)三十多歲的高大漢子撥開(kāi)人群走到圈內(nèi),先是嘆了口氣,向跪在地上哭嚎的女人道:“柱子他家的,官兵夜里偷襲,咱村不止你一家,其他村也死了不少人。說(shuō)一千道一萬(wàn),是俺朱大貴沒(méi)照顧好他, 俺給你賠罪了!”
說(shuō)罷, 朱大貴“噗通”就跪在地上, 沖著女人磕個(gè)頭賠罪。朱大貴他老婆本想拉起自己男人, 可她想到那天夜里的凄慘場(chǎng)面,捂著嘴也哭了起來(lái)。
地上坐著的女人看到朱大貴這樣,連忙止住哀嚎,抽泣道:“村長(zhǎng),俺知道,這不怪你,都是狗日的官兵......俺家男人福薄,都是命啊!”
一群人正在眼淚嘩嘩,柴如桂三人就見(jiàn)一個(gè)戴著一頂墨綠色大帽的北海兵也走了過(guò)來(lái)。那帽子跟他之前見(jiàn)過(guò)的所有帽子都不一樣,帽頂寬大上翹,帽墻上還別著一個(gè)金屬徽章,額頭的上面還伸出一段了跟月牙般的黑色帽檐,配上對(duì)方那一身上下兩截的墨綠色軍裝,讓人覺(jué)得有一股說(shuō)不出的威風(fēng)凜然。
只見(jiàn)那北海兵先是立正沖地上的女人敬了個(gè)軍禮,隨即彎腰低聲安慰了幾句,女人這才止住哭泣,被朱大貴的老婆幫忙扶起。
朱大貴這才起身對(duì)眾人道:“行了,都散了散了,有啥事回村再說(shuō)!
他這時(shí)才注意到人群外面站著的柴如桂三人,走上前問(wèn)道:“你們仨就新分來(lái)的?叫啥?”
高六庚知道,北海鎮(zhèn)的村長(zhǎng)差不多就跟大清鄉(xiāng)間的里正一樣,權(quán)力說(shuō)大不大,說(shuō)小不小,于是躬身道:“俺叫高六,這是俺大哥柴大壯,俺小弟李文!
柴如桂和李文清連忙躬身道:“見(jiàn)過(guò)朱村長(zhǎng)!
谷戅</span> 朱大貴一擺手道:“客氣個(gè)啥,以后都是鄉(xiāng)鄰,相互扶持才好。聽(tīng)你們口音,老家開(kāi)封的?怎么湊一塊兒的?”
柴如桂心說(shuō)一上來(lái)就開(kāi)始盤道啊,這姓朱的不好糊弄。連忙賠笑道:“家里鬧災(zāi),實(shí)在沒(méi)活路了,這才拉著兩個(gè)同村的兄弟出來(lái)找點(diǎn)生計(jì)。到了徐州聽(tīng)說(shuō)射陽(yáng)湖那里招人,這不就來(lái)了。”
朱大貴又問(wèn)了幾人現(xiàn)在的住處,言語(yǔ)間見(jiàn)柴如桂雖然個(gè)子不高,卻顯得十分精干,于是伸手一拍對(duì)方肩膀道:“行,先好好干,忙完這陣子,去我家喝酒。往后說(shuō)個(gè)婆娘,好日子長(zhǎng)著呢!”
他跟柴如桂三人說(shuō)完,又轉(zhuǎn)身對(duì)另一個(gè)老農(nóng)道:“劉老栓,俺不在家這段日子,村里那幾十畝甜菜長(zhǎng)得咋樣?”
劉老栓就是方才柴如桂三人口中的“劉大叔”,此時(shí)咧嘴笑道:“好著咧!就快收了,頭些天糖廠的人已經(jīng)過(guò)來(lái)看了,說(shuō)幾個(gè)村里,就咱村的甜菜種得好!
朱大貴道:“走,一塊瞅瞅去!
二村的甜菜地位于村子?xùn)|邊,今年就試種了幾十畝,要不是民政從上到下都攤派了任務(wù)必須種,老百姓才不理會(huì)呢。
等朱大貴帶著看稀罕的柴如桂三人到了村東頭,離著幾十米就看見(jiàn)地里的甜菜葉子已經(jīng)由深綠色變成了淺綠色,而更多的葉子都變黃了,甚至還有一些都已經(jīng)枯萎,匍匐在地里,頓時(shí)就急道:“劉老栓,這,這咋回事?!好好的葉子咋都蔫了?今兒恁不給俺說(shuō)個(gè)清楚,這事沒(méi)完!”
劉老栓忙道:“大貴......”
“少來(lái)這套!叫俺村長(zhǎng)!”朱大貴跳著腳吼道:“俺走時(shí)這葉桿都還好好的,咋就都枯了呢?!”
劉老栓臉色一變,抬手用煙袋桿敲了朱大貴腦袋一下,不滿的道:“恁嚷嚷個(gè)啥?人家民政的干事說(shuō)了,甜菜熟了就這樣!吃的是地里的根,豬才吃桿呢!”
朱大貴揉著腦袋一聽(tīng)是這道道兒,連忙賠笑道:“老栓叔,俺錯(cuò)了還不成?那這玩意兒啥時(shí)候收啊?”
