第二千二百八十一章 還有很長的路要走
第二千二百八十一章 還有很長的路要走
“至于橫向的覆蓋擴(kuò)張，我倒是能夠幫上忙，如果你非要直接擴(kuò)張門店，我可以幫你立刻投資建設(shè)海底撈連鎖店。”
“但建成了以后呢？
員工呢？
管理呢？
店長呢？
這些人你重新招聘，會(huì)不會(huì)因?yàn)槔砟畈煌鴮?duì)你的品牌造成影響？”
陳江海提出這些問題，讓尚遠(yuǎn)明沉思起來。
他現(xiàn)在管理手頭的這幾家店子確實(shí)已經(jīng)焦頭爛額了，讓他同時(shí)管理那么多門店肯定是不可能，這時(shí)候就需要招聘店長了。
可這些人，又怎么能讓尚遠(yuǎn)明放心。
他現(xiàn)在培養(yǎng)的那幾位店長，都是經(jīng)過了尚遠(yuǎn)明精心調(diào)教出來的，他們都符合尚遠(yuǎn)明的預(yù)期，是他親眼看著成長起來的下屬。
如果是招聘別人，能力如何，人品如何，這些都要考慮過。
何況還有陳江海提出的理念不同。
“那我應(yīng)該怎么辦？”
尚遠(yuǎn)明發(fā)覺自己果然還是欠缺了一些考慮，他想得沒有陳江海那么多。
陳江海總是能夠從不同角度看待同一個(gè)問題，所以能夠發(fā)現(xiàn)很多別人沒有考慮到的地方。
“很簡單，按部就班，完善制度。”
陳江海提出八個(gè)字。
尚遠(yuǎn)明現(xiàn)在急著擴(kuò)張，或許有一些焦慮的成分在里面。
但是急于求成，肯定會(huì)在生意場上栽跟頭的。
“按部就班……這個(gè)我知道，這個(gè)完善制度是怎么個(gè)意思？”
尚遠(yuǎn)明有些好奇的問道。
“一個(gè)合格的企業(yè)，必然也要擁有一個(gè)完善的制度。”
陳江海淡淡的說道，林婉秋切好了一塊蘋果，送到了他嘴邊上，陳江海想也不想就一口咬下去。
林婉秋像是個(gè)做了壞事得逞的小姑娘一樣，在一旁和林婉清偷偷的笑著。
陳江海則看著尚遠(yuǎn)明繼續(xù)說道，“姐夫，就我剛才說的，即便是你要擴(kuò)張，你的門店卻很缺人，而我讓你完善的制度，就是儲(chǔ)備管理的制度。”
尚遠(yuǎn)明靜靜的聽著，深有所感。
“就比如，現(xiàn)在的店長，應(yīng)該都是你親自培訓(xùn)出來的吧，而一旦你要開分店，那么你可以讓這些店長在這段時(shí)間內(nèi)培養(yǎng)有才敢，有能力，經(jīng)營理念相同的儲(chǔ)備店長，把他們當(dāng)成你下一家門店的店長培訓(xùn)。”
“只要你培訓(xùn)的足夠好，那么接下來自然而然的就有了店長人選，同樣這也是給了員工一條晉升的通道。”
“只要表現(xiàn)的足夠好，足夠努力，那么他們就有可能成為儲(chǔ)備店長，將來能在下一家門店開辦以后，成為這家門店的店長。”
陳江海一番話說下來，讓尚遠(yuǎn)明茅塞頓開。
這種儲(chǔ)備店長的培養(yǎng)模式，很大程度上緩解了人手不足的尷尬境地。
同時(shí)也讓員工們更有干勁，看見了上升的渠道。
“江海，你還真有本事，一番話直接點(diǎn)醒了我，我接下來肯定要用完善這種制度了。”
尚遠(yuǎn)明一排腦門，頓時(shí)就有了想法。
“我就是提一個(gè)意見，具體怎么落實(shí)，還需要姐夫你自己想辦法。”
陳江海笑著說道，“既然也都說到了這里，那還是說說賓至如歸吧，這個(gè)要作為企業(yè)文化發(fā)展下去，要做出有自己特色的文化可不容易。”
“這個(gè)我明白，我還得好好的想想。”
