慕容雪將女賓客安排在了富貴閣。

        富貴閣除了上官靈、慕容青鸞和冷清秋以外便是趙大人的妻女，和樊伯的妻子了。

        趙大人的女兒比慕容雪大兩歲，即將及笄。長的很乖巧也很安靜，雖不屬絕色，但也算是美人一位。

        佟雅舒是一位能力很強的領班，慕容雪越發相信自己的眼光。

        在所有人都在酒樓門口觀看剪彩儀式時。

        佟雅舒已經安排人將兩個包房的甜點、茶水都已備好，上桌。

        起初慕容雪還在擔心開業時，大家會有慌亂，沒有想到所有的事情都進行的相當順利。

        貴賓閣與富貴閣的菜慕容雪也沒有擔心，都是佟掌柜安排好的。

        慕容雪沒有下樓看，還不知道此時的一樓都已滿客，也都在相繼點菜。

        本在堂廳糾結吃什么的時刻，卻在廚房里飄出一道道香氣后不再糾結了。

        紛紛表示每天都會來品嘗不一樣的美食。

        這時就出現了一個異常驚奇的現象。

        只見小二們端菜往樓上走，一樓的食客們就會目不轉睛的跟著他們走。

        而且兩只眼睛都是發著光的，就好像屬于他們的美食被別人搶走了一般。

        此時樓上的趙大人們，一邊吃，一邊不時的發出驚嘆聲。

        夾菜的速度也是越發的快了起來，就怕下一筷子沒有了一般。

        就算是經常吃的慕容云霆等人也徹底放開了。

        畢竟每次帶回家的都涼了，沒有剛做出來的口感好。

        這頓飯大家吃的極其滿意，夸贊聲一片。

        一樓的食客更不用說了，亦是贊嘆聲此起彼伏沒有停止過。

        都先開始相繼預定當天晚上，或是第二天中午的包房。

        表示要帶家人一起來品償，就連對杏花釀的稱贊都是絡繹不絕的。

        等趙大人吃完便帶著妻女先行離開了。

        大家也表示理解，畢竟府衙里還有很多的事情需要處理。

        慕容雪讓佟掌柜，再準備兩份菜肴，一份送至濟仁堂，一份送至衙門。

        由于濟仁堂人少，送了八個菜，府衙人多，幾乎將所有的菜都做了一道。

        接到美食的衙門和藥房也是不停的感激著。

        中午時分在大家吃飯時，慕容雪稍稍說了幾句：

        “今天的開業很順利，這個離不開大家的辛苦，我在這里謝謝大家了。”

        慕容雪一邊說一邊彎腰舉了一躬。

        眾人紛紛表示不妥，他們不辛苦。

        “往后咱們中午設定休息兩個半小時，換著休息。”

        “意思就是后廚分三班，一班留守，兩班休息，每日輪班。”

        “天一不排班，不用值班，但要每日統計早上用完所剩食材夠不夠下午用。”

        “小一到小十五也一樣，分三班，每班五人，每日輪班。”

        “同樣，佟領班不排班，但每天要負責檢查包房以及一樓的衛生。”

        “看桌子有沒有擦干緊，地有沒有打掃干凈，桌椅是否擺放整齊等，不要以為很輕松，這個也是很累的。”

        “玄一到玄十也分三班，兩個班各三人，一個班四人，你們隨意分。”

        “大林子不排班，幫著佟領班檢查衛生。”

        “佟掌柜每天中午不用值守，就由佟雅舒和大林子一人負責值守一日，但是還在檢查完衛生的前提下。”

        “今日第一天你們先辛苦一下，排班從明日開始，你們都明白了嗎？”

        “明白了。”


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