甘蔗如果不能全部快速而有效地煮成蔗糖，那么就必須砍下來(lái)儲(chǔ)存。可以找避風(fēng)處，耙松地表的土，澆濕土用稻草茅覆蓋住甘蔗，這樣差不多能將甘蔗的存儲(chǔ)時(shí)間多延長(zhǎng)一個(gè)月。

????  這個(gè)也是沒辦法的辦法，否則甘蔗爛在地里，那就更浪費(fèi)了，現(xiàn)在張自己也沒辦法確定出糖率能有多少，將近一百畝的甘蔗最后到底能出多少糖，紅糖轉(zhuǎn)換成白糖現(xiàn)在沒有精密的儀器來(lái)止損止耗，都是用大量成本來(lái)堆出來(lái)的。

????  東西運(yùn)到家了，梁川叫來(lái)招弟一起幫忙，兩個(gè)人抬著這個(gè)石家伙抬著大汗淋漓，放置在后院的中間，后院現(xiàn)在平時(shí)都是鎖著的，不對(duì)外開放。這東西半天才基本組裝好，正式的開工只能到第二天才開始。

制作蔗糖是給人食用的，如果閑雜人等多了，就怕有心之人來(lái)?yè)v亂，往甘蔗里扔一點(diǎn)什么毒物，造成食物中毒自己的努力就全白廢了，嚴(yán)重后果的，還得去蹲大獄，這就好玩了。

自己目前還不想把這個(gè)制蔗糖的方法公布于眾，等錢賺夠了再對(duì)外公布，所以現(xiàn)在知道的人多了，難免有一些有想法的人的人會(huì)來(lái)打制糖法的主意，那不是和自己搶生意的嘛。

石轤中間有一個(gè)石孔，將豎木插進(jìn)石孔之中，然后固定在一個(gè)木架之間，兩個(gè)石轤就像兩個(gè)特大號(hào)的轉(zhuǎn)經(jīng)桶一樣，只不過一個(gè)石轉(zhuǎn)過起來(lái)了，另一個(gè)石轤因?yàn)檗_上有齒輪，帶動(dòng)著也跟著轉(zhuǎn)起來(lái)了。兩個(gè)石轤中間的小石縫就是壓榨甘蔗的地方，兩個(gè)質(zhì)量巨大的石轤利用擠壓力，把甘蔗當(dāng)中的蔗汁一點(diǎn)一滴都榨出來(lái)。

這個(gè)組合很原始，卻是很有用。

石轤的橫木穿過木架，上面再固定一根長(zhǎng)長(zhǎng)的天桿，天桿另一頭固定在牛背上，趕著牛沿著石轤進(jìn)行轉(zhuǎn)圈，畜力牽引之下兩個(gè)石轤就會(huì)不停地轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，如果是用人力去轉(zhuǎn)動(dòng)這兩個(gè)石轤，那損耗不敢想象。

??在這個(gè)工業(yè)極度不發(fā)達(dá)的年代，沒有后世的榨汁機(jī)，這是梁川所能想到的最有效的提取蔗汁的方法了，好處是這樣容易操作，自己也有條件實(shí)現(xiàn)，壞處也很明顯，甘蔗壓榨不干凈，蔗汁殘余會(huì)很多。

??梁川招弟兩個(gè)人忙活了半天，才勉強(qiáng)將這個(gè)糖絞組裝起來(lái)。梁川讓招弟去找何大力要黃牛回來(lái)，自己試試用人力去推著那根長(zhǎng)長(zhǎng)的天桿。

“三哥你打算在家里磨豆腐嗎？”在招弟眼里，這就是一個(gè)磨豆子的磨盤。

梁川嘿嘿一笑：“等你請(qǐng)你吃點(diǎn)好吃的。”

“什么好吃的，有比甘蔗還好吃嗎？”

“先干活，等下你就知道了。”

梁川一個(gè)弓步，腰下一發(fā)力，兩個(gè)石轤咯咯咯地轉(zhuǎn)了起來(lái)，推了一小會(huì)兒額頭就開始冒汗了，可見這事有多耗體力，要沒有黃牛這種耐力極強(qiáng)的牲畜，蔗糖根本榨不到人就被榨干了。

