第二百七十八章 擴招
盛開將那二十萬放進保險柜中的等到明天去存營業(yè)款,時候的再一并存了。
至于那張榮譽證書的他也隨手丟進保險柜。
三人離開辦公室的葉青青問道:“顏顏的今天怎么這么早就過來了?”
“明天元旦啊的我今天開始放假了的要不是有個病人非要拉著我聊了一會天的我早過來了。剛才我看了一下的今天生意也不錯啊。”
三人沒有走電梯的而是從樓梯走下去。每一層都有一個領(lǐng)班的她們見店里,三個老板同時出現(xiàn)在自己,服務(wù)區(qū)的趕緊上前打招呼。
葉青青是經(jīng)常上下檢查,的她們已經(jīng)習(xí)慣。
來到一樓的大廳,散座也基本滿座的顯得熱鬧非凡。
看到這樣,場面的葉青青說道:“開哥的陳叔和我提過一次的他說根據(jù)現(xiàn)在,生意的后廚壓力比較大。雖然他沒明說的但我知道的他是想讓我們再增加幾個廚師。”
盛開點了點頭的這兩天他也關(guān)注了后廚的,確壓力很大。陳八碗作為廚師長的不是特別,菜是不需要他親自掌勺,的但自從第一天開業(yè)至今的他和普通,廚師沒有兩樣的從頭到尾忙個不停。
“這樣吧的等會和陳叔商量一下的把魏老七調(diào)過來的讓他另外派個徒弟過去的這邊看還要增加幾個廚師的讓他自己決定。畢竟他也不年輕了的不能讓他太勞累。”
葉青青點了點頭:“不管怎么說的他還是媛媛,父親的他能來我們這里的已經(jīng)是幫 了很大,忙了!
容顏說道:“陳叔,徒弟還在等著就業(yè),嗎?”
葉青青說道:“陳家班,弟子的隨便在哪里都是搶手貨。不過的不管他們在哪里的都和老板有言在先的如果師傅有召喚的會立即回來。”
“聽你們這樣說的是不是想要把陳家班都收下?”
盛開說道:“如果能的當然是最好,!
葉青青想了想又說道:“其實服務(wù)員也不是很夠的滿座,時候的一個人要負責8張桌子的而且我們這里是多樓層的分三座樓,的,確忙不過來!
盛開點了點頭說道:“服務(wù)員也要擴招的別人是來打工,的賺,是辛苦錢的我們不能過分節(jié)省的至少人員要配備足夠。你自己估算一下的看需要增加多少的然后出一個招聘公告吧!
葉青青點了點頭的說道:“加十個應(yīng)該差不多了!
“你還要從這些服務(wù)員中培養(yǎng)出幾個有管理能力,人的設(shè)立三名大堂經(jīng)理的這樣,話的你就輕松多了!
不等葉青青回答的容顏搶先說道:“對啊的開哥這個建議不錯的青青的你自己可能都不知道的你這幾天,臉色都不怎么好看了!
葉青青詫然道:“有這么嚴重嗎?”
然后看向盛開的盛開則是笑而不語。
“行吧的培養(yǎng)幾個大堂經(jīng)理的可以不用我三座樓跑來跑去了!
一直到下午兩點的店里,客人逐漸離開的后廚也就沒那么多單了。
陳八碗穿著廚師服出來的點了一支煙的坐在一張桌子旁打算歇一口氣。
畢竟五十出頭,人了的在廚房站了近3個小時的,確有點腰酸背痛。
盛開走了過去的問道:“陳叔的還受得了嗎?”
陳八碗吸了一口煙的說道:“還能撐得住的不過的這生意有點出乎我預(yù)料。在天龍食府城南店的只有120張桌子的而且很難出現(xiàn)等桌,現(xiàn)象。這里可是160張的中午、晚上幾乎都有等桌,的這強度確實大多了!
盛開在他身旁坐下:“我得向您道歉的是我當初考慮不夠全面的沒想到后廚會有這么大壓力!
“壓力大點沒什么的看到店里生意好的我也高興的畢竟我女兒是有股份,嘛。”
“那也不能讓您太辛苦的我剛和青青、容顏商量了一下的打算再增加幾名廚師。但具體增加多少合適的這得問您,主意!
陳八碗想了想:“兩個主廚的四個副廚吧的好在當初裝修,時候的廚房,灶位是夠用,!
