“兄弟們打假聽過沒？”

　　“食物打假聽過沒？”

　　“想知道每天咱們吃的到底都是什么嗎？”

　　“旭哥請來一個職業(yè)食物打假人！”

　　“有請蜜蜂！

　　今天丁旭又找來一個奇葩職業(yè)，打假興起于上世紀八十年代，隨著市場經濟起步，假冒偽劣的產品集中涌現(xiàn)，打假人便應運而生。他們以消費者的身份，知假買假，賺取賠償。

　　現(xiàn)在提到打假人，人們對他們的評價各有不同。有些人覺得他們非常正義，值得尊敬；有些人卻把他們和敲詐勒索聯(lián)系在一起。

　　今天的講述者蜜蜂淮澤，一位食品打假人，他的主要工作，正是專門對付這群打假人。

　　“大家好，我是蜜蜂淮澤，今年　32　歲，畢業(yè)于南方某大學的食品工程專業(yè)，學位是碩士。”

　　蜜蜂有點胖，面對鏡頭緊張道：“進入食品公司工作，成為一名食品研發(fā)工程師，同時也幫廠里應對一些打假人。那時候我對打假人非常厭煩，不堪其擾。”

　　“當時這群打假人被叫做吃貨或者蒼蠅，通常的操作是先買下幾包完好的產品，故意做點手腳，再投訴到我們商家這里，說你們生產的東西有問題，要求商家賠錢，一般是在幾百塊左右。”

　　“他們會從大型商超下手，因為這里小票齊全，可以當作證據(jù)使用；而且超市會倒逼廠商盡快解決，蒼蠅們可以更快地拿到賠款。”

　　“剛進公司我就常常接到蒼蠅打來的投訴電話。他們人數(shù)很多，買食品之后先拿針扎上眼兒，投入一根鐵絲，或者牙簽、鋼絲球的絲兒。”

　　“曾遇到過更夸張的，有人竟然不嫌惡心，往里面放活蛆，他還給我拍一個視頻，我仔細看了看，問他“你這個蛆怎么會動？我們是真空預包裝、高溫　120　度殺菌，要真有蛆也會爆掉的。”

　　“他耍賴說那是視頻頻率問題，你趕緊賠錢吧！”

　　“這些蒼蠅主要目的，是免費拿東西。他們很多是在校生的大學生、中專生，有的專門打食品，有的打數(shù)碼產品，還有的打假冒偽劣的服裝。他們就想免費吃、免費穿，占小便宜。”

　　“后來我也總結出經驗來了，對付他們不能太客氣，態(tài)度強硬一點，他們那一片的人就不敢再惹你了。”

　　給公司做了一段時間的反打假之后，我對這群打假人真的是深惡痛絕。一次又一個打假人找上門來。但這個人講話有理有據(jù)，我也心平氣和地和他講引法規(guī)，他對我挺佩服，問我想不想加入一個叫蜜蜂的打假團隊。

　　我當時以為那個團隊里都是蒼蠅，覺得這是去敵方臥底的好機會就答應了。但是等我真正進入蜜蜂團隊，卻發(fā)現(xiàn)這群人和之前那些打假人很不一樣。

　　第一次跟著他們打假，打的是減肥產品，很多商家會在減肥藥里違規(guī)添加酚酞，就是遇堿會變紅的那個物質，它對腸道有不可逆的損傷。

　　蜜蜂團隊打假的步驟是先告知店家產品違規(guī)，希望他立刻下架。如果店家不聽，就會舉報到市場監(jiān)督管理局，或者直接進行民事起訴。

　　跟著蜜蜂團隊打了幾次假，我發(fā)現(xiàn)他們都很厲害。有的對法律特別精通，有的在化妝品行業(yè)干過好多年，有的通曉食品行業(yè)術語，這是蒼蠅們達不到的高度。

　　和團隊里的一個湖北小哥聊過，他是司法專業(yè)的。我記得當天晚上，我們下了班之后，從　5　:　30　聊到晚上　10　點，越聊越投機。我很疑惑地問他你們?yōu)槭裁匆�打假�?br />
　　他說的那句話到現(xiàn)在都非常難忘，我們想做行業(yè)的吹哨人。行業(yè)里陰暗的地帶，我們給它掀開一個角，吹一下哨子。

　　我這才知道打假人并不只有蒼蠅，還有其他兩個級別的人群，分別是螞蟻和蜜蜂。

　　螞蟻的人數(shù)也很多，但他們不像“蒼蠅”那樣只占小便宜，而是完全靠打假賺錢養(yǎng)家。他們瞄準的是真正的問題產品，會到法院去起訴，來獲得上千上萬元的賠償。

　　因為根據(jù)《食品安全法》，生產或銷售不符合安全標準的食品，需要按照　10　倍金額賠償給消費者。

　　螞蟻之上是蜜蜂，人數(shù)最少。蜜蜂團隊的大部分人都是在兼職打假，所以比螞蟻多一點理想主義色彩。我們也以大金額的案子為主，但專門針對嚴重危害消費者健康的產品，在拿到賠償后，會堅持讓有毒有害的產品從市場上消失。

　　在蜜蜂團隊工作一段時間之后，我改變對打假人狹隘的認識。我當時覺得做一個蜜蜂這樣的打假人，既能賺錢，又能懲戒行業(yè)中的不法分子，值得長久做下去。

　　所以正式加入蜜蜂團隊，成為一名兼職打假人。

　　記得上學的時候，我們導師就說過，食品行業(yè)的陰暗面，都是錢罐子的。做了打假人之后，我漸漸體會到這句話的含義。

　　比如為什么某平臺上的芝麻油比芝麻還便宜呢？

　　因為它是勾兌的三分之一的芝麻油，和各種油一勾兌，口感還非常醇和。

　　另一個比較常見的就是有些小飯店會在火鍋底料、米線底料里加罌粟殼，它是有成癮性的。

　　再有就是在產品里加二氧化硫。這個中招的太多了，蜜餞、辣椒、銀耳、干果、龍眼、各種菜類……

　　甚至白糖里，都可能加二氧化硫。尤其是小型食品廠商會這么干。

　　大企業(yè)也要注意辨別一下真假。比如口味王的檳榔，除了官方旗艦店賣的以外，全是仿制的假貨。

　　點進這些頁面，你會看到別人評論為什么你們家的檳榔有一股腳丫子味？

　　因為檳榔需要鹵制均勻，這些假冒偽劣的廠家，會把檳榔放在池子里用腳去踩，過程非常惡心。

　　總而言之在食品行業(yè)，只要你把良心丟掉，來錢是很快的！

　　丁旭很是無語，利率越高的產品，不法之徒越敢去冒險。比如壯陽產品是一個剛需，很多這種中年男人平時都會交流。

　　一般都從印度進原料藥，咱們國家生產的都有正常濃度，而這些野路子來的濃度不一，如果心臟病人吃了，很有可能會出現(xiàn)俗稱的馬上瘋，死在過程中。

　　好可怕啊！


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