第二百八十八章
做元宵要用到豬油,所以宰年豬的時候,大家都會把最肥的肥膘凍起來,等到正月十五的時候,挖出來做元宵。
看著木盆里融了一些水的肥膘,洪梅果問虎妞,“虎妞姐,這肥膘要切塊嗎?還是就這樣熬豬油?”
她沒熬過豬油,也沒見過熬豬油的,所以真的是不知道這豬油怎么熬的。
前世她是賣的油吃,這一世,林英菊怕豬油渣被他們這些小孩子偷吃,可是關著廚房門熬豬油的,所以她是完全不知道這豬油怎么熬的。
虎妞很小就開始幫家里做飯,她也熬過豬油,所以知道怎么熬豬油的,她說,“這肥膘要切,切成大拇指大少就可以了。切好放在一旁,等我祖母她們回來了,就可以開始熬了!
洪梅果點頭,“好,那我等這冰融了再切。”
虎妞說,“不用等冰融,現在切剛好。這樣子切比冰融了好切,又不會把手弄油了!
“這樣!那我現在就切!焙槊饭f著,就拿起菜刀開始切肥膘了。
白菜摘好了,虎妞拿來白蘿卜削皮,她削著,問,“果子,你家里還有鹽鴨蛋嗎?”
洪梅果說,“鹽鴨蛋。還有四個,其他的都在去年吃了!
虎妞可惜說,“才四個?”
洪梅果以為虎妞是想吃了,她說,“虎妞姐想吃鹽鴨蛋,我等下回去拿過來!
虎妞先是搖頭,接著說,“我是挺喜歡吃的,可我想和你換。之前生承嬸子給我家幾個,我祖父吃了很是喜歡。前幾天我祖母問了生承嬸子,生承嬸子說她們去年就吃完這鹽鴨蛋了。這不我想起你家也有,就問你了,沒想到你也吃完了。”
洪梅果說,“我家里還有四個,我們都吃膩這個,等下我回去拿過來給你,你拿回去給劉祖父吃了!
似乎之前家里有了吩咐,虎妞搖頭,說,“不用了。你要是有十幾個,我還能要,幾個就算了。等開春了,我娘到了錦上村換就好了。那幾個,你自己吃了就好!
洗完了大白菜,虎妞朝洪梅果喊道,“果子,你要是切完肥膘,就過來幫我切菜。”
洪梅果正切最后一塊肥膘,她回道,“好。虎妞姐你等一下,我把這切好,放好就可以了!
把肥膘放到桌子上,洪梅果洗了一下砧板,開始切大白菜。
洗完白蘿卜,虎妞進了屋里,之后拿著一小壇的不知什么過來。
洪梅果切著菜問,“虎妞姐,你這拿的是什么?”
虎妞說,“這是蜜糖,就是山上蜜蜂生的糖。這是我祖父在山上砍回來的,可甜了。比糖還甜!
“這蜜蜂蜇人可痛了。劉祖父真厲害!”看著那一壇蜂蜜,洪梅果很是吃驚。沒想到什么設備都沒的劉祖父,居然能把蜂蜜從那么多的蜜蜂中挖出來。真是厲害了!
虎妞驕傲道,“嗯。我祖父真的是好厲害!還有我爹也是!
洪梅果點頭,贊成,“劉祖父他們真的很厲害!”之前她也在山上見到蜜蜂窩,也心動想要去挖蜂蜜,可看著那密密麻麻的蜜蜂,她就打退堂鼓了。
“不過,虎妞姐,你拿蜂蜜出來是要干什么的嗎?是要當糖吃嗎?”
虎妞搖頭,解釋,“不是,我們是拿來做元宵的。這元宵是要拿白糖做的,不過白糖好貴,所以我們就拿這蜜糖當白糖。”
洪梅果愣住,是她聽錯了嗎?不應該是這蜂蜜比白糖還貴嗎?還是這時代的人不知道這蜂蜜的價格?算了,不管是怎么樣,這都不關她的事,因為她弄不來這蜂蜜。要是能弄得來,她肯定會拿去賣。誰叫她缺錢。
剛把蜜糖放好,虎妞就聽到外面傳來的聲音,她說,“我祖母她們回來了,應該是走完了‘走百病’,去年我祖母她們可是到了中午才去走的!
說著,虎妞來到洪梅果身旁,小聲道,“果子,我和你說一個秘密。我祖母是不相信這‘走百病的’,所以往年她都不去。今年聽說叔婆要‘走百病’,她才在我娘勸說下,這才同意和叔婆一起走的。”
“往年,叔婆怕連累到我們家,都不怎么和我們走近,這‘走百病’我祖母也就不愿意和我娘,哪有其他不怎么熟的大娘嬸子一起走,所以都不去。剛好今年叔婆答應和我祖母她們一起走‘,我祖母才愿意走的。”
“劉祖母怎么會不相信這些的?”洪梅果覺得怪異,據她了解,這里的人都很相信這些的。要不三叔婆也不會去了。
虎妞拋下一個炸彈,“我祖母不是北方人,是南方人,所以她不相信這些的。”
洪梅果驚道,“什么,劉祖母是南方人?”震驚過后,她又問,“那劉祖母是南方那里的?”
虎妞不是怎么確定的說,“好像是江南路的,至于詳細地址,我就不知道了!
“那……”洪梅果還想問什么,結果王大嬸她們進到廚房了。
王大嬸喊道,“虎妞!
虎妞說,“娘,您回來了。嬸子!
洪梅果緊接著說,“堂嬸,王大嬸!
“嗯!鄙袐鹣蚧㈡c頭,之后看著洪梅果說,“果子,你們先進去,剩下的,我們來就好了!
虎妞走向洪梅果,“果子,我們先進屋里!
洪梅果點頭,跟著虎妞進了屋里。
進到堂屋,兩人向坐在炕頭的三叔婆和劉祖母喊道,
“祖母,叔婆。”
“三叔婆,劉祖母!
招呼打完,洪梅果她們脫了鞋上炕。虎妞說,“果子,剛才你想問我什么來的?你說!
“!”洪梅果一時沒反應過來,緊接著回過味來說,“哦,我是想說,劉祖母是南方的,怎么就嫁到我們這里來了!
因為這當事人就在不遠處,所以洪梅果是貼著虎妞耳朵說的,大概就兩人能聽得到。
虎妞沒想到是問這的,于是她小聲回道,“聽我祖母說,她是逃難來的。那時候南方打仗,我祖母村和附近好幾個村都被搶了糧食燒了,那時候很多人都拖家帶口逃難來北方。那時候我祖母十幾歲了,都到了要談婚論嫁的年齡。剛到北方,我外曾祖父生病了,為了就我外曾祖父,我祖母就賣身救父。賣的那家人在我外曾祖父好了之后,一家人死在瘟疫下。就剩下我祖母一個人,那家人嫌棄我祖母晦氣,本來是想把我祖母休了,好霸占家產的。是族長可憐我祖母,說我祖母剛嫁過來沖喜,就做寡婦,很是可憐。就在我祖母同意下,幫我祖母找夫家。最后在我們村的族長介紹下,我祖父娶了我祖母。”
洪梅果聽了,也沒覺得有什么,畢竟這樣的事在這時代是常有的事,沒什么驚奇的!
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