第二十七章 川椒與蜀椒
自云海客棧兩位奇人從樓梯上相繼滾下,不覺(jué)已過(guò)去三日光景。
距客棧百步外的云海酒樓閉門停業(yè),各家掌柜的心中難免疑惑。
近日里一個(gè)半大的少年里外出出,似乎頗有地位。
坊間盛傳,這位小爺是秦老爺遺落民間的私生子,準(zhǔn)備接手商會(huì)大半生意。
這些爛嚼舌根的俏皮話自然會(huì)傳到秦云耳中,這位貨真價(jià)實(shí)的大少爺不過(guò)嗤鼻一笑,并無(wú)反應(yīng)。
三日之間,書局的印刷工作已準(zhǔn)備妥當(dāng),全都按照少年所言執(zhí)行。第一批油墨制出的樣本受到商會(huì)核心成員的一致贊譽(yù),秦老爺子還提出要親自見一見這位少年才俊。
距離知州大人篩選查驗(yàn)的日子越來(lái)越近,少年果真毫不吝嗇,將足足十余個(gè)碩大木箱的活字模板送至?xí)郑附上了一張精密的轉(zhuǎn)輪圖紙。
秦云心中清楚,像少年這般心高氣傲之人,斷然不能用錢財(cái)賄賂,需以坦誠(chéng)相交。
酒樓重新修繕,他親自去了大小數(shù)次,與少年交談甚歡。至于這其中到底要做什么買賣,秦云并未提過(guò)半句。早晚都要揭曉的答案,又何必急于一時(shí)。
要問(wèn)此刻最歡呼雀躍的是誰(shuí)?
酒樓階梯上兩道鼻青臉腫的身影負(fù)手而立,神氣昂然地審視著下方修繕工作,還不時(shí)指手畫腳,提出一些沒(méi)邊沒(méi)沿的意見。
“對(duì),說(shuō)的就是你!”
“嗨喲,我的親哥哥!那地方是那么弄的嗎?快停下快停下。”
灰耗子標(biāo)配的猥瑣神情加上石頭魁梧碩壯的身影,無(wú)疑是酒樓中一道亮麗風(fēng)景。
好在有方言負(fù)責(zé)監(jiān)工,偶爾抽空過(guò)來(lái)的黃老先生亦能提出些寶貴建議。
至于這一切背后的幕后推手,此刻的少年正一頭扎在后廚里,被火鍋醬料折磨得死去活來(lái)。
配方上寫的清清楚楚,可動(dòng)起手來(lái)就是差些滋味。少年把儲(chǔ)物戒指翻了個(gè)底朝天,確認(rèn)沒(méi)有落下一樣原料后,陷入沉思之中。
“看來(lái)這破東西也不怎么靠譜!”
少年正欲把手中無(wú)字書摔到地上,卻見其猛地綻放出一道金光。
【溫馨提示:名廚世家。】
少年輕咦一聲,看著書上緩慢浮現(xiàn)的文字,不禁嘴角微揚(yáng)。
“原來(lái)你也怕疼啊。”
少年笑著拿起醬料配方,邁步走出酒樓大門。
身邊有著一位祖上三代皆是名廚的神醫(yī),卻還在這兒獨(dú)自一人苦苦鉆研。
少年微微鄙視了一番自己。
“惟愿世間無(wú)傷病;”
“寧可架上藥生塵。”
剛邁進(jìn)醫(yī)館大門,便有陣陣藥香撲鼻而來(lái)。
此處雖處在云海商會(huì)管轄之內(nèi),卻并非旗下產(chǎn)業(yè)。
以黃老先生的資質(zhì)能力,做個(gè)首席醫(yī)師尚在情理之中。可老先生偏偏挑了個(gè)整理藥材的枯燥差事,又無(wú)聊又瑣碎,拿的薪水更不可觀。
按老先生原話來(lái)講,他純粹是為了興趣愛好。唯有深諳藥材藥理,方能進(jìn)一步研習(xí)醫(yī)術(shù)中的精髓所在。
“小俠客怎么有空來(lái)我這?”
藥房里的老先生一眼便看出在門口徘徊的少年,緩緩放下手中藥材,邁步走出柜臺(tái)。
“閑著無(wú)事,過(guò)來(lái)看看老先生。”
老者笑了笑:“小俠客休要唬我,你向來(lái)是無(wú)事不登三寶殿。最近酒樓里忙的厲害,怎會(huì)有空來(lái)我這消遣。”
“嘿嘿,到底還是老先生了解晚輩。”
少年笑著將配方遞了過(guò)去。
“麻煩老先生看看,為何我這我將這幾份原料按比例加工,味道還是不對(duì)?”