劉老栓氣鼓鼓的給自己點(diǎn)上一袋煙,拿足了搪這才道:“糖廠的人說(shuō)那個(gè)啥積累期的,俺也沒(méi)聽(tīng)明白,收早了不夠甜,晚了會(huì)給凍壞了,差不離兒就這幾天的事。”
兩天后,糖廠的四輪大馬車果然來(lái)了。因?yàn)橹挥袔资,所以也沒(méi)動(dòng)用大型機(jī)械,來(lái)的是一輛小型的甜菜收割機(jī),半天就給收完了。
這些來(lái)自中原大地的農(nóng)民從沒(méi)見(jiàn)過(guò)甜菜什么樣,收割的時(shí)候都跑來(lái)看。糖廠的人也不在意,挑了十幾個(gè)品相好的根莖,削皮切成小塊,讓大家品嘗。
眾人看著切開(kāi)后跟紅蘿卜似的塊莖,便試著捏了一小塊放進(jìn)口中,隨即眼睛就瞇了起來(lái),臉上露出了滿足的神情。
“真甜!他爹,再給俺拿一塊!
“嗯~~”劉老栓砸吧著嘴,點(diǎn)頭道:“這可比蘿卜好吃多了,水大,還甜!
朱大貴也點(diǎn)頭道:“不賴!明年多種點(diǎn),弄個(gè)百十畝!
糖廠的技術(shù)員聽(tīng)了哈哈一笑,便對(duì)眾人說(shuō)起興凱湖北面的伯力鎮(zhèn)。眾村民聽(tīng)到伯力那邊今年就種了上千畝甜菜,明年要達(dá)到五千畝,一個(gè)個(gè)都咂舌不已。
趁著收割的功夫,糖廠的技術(shù)員又手把手的教會(huì)村民如何青貯甜菜莖葉,如何保存。所謂的“青貯”,就是把甜菜莖葉放在青貯窖內(nèi),借微生物的作用,使甜菜莖葉發(fā)酵。經(jīng)過(guò)發(fā)酵的飼料豬牛都愛(ài)吃,營(yíng)養(yǎng)比新鮮莖葉多不說(shuō),還能增進(jìn)食欲,防止牲畜腹瀉。
青貯莖葉最關(guān)鍵是就是選擇地窖。一般要選地勢(shì)高燥、地下水位低、土層深厚、排水良好的地方,同時(shí)還得離牲畜棚近,便于取飼料。
柴如桂三人沒(méi)家室拖累,又想著給村民留個(gè)好印象,便主動(dòng)上陣,一天就挖了七、八口地窖,都是兩米見(jiàn)方的規(guī)格,平均每個(gè)地窖能儲(chǔ)存三畝的甜菜莖葉。
甜菜收獲完成后,糖廠的馬車就載著滿滿一車的甜菜根莖,返回了興凱湖南岸的工廠。制糖屬于輕工業(yè),沒(méi)必要跟重工業(yè)搞在一塊,而且因?yàn)榕d凱湖的關(guān)系,伯力鎮(zhèn)出產(chǎn)的甜菜可以通過(guò)烏蘇里江直接運(yùn)抵。
北海鎮(zhèn)的糖廠目前采用的半手工半機(jī)械,目的是讓更多的家庭婦女走出家門參加勞動(dòng)。從各村收集來(lái)的甜菜先要存放進(jìn)用水泥制成的長(zhǎng)方形甜菜窖,底部留有排水口和篦除土石的篩網(wǎng)。
女工們首先用大量的水將甜菜沖洗,而機(jī)械化收獲的甜菜由于含雜質(zhì)太多,一般要經(jīng)兩次洗滌,流送的洗滌廢水便直接排到外面的蓄水池內(nèi),經(jīng)沉淀后還可以二次使用。
洗好的甜菜通過(guò)皮帶傳送機(jī),直接送進(jìn)切絲機(jī)的貯斗里,切絲后的甜菜要通過(guò)水作為溶劑加熱提取糖分。
首先要對(duì)每一批菜絲稱重,之后就送入滲出器的進(jìn)菜斗,在雙螺旋的推動(dòng)下菜絲大體沿雙螺旋線緩慢前進(jìn)。pH值為5.5~6.5的滲出用水從滲出器的尾端進(jìn)入,靠位差與菜絲作逆向流動(dòng)。底面和側(cè)面的蒸汽夾套中通以來(lái)自蒸發(fā)罐的水蒸氣,將菜水混合物加熱到要求的溫度。這一步水溫是很重要的因素,新鮮甜菜最適宜的溫度為70~75℃。
下一步就是對(duì)滲出汁進(jìn)行凈化,目的是去除雜質(zhì),中和酸堿度。北海鎮(zhèn)為了方便,目前直接采用石灰法,以后再考慮用碳酸法。
經(jīng)過(guò)澄清的滲出汁再經(jīng)過(guò)熬煮,最后就能得到白糖。至于剩下的甜菜廢粕也不會(huì)浪費(fèi),因?yàn)槔锩娑嗌龠含有一定糖分,回收后可以送到畜牧場(chǎng)當(dāng)做飼料,與青貯莖葉混雜喂食。
視線轉(zhuǎn)回興凱湖二村,忙碌了一天的柴如桂三人回家后草草吃過(guò)晚飯,便各自回屋休息了。他們所住的這個(gè)院子是由三間木刻楞組成的,一人一間房。
那邊柴如桂和李文清很快就睡著了,可躺在床上的高六庚卻還在翻來(lái)覆去。他此刻腦子里亂哄哄的,一會(huì)想起白天吃甜菜的場(chǎng)景,一會(huì)又想起朝廷官員的命令。
來(lái)興凱湖二村已經(jīng)半個(gè)多月了,眼前的一切都是那么安寧、富足、祥和,跟朝廷官員口中描述的完全不一樣。要真是假的騙人的,那也早該露餡了。
能讓百姓過(guò)上這樣日子的人,那怎么是反賊呢?那應(yīng)該是圣人才能做到的啊!
可一想到自己要對(duì)“圣人”下手,高六庚心里就變得愈發(fā)沉重,他有些不知該何去何從了。
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