成吉思汗住在自己府中，張勇自然要好好招待一下，每日都是變著花樣給這位蒙古大汗做點東西吃。

    自己的軍地兩用人才之友里面可是有一大堆菜譜的，這幾日某位蒙古大汗倒是有了口福。

    什么農家小炒肉，糖醋里脊肉，回鍋肉，張勇全部寫出了詳細的制作方式，然后讓大廚廚做了出來。

    沒辦法，論動手能力的話，自己的廚藝就是勉強能下鍋而已，有些事情必須得交給專業人士來做。

    成吉思汗送過來的大批災民里面，就有一個十分厲害的廚子，這家伙是自告奮勇出來的，按他的說法，他之前就是一個開封府的酒樓掌勺的。

    大江南北的菜都會做，張勇稍微考驗了一下對方的廚藝，發現這人確實有兩把刷子，于是直接招聘了對方，作為自己的私人大廚，同時他的幾個弟子，也成了張勇的廚房人員。

    有了花剌子模的香料，和德里蘇丹國搞過來的一些蔬菜種子。

    張勇索性在自家的院落當中，搞了一個小型的溫室大棚出來。

    足足有一百多個平方，四面放著火爐子，保持里面的溫度，種植各種反季節蔬菜。

    這種古代版本的溫室大棚，其實在秦漢時期就被發明出來了，當時就能種植二十多種蔬菜，但也只有富貴人家或者皇室才可以使用。

    畢竟成本太高了，種出來的蔬菜完全和它的成本不成比例，所以老百姓也根本用不起，無法普及自己小家還是可以用用的。

    德里蘇丹國的黃瓜、絲瓜、圓蔥，扁豆，茄子，大蒜大蔥，都被張勇種植了出來，反正現在自己不缺煤。

    這日，張勇拉著那個叫董偉的大廚打算做點不一樣的東西。

    先用花剌子模的香料，還有辣椒，圓蔥，小蔥，和一些上好的牛油，熬制一種十分特殊的湯底。

    張勇想搞出來一些牛油火鍋調料，然后美美的吃了一頓火鍋涮羊肉，涮牛肉。

    “我的乖乖，大人！我做菜從來沒用過這么多牛油。

    您這是要做什么玩意，這這紅色的東西味也太重了。”董大廚一邊按照張勇的吩咐熬制湯汁，一邊開口說道。

    “這玩意叫牛油火鍋調料，做出來味道攢勁的很。”張勇說道。

    “火鍋？大人，您做的這個湯汁我不知道是啥，但如果你要用它涮肉涮菜的話，按我們的叫法應該是，撥霞供，我以前的時候也做過這東西，不過他們是蘸酥醬用的，鍋也是野山菌的。”董大廚開口說道。

    之前張勇讓他切了不少蔬菜，還有肉類，現在熬這個湯鍋，一看就是涮菜吃的。

    “撥霞供”從山野間傳入市井，人們從中得到創造美食的靈感，將“涮”字訣廣泛應用于餐桌之上，不獨兔肉，其他肉片與菜蔬均可一涮而熟，蘸醬食之。此法傳至今天，人們稱之為“涮火鍋”

    “叫法有些不同，不過道理差不多，就是涮肉涮菜的，不過我喜歡吃麻辣口的。”張勇躲在門口開口說道，里面熬辣椒牛油實在是太嗆了，此時的張勇專門拿出一塊醫用口罩，給自己和這位董大廚一起帶上了。