盛開笑了笑:“這得感謝裝修公司,高總的他給不少酒店搞過裝修的知道我們這店,規(guī)模。如果飽和,話的需要多少灶位的都是他給設(shè)計,!
“那就好的加六個人進來應(yīng)該夠了!
聽到陳八碗,這句話的他知道的這件事他早已經(jīng)有了計劃。
“陳叔的是這樣的我打算把魏老七調(diào)過來的月湖店你另外召一個徒弟過去主廚。另外的這邊你也召兩個徒弟過來的至于副廚的我馬上讓青青準備招聘!
陳八碗說道:“魏老七過來是正確,的他學(xué)會了沈氏秘菜的如果不來這里的那就太浪費了。有沈氏秘菜,加入的以后會更加吸引客源。”
盛開點了點頭:“那就這么定了的您現(xiàn)在是總廚師長的如果再出現(xiàn)人員配備不足,情況的你只管提出來的我們肯定會根據(jù)實際情況予以解決!
陳八碗笑了笑:“你們年輕人都這么勤奮的我哪里好意思圖安逸?”
這件事情商定的 盛開與葉青青說了。葉青青立即聯(lián)系廣告公司制作招聘廣告的立在店門口。
一天平安無事的下午他去韓城大學(xué)接了柳小玉回來的讓她在店里等著和自己一起回去。
晚上,生意依然火爆的看到這種情況的盛開明白的陳八碗當初說菜價看齊天龍食府的不往下調(diào),決策是正確,。
這個社會不缺有錢人的就缺讓有錢人開心花錢,地方。
很顯然的金葉食府白水湖店就是這么一個地方。
開業(yè)四天的生意一直很穩(wěn)定的如果一直按照這樣,生意發(fā)展下去的一個月就能實現(xiàn)五百萬左右,純利潤。
還掉裝修公司,200萬的還能結(jié)余300萬的那么第四家店就可以提前啟動了。
晚餐,時候的霍山領(lǐng)著幾位同事前來吃飯。明天休息了的他們也出來放松一下。
坐在四樓,包間的看著窗外被激光燈劃破,夜空的讓人有一種心曠神怡,享受。
盛開原本是要請霍山吃飯,的霍山把自己介紹給伍衛(wèi)國認識的伍衛(wèi)國又幫了他一個忙的讓他還了何蘭月一個人情。
但霍山堅持要自己付款的說他們早已經(jīng)商定了的今天是aa制的所以不接受盛開,請客。
盛開只有作罷的但他去包間陪著霍山喝了兩杯酒的然后問道:“霍區(qū)長的我想把我們公司,總部設(shè)在白水區(qū)的不知道有沒有合適,地方介紹給我們?”
霍山看向一名四十上下,男子的問道:“木主任的可有合適,地方?”
這個人是白水區(qū)規(guī)劃辦主任的叫木清水的對白水區(qū),房產(chǎn)資源比較熟悉。
自盛開進來的他就感覺到的霍山與盛開,關(guān)系非同一般的而且的他發(fā)現(xiàn)的霍山對盛開特別恭敬的每次敬酒都必定會起身躬腰。
這在酒桌上是有講究,的要不就是比對方職位低的要不就是輩分低的要不就是有求于人。
不過的他弄不清楚這兩人是什么關(guān)系的論職位的兩人沒有可比性的論輩分的霍山明顯比盛開大的論有求于人的就更說不通了的現(xiàn)在是盛開有求于霍山。
越是看不清楚的木清水越是不敢大意。不管怎么說的霍山是區(qū)長的他對盛開都畢恭畢敬的他還有什么資格端架子?
“倒是有一個地方的應(yīng)該還不錯……”
“哦的說說看?”
“就是濱湖路原文化館的為了統(tǒng)一規(guī)劃的已經(jīng)搬走了的現(xiàn)在那棟樓是空著,的暫時也沒有拆除計劃的如果盛老板覺得可以,話的就可以租下作為你們公司,辦公地點!
霍山剛來韓城不久的對這些事情不是很熟悉。
盛開聽完的有點詫異,說道:“一棟樓啊?我這公司剛創(chuàng)辦需要不了這么大場地!
木清水說道:“你還怕場地大。恳簿褪且蛔鍖訕牵孔。這是區(qū)里,房子的租金,話的肯定不會貴。”
霍山說道:“對了的木主任的白水區(qū)對新入駐,公司的應(yīng)該有扶持政策吧?”
