等這一次雨停了，一年之內(nèi)最熱的三伏天就開始了。
　　餃子諧音交子，入伏正是伏天的開始，也是兩種天氣的交替，所以有初伏吃餃子的習(xí)俗。
　　這時節(jié)光吃肉餃子太膩了，季非夜想了想，找去鎮(zhèn)上的鐵根叔帶了條豬肉回來，又托石磊幫忙從河里抓了條草魚。
　　田野里的荸薺正是鮮嫩的時候，而且隨處可見，季非夜也不顧會弄臟衣服，從淤泥里弄了一些回來，上岸的時候瞧見河里有螞蟥，趕忙檢查了一下自己的腿，發(fā)現(xiàn)沒被螞蟥黏上這才放下心來。
　　回到家里，季非夜又去菜園里看了看，撿那已經(jīng)長出來能吃的嫩南瓜摘了一個回來。
　　草魚小心的剔去魚骨，剩下魚肉剁成魚茸，荸薺洗干凈削皮切成丁，上鍋稍微蒸一下，去掉一些水分。
　　生姜搗出汁，稍微加一點酒，一起倒進(jìn)魚茸里面，荸薺丁放進(jìn)去，打兩個雞蛋進(jìn)去攪拌，這荸薺魚茸餡就拌好了。
　　那邊豬肉三分肥七分瘦剁成肉餡，南瓜切絲之后切成丁，不要剁碎，調(diào)入姜末，醬油，料酒，鹽和白胡椒粉攪拌均勻，這是南瓜豬肉餡的。
　　因為季非夜打算做的是蒸餃，所以要用燙面來做餃子皮。
　　一番忙碌之下，幾十個比平常水餃要大出三倍的蒸餃擺在案板上，接下來就是上蒸籠去蒸。
　　等到蒸餃蒸熟了，卻已是臨近傍晚時分，季非夜隨手用筷子夾了個荸薺魚茸餃咬了一口，魚茸鮮香綿軟，荸薺清甜爽口，在這夏日吃是清淡又好吃。
　　門外傳來聲響，竟是孟初冬趕了回來。
　　“正好我做了蒸餃，嘗一個。”季非夜夾了一個蒸餃遞到他的嘴邊，“小心燙。”
　　孟初冬直接一口咬了，還有些燙，卻不是不能入口，他細(xì)細(xì)的嘗了嘗，“這里面是南瓜？”
　　“是啊，才長出來的小南瓜，味道怎么樣？”
　　“南瓜有點兒甜，混在肉餡里顯得豬肉一點兒也不膩，好吃。”孟初冬對于季非夜向來都是不吝于夸獎的。
　　“再吃吃這個。”季非夜又拿了個魚茸荸薺的蒸餃遞過去。
　　“這個餃子味道可真鮮！”饒是孟初冬也有些驚訝了。
　　季非夜得意洋洋，“那當(dāng)然了，這可是我做的。”
　　孟初冬看著季非夜開心的側(cè)臉，心里也很是高興，之前他走的時候季非夜仍是對什么事情都提不起興趣的模樣，如今有興致弄些吃的，也算是過了那段低沉期了吧。
　　那邊鍋里還在蒸著餃子，季非夜過去看了看，時間差不多了，就去灶下滅了火。
　　“三娘，這餃子你做的這么大，怎么還做這么多？”
　　“這豬肉是叫鐵根叔幫我?guī)Щ貋淼模�草魚是石頭哥幫我抓的，就這荸薺和南瓜是我自己弄的，既然弄了，就該大家伙兒都送一些，所幸這餃子大，每家送四五個就成了。”
　　孟初冬倒是注意到季非夜說的荸薺是她自己弄的，“這荸薺是你下田弄的？”
　　“對啊，還看見了螞蟥，嚇了一跳。”
　　別說季非夜了，孟初冬也嚇了一大跳，“三娘，以后這些你就不要下田弄了，總有人會去采的，咱們花錢買就好。”
　　“上回凌二哥給的銀子我不是給你了嗎？咱們家又不缺銀子花。”
　　“知道啦，我這不是沒注意嘛！”季非夜點頭應(yīng)了，這才準(zhǔn)備給各家送過去的蒸餃。


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