    “麻辣口的！大人您還真別說，這紅色的東西真是挺辣的，初嘗的時候確實有點刺激舌頭，但越嘗越香，越吃越好吃，我覺得這種東西可以推廣出去。”董大廚開口說道。

    這個叫辣椒的東西，辣味比什么東西都足。那些大蒜、大蔥，還有圓蔥，所以產生出的辣味，和它遠遠沒法比，那是一種極純的辣。

    “辣味這東西，吃習慣了，你就會喜歡上它的。”張勇說道。

    這一段時間，張勇也是培養了一下眾人的吃辣能力，比如說切一兩段小辣椒放在菜里，可以讓菜肴別具一番風味。

    “大人這火候已經熬的差不多了，您要是涮菜涮肉的話，現在我就可以給您盛一碗。”董大廚開口說道。

    “你先不忙，我這兩天做的那個銅爐子，伱看到了沒有，把湯汁兒放到那個中間，然后這個銅爐子的里面放上火炭直接加熱，然后端到我屋子里去。”張勇說道。

    為了吃這頓麻辣火鍋，張勇可是把大耳朵土火鍋給搞出來了，這東西才是真正的吃火鍋神器。

    “好嘞，大人我知道了。”董大廚很快給張勇的銅火鍋舀滿，然后恭恭敬敬的端到了房中。

    今天為了吃這頓土火鍋。這位張大人可是讓他切了不少牛羊肉，特別是牛肉，足足切了好幾大盤子。

    這要是在宋地，或者是金國的地盤，你吃牛就是犯法的，但在蒙古可沒這個規定，你隨便吃就好。

    這段時間他跟著這位張大人也是吃到了不少牛肉，牛肉這玩意對他們來說可金貴的很，不是說沒有，只是很難吃得到而已。

    雖說管控巖沙耕牛，但民間對于吃牛肉，也是睜一只眼閉一只眼了，只不過平頭老百姓可買不到這玩意。

    “辛苦你了，剩下的那些牛油辣湯汁，你盛到一個大盆子里，然后放在外面凍好，要吃的時候一加熱就行。老爺我過段時間還要吃。”張勇說道。

    “好嘞，老爺，那您吃著，等您吃完了，我過來給您收拾桌子，順道把碗也洗了。”董大廚擦了擦手，說道。

    張勇點了點頭，示意對方出去，他自己已經夾起一片削得極薄的牛肉，迫不及待的放入了鍋中。

    大概兩三秒鐘，就將牛肉撈起，然后放入嘴中，一股Q彈，麻辣鮮香的。感覺在口中爆發。

    “爽啊！爽啊！我已經兩年多沒吃到這玩意了。”

    “咳咳！當家的！你是不是又弄那個叫辣椒的東西了？”圖蘭倫咳嗽了兩聲，跑進來開口問道。

    不知道為什么，當家的對辣這種味道情有獨鐘，反正她是不怎么喜歡。

    不過今天這味，聞起來還有一股子香味，非常的好聞。

    “你來了！來嘗嘗吧！老爺，我新做出來的東西，涮羊肉，涮牛肉。你要是吃的不錯，明天給大汗送過去嘗嘗。”張勇也沒光顧著自己吃，將自己大老婆拉了進來，打算讓圖蘭倫也嘗嘗。

    “咳咳！聞著挺香的，但這辣味我受不了。”圖蘭倫捏著鼻子開口說道。

    盡管這幾天已經吃了不少帶辣椒的菜，但他還是不喜歡這個味道。

    “董大廚！你去用新鮮的蘑菇，再切兩個西紅柿，大蔥，搞點香料，重新熬一鍋湯出來，讓夫人嘗嘗。”張勇開口說道。

    “好嘞老爺！”這個他拿手，以前在開封府的時候，他就經常做。

    既然你不喜歡麻辣口的，那我給你吃點，蘑菇鍋的總可以了吧！這個鍋涮肉也挺好吃的。

    董大廚的速度很快，不一會功夫，一鍋新鮮的蘑菇湯被董大廚端了上來，圖蘭倫學的張勇的吃法，撿起一片羊肉，然后涮了兩下，蘸了一點桌上的醬料，就塞入了口中。

    跟著張勇已經一年多時間了，圖蘭倫這丫頭倒也學會了用筷子，自己其他的幾個女人，也一樣學會了這個技能。

    “嗯！好吃！這肉好嫩好嫩啊！”圖蘭倫點了點頭，又夾起一塊羊肉放入了鍋中，開始學著張勇吃了起來。

    不過相比于涮牛肉，圖蘭倫顯然更喜歡吃羊肉，畢竟是蒙古族的，從小到大都是吃羊肉長大的。

    不過，張勇本人就比較偏愛牛肉口了。

    “別光顧著自己吃一會，給你的幾個小姐妹也端一點，讓法瑪依娜巴赫娜雅，還有其他幾個人也嘗嘗。”張勇說道。

    “嗯！我知道了，不過他們可不是我的小姐妹，她們頂多算你的女人，但地位不如我的。”圖蘭倫一邊吃一邊開口說道，仿佛在宣示自己的主權。

    未來即使小云過來，或者察罕家的那個女人過來，都得在她下面呆著。

    “行行行，你最大，你最大。”

