第一百七十三章 臺(tái)記醬菜 高價(jià)醬油
第二天午飯后,公孫昊開(kāi)車(chē),載著林書(shū)巍和孫昊往縣城里開(kāi)去。
孫昊現(xiàn)在一門(mén)心思的放在招商上面,按照他的規(guī)劃,現(xiàn)在本地商家數(shù)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,就算有節(jié)目的加成、遺址的熱度H縣里的宣傳,很多商家還是持懷疑態(tài)度。
而且很多被孫昊看上的,都已經(jīng)適應(yīng)了小縣城安逸的生活,他們對(duì)錢(qián)的欲望沒(méi)有那么強(qiáng)烈,所以進(jìn)展不是很順利。
當(dāng)公孫昊把車(chē)停下,開(kāi)始帶著他們走街串巷的時(shí)候,林書(shū)巍有些不解的問(wèn)道:“你是說(shuō)醬菜廠么,我們這路線,怎么看都不像是去一個(gè)廠區(qū)的樣子啊。”
“這是他們家起家的地方,現(xiàn)在單獨(dú)弄成的一個(gè)手工作坊,這里拍起來(lái)比去廠里有意思。”
緊接著,在他帶領(lǐng)下,眾人深入了一條只夠三輪出進(jìn)的小巷。
箱子的盡頭是一個(gè)小廣場(chǎng),廣場(chǎng)中央還有一口古井。
從石制井欄的包漿程度來(lái)看,這口古井的年代已經(jīng)非常久遠(yuǎn)了,沒(méi)個(gè)幾十上百年,絕對(duì)盤(pán)不出這個(gè)成色。
小廣場(chǎng)的四面都是四合院的院門(mén),其中一戶(hù)的大門(mén)上掛著一塊牌匾,上面刻著兩個(gè)醒目的大字“臺(tái)記”。
穿過(guò)登上石階,穿過(guò)院門(mén),眼前的景象都出乎了眾人的意料。
沒(méi)有工人進(jìn)出的繁忙景象,只有18口大缸安靜的墩在院子里,一陣陣醬香的傳來(lái),仿佛在向眾人傳遞著某種不可言喻的信號(hào)。
一個(gè)頭發(fā)全白的老奶奶坐在堂屋外的一把竹椅上。
見(jiàn)眾人進(jìn)來(lái),她拄著拐杖顫顫巍巍的站起來(lái)用本地話和大家打招呼。
“我叫臺(tái)繼昌,是臺(tái)記醬菜的第8代傳人。”
公孫昊見(jiàn)狀,趕忙上前扶老人重新坐下,并且用本地話說(shuō)道:“臺(tái)奶奶,你快坐下說(shuō)。怎么就您家一個(gè)人在,別的人呢?”
公孫昊有點(diǎn)納悶,這應(yīng)該是早就聯(lián)系好要過(guò)來(lái)拍攝的,但是除了這位傳人之外,怎么不見(jiàn)其它人的影子。
臺(tái)奶奶還沒(méi)開(kāi)口回答,一個(gè)和公孫昊年紀(jì)相仿的年輕人快步走了進(jìn)來(lái),身后還跟著幾個(gè)人,他們手上都各自抱著一個(gè)咸菜罐子。
“實(shí)在不好意思,接到你們出發(fā)的通知才想起來(lái),這邊的品種不齊全。
我就臨時(shí)帶人去廠里搬過(guò)來(lái),應(yīng)該沒(méi)有影響拍攝的時(shí)間吧。”年輕人向大家致歉道。
祁副導(dǎo)演擺擺手,沖他說(shuō)道:“沒(méi)事,我們剛進(jìn)門(mén),那位臺(tái)奶奶已經(jīng)介紹過(guò)自己了,你安排一下我們繼續(xù)。”
他調(diào)整了一下呼吸,才繼續(xù)說(shuō)道:“大家好,我是臺(tái)記現(xiàn)在的銷(xiāo)售經(jīng)理,我叫羅陽(yáng),臺(tái)繼昌正是我的奶奶。”
此話一出,一直在關(guān)注臺(tái)奶奶的公孫昊轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái),一臉詫異的看著羅陽(yáng)。
羅陽(yáng)看見(jiàn)轉(zhuǎn)身過(guò)來(lái)的公孫昊,當(dāng)即便大聲說(shuō)道:“怎么是你啊昊子,你沒(méi)在南溪干銷(xiāo)售了,回來(lái)給節(jié)目組做向?qū)В俊?br />
此話一出,還不等公孫昊開(kāi)口解釋?zhuān)瑢O昊便出言打趣道:“小公孫啊,你到底藏了多少秘密?那么大一個(gè)酒店老板,以前居然是干銷(xiāo)售的?
而且你做人是有多差,開(kāi)酒店連本地的朋友都不通知,生怕人家來(lái)蹭吃蹭喝?”
