第36章 咸陽名吃【求推薦票求收藏】
老酒館。
李玨再次來的時候,卻發(fā)現(xiàn)這兒已經(jīng)人滿為患,甚至在門外都坐了好幾桌。
牛三不出意外的,也是在老酒館外。
不過他這次不在門口,而是在街對面的一個小攤,喝著小酒,吃著粗糧餅。
看到李玨來了,便是打聲招呼,“老七,來來來,這兒呢。”
李玨走過去,發(fā)現(xiàn)人挺多。
這條街平日也有不少攤販,但是并不如今日這般多人,畢竟能夠吃得起老酒館的人并不多。
但是,今日人多。
幾個攤販擺開的椅子,都坐滿了人。
李玨還聞到了熟悉的味道——鹵水的味道。
上前一看,牛三所在的攤位,果真是在販賣鹵豬下水,除此之外,竟然還有一些別的鹵肉。
李玨愣住了。
牛三笑嘻嘻道:“頭兒把攤位開到這兒來了,賣料的是他的伙計,我在這兒幫他看場子。”
正說著話,賈似真出現(xiàn)了。
他笑道:“小七啊,你聞著味來的?咦,你布里包著什么?”
李玨道:“沒什么,鐵叔幫我打的辟邪劍。”
賈似真笑道:“桃木劍是吧?打鐵的還能干了木匠的活兒?呵呵,來,坐一坐,你試試我新研制的鹵肉,看下味道如何?”
然后吩咐人把鹵肉各自拿了一份上來,讓李玨品嘗。
牛三也想吃,但是被賈似真拍掉了手,道:“吃你的大餅,鹵肉是給小七試吃的。”
李玨看了一眼,這些鹵肉都聽豐富的,豬蹄兒、豬耳朵、還有大塊的豬肉。
可以說這些鹵肉都是下了本的,而周圍不少人都在購買,只是他們購買的分量都不多。
李玨試吃了幾口,發(fā)現(xiàn)味道跟鹵豬下水差不多,不過這些肉質(zhì)都一般。
賈似真一直在注意李玨的臉色,急忙道:“怎么樣?”
李玨挺驚訝賈似真的創(chuàng)新的,不過味道一般,還不如豬下水呢。
他如實道:“味道一般,而且肉質(zhì)不夠軟爛,帶著一些豬下水的味道,還不如直接吃豬下水了。”
賈似真嘆息一聲,“果真如此。”
李玨道:“頭兒,我有一個提議,你換一鍋鹵水,然后再把這些豬蹄和豬耳朵,還有大塊豬肉都加進去試試,就是別加豬下水了。”
賈似真道:“能行么?”
李玨笑道:“試試嘛。”
賈似真當真的按照李玨的吩咐,拉來新的鹵水,然后熬制了新的鹵肉,這次沒有加入豬下水。
李玨讓賈似真把豬下水的檔口拉到別處去,這兒就買鹵肉,以后兩者分開賣。
雖然賈似真不懂,但是他覺得李玨必定有道理,就照做了。
果真,新的鹵肉做好了,味道上升了好幾個層次,口感也完全不同了。
賈似真驚喜不已,道:“小七,怎么回事?”
李玨道:“就是火候和爐料的問題,豬下水的味道太重,跟鹵肉混合的話,會把鹵肉的味道也變成豬下水。”
隨后又拿過一個牛三的燒餅,從中間片開,再拿過鹵肉和豬蹄兒,直接剁成肉末,塞入燒餅之中,加上一丁點湯汁。
便是微微一笑,道:“試試。”
牛三一愣,吃了一口,便是大口的吃了起來,三口就吃完了。
他驚喜道:“好好吃,還要。”
李玨卻不理他,而是看向了賈似真,道:“以后也可以賣我方才那么做的餅,會更好賣一些。”
賈似真也試著吃了一個,驚喜的發(fā)現(xiàn),味道十分好,餅能充饑,還有肉混合。
口里都是肉和餅的味道,滿滿的充實感。
他驚喜道:“這有什么叫法?”
李玨道:“就叫它肉夾饃吧!”
肉夾饃!?