    夫妻二人坐在一起，開始吃起了涮火鍋。

    這種新奇的涮肉吃法，倒是把成吉思汗給吸引了過來，沒辦法，吃火鍋的一些香味早就飄了出來，大汗想不聞到都難。

    原本正在房中休息，結果他就聞著味過來了，張勇這小子，府上的大廚技術不錯，做出來的羊肉也挺好吃的。

    “張勇小子，還有圖蘭倫丫頭，你們吃什么呢？好香的味道啊！”成吉思汗走了進來，鼻子動了動，開口問道。

    “大汗！”張勇趕忙放下筷子，開口說道。

    “父汗！我當家的做了一種很好吃的涮肉鍋，你也嘗嘗，涮羊肉可好吃了。”圖蘭倫趕忙放下筷子說道。

    “哦！我來嘗嘗！”成吉思汗點了點頭，也是進入了屋中，看著兩口一紅一白的鍋底，果斷加入了自己女兒的白鍋。

    那個叫辣椒的東西，他也不喜歡，真不知道這小子嘴怎么長的，怎么會喜歡這種東西呢？

    這東西吃下去之后，感覺就有人用刀在割自己的舌頭一樣，難受死了，他才不吃呢！

    “嗯，不錯，這味道確實挺好的，這種吃法倒也挺新奇的。”成吉思汗說道。

    你能不喜歡嗎？畢竟涮羊肉這道菜，紀念的可是你的某位好大孫啊！

    甚至民間有野史傳聞，涮羊肉這個菜還是蒙古人發明出來的，但現在沒法考證了。

    在成吉思汗加入進來之后，窩闊臺這個便宜岳父，也是很快加入了進來。

    “你小子做菜有一套，這玩意挺適合我們蒙古人吃的。

    我們那邊草原上也沒啥別的，就羊肉牛肉多，羊奶牛奶多。”窩闊臺開口說道。

    “確實挺好吃的，我在草原上可以試試嗎？”成吉思汗開口問道。

    “大汗！等您回到草原上，準備一口鐵鍋，里面放些沙蔥，再放一些從花剌子模帶回來的香料，煮點野蘑菇之類的，就可以涮這種肉吃。”張勇說道。

    “嗯！你說把一個羊頭整個放進去煮，味道會不會也很好啊？”成吉思汗開口問道。

    沒辦法，他比較偏愛羊頭這種食物。

    “可以倒是可以，這鍋就是吃一個自由，但羊頭的話估計得煮很久，不像這種切的薄薄的肉片，只要燙一下就熟。”張勇說道。

    “嗯！我知道了，對了你給我說的那個什么壓縮餅干粉，還有你的那個大牧場，什么時候帶我去看看，我都在你這住了好幾天了。”成吉思汗放下筷子，開口說道。

    他可沒忘記來張勇這里到底是干什么的，除了看看自己的女兒和孫子之外，就是來看張勇建立的大養殖場，還有這種叫做壓縮餅干粉的軍糧。

    “大汗！養殖場在西寧府那邊。等您的身體再好一點，我帶您過去看看。至于壓縮餅干粉，我這幾天已經在制作了。

    今天晚上的時候，我們就可以開始實驗了，找來十個士兵，五組吃我的壓縮餅干粉，五組吃奶粉，做一下對比。”張勇說道。

    自己雖然有壓縮餅干的詳細制作方法，但有詳細的制作方法，不代表你第一次做就能成功啊！

    咱也得有失敗的幾率不是嗎？自己之前可是嘗試了好幾次。

    壓縮餅干的制作，原材料是小麥、面粉、牛奶、雞蛋，還有一些酥油，和純白糖，這些材料光是湊齊就花了好一段時間。

    之后還要建一個大烤箱，將這些東西做成面餅之后進行烤制，前面失敗了幾次，直到最近才做出了成品，然后被張勇晾干，磨成了粉。

    他本來打算明天向成吉思汗匯報的，但既然今天成吉思汗問了，那么就索性拿出來吧！

    這種壓縮餅干粉，只要有個合適的壓縮工具和模具，就可以制作成壓縮餅干了，不過現在的條件不允許啊！

