211.竹筍包子
凌晨四點,天還沒涼,烏漆麻黑一片,年獸蛇蟲都回窩睡覺。
王翠花的眼不停的跳動著,半個小時過去了,她終于睜開眼睛,太不容易了。為了今天能早點起來煮早飯,她也是拼了。
昨天田甜那個死妮子,下手賊狠,家里米缸的米都給她造了一半,氣到錘心口。
望了眼還睡得香甜的田壯,呼嚕聲接連不斷。本來就不想起來的王翠花,往常差不多同時醒來,現在好了,她要起來干活,田壯睡得那叫一個爽,她怎么受得了這等落差。
“壯,快點起來,著火啦~~~”王翠花在田壯耳邊小聲的喊著。
著火這種事不能隨便大聲喊,要是鄰居有耳朵靈光聽到了,全村人不得嚇到跳起來。事后要是發現沒喲著火源,找出肇事者狠狠批一頓是還是小時,就怕送到鎮上派出所,不脫層皮才怪。
“嗯...嗯...好,知道了。”田壯嘟嘟囔囔,轉過身子繼續睡。
王翠花氣不打一處來,對著他屁股就是一巴掌,“吃飯啦,還不醒過來?”
“嗷,你個瘋婆娘,想啥呢你,天都沒亮,吃個屁的飯啊。”田壯痛到跳起來,他就知道王翠花不安好心。
昨晚那么早就睡覺,往常那可是她出門溜達的時間。
“我不這樣你能醒過來。”王翠花質問田壯。
“然后呢,我醒了。”說著又躺下去,他還沒睡醒。
“沒有然后,就叫叫你而已。”王翠花抹黑起身,準備換衣服。
本來準備入睡的田壯,聽到這個,氣到清醒了,“什么,叫叫我而已,這么多年,你哪次早起會教我,還不是因為田甜的事遷怒我。”
“知道就好,不用說出來。”王翠花手腳麻利的收拾準備出門。
“老子啥都不知道,田甜是從你肚子里跑出來的,怎么她做啥事都賴我頭上,我臉上寫著我叫田甜嗎。”田壯覺得他有必要找神婆問問,他最近是得罪哪路神仙。
“養不教不父之過。掃盲班你白去了啊。”王翠花就下這句話就往廚房走去。
“你...”田壯腦門青筋都爆出來,他娶的到底是媳婦還是仇人。
一想到田壯不能安穩的入睡,王翠花開心得想高歌一曲,為了不擾人清夢,她還是小聲的哼著歌吧。
嗯,柴火的味道,不對勁。
王翠花顧不上什么唱歌不唱歌,立馬跑到廚房。
“你什么時候起來的?”小聲的質問著揉面的田甜,臉都氣到通紅。
“娘,早上好,今個兒吹的是什么風,這么早起來。”面盆大的面團,在田甜手里就跟泥巴似的,完全不費力。
“少給老娘轉移話題,問你話你,快點說。還有,你去哪整的面粉。”王翠花對面粉的來源非常好奇,這玩意兒她記得上次兌換的時候,全部都造沒了。
“比你早十分鐘到,老師給的面粉。”揉好的面粉放在盆里,蓋好讓它發酵。
聽到是免費的東西,王翠花開心的拍拍胸脯,“那沒事了,你繼續,我走了。”
“呵。”
母女倆往著截然相反的方向走去,田甜往外頭,王翠花往房間。
“咦,這么快就回來,你這頓早飯做得可真快。”田壯沒好氣的懟著王翠花。
打她走后,他在床上翻來覆去的滾了幾圈,就是睡不著。
罪魁禍首非常不自覺,脫了鞋子直接躺床上睡了過去。
“???”
