第三百零六章
見天不早了,洪梅果也跟著大家一起扛著鋤頭回家去吃朝食。
洪梅果回到家里,洪梅花已經做好了飯菜有一會了,而洪梅花她們幾個正在院子里玩著,她們邊玩著邊等洪梅果回來吃朝食。
吃完朝食,洪梅果就坐在椅子上歇一會,歇完她等下還要下地干活。
洪梅花收拾這著碗筷,問,“大姐,哺食我要煮什么?”每次她自己做飯,她都會先問自家大姐要做什么主食。
洪梅果說,“今晚,大姐會在做哺食的時辰回來,你和雪子就去山上掐多些野菜回來就可以了,今晚大姐還要做個涼拌菜。這野菜這么水嫩,水煮的就好吃,要是涼拌一定更好吃!
“知道了,大姐!焙槊坊h首,接著隨口問,“大姐,今晚你要做什么吃食嗎?”
自從這粟(小米)可以磨成粉,她們幾乎都是吃這粟糊糊的,畢竟家里就這粟最多了,其次就是豆飯(各種豆做的飯)。這都吃了一個冬天,她有點饞面粉,想吃面疙瘩。
洪梅果說,“大姐昨天不是買了骨頭嗎?今晚的哺食,我們就吃咸骨粥!
洪梅花沒聽說過這樣的粥,問道,“咸骨粥?這是什么粥。俊
洪梅果簡單點說,“就是把骨頭洗干凈,之后放鹽下去腌制一天,腌制過的骨頭拿來煮粥,有一股咸香味,很好吃的。這是大姐在集上聽人說的,想來一定很好吃的!弊詈,她特意加了一句,這樣可以免去很多麻煩。
洪梅花問,“那大姐把這骨頭放哪里,我昨天沒有看到哪有骨頭!
洪梅果嘴快說,“大姐放在小溪里了。這沒冰箱,放那可以保鮮的,骨頭不會變壞!
洪梅花只聽到洪梅果說的第一句,之后的就沒聽到,她詫異道,“小溪?大姐怎么把這骨頭放哪,要是有老鼠怎么辦?那骨頭可不是被老鼠吃掉了嗎?”
洪梅果一臉的自信,她說,“不會的。大姐把骨頭放在竹筒里,之后用紙和泥封住了口,綁了石頭放進小溪地下的,不會被老鼠吃掉,當然也不會被水沖走。”
“為什么要放小溪,放房頂不可以嗎?”把碗筷全都放進籃子里,洪梅花也不急著去洗碗,在椅子上坐下來。她從沒聽說這骨頭可以放水里的,不過常聽這肉什么的不吃,都是吊在屋頂上的籃子里,這就不怕老鼠什么的偷吃了。放水里,這還是第一次聽,可真的是讓人迷惑。
洪梅果覺得不解釋就是最好的解釋,這樣就不會再被問下去了。她搖頭,也是一臉的懵懂,“不知道,大姐是這么聽人家說的,就這么做了!
洪梅花有點失望道,“這樣啊!
聽不到原因,洪梅花也就放棄了,提著籃子里的碗筷出去了。而洪梅果再歇一會,在洪梅花回來之前,也扛著鋤頭去地里了。
“好香!”在屋里聞到一股很香的咸香味,洪梅花放下針線走向廚房。
來到廚房,洪梅花看著鍋里被洪梅果攪拌翻滾著飄出誘人香味的粥,驚嘆道,“大姐,這就是你說的咸骨粥嗎?好香啊!”
洪梅果自己也有一點意外這粥這么的香,她說,“是挺香的,大姐也沒想到會這么香。”
前世她也只吃過這咸骨粥,可從沒做過。昨天她要不是把這骨頭給忘在小溪那,等到去洗碗筷的時候才看到那洗干凈的骨頭,她早就煮了湯喝。
這里沒有冰箱,這骨頭肯定是放不了明天,除非煮熟了,可這骨頭上一點肉都沒有,想做成有味道的也不行,加上她又不想喝這隔夜的湯。這才記起還可以把骨頭給腌制起來,做成咸骨粥吃,這不她就把骨頭給腌制起來了。
咸骨粥要用大米煮才好吃,可她一顆大米也沒有。原本想拿大麥熬煮的,結果把大麥翻出來,看到去年還沒吃完的竹米。這竹米看起來和大米很像,她就拿了竹米來熬煮。
本來她還以為不是大米,用這竹米煮出來的咸骨粥雖然能吃,可肯定不能和大米相比的。只不過沒想到這竹米煮出來,居然和大米煮出來的差不多。而且這竹米煮的,除了一股咸香味,還有一股清香味?磥磉@咸骨粥會很好吃的!
見洪梅花一副流口水的樣子,洪梅果蓋上木蓋繼續熬煮,她笑道,“這竹米要煮爛才行,大姐還要用小火熬半個時辰,你先回去屋里,等好了,大姐再叫你。”
聞言,洪梅花失望道,“要這么久!”這么香的東西,她好像馬上就可以吃。
洪梅果說,“好吃的東西,都要費工的,要不那會好吃!甭こ黾毣,不費一番苦工,哪有美味品嘗!
半個時辰后,洪梅花收拾好炕上的針線荷包馬上跑去廚房,人還沒到就急道喊起來了。
“大姐,咸骨粥熬好了沒有?”
“好了!焙槊饭麘,繼續燒著粥。
見洪梅果往兩個新的小木盆里勺粥,洪梅花疑惑問,“大姐,你這是在做什么?”
這小木盆不是很大,就兩個碗大,她記得大姐說這是要留到以后用的,怎的現在就拿來盛粥了?
洪梅果指著一旁已經盛好了,放進籃子里的咸骨粥說,“你把這咸骨粥送過去給三叔婆,讓三叔婆她們也嘗嘗這咸骨粥。我就把這送過去給劉祖父,生病的人吃這個粥剛好!
洪梅花聽明白了,不管拿家里做了好吃的,都是要拿一些給長輩嘗嘗的。
“知道了,大姐,我這就去!闭f完,洪梅花小心翼翼的提著籃子往外走去。
而洪梅果勺完粥之后,也提著籃子去了劉祖父家里。
中午的時候,劉祖父看了大夫回來,經過她家地的時候,她就問了一下情況。說是這燒退了,就抓了幾包藥回來吃,就可以了。她看劉祖父人都憔悴很多了,畢竟上了年紀,這病一場可不是難受了。
說起來也是辛苦了劉祖母和王大嬸兩個女人,拉著劉祖父走上幾十公里的路去看大夫。
這病著的人口淡,吃這咸骨粥剛好。所以煮的時候,她特意煮多點粥,她還放了猴頭菇下去,是撕成絲放下去熬煮的,這樣這粥就有營養了,也香多了。
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