“在母星時代有過一句特別有名的話，‘世間萬物，唯有美食與愛不可辜負！’”

　　“愛對于我們來說，就如沙里淘金，是可遇而不可求的。”

　　“但美食，只要你會，只要你愿意為它花心思，它就是你最最貼心的回報。”

　　“為什么我會在第二個技能教學(xué)時選則美食呢？”

　　“因為，我覺得美食是現(xiàn)在最適合我們的。”

　　“相對于科技落后的年代，我們?nèi)缃竦目臻e時間是很多的。”

　　“而擁有更多空閑時間的我們卻并不能很好的利用它，甚至反而會因為它產(chǎn)生種種的不適。”

　　“你們有沒有在那些空閑的時間里無所事事，無聊透頂，無比焦躁呢？”

　　“我想是有的，而且還是大半人都是如此，不然星網(wǎng)上哪里來的那么多發(fā)泄不了的戾氣呢！”

　　“所以，無所事事的你們，可以跟著我學(xué)一學(xué)做美食。”

　　“雖然它相對于營養(yǎng)劑顯得麻煩了一些，但它絕不是多此一舉。”

　　“在做美食的這個過程中，你的心情會柔和平靜下來，甚至當(dāng)你做出成果可以自己品嘗時，你的心情會更加的愉悅。”

　　“你會有種整個人都升華了的感覺。”

　　“雖然你們現(xiàn)在沒有好材料和工具，不能跟著我一起做，但你們私下里可以試一試啊，反正閑著也是閑著，不如試試我的方法，看看對你們有沒有用。”

　　這段話是姜蟬做完今天的觀想吐納后說的。

　　從這些話中不難看出，姜蟬這是打算進行第二個技能教學(xué)了。

　　而教學(xué)內(nèi)容就是美食！

　　至于為何要選擇美食，這也是姜蟬精心思考過后的結(jié)果。

　　她覺得先前教學(xué)的洞簫制作及吹奏技能多少與人有點距離感，而美食則不會，它是相當(dāng)接地氣的一種技能，它是屬于煙火人家的，它是能安撫人心靈的。

　　至于美食教程的第一課要教些什么，姜蟬打算從最簡單的東西開始教起。

　　所以，她選擇了熬粥。

　　“你們都是新手，我也就不教有難度的東西。”

　　“今天就教大家做一份南瓜粥吧！”

　　“來，大家先跟我一起認認做南瓜粥需要用到的各類材料及用具。”

　　說完這句，姜蟬便從鏡頭之外拿了一個長得正好的老南瓜。

　　“你們看看，這就是南瓜。”

　　“我不知道你們稱呼它為什么，反正我們家族一直是這樣稱呼它的。”

　　“這種稱呼是沿襲了母星時代的稱呼的，家族里現(xiàn)在都還有關(guān)于它久遠的歷史記載呢！”

　　“南瓜是有很多品種的，至于到底有那些，我們在這里就不一一說明了。”

　　“我們就只說我手里拿著的這個。”

　　“我手里的這種南瓜還有一個別名叫做‘紅皮南瓜’，當(dāng)然，雖然叫做紅皮，但它準(zhǔn)確的來說卻是金黃色的。”

　　“至于為什么不取個‘金黃南瓜’而偏要取個‘紅皮南瓜’，這就得問問當(dāng)初母星上的人是怎么想的了。”

　　“南瓜呢，根據(jù)從母星上流傳下來的古本記載，它是很有營養(yǎng)的一種蔬菜。”

　　“有哪些營養(yǎng)啊，我想想……”

　　“它含有豐富的維生素A、B、C及礦物質(zhì)，含有人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，含有可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂鋅、硅等微量元素，還有很多其他的就不一一列舉了。”

　　“而且它不僅食用價值，它還有食療價值。”

　　“食用這個詞兒你們可以顧名思義，但對于食療你們可能就有點懵了。”

　　“什么是食療呢？食療啊，它就是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下利用食物的特性來調(diào)節(jié)機體功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。”

　　“至于什么是中醫(yī)？中醫(yī)它就是母星時代的一種治療疾病的手段。”

　　“至于具體是什么手段，你們別急，后面我會慢慢教的。”

　　“好了，我們回過頭繼續(xù)來說南瓜。”

　　“我們說了，這南瓜不僅可以用來吃，還可以用來治病，是一種功能頗多的蔬菜。”

　　“你們也別覺得有多么的不可思議，要知道，在母星時代，人人都是認可‘藥食同源’這種說法的。”

　　“至于何謂‘藥食同源’，‘藥食同源’就是指許多食物即藥物，食物與藥物之間并無絕對的分界線。”

　　“那么，我們來看看作為藥物的它有哪些功能呢？”

　　“古本《滇南本草》有載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。”

　　“古本《本草綱目》有載：南瓜性味甘、入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣，消炎止痛，化痰排膿，解毒殺蟲功能，生肝氣，益肝血。”