聽(tīng)到這,公孫昊老臉一紅,趕緊解釋道:“羅陽(yáng),這事錄完節(jié)目我再跟你細(xì)說(shuō),現(xiàn)把流程走完。”
羅陽(yáng)高中時(shí)候比他大一屆,但是高考成績(jī)不理想便復(fù)讀了一年,兩人就這樣成為同班同學(xué)一起念了一年高三。
由于公孫昊成績(jī)不好,羅陽(yáng)又是一心想要復(fù)讀提分考個(gè)好大學(xué),所以讀書(shū)時(shí)候沒(méi)有多少交集。
畢業(yè)后一個(gè)考上理想的大學(xué),一個(gè)直接進(jìn)入社會(huì),更是沒(méi)有任何交集,羅陽(yáng)之所以會(huì)知道他先前的動(dòng)向,估計(jì)也是聽(tīng)別人說(shuō)的。
從孫昊的打趣的話語(yǔ)中,羅陽(yáng)也聽(tīng)出來(lái)了一些端倪,貌似現(xiàn)在公孫昊的身份不簡(jiǎn)單。
再聽(tīng)他那么一說(shuō)羅陽(yáng)也沒(méi)糾結(jié),直接開(kāi)始介紹起臺(tái)記。
“我們臺(tái)記醬菜,從創(chuàng)始至今已經(jīng)有120多年的歷史,清光緒十八年,由我的先祖杞湖縣本地人臺(tái)仁隆創(chuàng)建。
作為一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)醬油、米醋、調(diào)料、咸菜品的百年老店。我們臺(tái)記,已經(jīng)陪著杞湖縣人民共渡了百余年的春秋。”
聽(tīng)到這孫昊似乎有些疑惑的問(wèn)道:“小羅,你你奶奶的名字不像是一個(gè)女性的名字啊,尤其是在當(dāng)時(shí)的那種社會(huì)環(huán)境下,這其中有故事?”
孫昊不說(shuō),眾人都沒(méi)注意到這個(gè)細(xì)節(jié)。而且鑒于那個(gè)年代對(duì)性別的認(rèn)知有差異,眾人也都來(lái)了興趣。
羅陽(yáng)愣了一下,沒(méi)想到孫昊會(huì)開(kāi)口問(wèn)這個(gè),調(diào)整了一下思路回答道:“我奶奶現(xiàn)在90多歲,她出生后不久便遇上了九一八事變,兩位兄長(zhǎng)都應(yīng)征參軍沒(méi)有回來(lái)。
還有個(gè)姐姐遠(yuǎn)嫁到外省,最后斷了聯(lián)系。我外曾祖父便給她取名繼昌,希望臺(tái)記能在她手上繼續(xù)傳承下去。
后來(lái)嫁給了我爺爺羅幅員,所以臺(tái)記就傳到我們羅家的手上。”
孫昊一聽(tīng)是抗戰(zhàn)先烈的家屬,趕緊上前去緊握住臺(tái)奶奶的手說(shuō)道:“這些年辛苦你了老人家。”
見(jiàn)羅陽(yáng)有些不解,公孫昊便悄悄把孫老爺子關(guān)愛(ài)抗戰(zhàn)老兵的事情,和他說(shuō)了一遍。
羅陽(yáng)這才恍然大悟道:“原來(lái)是孫老爺子,我真是有眼不識(shí)泰山了。”
孫昊毫不在意的說(shuō)道:“繼續(xù)吧,等完了我和臺(tái)奶奶再好好聊聊他兩位兄長(zhǎng)的事情。”
見(jiàn)孫昊發(fā)話,羅陽(yáng)便繼續(xù)開(kāi)口介紹道:“我們臺(tái)記和大多數(shù)老字號(hào)一樣,恪守傳統(tǒng),之前幾乎不做什么經(jīng)營(yíng)宣傳,完全靠口碑。
百年以來(lái)一直保持著老名字、老技藝,只將傳統(tǒng)的手工技藝代代相傳,一直沿用傳統(tǒng)的手工工藝制作。
其中我們家的醬油最為出名,一般在清明前后蒸料、發(fā)酵。伏天曬醬,金秋成油,亦稱(chēng)伏醬秋油,質(zhì)量最優(yōu)。”
講到這,林書(shū)巍才如夢(mèng)方醒一般的說(shuō)道:“我們廚房用的就是臺(tái)記的醬油,但是……”
林書(shū)巍還沒(méi)說(shuō)完,羅陽(yáng)便打斷道:“那應(yīng)該是廠里那邊生產(chǎn)的一般醬油,那種的話釀造時(shí)間大多數(shù)在半年左右,少數(shù)會(huì)達(dá)到1年。
而大家眼前這些缸里的天價(jià)醬油則要精釀5年甚至10年,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵,富含各種微生物,味道自然也變的醇厚、鮮甜并充滿(mǎn)層次感。
這種不通過(guò)工廠的生產(chǎn)線生產(chǎn),而是靠在這些幾十甚至上百年歷史的醬缸里發(fā)酵。
這里發(fā)酵釀造的醬油因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)、微生物豐富,不用任何增加鮮味的食品添加劑。
這個(gè)醬油數(shù)量稀少,售價(jià)很高,所以也被稱(chēng)作醬油中的黃金。”
說(shuō)完,羅陽(yáng)趕緊讓人端上一碟醬油遞給林書(shū)巍,讓其品嘗。
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