    “那好！我們趕緊測試一下吧！測試完之后，我還趕著去西寧府看看你的那個大養殖場呢。”成吉思汗撿起一塊涮羊肉，塞入嘴中，開口說道。

    這肉吃起來是真的嫩，等自己回到草原上，也準備一個大鐵鍋做一下嘗嘗。

    張勇點了點頭，讓成吉思汗的人先吃著，而自己則是去準備壓縮餅干粉，還有幾個實驗人員。

    而成吉思汗等人，也是吃完了涮羊肉，不緊不慢的趕了過來。

    此時十個蒙古士兵就被張勇召集了起來，在他們面前擺著十袋粉末。

    白色的粉末，他們認識，那是奶粉，是西征途中發明出來的東西，在軍隊里經常吃這玩意，至于那種黃顏色的粉末，他們倒是沒見過。

    “你們所有人聽著，這種黃色的粉末是一種新制作出來的軍糧，接下來你們要參與一個實驗，你們五個人吃奶粉，五個人吃這種黃色的軍糧。

    然后看看誰先餓，哪一個更耐餓，只要餓了，你們就要立刻說出來，明白嗎？”張勇先是給眾人介紹了一下實驗規則。

    十個蒙古士兵點了點頭，表示已經知道了。

    張勇點了點頭，抓起一把餅干粉遞給了成吉思汗還有窩闊臺，站在一旁的圖蘭倫也是分到了一把。

    “大汗！您嘗嘗！是小麥、牛奶、雞蛋，白糖，還有酥油，烤制出來磨成粉的。”張勇說道。

    幾人點了點頭，將手中的壓縮餅干粉吃了進去，然后噴了出來。

    好干好干，真是太干了，到嗓子里根本咽不下去。

    “咳咳！這個有點干，你們得喝點兒水就著吃。”張勇趕忙讓人端來三杯清水。

    沒辦法，這餅干烤的時候自己就嚴格把控，基本上做到了水分完全剝離的狀態。

    有了清水，三人這才將這餅干粉吃了下去。

    吃下去之后還別說別有一番風味，既有酥油牛奶雞蛋的味道，也有白糖的甜味，確實比奶粉要好吃一些。

    “味道確實不錯，好了，接下來讓士兵們試試看。”成吉思汗點頭說道。

    “是！大汗！”

    實驗很快開始，士兵們分別吃下了奶粉和壓縮餅干粉。

    幾個小時過去，那些吃像奶粉的士兵們已經開始餓了。

    而吃下壓縮餅干粉的那幾個士兵，則是沒什么反應。

    張勇問了一下，他們表示并沒有饑餓的感覺。

    實驗一共進行了三天的時間，一天三頓，這兩組士兵都是只吃壓縮餅干粉，還有奶粉的。

    每一次都是食用奶粉的那一組最先饑餓，而食用壓縮餅干粉的可以多扛好幾個小時。

    此消彼長之下，逐漸壓縮餅干粉的優勢就出來了。

    攜帶同等重量的一包餅干粉，和奶粉，吃下奶粉的人會先饑餓。

    而吃下餅干粉的人，比吃奶粉的人要抗餓不少。

    同等重量的干糧，餅干粉可以吃五天，而奶粉只夠吃三天。

    并且在維持體力方面，餅干粉也具有明顯的優勢，實驗結果已經不言而喻了。

    甚至奶粉可以沖著吃，壓縮餅干粉泡著吃也好吃。

    最后，壓縮餅干粉完勝，全方位碾壓奶粉。

    “大汗！您對這個結果感覺如何？”張勇開口問道。

    “你的壓縮餅干粉更好，但制作成本比起奶粉要貴上不少。

    這算它的唯一缺點了，不過材料方面我們可以自給自足，總的來說，我還是挺滿意的。”成吉思汗說道。

    (回來了，開始碼子，不更新感覺對不起我的書友們。)

      第二章寫出來，估計十一點多了

    (本章完)


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