第六十一章:累也值得
兩人已經(jīng)嘮上了。董曉瑩說:家里房子地基打好了,蓋起來也就是半個(gè)月的事兒,地里忙著開荒,這兩天就準(zhǔn)備放荒。
張大姐說,最近遷戶陸續(xù)來的多了,你們離得遠(yuǎn)不知道,來了不少員外老爺,還有京城當(dāng)官的親戚。可真是熱鬧了,城外的荒地,現(xiàn)在衙門要一兩銀子一畝吶。
我這邊生意跟著起來了,別管啥樣的老爺,小姐,總要穿衣。有銀子穿綾羅綢緞的有限,仆從不能也穿綢緞不是。這不,閨女來給我?guī)兔α恕?br />
董曉瑩一看,我去!趙嬸一直念叨的圓臉胖姑娘擱這兒站著呢!
“咱閨女長的真排場,俊的很,一臉福相,小妞,快給姐姐拿蛋糕吃。”
兩人拉著手扭了兩圈,最終張姐還是沒能攔住小妞,四個(gè)像蘑菇一樣的蛋糕擺在了柜臺(tái)上。
“給孩子吃,別跟我外道,讓人看了笑話。”董曉瑩拉著張姐往后退,小聲問:“閨女多大了?相了人家沒有?”
張姐搖頭道:“長了個(gè)大個(gè)子,其實(shí)剛十四,我想著明年的,過了年再開始相看,咱是女方,不急,要端著架子,不能讓男方覺得咱上趕著。”
寧小子,你的媳婦有了!
眼看聊了半晌午了,還沒辦正事兒,牛老太有點(diǎn)心急。
董曉瑩和張姐嘀咕了一陣,張姐拉著董曉瑩就走。
噯,噯?正說著熱鬧吶!你倆干啥去?還賣不賣蛋糕了?
牛老太牽著小妞,跟著前面兩姐妹走,三層樓高的酒樓門前,張姐整了整衣裳,董曉瑩抿了抿頭發(fā),給閨女理了理衣裳,老太太也忙著給身上的塵土拍了拍。
“掌柜的財(cái)源廣進(jìn)吶!”張姐進(jìn)門就笑著打招呼。
方悅跟著拱手作揖,“財(cái)源廣進(jìn),日進(jìn)斗金。”
掌柜抬頭看過來,板著的臉上扯出一絲笑容,“這不是崔家嫂子,啥風(fēng)把你刮來了?”
方悅盯著掌柜的看了三秒鐘,“呀!是你,伯伯,是我啊!我,豐谷鎮(zhèn)賣碳的小妞。”
掌柜的笑了,他定了三千斤木炭,只花了每年定木炭一半的價(jià)錢,這孩子他記得。
“你們來買木炭?”
董曉瑩把蛋糕拿出來,“這是俺們做的蘑菇蛋糕,你嘗嘗,不好吃不要錢,你覺得成,咱再說下頭的事兒。”
張姐笑著道:“既然你們都認(rèn)識(shí),我就不多說了,陶掌柜,這是我妹子,遷戶分到豐谷鎮(zhèn)了,來你這兒送點(diǎn)新鮮吃食,你看看能相中不,我店里還有事,你們談。”
掌柜嗅了嗅鼻子,這是啥味兒,香,真香!嘗了一口,掌柜瞇眼看著董曉瑩,“味道不錯(cuò),新式點(diǎn)心,要是賣方子,我能……”
董曉瑩搖頭,笑道:“我就是買給你方子,手把手教你的師傅,我敢說,離開我,誰也做不成!”
掌柜眉頭一挑,“哦?”
牛老太心道,你哦個(gè)啥?還想買俺家秘方,都給你,俺們拿啥來錢?
“直說吧!我想跟掌柜的合作,這蛋糕你也嘗出來了,用的都是好東西。你就說,你這里能不能跟我合作,不成,百味樓還等著我吶!”
掌柜瞇著眼睛笑,“你說怎么合作?”
“我這個(gè)一斤九十文,一斤能有九個(gè),你隨便賣多少銀錢,我給你供貨就不去別的酒樓,但茶館那種與你行業(yè)無關(guān)的,我還是要給人送貨的。
放心,都不會(huì)太多,我們現(xiàn)在作坊小,沒多少貨源。”董曉瑩開了半輩子超市,談事兒有自己的套路。
掌柜笑瞇瞇的打聽,“不知貴號(hào)在何處?城里有鋪面?”