田壯讓她的操作給看懵了,這是幾個意思。
推推閉眼睡覺的王翠花,剛剛她是怎么對他,現在也讓她享受享受一下是什么滋味。
“滾,田甜已經揉好面團了,你昨晚睡覺的時候怎么不跟我說。”王翠花惡人先告狀。
“我睡覺時候的可是推醒你,跟你說了啊,你還回應我了呢。”田壯感覺自己的好心給人當成了驢肝肺。
這家伙那是還不耐煩的給了他一巴掌,這個他都不計較了。
王翠花睜開眼睛,認真的想了想,好像有這么一回事,“壯啊,委屈你了。”安撫的拍拍田壯的肩膀。
“滾犢子,老子今天要是犯困,你去搬工具。”大力的推開王翠花的手。
“行行行,沒事,來,我給你揉揉,再睡個回籠覺。”王翠花對田壯非常的了解,就是個嘴硬的家伙,最多就嘴臭,無論發生啥事,都不會打人。
家里的娃子都是在她的棍棒教育成長,田愛軍挨打最多,田甜最能躲的,田愛黨腦子比較好使,沒怎么挨揍。
春天萬物復蘇,野菜也冒出嫩芽。
田甜可以說得上是這座山的無形殺手,除了深出她沒去過,其他地方她基本都逛完了,哪里有什么好東西她都一清二楚。
面團的醒面時間半個小時左右,她要在這個時間內摘到野菜,包包子。
田帆昨天在她離開學校的時候,給了她一大袋的面團,非常有為人老師的做法,讓田甜包些包子帶到學校去,包子餡要咸辣,包子皮要薄.......,要求一籮筐,要不是看在近期弄不到面粉,好久沒吃到包子,她一定發飆。
山里什么最多。
山珍!
什么是山珍:山珍有動物跟植物之分!
動物八珍:熊掌、象鼻、鹿筋、駝峰、猩唇、鹿尾、猴腦、豹胎。
植物四珍:竹蓀、燕窩、香菇、銀耳。
這么短的時間想要弄到這些有點難度,田甜直接挑了些竹筍,不管是山腳還是山里,這玩意兒多了去了,沒有油水,這東西完全吃不下去。
一腳一根,竹筍頭直接讓她給踹倒,包包子她不想要太老的筍,竹片一劃,白白胖胖的竹筍就給完整的剝出來。
不用多久,籃子裝滿了不的竹筍,田甜還想弄些野菜回去,至于剩下的竹筍,不用擔心,明天下午她就來收拾它們。
對于吃貨來說,沒有不能吃的東西,只有不會處理吃的人。
她是處理美食的佼佼者,手巧能化腐朽為神奇。
拎著裝滿野菜跟竹筍的籃子快步往家的方向走去,她要趕在太陽升起時,第一縷紫氣出之時,打一套軍體拳。
運完真氣,全身都舒服了,田甜搖搖脖子抖抖肩膀,開始干活。
王翠花還是失算了,她應該掀開鍋蓋再回去睡。
回到廚房的時候,鍋里的粥已經煮好,番薯了粥的數倍。
握著鍋把手,輕輕一拎,鍋里的粥就到了盆里,好在家里的盆夠大夠多。
在地里挖出之前熏好的野豬肉,洗好切丁,材料都準備好。
田甜再次點燃鍋里的火,猛火爆肥肉,肉里的油都給爆出來。香味肆意飄散,純天然的野豬肉,會比家豬腥味。
唯一的好吃就是肉緊實,耐嚼,越嚼越香。
這點腥味在田甜這里,隨便放一倆片葉子就掩蓋了,考味道完全分辨不出是家豬還是野豬。
爆出油的野豬丁放入竹筍丁,辣椒,鹽....
