第094章語不驚人死不休

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　　讓－皮埃爾是個(gè)中國通，華夏語普通話說的比很多土生土長(zhǎng)的華夏人還溜，他說道：“我們知道，釀造葡萄酒的葡萄，和市面上能夠見到的食用葡萄是不一樣的，不管是赤霞珠、解百納，還是蛇龍珠、法國紅等等釀酒葡萄，在武靈市都是沒有種植的，武靈市市面上，也沒有相應(yīng)的葡萄出售。我想問一下，劉先生釀酒用的葡萄，是普通的鮮食葡萄，還是專業(yè)的釀酒葡萄？”

　　這個(gè)問題，王澤偉還真回答不了，劉士卿釀造葡萄酒的配方，除了他自己之外，沒有人知道，即便是當(dāng)初幫著劉士卿一塊兒釀酒的張淞生，也只顧著吃葡萄，并沒有注意劉士卿是如何配置中藥湯子的。

　　王澤偉想了想，讓－皮埃爾的這個(gè)問題說大不大，說小也不小，往深了考慮，牽涉到了配方的部分秘密，往淺了說，似乎也沒有什么不可告人的，就像在座的葡萄酒廠商們一樣，大家都用赤霞珠釀造葡萄酒，最后釀造出來的葡萄酒，完全可能千差萬別，基本上不可能出現(xiàn)一模一樣的情況。

　　想明白這點(diǎn)，王澤偉走到劉士卿身邊，俯在劉士卿耳邊，“士卿，別睡了。”

　　劉士卿哦了一聲，從半睡半醒的狀態(tài)中醒了過來，他一大早就被王澤偉的電話攪醒，之后坐火車一路奔波，中午又逛了一個(gè)多小時(shí)的王府井，早就有些疲了，當(dāng)然最主要的原因還是劉士卿坐在主席臺(tái)上太無聊了，要是有點(diǎn)什么事干，他也不至于這樣。

　　“士卿，天朝葡萄酒的副總經(jīng)理讓－皮埃爾詢問，你釀造葡萄酒用的葡萄，是專門的釀酒葡萄，還是什么別的葡萄？”王澤偉重復(fù)了一遍讓－皮埃爾的問題。

　　這個(gè)問題其實(shí)無傷大雅，不管劉士卿如何回答，眾人也只能聽著解解悶罷了，就算劉士卿說出了葡萄的品種，他們也不可能復(fù)制出來葡萄酒的。

　　劉士卿語不驚人，死不休，“什么專門的釀酒葡萄呀？是我從我們家附近的超市買的葡萄。”

　　劉士卿的回答讓所有人吃驚不已，沒有人敢相信自己的耳朵。雖說民間很多人喜歡自釀葡萄酒，每年葡萄上市的時(shí)候，找點(diǎn)飲料瓶之類的容器，把白糖和葡萄兌在一起，土法釀造葡萄酒，可是做為專業(yè)的葡萄酒廠商來講，沒有人會(huì)犯這種入門級(jí)的錯(cuò)誤，鮮食葡萄，也就是人們當(dāng)水果吃的葡萄，天生肉肥汁多且皮薄籽小，講究的是食用口感，它的生理狀態(tài)與釀酒葡萄相去甚遠(yuǎn)，用來釀制葡萄酒的話，需要人工加入糖或酒精。最終嚴(yán)重的影響到成品葡萄酒的品質(zhì)、飲用口感以及各項(xiàng)物理指標(biāo)，比說單寧、比方總酸，再比如酒精度等。

　　今天王澤偉邀請(qǐng)來的都是業(yè)界有名的葡萄酒廠家，幾乎都以生產(chǎn)全世界最高品質(zhì)的葡萄酒為奮斗目標(biāo)，鮮食葡萄是入不了他們法眼的，可是偏偏劉士卿卻告訴他們，他們剛才所品嘗的前所未有的高品質(zhì)葡萄酒，竟然是用鮮食葡萄釀造的，這不是開國際玩笑嗎？