其實(shí)效率最高的不是畜力，而且大自然的力量，或者是機(jī)械的力量。要是能把水車的力量用到這榨汁上來(lái)，可比幾頭黃牛好用多了。

??范殿元他們那里砍了一天的甘蔗，一天愣是砍出了將近三畝的甘蔗，一畝干蔗能砍出將近五千斤的甘蔗！滿滿的一大堆如同小山一樣的甘蔗，這些蔗看著是數(shù)量極多的，但是在梁川看來(lái)這片甘蔗地的產(chǎn)量跟后世比起來(lái)，還是太低了。

??甘蔗是一種不怕肥不怕燒苗的作物，投入多少肥料就能有多少的產(chǎn)出，真可謂一份耕耘一份收獲。

如果農(nóng)家肥到位，施的最基本的牛糞或是家禽糞，一畝也能有八千到一萬(wàn)的產(chǎn)出，要是使用的復(fù)合肥那產(chǎn)出就更驚人了，最高的農(nóng)家種出來(lái)的，都能種到一萬(wàn)兩千斤，這相于是梁川和鄭若縈名下的這些甘蔗地兩倍產(chǎn)出了。當(dāng)然這個(gè)產(chǎn)量還要建立在有噴增甜增粗素的基礎(chǔ)上。這些化工合成物都是這個(gè)時(shí)代沒有的。

今年可是經(jīng)歷過臺(tái)風(fēng)天的，而且種甘蔗的這幫人都是連甘蔗是什么都不知道的門外漢，自己就稍微給了他們一點(diǎn)指引而已。

甘蔗的品種現(xiàn)在沒有經(jīng)過改良，可以說(shuō)是最原始的蔗苗，成活率也是低得可憐，在這種種條件限制下，能取得后世一半的產(chǎn)出已經(jīng)讓梁川喜出望外了。按最初的預(yù)計(jì)能出個(gè)三四千斤的甘蔗就很不錯(cuò)了。??

有了今年的經(jīng)驗(yàn)，明年種甘蔗產(chǎn)量肯定會(huì)只高不低，而且蔗地里留著大量的宿根，這種更有利于甘蔗的生長(zhǎng)，水旱問題基本都被梁川解決了，產(chǎn)量還是可以指望的。

??一天就收了近三畝甘蔗，還有大量留在地里沒收過來(lái)，梁川讓范殿元他們先拿蔗葉蓋一下，免得太陽(yáng)太大把甘蔗曬成蔗干。，

范殿元他們有的負(fù)責(zé)拉蔗有的負(fù)責(zé)砍蔗，將蔗碼成一摞一摞的，望鄉(xiāng)的院子快堆不下了。

院子里有一頭黃牛，黃牛上面套著一架牛軛，牛軛的連著一根又粗又長(zhǎng)的木桿子，另一頭還有一個(gè)磨盤一樣的東西，梁川和招弟正在擺弄著這個(gè)磨盤，看著他們不明就里。第二天他們繼續(xù)砍蔗往梁川后院運(yùn)進(jìn)來(lái)甘蔗的時(shí)候，梁川已經(jīng)忙活開了。

梁川將糖絞清洗了一番，招弟找到幾個(gè)碩大的木桶，這些等下是要裝蔗汁的，還有一根挖空的毛竹，從熬糖間一直延伸到屋子外，這個(gè)作用類似于水管，等糖汁榨出來(lái)了，直接倒到毛竹管中，直接流到連環(huán)鍋里。

一切都準(zhǔn)備就緒以后，梁川讓招弟來(lái)趕黃牛，自己站在糖絞前‘喂蔗’。甘蔗是成把地，梁川抱起一把甘蔗插入兩個(gè)石轤之間。

石轤咯咯地轉(zhuǎn)動(dòng)著，自己有一個(gè)向前的作用力，把甘蔗往前面送，在巨力的擠壓之下，蔗汁緩緩流出，順著石轤流到榨盆之中。

“這玩意竟然能把甘蔗水?dāng)D了出來(lái)！”招弟過去用手醮了一下甘蔗汁，放到嘴里嘗了嘗，興奮地快要跳了起來(lái)。

“味道怎么樣，甜不甜？”