“沒鋪面,我們現(xiàn)在還是小作坊,在豐谷鎮(zhèn)。”董曉瑩道。
酒樓其實(shí)有固定的點(diǎn)心供應(yīng)商,來酒樓吃點(diǎn)心的顧客不多。能進(jìn)雅間,吃一桌席面,酒樓才給配上幾道點(diǎn)心。
一般定了雅間的客人,進(jìn)來要先等其他客人。先上點(diǎn)心茶水伺候著,席面擺上,最后再上一道點(diǎn)心,這些都是算在酒菜里的,算上店里給上的甜湯,收三道點(diǎn)心錢。
不過,三道點(diǎn)心最多五錢銀子,這個(gè)蛋糕一斤九個(gè)要九十文……
掌柜扒拉著算盤一通合計(jì),一桌擺上四個(gè),兩桌還不到一斤,還有那個(gè)卷子糕,切薄一些,切出十幾塊不成問題,一盤最多擺上三個(gè),多了盤子擺不下。
嗯!有賺頭,而且新鮮吃食,有錢人根本不在乎多出一兩錢銀子。
陶掌柜看著竹簍,“帶來幾斤,都留下吧!以后每天來送……十斤?成卷的那個(gè)也定十個(gè),暫時(shí)先定這么點(diǎn),再加量沒問題吧!”
董曉瑩想了想,“十斤沒問題,你先賣這個(gè)試試行情,我還有別的新式糕點(diǎn),我這個(gè)叫糕點(diǎn)。
等以后作坊穩(wěn)定下來,花樣多著呢!掌柜的不用想著一個(gè)半個(gè)的方子,因小失大沒意思。”
掌柜的當(dāng)場拍板,寫字據(jù)暫定一個(gè)月的貨,從后日開始,每日十斤。
今兒只能留下五斤,奶油蛋糕卷留下兩條。為啥,帶的貨不多,我們還想給別的地方推銷。
陶掌柜瞇著眼笑了,“別的酒樓咱說好了,不能去了,樂平城只能我順和樓有這個(gè)……糕點(diǎn)。不過,我給你介紹一間茶館,你過去就說是我介紹去的,我這里也留了。”
“那可真要多謝您了。”董曉瑩笑著道謝。
陶掌柜笑著點(diǎn)頭,“去吧!茗祥茶樓,掌柜的姓陳,都叫他陳胖子。哦!別忘了提一句,你跟崔家媳婦是姐妹。”
嗯?張姐還有隱形身份嗎?
出門找人打聽了一下,茗祥茶樓很好找,門臉是兩層的小樓,后面有一個(gè)大花園一樣的院子,馬車能停進(jìn)去,很多人從側(cè)門進(jìn)去,直接去花園中的亭臺(tái)樓閣品茶,隱約還有絲竹聲。
陳胖子聽說陶掌柜介紹來的,沒多問,試吃了蘑菇蛋糕和奶油蛋卷,瞇著眼睛很是享受。
好吃,香,正適合配著茶水食用。
董曉瑩笑著道:“我姐還說跟我來幫忙說說,店里忙,沒跟著來,掌柜的認(rèn)識(shí)不,就是二道街布店的張氏。”
陳胖子使勁兒點(diǎn)頭道:“崔頭兒,誰能不認(rèn)識(shí)?你早說是崔頭兒親戚啊!行了,點(diǎn)心好,有崔頭兒更沒得說,暫定二十斤這個(gè)蘑菇,二十卷這個(gè)。”
“今兒我出來了,家里可能做的不多,陳掌柜要的貨,我們從后天開始送,行不行?”董曉瑩琢磨著,現(xiàn)在回去抓緊做,二十四小時(shí)烤爐不停,后天應(yīng)該能趕出訂貨。
主要問題在打蛋上,烤制需要時(shí)間,打蛋更費(fèi)時(shí)間,現(xiàn)在只有兩位嫂子幫忙,要是人多,烤爐夠用,這點(diǎn)量根本不算啥。
陳胖子笑著點(diǎn)頭,“行啊!帶來的還有多少?都給我留下吧!”
