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第17章 回鍋肉


  丁砂前幾天還在和肖雋商量要不要招人,隨著小店的生意越來越好,兩個人分工合作也有些吃不消了。



  肖雋把東西放好坐在丁砂身邊,“大壯哥你不在工地上干了?”

  “不是我,是我們家那口子,”大壯有些不好意思,“她想找個活干。”

  他說著有些為難,“但是有些情況我得先告訴你們。”

  “怎么了?”丁砂看他糾結有些為難的樣子很是好奇。

  “就是吧......”大壯咬了咬牙,“她不是一個人,她的照顧她嬸子。”

  話說出口,大壯輕松一些的同時又實在覺得羞愧,他知道丁砂人好,才厚著臉皮來問。

  “她嬸子之前精神有點問題,但是沒有攻擊性,也會幫著干活。”

  “不行。”肖雋一聽就不答應,丁砂現在的情況他不放心把任何不穩定的因素放在丁砂身邊。

  更別說一個有著精神病史的人。

  大壯連忙說道,“肖兄弟你先聽我說,我這嬸子她絕對不會傷害咱妹子的!”



  “你們不知道,我這嬸子之前是十里八鄉有名的爽利人,她丈夫也勤快老實,兩個人有兩個孩子,哥哥和妹妹都聰明懂事,村里誰不說羨慕她家日子過得好。”

  大壯說著嘆了口氣,“可前幾年有一天一家四口出去給小女娃過生日,坐在飯店里剛插上蠟燭還沒唱生日歌呢,后廚就因為煤氣泄漏引發了大爆炸。”

  “倆孩子當場就沒了,咱叔在醫院搶救了幾天也沒挺過來,就嬸子一個人因為出去給孩子買冰激凌逃過一劫。”

  “可沒幾天呢,嬸子精神就不正常了,不理人也不說話,看到小娃娃就掉眼淚,看到大火也會害怕。”

  “嬸子之前照顧我們家,我和翠兒結婚的東西都是嬸子給置辦的,嬸子對我們有恩,我們就商量著把嬸子接過來一起生活。”

  “之前翠兒一直在家照顧孩子也照顧嬸子,我就在工地上干活,現在嬸子精神狀態幾乎回復正常了,翠兒心疼我就說帶著嬸子出來找個活干,家里也好過一些。”

  大壯搓搓手,“事情基本就是這個樣子,可惜還是有好多地方不要嬸子,我就厚著臉皮過來問一問你們......”

  肖雋還沒說話,丁砂開口了,“能讓我們見見嫂子和嬸子嗎?”

  "可以可以!當然可以!"大壯高興極了,立馬掏出手機去門口打電話。

  “砂砂,我覺得......”肖雋皺著眉想說什么。



  丁砂立馬捂住耳朵,“我不要你覺得我要我覺得!”

  說完就去觀察肖雋的反應,果不其然看到他一頭霧水的樣子。

  他果然沒聽過明學!

  丁砂噗嗤一笑,挽住了他的手臂,“哎呀,就是先見見嘛,我又沒定下來要聘請她們,別著急啊。”

  “要是見了面不合適再說嘛,要是合適也省了我們再招人的功夫呀。”

  她還輕輕搖了搖他的手臂。

  肖雋摸摸她的頭,眼神里都是溫柔,這樣的砂砂是他最熟悉的樣子。

  “砂砂,自從我回來,你對我疏遠了很多,你是不是......”

  肖雋想問她是不是介意自己進過一次監獄。

  丁砂卻心虛的以為他察覺了自己的馬腳。



  “你說什么?”丁砂裝作沒聽清楚他的話的樣子。

  肖雋卻看出了她極力掩飾的慌張和無措。

  果然是介意嗎?

  大壯拿著電話回來,“我和翠兒說了,她們一會兒就過來!”

  肖雋站起來,“那你先坐,我去炒菜。”

  他說著就拿著圍裙去了廚房。

  大塊的五花肉冷水下鍋用蔥姜蒜料酒煮熟后切成薄片,然后下入油鍋中炒出油脂后爆香姜片和蒜片,放入一勺紅亮咸辣的豆瓣醬炒出紅油,然后根據經驗進行調味。

  每個師傅做出來的回鍋肉味道都不一樣,肖雋喜歡把肥肉煸干煸香,豆瓣醬本身的咸味已經足夠,于是他放了些料酒鹽糖后點了一點生抽就足夠,最后再放入一把蒜苗,翻炒均勻后就出鍋了。

  肖雋端著這道米飯殺手從廚房出來,丁砂已經坐在了吧臺里面繼續算昨天剩下的賬,大壯迫不及待的盛好了米飯。

  “你們都不知道我有多想這一口!”大壯夾了滿滿一筷子塞進嘴里,陶醉的咀嚼了幾下,“尤其是最近忙瘋了,小工們累的回去倒頭就睡,我們幾個天天做夢都在吃你家的回鍋肉。”



  “以后常來就是。”肖雋給他提來一壺水放在桌子上,還撈了點丁砂自己腌的泡菜拿給他嘗嘗。

  酒足飯飽后沒一會兒,兩個女人就走了進來。

  是翠兒和她嬸子。

  大壯匆匆的走了,“我得回工地,不然被發現了要罰錢,翠兒你最后成不成的都給我說一聲啊。”

  他交代了兩句就趕快跑著離開了。

  女人有些拘謹的站在原地不敢動。

  她看起來要遠比同齡人蒼老,大概是常年勞累導致的,手上都是繭子和裂口,穿著碎花短上衣,頭發也整整齊齊的。

  她嬸子就算消瘦也是個圓臉,看起來很親切的樣子,同樣拾掇的干干凈凈的,十分爽利。

  “先坐吧,大老遠過來累了吧?先喝口水吧。”丁砂倒了兩杯涼白開放在桌子上。

  女人連忙道謝著接過來。



  也許是丁砂很溫柔很柔和的樣子讓她們放下心來,女人有些緊張的說,“老板娘好,我叫仝翠,今年35歲,這是我嬸子,叫莊瓊英,今年48了。”

  她說著從口袋里掏出兩摞紙,“這是我和我嬸子的體檢報告,這個是我嬸子的診斷書,她現在真的已經沒什么問題了。”

  肖雋拿過來仔細看著,丁砂則看向了莊瓊英,莊瓊英對她笑了一下,“老板娘好,我現在已經治好了,一般的活比如洗盤子打掃衛生和洗菜備菜我都可以,而且我也會記賬。”

  她看起來十分正常。

  肖雋又問了幾個問題,最后在丁砂的同意下決定留下她們兩個。

  “西邊還有空房,你們可以打掃出來住,”肖雋不讓丁砂起來,他帶著人去了后院,“那邊是廁所,廚房在那邊。”

  “因為包吃包住,所以工資不會特別高。”

  “我妻子現在懷孕了很多事不方便,所以你們一定要多留心她。”

  肖雋一一交代著,“沒什么了,你們自由活動吧。”

  說完就去陪丁砂了。



  他還記著剛才的話題。

  肖雋是個執著的人,他想問丁砂是不是真的介意了。

  【作者題外話】:每一位廚師都有不同的做菜方法,我真的從來沒吃到過一樣味道的回鍋肉。

  有時候覺得做菜真的好神奇,明明是差不多的調料,但是最后出來的味道卻大不相同,只可惜了我這個廚房殺手hhh


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