第638章 我要打包
第638章我要打包
江安之雖然是小江山的老板,但是在運(yùn)營方面,他只抓大方向,具體的運(yùn)營他交給了專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì),而那團(tuán)隊(duì)雖然稚氣,但也確實(shí)厲害,至少幾年的光景,小江山已由懷香一流私廚變成了華夏頂流私廚,業(yè)績更是翻了N倍。
江安之不常出現(xiàn),幕后管理團(tuán)隊(duì)也只給方案不露面,小江山的內(nèi)部便由后廚大佬寧云管理,他負(fù)責(zé)菜品設(shè)計(jì)創(chuàng)改,外部由店長管理,負(fù)責(zé)與客人交涉及對(duì)外事宜。
今天難得江安之來,而且還帶著他家兒子,店里的所有人都打雞血似的興奮。
江澈跟著江安之一路走到了后廚,雖是后廚,但這里仍舊保持著十分復(fù)古的裝潢,那后廚環(huán)境就跟風(fēng)景似的,半點(diǎn)油污都沒有。
洗水槽邊一溜學(xué)徒有序不紊地洗菜,切臺(tái)邊一溜師傅剁剁剁地切菜,灶臺(tái)邊掌勺大廚正在看今晚客人訂的菜單。
而此時(shí),一個(gè)年輕人雙手環(huán)胸站在一群白衣大廚身邊,他的眼睛狹長一臉玩世不恭,那悠閑的模樣和其他人的忙碌形成鮮明的對(duì)比。
江安之走進(jìn)廚房看到的就是這一幕,不禁勾唇:“難得來一次就捉到你在摸魚,別人都說你愛偷懶,今天可算坐實(shí)了。”
學(xué)徒們一聽都捂嘴偷笑,大廚則是一臉您可終于知道了的神情。
被抓包的寧云倒是不慌不忙地走過來,在江澈的臉上掐了一把:“我們小垂釣也跟爸爸來巡視工作?”
寧云和江安之是發(fā)小,他的家在江心小筑旁邊,江澈出去遛彎偶爾也會(huì)遇著他,故而對(duì)他并不陌生,只笑著打招呼:“小寧哥你好呀。”
寧云笑著揉揉他的臉蛋,隨手從兜里掏出一顆糖遞給他,江澈笑瞇瞇地接過也不吃,只是默默放進(jìn)口袋。
他不愛吃糖,但是班里的兔萌萌喜歡。
榮寵了江澈后,寧云抬頭看江安之:“今天是什么風(fēng)把你吹過來?”
“我來打包。”江安之理所當(dāng)然地回答。
寧云抽抽嘴角:“你勞師動(dòng)眾的過來就為了打包?”
江安之看他一眼:“順便查崗。”
寧云無語地?cái)[擺頭:“跟我來罷,要吃什么趕緊點(diǎn)。”
廚房眾人一聽,饞巴巴地望著往小廚房去的兩大一小,小寧又要做好吃的了嗎?
好羨慕小江總是怎么回事!
寧云,食派世家嫡傳繼承人,從小在廚房長大,曾拿過許多國際知名廚藝獎(jiǎng),也是亞洲多項(xiàng)食王爭霸賽的主評(píng)委,江湖人稱黃金舌頭,他堪稱“中華小當(dāng)家”,所做的菜真真是能讓人在星海里徜徉的那種。
不過寧云不常下廚,大多數(shù)時(shí)候都是盯著他們做,今天江安之過來,寧云二話不說就去了小廚房,簡直讓他們淚流滿面,好想跟著去嗚嗚嗚。
小廚房是寧云一個(gè)人的地盤,這里井井有條纖塵不染,小江山的許多名菜就是在這個(gè)地方研發(fā)出來的。
廚房設(shè)了一個(gè)開放式小餐桌,是為了試菜用的,此刻父子倆自覺地做到試菜區(qū)同款眼巴巴地看著他。
寧云無語:“我說你們倆倒是挺自覺的啊,要吃什么?”
江安之挑挑眉在桌邊一個(gè)筆記本上隨意指了幾道。
“就這些吧。”
(本章完)
(https://www.dzxsw.cc/book/170023/8667579.html)
1秒記住大眾小說網(wǎng):www.dzxsw.cc。手機(jī)版閱讀網(wǎng)址:m.dzxsw.cc