賈似真低聲呢喃,道:“好,以后我就在咸陽城內(nèi)賣肉夾饃,讓它成為我們的一道名吃。”
李玨笑了笑,讓伙計也幫他弄幾個肉夾饃。
賈似真去采購燒餅,而伙計也是撈出鹵肉剁碎,很快就做好了數(shù)十個肉夾饃。
周圍的客人大多都是奔著新奇的鹵肉來的,結(jié)果看到有肉夾饃,都問了一下價格,并不算貴,都買一個試吃。
結(jié)果,停不下來。
很快,肉夾饃就賣光了。
賈似真等人也沒空理會李玨,甚至還把他趕走,礙著攤位了。
李玨笑著打包了幾個肉夾饃,也不以為意,肉夾饃賣的多,他分到的也越多。
抬腿就來到了老酒館。
跑堂道:“七哥,沒位置了。”
李玨道:“我是你們家二小姐的朋友,沒位置就給我想辦法。”
跑堂道:“二小姐她們在見貴客,恐怕沒空見你。”
李玨則道:“你就告訴她,債主來了,不見也行,直接給錢就走。”
跑堂皺眉,道:“七哥,你別鬧事。”
李玨笑了,道:“你去問她,我可不是鬧事。”
跑堂道:“七哥,我這兒客人那么多呢,你別為難我。”
就在此時。
有人跑來,在門口排隊的幾個伙伴們耳邊說了幾句對面有好吃的,就把人都給帶走了。
門口冷清了許多。
李玨笑道:“沒客人了。”
跑堂也驚了,他趕緊出門看一下,排隊的人都沒了,跑到對面攤販去了。
便是趕緊回后廚稟報此事。
李玨趁機,則是上了二樓。
二樓。
也有不少客人,李玨耳力很好,聽到一號雅間姜媚的笑聲,便是上前推門。
“姜媚,我來收債了。”
才推開門,就發(fā)現(xiàn)里面竟然有好幾個人,而且兩把劍架在了他的脖子上。
李玨連忙道:“誤會,我走錯地方了。”
但是。
姜媚已經(jīng)站了起來,有些驚喜,道:“李玨,你怎么來了?”
說到這里,她臉色有些紅。
方才她就在跟這些人交談,說自己認識了一個有趣的人,還把那人夸上天,那人便是李玨。
只要背地里夸李玨,那就是她朋友。
不過。
她還沒說名字,眾人也不知。
李玨道:“二姑娘,我就是來討債的,你用不著刀劍伺候吧!?”
隨后他也看清房內(nèi)局勢,一個四方桌,幾個蒲團,跪坐著姜媚、王離,還有一個穿著男裝,但是卻一眼看出是女的女人。
他們都看著李玨。
而刀劍架在李玨脖子上,乃是兩個鐵甲侍衛(wèi),他們目光冰冷,毫無感情。
姜媚趕緊道:“王統(tǒng)領,讓你的人放了他,他是我朋友。”
王離皺了皺眉,道:“他是劊子手,你怎么認識他的?”
姜媚道:“不用你管,到底放不放?”
王離揮手,二人收起兵器,而王離讓他們舞劍助興,實際上是借機嚇唬李玨,把人給趕走。
叮叮當當。
兩位武尉當即明白王離的意思,席間舞劍,虎虎生風,好幾次都要刺中站在門口的李玨。
李玨瞥了一眼,直接從二人打斗的中間走過,驚心動魄卻又恰到好處的避開了他們的長劍,來到姜媚的身邊,伸手要債。
兩位劍法高超的武尉都停下了手,當場愣住了。
王離皺眉,心中震撼。
姜媚和那個女扮男裝的女子,也都是一臉震驚。
那兩個武尉的實力不在王離之下,劍法更是超群,舞劍交擊之間,即使是一品強者也無法毫發(fā)無傷從他們之間走過吧!?
但是。
李玨做到了,而且如此輕松隨意,仿佛每一步都走到了他們的破綻空擋。
他怎么做到的?
王離瞪了他們一眼,覺得是他們放水了,沒有眼力見,不明白他的意思。
便是呵斥一句,讓他們滾出去守大門。
門外。
兩位衛(wèi)尉對視一眼,皺起眉頭。
左邊那個道:“大哥,方才是你留手了么?”
右邊那個道:“并沒有,我照常舞劍,他從面前過,又恰好躲開了我的劍鋒。”
左衛(wèi)尉道:“果真如此,我也沒留手,他也都躲開了。”
右衛(wèi)尉震撼道:“不可能,你我二人的劍法獨步咸陽,他怎么看得出破綻,從而躲開?他只是個劊子手而已。”
左衛(wèi)尉道:“也許是他好運。”
右衛(wèi)尉道:“找機會,再試探一下。”
二人逐漸沉默,心情沉重。
(https://www.dzxsw.cc/book/174118/8823986.html)
1秒記住大眾小說網(wǎng):www.dzxsw.cc。手機版閱讀網(wǎng)址:m.dzxsw.cc