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佛手螺、生蠔


蘇然給幾個又大又深的水坑打了窩子,這才放心的去小礁石那邊翻找。
  不知不覺就走到了最里面,突然她看見了在幾塊礁石的夾縫里面,長著的鵝頸藤壺,這可是不可多得的好東西呀,味道非常的鮮美。
  看了一下四周,發(fā)現(xiàn)沒有人,一起來的幾個男知青都在另外一邊更靠近海水的地方釣魚,而其余的人也都在那一邊,因為那一邊有更多的石頭,海貨也更多。
  蘇然從空間里找出一把老虎鉗,開始對著這些鵝頸藤壺下手。
  她并沒有趕盡殺絕,只拔下來那些個頭比較大的,那些小一點的鵝頸藤壺,就讓它們留在這里繼續(xù)生長。
  接著她又發(fā)現(xiàn)一個好東西,生蠔,男人的加油站,女人的美容院。
  一個個都比拳頭還大,這可是純野生的,蘇然馬上又換了一個工具,開始撬生蠔,幸好來的時候她特意在桶里放了一把菜刀,要不然還真的沒有辦法解釋。
  生長生蠔的礁石面積非常的大,蘇然哼呲哼呲的在那里挖了半天,大多數(shù)的生蠔都被她收進空間里了,在外面就留了,差不多十幾個,這玩意可是重得很,她可不想像昨天一樣一路提回去。
  一直到海水開始漲潮了,蘇然這才心滿意足地提著桶準(zhǔn)備和自己的小伙伴們會合。
  “蘇然,你今天的收獲怎么樣?”向梅手里提著兩個桶,興奮地跑了過來。
  “還不錯,你呢?”
  “等等等等等,你看!”
  向梅高興得向蘇然展示自己今天的收獲。
  蘇然看見一個桶里什么亂七八糟的都有,而另外一個桶里則是兩條非常大的魚,正在水里活蹦亂跳。
  這個魚非常的眼熟,蘇然仔細的看了一下,原來其中的一條居然是石斑魚,這可是野生的石斑魚,目測了一下至少有三斤左右。
  而另外一條就不知道什么魚了,反正覺得非常的丑。
  “哇,向梅,你也太厲害了吧,居然抓到了兩條魚?”
  “嘿嘿,今天的運氣好,你呢?今天收獲怎么樣?”
  “我也還行,挖了一些佛手螺,還有一些生蠔。”
  “佛手螺,生蠔?這些是什么東西?”
  向梅也是內(nèi)陸人,在沒有到這個小漁村下鄉(xiāng)之前,從來都沒有看見過海。
  “吶,這個就是佛手螺,它一般是生長在礁石淺灘的夾縫中,越靠近海水就長得越大,味道非常的美味,還有這個像石頭一樣的東西,里面其實是有肉的,而且營養(yǎng)非常的豐富,無論是大人還是小孩都可以吃,而且還可以制作成一種美味的調(diào)味品,只要炒菜的時候放一點,整道菜就會變得非常的鮮美。”
  “哇,蘇然,你懂的東西也太多了吧?生蠔也太好了吧,好可惜呀,今天已經(jīng)漲潮了,要不然我也想去挖一點。”
  “沒事,咱們明天再來也一樣。”
  “也倒是。”
  兩個人提著各自的戰(zhàn)利品朝著小伙伴們走去。
  今天大家伙的收獲都不錯,有兩個男知青甚至釣到了幾條八九斤重的大魚,有個女孩子抓到了一只非常大的青蟹。
  現(xiàn)在幾個人急著回去,把這些海貨賣去收購點,聽說這幾條大魚可以換回來十幾塊錢,大青蟹應(yīng)該也可以換回來幾塊錢。
  他們得趁著現(xiàn)在魚都還活著趕緊去賣掉,死了就不值錢了。
  其余的人收獲也還不錯,雖然還達不到賣去收購點的標(biāo)準(zhǔn),但是這些東西帶回家去也可以填飽肚子,家里也能夠省一些糧食。
  杏花看見蘇然的桶里都是一些石頭還有海螺,以為她今天沒有什么收獲,就想把今天自己做到的幾只螃蟹送給蘇然,蘇然連忙拒絕,又把剛才和向梅說的話重復(fù)了一遍。
  在場的人聽了都非常的感興趣,就連杏花都非常的好奇,作為土生土長的漁村人,她當(dāng)然是吃過這種長在礁石上的貝殼,味道是挺鮮美的,但是沒有想到居然還會有這么多功效。
  不過海邊鮮美的東西多了,這貝殼對她來說也是沒什么稀奇的,她只是對蘇然所說的,用這種貝殼能夠制作出一種叫做蠔油的調(diào)味品非常的感興趣。
  蘇然看到大家伙都這么感興趣,就和他們約好了,明天過來的時候多敲一點生蠔回去,嘗試著做一下,反正也就是費點力氣和柴火。
  大家伙聽到這個提議紛紛表示也要參加,現(xiàn)在地里也沒有什么活,出海捕魚也輪不到他們,還不如多找點事情做做,特別是這種叫做蠔油的東西,比較耐放,要是能夠做出來,也可以寄點給自己的家里人嘗嘗。
  大家伙有說有笑地朝著知青點走去,蘇然手里的木桶早就易主了,幾個人幫著她把木桶提到了家里。
  回到家里,蘇然狠狠的灌了一口水,真的是累壞了,早上天還沒有亮的時候就出發(fā)了,回來的時候都已經(jīng)是中午了,得趕緊做飯,然后中午的時候睡個午覺,下午還得去打豬草。
  看到木桶里肥美的大生蠔,蘇然覺得自己的口水都快要流出來了,真的好久沒有吃過烤生蠔了,可惜這里沒有燒烤架,不過蒜蓉粉絲生蠔也很好吃,今天中午就來一個生蠔大餐吧。
  從空間里找出一個刷子,把所有的生蠔都刷洗干凈,又從空間里拿出一把粉絲還有一些大蒜和小米辣椒。
  先是炒了一碗蒜蓉醬,然后把泡發(fā)好的粉絲墊在生蠔肉下面,澆上一勺蒜蓉醬,水開放進鍋里蒸,大火蒸上幾分鐘,生蠔熟了就可以吃了,蘇然還喜歡在上面澆上一勺熱油,這樣子味道更好。
  在蒸生蠔的同時,蘇然又從空間里拿出一個卡式爐,做了一條紅燒魚,一份炒生菜,一份魚丸湯,至于米飯,空間做好的就有,直接吃就可以了。
  這一餐飯吃的分外的滿足,吃完飯以后,蘇然就爬上床睡了,一個上午走了這么遠的路,又翻石頭又敲生蠔的,整個人累得不行。
  一直睡到下午的上工鈴聲響起,蘇然這才悠悠轉(zhuǎn)醒,洗了把臉,戴上草帽,就朝著山上走去。


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