老者仔細(xì)端詳片刻,開口笑道:“小俠客調(diào)制出的醬料,是不是味偏苦澀,略有辛辣?”
“老先生怎會(huì)知道?確是如此。”
“小俠客有所不知,這配方確實(shí)精妙,可惜犯了一個(gè)最簡(jiǎn)單的錯(cuò)誤。”
“川椒與蜀椒雖源自同地,皆是巴蜀特產(chǎn),味道也極為相似。但若是研磨制粉,與其他材料混合后,差別卻是甚大。”
“川椒雖辣,但性偏寒,屬陰辣,尤其在制醬時(shí)更要格外注意,稍有不慎便會(huì)苦澀辛辣;而蜀椒多生于向陽(yáng)之地,屬陽(yáng)辣,制成醬料,其味甚妙。”
“這配方便是弄混了川椒與蜀椒的用量,這才出現(xiàn)問(wèn)題。”
少年恍然大悟般點(diǎn)了點(diǎn)頭:“原來(lái)這其中還有如此細(xì)微的差別。”
“有此物作為佐料,想必酒樓的生意定能大火。”
少年癡癡一笑:“老先生可想錯(cuò)了,此物并非佐料。”
“哦,難不成小俠客還有妙用?”
少年笑而不語(yǔ),沖著老者打了個(gè)招呼,轉(zhuǎn)身急匆匆離去。
“呵,這小子,還真是神秘。”
老者面露慈祥,眼含笑意。
忽聽身后轉(zhuǎn)來(lái)一聲叫喊。
老者趕忙快步走進(jìn)藥房,口中念念有詞。
青州,文工處。
一道官服身影雙手負(fù)后,細(xì)細(xì)打量著身前懸掛起來(lái)的紙張。
旁邊一人垂首彎腰,語(yǔ)氣畢恭畢敬。
“知州大人,這便是早些時(shí)候各書局送來(lái)的樣板。經(jīng)過(guò)下官初步篩選,余下這些皆是上乘的精品。”
“商盟六大書局皆在其內(nèi),而其中質(zhì)量最好的,莫過(guò)于大人眼前這張。”
知州大人順著他手指的方向望去,果然看見一張印刷清晰的樣本。
“印刷清晰,著墨均勻。下官親自監(jiān)管文工處道道檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)這張紙用了一種不知名的特殊油墨,極易保存。”
“哦?這是哪家商會(huì)印制出的樣本。”
“回大人,署名是云海書局印制廠。”
官服男子眉頭微皺:“云海書局?不想秦家竟會(huì)在這種生意上下功夫。”
“回大人,據(jù)可靠消息,那云海書局引入了一種奇特的印刷之法,號(hào)稱無(wú)人能及。”
“哼!好大的口氣。”
官服男子冷哼一聲:“查到確切的方法沒(méi)有?”
那人面露窘色,言語(yǔ)間磕磕絆絆。
“額……這個(gè),回大人,云海書局保密做得極好,這些消息還是有意放出風(fēng)來(lái)。”
“呵,我倒要看看,他秦商海葫蘆里賣的是什么藥。”
知州大人似又想起什么一般,沖著那人招了招手。
“此番陛下金口玉言,《大典》修訂馬虎不得。不但要保質(zhì),更要保量。期限之內(nèi)圓滿完成,一刻也耽誤不得。”
“下官自然明白,還請(qǐng)大人放心。”
官服男子微微頷首:“各書局預(yù)計(jì)的印制期限如何?”
“有長(zhǎng)有短,凡是超出規(guī)定期限外的,下官均已剔除。”
“余下這些里,預(yù)計(jì)用時(shí)最短的是哪家商會(huì)?”
那人語(yǔ)氣一頓:“回、回大人,還是云海書局。”
官服男子一愣,語(yǔ)氣中隱有不滿。
“預(yù)期多少?”
“一月之內(nèi)。”
“嘭!”
知州大人將身旁桌案拍的響亮,眉宇間怒氣縈繞。
“好個(gè)云海書局!竟能夸下如此海口。”
“命文工處起草,通告青州各大書局:兩日后文工印刷廠內(nèi)一同校驗(yàn),讓他們帶上各自的器具設(shè)備。并未入選的,權(quán)當(dāng)觀摩。”
“我倒要看看,他云海書局究竟有多大的本事!”
“下官明白,大人可還有其他吩咐。”
官服男子擺了擺手,揮袖走出房間。
片刻后,青州境內(nèi)大小書局皆收到印著官府大印的文書通告。
云海書局印制廠內(nèi),秦云正渾汗如雨,監(jiān)察著最后階段的調(diào)試。
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