梁川緊張地問道，自己第一次進(jìn)憲嘗試，許多環(huán)節(jié)都是摸著石頭過河，自己也不清楚能來(lái)能成功。

“甜！比土蜂蜜還甜，關(guān)鍵味兒很清新，一點(diǎn)都不膩！”招弟也是一個(gè)大孩子，頭一次吃到這種甜品也是驚喜不已，頭趴榨盆里干脆大大地嘬一口蔗汁，美得一臉陶醉。

那黃牛老老實(shí)實(shí)地拉著天桿轉(zhuǎn)動(dòng)，招弟腦袋剛好趴在榨盆上，一抬頭剛好撞了個(gè)結(jié)實(shí)，疼得他吡牙咧嘴。

“小心點(diǎn)，別光顧著吃！”

梁川笑著呵斥道，招弟最大的弱點(diǎn)始終是這個(gè)貪嘴。

黃牛不知疲倦地拉著這個(gè)石轤，這個(gè)大家伙要?jiǎng)悠饋?lái)很難，可是順利動(dòng)起來(lái)以后就順暢了！兩個(gè)人看著那汩汩而下的蔗汁是越干越起勁。梁川最早在興化糖廠看到這個(gè)糖絞的時(shí)候，還笑說(shuō)拿磨盤去榨蔗汁這靠譜嗎，現(xiàn)在一看，不僅靠譜，簡(jiǎn)直是靠譜。

兩個(gè)人不作聲地在后院鼓搗了一下午，葉小釵沒事干來(lái)找梁川，碰巧也看到兩個(gè)人正在拿甘蔗往石磨里送著。

“你們?cè)诟陕铮俊?br />
“小釵你來(lái)得正好，快拿木桶去榨盆下幫我接蔗汁，榨盆快要滿了！”

這些甘蔗的出汁還不錯(cuò)，不一會(huì)兒石轤下的榨盆竟然快溢出來(lái)了。葉小釵幾步快走，提起木桶趕緊置到榨盆下面，那蔗汁不一會(huì)兒就往木桶里流。

??“這些是什么？”葉小釵好奇地問道，鼻子一聞，還有一股淡淡的清香，“難道是甘蔗汁嗎？”

??“小釵姐姐你喝一口，味兒可甜啦！”招弟邀功一般地給小釵推薦道。

小釵半信半疑地輕輕點(diǎn)了一下，放到嘴里的那一刻，突然感覺這個(gè)世界都變美好了，這味道真好吃啊！

“這真是甘蔗汁啊！你們榨這么多喝得完嗎？”在小釵看來(lái)，這甘蔗汁除了喝還能干嘛？這么大一盆，桶里還流個(gè)不停，就是當(dāng)水來(lái)喝，一家人也喝不完啊，拿去店里賣，這味兒是美，可是也不可能有人天天喝吧。

“喝個(gè)屁，這可都是錢啊，喝得我肉疼。小釵你來(lái)喂蔗，我去屋子里生火！”

梁川已經(jīng)急不可奈地想將糖制造出來(lái)了，不由自主地竟然一句臟話脫口出來(lái)。

葉小釵噘著嘴，不樂意地接過那一把甘蔗，笨手笨腳地往糖絞里送。這還不如不來(lái)看熱鬧呢，來(lái)了成干活的了。

范殿元他們的甘蔗還在源源不斷地送過來(lái)，榨完的蔗渣堆得小半個(gè)院子，這些蔗渣也是好東西啊，曬干了就是等煮糖的燃料。

連接煮糖室內(nèi)外的毛竹已經(jīng)架好了，相當(dāng)于一個(gè)管子，梁川提起木桶把蔗汁倒進(jìn)毛竹里，蔗汁順著毛竹緩緩地流進(jìn)了鐵鍋里。

五口連環(huán)鍋按著鐵匠的吩咐開了鍋之后，現(xiàn)在正靜靜在躺在連環(huán)灶上，那清新的蔗汁順著毛竹流到了最上面也是最大的那口鐵鍋里。

梁川一連接了十來(lái)桶，甘蔗壓榨了不知多少斤才有這十來(lái)桶的蔗汁，十來(lái)桶蔗汁差不多夠一鍋的，要是沒有這一百多畝的甘蔗，今天就是累死了，能出的糖不知道夠不夠去煮兩個(gè)甜水蛋的。


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