這道菜不僅需要烹飪廚師有精湛的刀工，而且還極其考驗對火候的把握能力。

現在眾人面前的松鼠桂魚無疑是極其成功的，空氣中飄散出來的酸甜香氣，讓人口舌生津，躍躍欲試。

經營酒樓多年的馮世龍打量完這道松鼠桂魚，微微點頭，顯然也是覺得不錯的。

然后晃動的視線落在右邊的餐盤上，很明顯的愣了一下。

并沒有魚，而是一朵朵“牡丹花”漂浮在高湯之上。

“這是……”

下意識的呢喃一聲，隨即便又頓住。

既然比試的主題是魚，那么這道菜肯定也是用魚肉制作而成。

明明是魚，但又看起來完全與魚不相干，如果單從創意上來講，這道菜明顯更勝一籌。

比起馮世龍的了然，其他人也全都好奇的打量著，一個個露出疑惑的表情。

主食材不是魚嗎？

魚呢？

哪兒呢？

其實不僅是他們這些外行人，就連宋留群都驚愕的怔了一下。

不過很快他便意識到自己絕對不能有太大的反應，不然肯定會被聰明人發現哪道菜是出自蘇銘之手。

很快王天云的聲音再次從旁邊響起，“如，大家所見。一道，松鼠桂魚。一道，牡丹魚片。現在，可以開始品嘗了。”

牡丹魚片？！

馮世龍聽到菜名，立刻心領神會。

他已經知道哪道菜是蘇離所做了。

所有食客都羨慕的看著那十個被選出來的評審，而那十個人也全都迫不及待的想要嘗一嘗了。

“這道松鼠桂魚外焦里嫩，火候拿捏的恰到好處，而且料汁味道濃郁，果然美味啊！”

很快就有人發出一聲感嘆。

其他人紛紛點頭，表示贊同。

雖然他們并不知道哪道菜是蘇離做的，但這道松鼠桂魚絕對是好吃的！

宋留群的嘴角控制不住的上揚著，下意識的去看蘇離的反應。

松鼠桂魚是他的拿手菜，他做過成百上千次，現在已經做到完全不會失手，出菜就是最完美的狀態。

用它來挑戰，他是有十足把握的！

秦朗站在最后，把魚肉送進嘴里之后，慢慢咀嚼。

酸甜可口，味道鮮美。

他抬頭看向蘇離的方向，想要確定這是不是她做的？

如果是的話，那絕對是讓他意外和驚喜的。

不過蘇離的注意力顯然根本不在他身上，絲毫沒有給他任何眼神交流。

“這也是魚嗎？但看起來真的不像啊！”

旁邊的質疑聲打斷秦朗的思緒，讓他不得不收回視線，看向第二道菜品。

所有人的想法都是一樣的。

“王經理剛剛說這道菜叫牡丹魚片，應該是用魚片做的。”對美食有些研究的食客說出自己的理解。

緊接著就有人感慨道：“那這也太像牡丹花了吧？”

這道牡丹魚片不僅外形酷似牡丹花，就連色澤都猶如牡丹花一般的絢麗。

這是怎么做到的？

有人小心翼翼的夾起其中一片“花瓣”，發現這片“花瓣”薄如蟬翼，近乎透明。

“這刀工真是絕了！”

不管味道如何，能夠把魚肉片成這種程度，沒有十幾年的練習絕對無法做到！

宋留群也緊緊盯著那透明的魚片，前一秒還十足的信心，這一秒就凝固了大半。

他向來都覺得自己的刀工在廚師界就算不是數一數二的存在，但也絕對中上。

可是這一刻他的腦袋里面是空白的。

潛意識里甚至是抵觸的，抗拒的。


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