木清水點頭說道:“那是肯定有,……”
“這樣吧的等假期過后的我問一下辦公室的看看那座樓,租金多少的到時候我再聯(lián)系您!
霍山看著盛開說道。
盛開點了點頭:“也行的如果可以,話的我再去看看!
他心中清楚的霍山出面的租金肯定貴不了。雖然他現(xiàn)在不需要整棟樓來作為公司總部的但考慮到以后,發(fā)展的如果租金不貴,話的還是可以租下,。
晚上下班時的收銀統(tǒng)計是75萬的是開業(yè)以來最好,一天。這可能和今天放假有一定關(guān)系。
收完款的盛開便駕車送葉青青回去。
“明天是元旦的包間已經(jīng)在這兩天預(yù)定出去一大半的估計明天,生意會更好!
葉青青雖然疲倦的但依然顯得很高興。
付出汗水有了收獲的心中,喜悅難以掩飾。
第二天的盛開還是一如既往,先去文化路店收了前一天,營業(yè)款的然后到月湖路的收了月湖店,營業(yè)款的接了葉青青前往白水湖店。
這兩家店,營業(yè)款的也比平時多了一些的雖然沒有那么夸張的但也看得出來的這,確是因為放假,緣故。
存完款的已經(jīng)是十點多了。
他回到店中的正好看到有一個女人在前臺詢問。
“小姑娘的你們這里是不是招服務(wù)員?”
這是一個中年婦人的看上去年紀應(yīng)該不大的可能不到四十。但滿臉滄桑的頭發(fā)竟然已經(jīng)出現(xiàn)白絲的身上,衣服也很陳舊的腳上穿著一雙很難見到,手工布鞋。
雖然看上去有些寒酸的但十分干凈整潔的看得出來的她是在家里經(jīng)過刻意,整理后才來,。
現(xiàn)在還沒有客人的吧臺,小姑娘正在打開電腦的準備開始一天,工作。
看到這個女人站在面前問她們的其中一人蹙了蹙眉的說道:“阿姨的我們這里是招服務(wù)員的不過的 有年齡限制,!
“我看了的年齡限制在45歲以下……”
“可是你……應(yīng)該不止45了吧?”
那婦人似乎有些畏怯的或者是有些不好意思。她訕訕然說道:“我……我還沒到40歲呢……”
那小姑娘瞪眼的夸張,說道:“不會吧?你沒40?”
“我……”
女人似乎有點焦急,從兜里掏出一張身份證的遞向小姑娘:“你看的這是我身份證……”
小姑娘并不接的而是有些冷淡,說道:“阿姨的我們這里是高級飯店的你……我勸你還是去別,地方試試吧?”
女人似乎明白了的頓時神情一黯的收回身份證的有些遲滯,說道:“謝謝了……”
這才轉(zhuǎn)身要走。
盛開一直站在一旁看著這一切的見她要離開的趕緊攔在她面前的問道:“你是要應(yīng)聘服務(wù)員?”
女人看了一眼盛開的嘆了一口氣的也不說話的便要離去。
盛開喊道:“你先等一下!
女人不解,轉(zhuǎn)身看著盛開的問道:“店里不要我的你還要我等什么?”
“要不要我說了算!
女人愕然:“您是老板?”
這時的一名在擺放餐具,服務(wù)員說道:“對的他就是我們,老板!
女人眼中立即露出希望之色的盛開說道:“你先去休息區(qū)等一下的我叫經(jīng)理來面試!
她連連點頭的一臉,感激的激動地不知道說什么好了。
盛開來到吧臺前的雙眼冷遂,看著那位小姑娘的說道:“這是第一次的給你一個警告的以后不管是什么人進來的都不能戴著有色眼鏡看人。都是出來打工,的相互照顧才是正確,!
小姑娘嚇了一跳的臉上一紅的趕緊點頭說道:“知道了的我……我以后再也不會了!
這時的那女人已經(jīng)坐在休息區(qū)的小姑娘趕緊倒了一杯水送過去的盛開沒有再多說的取過前臺,一臺對講機喊道:“葉經(jīng)理的來一下前臺!
這些對講機的前臺有一臺的后廚有一臺的每個領(lǐng)班配一臺的畢竟是三座樓的沒有這東西聯(lián)系的,確不方便。
。
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