干吃都可以。
餡料已經超好,野菜也腌出水,開始準備包子皮。
面盆大的面團,在田甜手里、空中飛舞著,一個個同樣大小的劑子在田甜手里飛出。
劑子揉圓,搟面杖出動。
一下、兩下,完整的包子皮好了。
不少說笑的,這面團本來就不小,再這么已發酵,更大,包子皮目測就有八九十長。
要不是田甜準備了慢慢兩盆餡料,完全不夠看。
面皮包著滿滿的餡料,一個個長得跟花一樣的包子在田甜手里誕生,還沒吃,看到這樣子就差不到那里去。
包好的包子先在鍋里醒著,田甜的手腳再快也是一雙,全部包好的時候,鍋里的包子也就可以開火煮起來。
水開燜個五分鐘,就要撈出來。
剛出鍋的包子是最好吃的。
一鍋超不多有四十個包子,這鍋的全部都是竹筍肉,也不嫌棄,大盆裝著粥,20個包子裝在籃子里,端到飯桌上就開造。
昨天就沒啥油水,雖然飯堂的仨人份的量不少,沒油不耐肚。
今天肉包子,里面放了最少3斤肉,皮薄肉多,咬下去都是油水的味道,吃得那叫一個滿足。
田甜包的包子個頭不小,她那張櫻桃小嘴能在三口內解決一個,十分鐘不到,盆里,籃子里的東西都沒了。
沒有半點不好意思,田甜繼續來到廚房,將剩下的包子跟粥都裝出來,鍋里的包子也差不多好了,留著余溫悶著。
算了算時間,田家人聞著味道一個個跟僵尸似的,閉著眼睛出門,衣服都沒換。
“不洗漱就想吃飯?”田甜不懷好意的說著。
還以為在做夢的田家人,立馬清醒,畢竟之前田富貴就發過話,讓他知道誰不洗漱就吃東西,罰抄家書,這家書還是他不知道去哪淘來,密密麻麻的子,看得人眼睛都犯暈。
“田甜,你昨天帶回來這么多的面粉,不是說今天全部都做了嗎,怎么就這點包子的?”田壯拿著跟他臉差不多大的包子好奇的問著田甜。
“鍋里還有一些,大伯的我也拿出來了。”田甜非常好意思的跟大家坐在一起吃起包子,這次吃的是菜包。
不是說笑的,這野草包子竟然比竹筍臘肉的還好吃,果然,放了菌子的包子就是好吃。
“這點都不夠塞牙縫的,田甜你就是個胳膊肘往外拐的家伙。”王翠花不懟田甜幾句,都覺得對不起自己。
“有吃的還塞不住你牙縫,多吃點。”田壯今天不想看戲。
待會兒田甜還有去田富貴那,不管她是有心還是無意,讓田富貴知道大清早他們找田甜麻煩,嗯,有他好受的。
**
“你這么早來我辦公室干什么。”田帆早早就坐在辦公室里坐著,他的對面是丁寧。
傍晚吃飯的時候,丁寧聽到廚師說田帆一下子領了15斤的面粉,晚飯還要了四份,過來問他田帆是不是有對象了。
直接給了廚師巴掌,吃撐了才會想到這方面,也不想想那老頭雖說妻離子散,就田家村,他那眼光,有看得上的人才怪。
想了他新收了一個徒弟,田甜。
晚飯肯定是給田甜準備的,至于面粉,也是給田甜。
田甜的手藝他也嘗過,不必京城的大廚差,至于學校的廚師,那是看都不夠看。
明天肯定有好吃的,說什么他都不能錯過。
“哦,我聽說田甜有不懂的題,想給她講解講解。”丁寧臉不紅氣不喘的撒著謊。
“不懂我會講,你該干嘛干嘛。”田帆現在看到他就厭煩,這家伙心里想什么他一清二楚。
那面粉是他給田甜的補貼,昨天吃飯他就看出來,田甜是個能吃的,仨人份田甜吃得干干凈凈,看得她是目瞪口呆,太嚇人了。
一想到田甜在家都吃不飽,他就流下一把心酸淚。
“不了,我今天早上沒啥事,我的課在第二堂,有的是時間。”今天誰都不能讓他離開這間辦公室,除非吃到田甜做到東西。
“你是不是知道了。”田帆小心點兒試探著。
“知道什么。”丁寧一臉誠懇的問著。
“少在這裝,田甜準備的包子都是給我的,你要吃去飯堂吃。”看丁寧這表情,就知道他已經什么都知道了。
想蹭吃,不要說門,窗都沒有!
“你這話就不對了啊,你這幾個月的面粉都給田甜了吧,我這里還有不少的面粉哦,我可以.....”
聰明人不用明說都知道。
“你是那么大方的人?”不是田帆不相信丁寧,實在是這家伙就是個耗子,只能他吃人家的東西,基本沒人能占到他的便宜。
“不要說得我很小氣一樣好嗎。”他的人品有那么差嗎?
不會啊!
老師們不是都說他是最大方的嗎?
呵呵!
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如果不是沒錯的評比都是他給分,評比決定老師當年能拿到多少糧食,大家才不會對他這么阿諛諂媚。
“待會兒田甜來了,你少吃點,孩子還在長身體。”田帆不放心丁寧,“要不你還是去飯堂打一份早餐,吃了再來?”
“你把我當成豬嗎?”丁寧要讓田帆給氣死,他,“我吃不了多少東西好伐。”
“真的?”
“真的。”
打臉來得總是非常快。
打那以后,田帆再也不相信丁寧說的任何話。
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