第2030章 失態(tài)的納爾遜
納爾遜微微搖頭,安然這個(gè)自信心也太大了。
好在這頓飯點(diǎn)評(píng)的只有自己。
哪怕他吃了,說安然的好吃,別人在吃覺得不好吃,都沒關(guān)系,因?yàn)樗菣?quán)威。
菲瑞斯等人不會(huì)這么不知好歹。
就算是格里菲斯親自去吃,他說不好吃,那更沒人信了!
這事就這么回事。
而且他吃過了,恐怕未必有人會(huì)去吃。
畢竟大家還是要臉的。
納爾遜看著安然,心里也有點(diǎn)無語,這家伙話也放的太絕對(duì)了。
格里菲斯確實(shí)囂張跋扈,驕傲自大,可這家伙手底下是有真功夫的,這就是他的資本。
可你安然在這一行,有什么底氣?沒聽說你有什么成績(jī)啊。
哪怕你夏洲菜做的再好,可在牛排這方面,你還能比人家干了二十年的大廚強(qiáng)?
想到這里,納爾遜覺得安然可能是在娛樂圈呼風(fēng)喚雨慣了,才敢放這種大話。
或者說,就憑他的身份地位,身邊的人都得捧著他。
平時(shí)偶爾做個(gè)飯什么的,大家可能都是夸他,說做的好吃,這讓安然產(chǎn)生一種自己做飯很無敵的錯(cuò)覺。
所以才敢撂這個(gè)話出來。
格里菲斯倒不著急,看著納爾遜拿起刀叉。
安然的牛排已經(jīng)出鍋了,先吃他的,然后又經(jīng)過點(diǎn)評(píng),現(xiàn)在已經(jīng)過了三分鐘時(shí)間。
三分鐘時(shí)間看起來不長(zhǎng),但對(duì)牛排的口感絕對(duì)有影響。
內(nèi)部溫度下降的話,牛排就會(huì)產(chǎn)生腥味,畢竟安然的是只有五分熟,跟他七分熟的不一樣。
納爾遜拿起刀叉,餐刀放在牛排表面,輕輕一按刀就切了下去。
“我是天,好鮮嫩的樣子!”
光憑手感他就能感覺的出來,安然的牛排非常鮮嫩。
格里菲斯的牛排因?yàn)槭瞧叻质,所以在切的時(shí)候,刀子還會(huì)來回割,這才能切的下來。
但安然的牛排,是刀子朝下輕輕一按,就切一下塊來。
給人一種非常嫩的感覺。
牛排被切開一小塊,里面鮮嫩的牛肉立刻暴露出來,粉紅色的牛肉里面蘊(yùn)含的汁液,從肉的纖維里爭(zhēng)先恐后的鉆出來,順著牛排滑落下來。
晶亮的汁液微微晃動(dòng)著,落在盤子里,看著大家食指大動(dòng)。
“我的天,這就是視覺上帶來的誘惑嗎?”
粉嫩的牛肉顏色看起來讓人欲罷不能。
旁邊的菲瑞斯的突然道:“我的天,好香啊!”
納爾遜剛才光顧著看,此時(shí)才道:“確實(shí)香,而且不是那種讓人上頭的香氣,而是牛肉的香氣和腌制料的香氣混合在一起,發(fā)出的味道。”
“天哪,牛肉的香味很明顯,腌制料的香味剛剛好,并沒有喧賓奪主,更沒有難以分辨……”
“似乎是層次感分明,一股牛肉的香氣,接著是一股香料的香氣……我的天,這是怎么做到的?”
麻痹的,有沒有這么夸張?
格里菲斯聽的一愣一愣的,還能這么牛逼?
你要說吃的時(shí)候,香味層次性明顯,他相信。
可聞味道都能分辨出來,這就有點(diǎn)過份了。
他不信邪的過來聞了一下,立刻就有點(diǎn)呆了。
此時(shí)攝像恰到好處的捕捉到格里菲斯的表情,他驚訝呆滯的表情讓所有人都看到眼里。
沒什么比這個(gè)表情更能說明問題。
觀眾不是美食家。
納爾遜說的話,他們信不信?肯定信!
但因?yàn)樗麄儾皇菍I(yè)的,所以覺得自己可能分辨不出來。
可格里菲斯的表情恰到好處的說明了,納爾遜說的一切都是真的,這是一種有層次感的香味。
納爾遜似乎沉浸在里面,眼睛微瞇著,“牛肉的香味先出來,鉆進(jìn)鼻孔里,引誘人的食欲,接著香料的味道在出來!很清澹,若有若無,并沒有沖的讓人忘記牛肉的香味,反而很自然的讓人產(chǎn)生對(duì)比,從來讓人對(duì)牛肉的香味記憶更加深刻,更加讒言欲滴……”
“說實(shí)話,做美食評(píng)論家這么多年,我從來沒碰到過能把香味層次都分辨的這么明顯的食物……安然老師,你一定是天才,不僅僅是娛樂圈的天才,也是美食界的天才……”
安然被他們說的一愣一愣的。
臥槽,還有這種事呢?我就是用夏洲最普通的方法,稍微改進(jìn)一下,用到煎牛排的過程中,怎么還能搞出這么夸張的事來?
他自己都不知道自己煎的牛排這么夸張。
這么解釋?解釋個(gè)錘子啊。
當(dāng)然他知道自己這么做,牛肉內(nèi)部會(huì)散發(fā)出濃郁的香味,這是沒的跑的。
畢竟上了鍋蓋,大部分水份被鎖在牛肉內(nèi)部,同時(shí)外部煎制,形成焦黃的肉質(zhì),讓里面大部分水份不易流失。
味道也被包裹在牛肉內(nèi)部,切開的時(shí)候就會(huì)聞到濃郁的香氣。
可能把香氣分層次,這是他自己都沒想到的事。
他做飯是不錯(cuò),但絕對(duì)沒到這個(gè)層次。
他用的是上位碾壓下位的方式,在整個(gè)藍(lán)星世界來說,來自地球華夏的廚藝都是頂尖無敵的。
能碾壓對(duì)方,可他沒想到居然有這種驚人的結(jié)果。
“安然先生,我知道這可能是你在烹調(diào)上的秘籍,不足為外人道,但我還是想說一句!佩服!”
那邊格里菲斯臉色已經(jīng)變了,很不高興的道:“聞起來很香的東西,未必就好吃!”
還嘴硬呢?
納爾遜搖搖頭,這家伙是不到最后不死心啊。
安然笑道:“格里菲斯說的沒錯(cuò),聞起來香的不一定就好吃,就跟聞起來臭的東西,也未必不好吃,說不定很好吃呢!”
“……”
這話關(guān)該怎么說呢?好像這家伙怎么說都有道理啊。
格里菲斯發(fā)現(xiàn),跟安然這家伙就沒辦法打嘴炮,打嘴炮必輸,還被人抓住冷嘲熱諷一番不說,還給人家裝逼的機(jī)會(huì)。
安然道:“格里菲斯先生,其實(shí)我知道你的目的,不就是想拖延點(diǎn)時(shí)間,讓切開的牛排熱量流失多些,然后口感上變差嗎?這點(diǎn)小心思我還是明白的,不過你打錯(cuò)算盤了!”
納爾遜這才反應(yīng)過來,“對(duì)的,對(duì)的,不能在這上面多耽誤時(shí)間,時(shí)間每流失一分鐘,口感都有差別!”
“
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