得了,帶來給人試吃的也給茶館留下了。
牛老太像做夢(mèng)一樣,轉(zhuǎn)一圈就收了一兩半銀子吶!這錢咋恁好賺?
“為啥后天開始送貨?訂了這么些貨,算多不?”走去好遠(yuǎn),牛老太才敢問出聲。
在她心里,一天收上來一兩半銀錢,簡直太容易了,別管一兩半銀錢能賺多少,天天來收這份錢,賺上來十文八文的也高興!
董曉瑩抱起女兒,笑著道:“多,多到嫂子把胳膊累腫。咱就兩個(gè)烤爐,小半個(gè)時(shí)辰出一鍋,我和嫂子們輪班干活,后天勉強(qiáng)能趕出來。”
可不能告訴老太太,等待烤制的時(shí)候可以打雞蛋,也不能讓老太太知道,她們努力一下,這點(diǎn)量還是能做出來的。不然,老太太一定不讓再請(qǐng)人來幫忙。
給張姐買了一斤大餅卷肉,兩人拉著手互相感謝,十分不舍分開,沒嘮夠!下回來家去坐坐,若不是兩人都沒時(shí)間,指定要去張姐家炕頭嘮了。
回到豐谷鎮(zhèn),田里正燒荒草,剛割倒沒曬干的荒草,燒起來煙大的很,熏的人不住的咳嗽。
董曉瑩慶幸自己給烤房買了明紙,是古代最透光的一種紙了。聽說大戶人家的花房,用的就是這種紙。
就是古代扣大棚用的紙唄!老貴了,一刀就要二十五文。
給窗戶紙糊上,妯娌三個(gè)開始呱呱呱的打雞蛋,先給老蛋糕烤出來,還要兼顧著奶油分層,攢黃油塊用。
烤爐預(yù)熱完畢,兩屜老蛋糕送入烤爐。董曉瑩看著烤爐,手里還忙著做針線。
她要給老太太做個(gè)套袖,一副手套,工作服就算了,用現(xiàn)代版的花邊圍裙代替。咱給人拿吃食,不能伸出手,讓人看著腌臜衣袖,枯樹皮一樣的手。
打一小桶雞蛋,加入面粉后,夠四鍋蘑菇蛋糕的量。張氏甩了甩酸痛的胳膊,蹲下來震動(dòng)昨天放置的牛奶,嘴里說著:“弟妹別忙活了,回頭我給娘做出來。”
“嫂子別管我了,針線活累不著,攢奶油和黃油都不夠,要快快給攢出來。”董曉瑩看著大嫂顫抖的手,心里很是過意不去,老太太不讓給工錢,白使喚人有點(diǎn)過分了。
趙氏還忙著打雞蛋,雞蛋打出來,大嫂就給牛奶搖晃好了,撈出一團(tuán)團(tuán)的奶塊,她要幫忙給小爐子燒火,把奶塊隔水熬出黃油。
張氏出了烤房,喊來人幫忙提牛奶桶,牛奶桶里震蕩后,取出凝固物,剩下的是脫脂牛奶,不能浪費(fèi)。
牛老太就在烤房外喊:“小妞,快來喝奶!你爹說了,你要多喝奶才能長高高。”
方悅躲在窩棚里,用濕帕子捂住口鼻,后悔沒跟哥哥一起出去,家呆著實(shí)在太嗆人,牛奶也不想喝了。
田地周圍有人看守,不能讓火星子飛山上去,再給大山燒嘍,那就壞了菜了。
營房里,第一排房子一樓已經(jīng)開始上房梁了,烤房旁邊正忙著挖地基,今兒放荒了,大家不用下地割草,忙著先給烤房蓋出來。
烤房能賺錢,賺大錢,一天給人送去幾筐糕點(diǎn),就能收回來七錢銀,一天七兩,一個(gè)月……艾瑪,腳指頭都用上也算不過來了。
明遠(yuǎn)媳婦說了,烤房蓋出來,要教村里媳婦們手藝,烤出噴香點(diǎn)心糕的手藝,天天收銀錢的手藝!明遠(yuǎn)媳婦仁義啊!
牛老太坐在磚垛子上,眼睛瞄著做飯的媳婦們,“俺家老四媳婦說了,等烤房蓋出來,烤爐夠用了,給你們一人教一樣,一人會(huì)一套絕活!