尚遠(yuǎn)明摩挲著下巴，仔細(xì)的考慮了起來。
他這一次來就是想問問關(guān)于海底撈發(fā)展的事，陳江海一開始說的什么縱向橫向的，尚遠(yuǎn)明不懂。
但是一說到確定制度，還有弄出企業(yè)文化，這個(gè)他還是能明白。
海底撈要做華夏最厲害的連鎖餐飲店，恐怕還有很長的路要走。
“好了，這東西還是回去慢慢想吧，好不容易來一趟，我總不能讓你們在這里干坐著。
最近我們秋海集團(tuán)在南山鄉(xiāng)新建了一個(gè)景區(qū)項(xiàng)目，已經(jīng)搞好了部分設(shè)施，咱們今天就一起去玩玩。”
陳江海站起身來，林婉清和尚遠(yuǎn)明能來一趟也不容易，不論如何陳江海也得盡盡地主之誼。
再加上顏飛一直都邀請陳江海去景區(qū)逛逛，趁此機(jī)會(huì)正好去檢驗(yàn)檢驗(yàn)。
“可以啊，秋海集團(tuán)都開始涉足旅游行業(yè)了？
江海你真厲害了。”
林婉清有些詫異的說道，尚遠(yuǎn)明也不糾結(jié)海底撈的問題，今天來能放松一下也好。
“算不上是涉足旅游業(yè)，就是單純和當(dāng)?shù)卣块T展開了一個(gè)扶貧項(xiàng)目，結(jié)果發(fā)現(xiàn)那個(gè)地方風(fēng)景秀美還挺不錯(cuò)，所以干脆直接開發(fā)景區(qū)。”
“現(xiàn)在咱們可是內(nèi)部的人，以后進(jìn)去可就要收費(fèi)咯。”
一邊走，陳江海一邊打趣的說道。
……
陳江海帶著尚遠(yuǎn)明一行前往了南山鄉(xiāng)。
其實(shí)他老早就打算帶著家人一起去南山鄉(xiāng)的景區(qū)看看，那里風(fēng)景秀美，再加上有秋海集團(tuán)開發(fā)，將來一定能把萬島湖打造成為一張耀眼的名片。
不過陳立業(yè)和王淑芬?guī)е鴼g歡樂樂出去了，他們還沒回來呢。
這一趟，只是陳江海和尚遠(yuǎn)明四人。
一路上尚遠(yuǎn)明繼續(xù)和陳江海交流了一些關(guān)于海底撈發(fā)展的事宜，可謂是受益匪淺。
當(dāng)初海底撈也是在陳江海的支持下才開辦起來的，如果沒有陳江海，尚遠(yuǎn)明現(xiàn)在也根本不可能有如此成就。
說到海底撈，陳江海不由得想到了老媽王淑芬。
“姐夫，我媽最近和橋頭鄉(xiāng)簽了蔬菜銷售合同，她現(xiàn)在可是有很多優(yōu)質(zhì)菜源，你有需要的話可以說一聲？”
陳江海跟著說道。
現(xiàn)在王淑芬的蔬菜主要供應(yīng)在美華超市，不過本市的美華超市其實(shí)也沒有那么大的吞吐量。
這都是王淑芬當(dāng)初沒有考慮到的情況，畢竟橋頭鄉(xiāng)還真是塊寶地，蔬菜產(chǎn)量著實(shí)驚人。
因此美華超市吃不下，就送到了秋海集團(tuán)的食堂，不過橋頭鄉(xiāng)的人自從和王淑芬簽下了合同以后便干勁十足，種地，人家是專業(yè)的。
“當(dāng)然可以，有優(yōu)質(zhì)菜源我當(dāng)然要。”
尚遠(yuǎn)明自然不會(huì)拒絕陳江海，何況連陳江海都說是優(yōu)質(zhì)，那肯定沒有問題。
“好，回頭我讓我媽找你。”
陳江海笑著說道，這事兒得拜托尚遠(yuǎn)明，所以最好還是讓羅浩也跟過去，確定一些事項(xiàng)，兩人談妥了這件事情，很快車子也開到了萬島湖。
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