　　“劉先生，你確定你釀造葡萄酒所用的葡萄，是在超市中買的嗎？或者你買葡萄的那家超市那次恰好進(jìn)錯(cuò)貨了？”新天地葡萄酒的副總梁思筌不確定的問道。

　　劉士卿說道：“超市是否進(jìn)錯(cuò)貨了，我不是很清楚，不過我記得很清楚，我在超市買的葡萄，和大街上面賣的葡萄沒有什么兩樣。”

　　讓－皮埃爾有些失態(tài)，他叫道：“這不可能，劉先生，你一定是為了誤導(dǎo)我們，故意在說謊。這樣的葡萄酒，怎么可能是用鮮食葡萄釀造的呢？”

　　劉士卿到這時(shí)候有點(diǎn)明白是怎么回事了，他笑道：“我明白各位的意思了。我鄭重聲明，我釀造的葡萄酒確實(shí)用的是普通的葡萄，我的配方是我們的老祖宗發(fā)明的，關(guān)鍵是在其中的釀造工藝，和葡萄的品質(zhì)并沒有什么太大的關(guān)系。當(dāng)然，如果利用我的配方，再加上優(yōu)良的專業(yè)釀酒葡萄品種，或許釀造出來的葡萄酒，其品質(zhì)還能夠再上幾個(gè)臺(tái)階。”

　　劉士卿這話倒也沒有吹牛或者騙人，“吾色為酒”發(fā)明的幾十種葡萄酒釀制方法中，常常實(shí)驗(yàn)一種方法的時(shí)候，會(huì)實(shí)驗(yàn)很多種葡萄，普通葡萄和專門的釀酒葡萄，都在實(shí)驗(yàn)之列，劉士卿由于條件限制，自然選取了一種能夠用普通葡萄釀造的葡萄酒了，就像讓－皮埃爾說的那樣，武靈市既沒有種植專門的釀酒葡萄，也沒有地方買去，如果不用普通葡萄，他也沒有別的路子可走。

　　劉士卿的話簡(jiǎn)直就是投降葡萄酒界的一枚百萬噸tnt當(dāng)量的核武器，把在場(chǎng)的每一個(gè)人都震得迷迷瞪瞪，暈暈乎乎的，他們的專業(yè)知識(shí)告訴他們，這是不可能的事情，可是劉士卿這個(gè)配方持有人以及葡萄酒釀造人卻告訴他們，他們的專業(yè)知識(shí)是錯(cuò)的，或者說是不完全正確的。

　　讓－皮埃爾也傻了，劉士卿的回答實(shí)在是超出他的意料太多太多了，震得他有點(diǎn)閃神，以至于他想把這次品酒會(huì)攪黃的初衷都被拋到了腦后。

　　王澤偉不是什么葡萄酒行業(yè)的專業(yè)人士，但是作為一個(gè)葡萄酒愛好者，最基本的常識(shí)還是有的，劉士卿的回答也把他驚得不輕，不過他的職業(yè)素質(zhì)還是讓他很快的沉靜了下來，“各位，品酒會(huì)到這里就算結(jié)束了，劉先生勞累了一天，需要休息了，就不奉陪了。”

　　王澤偉不等各位老總反應(yīng)過來，朝著劉士卿、張克焱和崔浩南連連招手，“快，快走。”

　　劉士卿等人連忙撤出會(huì)展中心，匆匆忙忙的返回到了釣魚臺(tái)大酒店的總統(tǒng)套間。關(guān)上門，張克焱、崔浩南各自找了個(gè)椅子、沙發(fā)坐下，好半天，才喘過氣來。他們倆直到現(xiàn)在還心有余悸，剛才他們發(fā)現(xiàn)劉士卿回答完問題后，前來參加品酒會(huì)的很多人，包括數(shù)位總經(jīng)理、副總經(jīng)理在內(nèi)的人物，都陷入了呆傻的狀態(tài)，真要是變成了呆子、傻子，他們可承擔(dān)不起這個(gè)責(zé)任。

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