選誰跟著學(xué)吶!老四媳婦跟你們不熟,讓我給選選人,你們都聽好了,選上了,好好學(xué),別叫苦叫累的。
選不上也別埋怨我,這次選不上,下回就輪到你了,都別背后叨咕,讓我知道了,啥時(shí)候都不要你。”
董曉瑩聽著牛老太說話,低頭暗暗好笑,別說,老太太還挺有領(lǐng)導(dǎo)范兒。
“正好,來試試套袖和手套。”扶著牛老太跳下青磚垛子,董曉瑩小聲跟她商量,“明遠(yuǎn)讓我干這個(gè),就是為了大家伙能賺到錢。你看看大嫂,二嫂,真挺累的,胳膊都腫了,再干下去,估計(jì)能累傷了。”
“你想說啥?”牛老太心說,這是收回來銀錢了,讓銀子燙著手了咋地,怎就想著往外給吶!自家揣兜里不中?
“村里各家都一樣,要嘛沒有,那點(diǎn)家底都給了我們,房子蓋出來,不得置辦家什?”董曉瑩開始從實(shí)際出發(fā),說明情況。
牛老太嘴一歪,哼哼道:“你想給出去多少?”
看看,老太太啥都明白,就是舍不得銀錢,給自家人還舍不得?
“打一鍋雞蛋給五文錢,咋樣?”董曉瑩問。
牛老太瞪著她,小聲道:“打個(gè)雞蛋能累死怎地?誰家沒炒過雞蛋,打雞蛋算啥累活?你給兩文錢,她都能高興屁了。”
你就直說物價(jià)兩文合適唄!
“中,兩文一鍋雞蛋,牛奶打一鍋也兩文。還有送貨的事兒,男人都忙著,再說,男人也不中,咱這東西軟乎,男人沒個(gè)輕重,別給掂掇散嘍!
以后我走不開,家里好些事兒,明遠(yuǎn)也不能總跟著跑城里,一來一回就是大半天,家里凡事兒都等著他拿主意,太耽誤事兒。
讓小妞陪你去送一次貨,以后你選個(gè)人跟著你,別走著去,用牛車?yán)!?br />
董曉瑩不打算教給村里人做黃油,凡事兒留一手,免得以后被人賣了,咱手里啥也不剩。
牛老太心說,放荒了,下一步就是種地,大田里不得用耕牛啊!我給拉走趕車了,大田里咋辦?
“我琢磨著,等咱忙過這幾日,讓錢串子跟著,附近幾個(gè)縣都跑跑,別讓媳婦們?nèi)ヅ埽蠋ш?duì),選老太太們張羅。
一來,老太太們出門不怕遇上事兒,姑娘媳婦出門還怕遇上不正經(jīng)的人吶!二來,你們年紀(jì)大,有經(jīng)驗(yàn),跟人嘮嗑顯得親近。”
董曉瑩給試了套袖,把手套給老太太戴上,圍裙給老太太套上,后面的寬帶子,打了個(gè)蝴蝶結(jié),看了看滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭。
牛老太也不多話,讓給人送糕點(diǎn)時(shí)戴上,咱就戴著,賣吃食就要看著干凈利落。
至于老太太們咋安排,她也沒多問,等長安回來,問大孫子多好,大孫子不會(huì)笑話奶奶啥也不懂。
董曉瑩接著道:“出去送貨,雨里雪里的,送現(xiàn)在這兩種,來回一次給十文錢,你說中不中?”
“五文!”牛老太開口就還價(jià)。
董曉瑩從善如流,“中,我不懂這些,都聽你的。不過,奶油花的蛋糕,咱賺錢多,一錢銀一塊的給送貨的提十文錢。還有往外推銷大蛋糕,六寸的給提六十文,九寸的提九十文,兩層的給提……”
牛老太一把按住董曉瑩,張嘴就給出去大把銀錢,你想氣死我啊!
“老太太,這是怎地了?”不記得老太太有類似哮喘的病癥啊!
牛老太張嘴喘氣兒,使勁兒壓住心痛的火氣,眼睛直勾勾的盯著董曉瑩,我怎地了?我心疼銀錢,我著急你不拿銀錢當(dāng)回事兒!
過了一會(huì)兒才緩和下來:“你別提了,啥就六十文了?九十文了吶!你……你跟我說,說實(shí)話你能賺多少?”
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