　　“這些古本里的話放到如今你們可能聽不懂，那換種介紹方式，大家就懂了。”

　　“就是說，南瓜啊，它的味道是甘甜的，它對于脾胃所在經(jīng)絡(luò)有很好的治療效果。它可以調(diào)養(yǎng)脾胃，它可以消除炎癥，它可以止痛，它可以祛除痰濁，它可以排除膿腔內(nèi)濃液，它可以解除某些毒素，它可以驅(qū)除某些蟲子，它可以疏肝解郁，它可以可預(yù)防胃炎，它可以防治夜盲癥，它可以護肝，它可以美容使皮膚變得細嫩，它可以……”

　　“總之，食用它的好處不少。”

　　“但萬事萬物都是有兩面甚至多面的，所以，它自然也有不好的地方。”

　　“它的弊處在于——吃多了會助長濕熱，尤其是對于皮膚患有瘡毒、黃疸和腳氣病的患者，此類患者是不宜多量食用的。”

　　“所以，適量、分寸這個詞在我們的生活中是無處不在的。”

　　“當(dāng)你們感覺人生不暢通的時候，不妨沉下心細細想想，是否是自己太過了。”

　　“好了，看過了南瓜，我們再來看看大米。”

　　“看到了嗎，這就是米。”

　　“當(dāng)然，米的品種也有很多，你們可以選擇自己想要的那種。”

　　“南瓜粥需要的材料并不多，就只要大米與南瓜即可。”

　　“而做南瓜粥的工具，我選擇的是砂鍋。”

　　“砂鍋呢，是一種由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，陶瓷啊，那可是我們?nèi)祟惏l(fā)展最偉大的發(fā)明。”

　　“我為什么選擇砂鍋呢，一來是因為它能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內(nèi)部原料，能最大限度地釋放食物味道。”

　　“二來是因為我有一種情懷在里邊，我總覺得用砂鍋熬粥的過程中似乎可以感受到母星時代的人間煙火。”

　　“三來呢，是因為用砂鍋熬粥是最傳統(tǒng)最原始的方法，愿意給生活一份美好的愿景人都愿意選擇它。”

　　“雖然說用砂鍋熬粥熟得慢吧，但是熬出來的粥真的是頂頂美味，它是值得那段時間的等待的。”

　　“而且砂鍋熬粥不會溢鍋，熬出來的粥不僅很粘稠，還能使粥的營養(yǎng)最大限度的開發(fā)，使喝粥的人能得到最好地吸收。”

　　“當(dāng)然你們不一定非要用砂鍋煮，你們可以選擇類似的、無害的工具進行操作就行。”

　　“現(xiàn)在我們再來說說熬粥的步驟。”

　　“在我看來，它可以分為五步：浸泡，開水下鍋，火候調(diào)整，攪拌，點油。”

　　“說了步驟我們就開始做熬粥的準(zhǔn)備吧。”

　　“第一步，我們先用個容器將大米給泡上，這大米呢，需要用冷水給泡上半個小時。”

　　“之所以這樣，是因為浸泡過后可以讓米粒膨脹開，膨脹開的米粒可以使熬出的粥更阮爛，口感更好。”

　　“總之，你們要記得，我們在熬粥過程中所作的一切都是為了讓食物更加美味可口。”

　　“米泡上了，我們再來處理南瓜。”

　　“先將南瓜用水洗洗，然后這樣去皮，去皮后對半切開。”

　　“切開后你們可以看到這里邊還有東西，吶，這個呢就是南瓜的瓜瓤兒，這個則是南瓜的瓜子兒，這兩樣也是可以吃的。”

　　“只不過，南瓜的瓜瓤兒口感并不是很好，所以一般是把它挖出來丟掉的。”

　　“至于南瓜子兒，它在母星時代可是一道很受歡迎的零食小吃，特別是炒著吃的時候。”

　　“那個時候的人們，嗑瓜子兒是他們的一大愛好。”

　　“好了，言歸正傳，我們將瓜瓤兒和瓜子兒都先挖出來，然后將剩下的瓜肉洗凈，選擇合適的量，切成小塊兒備用。”

　　“至于什么樣的量算是合適的，這個得根據(jù)個人愛好來。”

　　“喜歡南瓜多點的就多弄點，喜歡南瓜少點的就少弄點，沒有什么硬性規(guī)定，一切都根據(jù)你自己喜好來。”

　　“好了，時間差不多了，我們現(xiàn)在將大米淘洗干凈，不用淘洗太多遍，兩遍就成。”

　　“次數(shù)多了，反而將它的營養(yǎng)給淘走了。”

　　“現(xiàn)在將砂鍋放加入清水放在火上燒開，清水的比例一般以六比一為宜。”

　　“當(dāng)然，如果你想喝濃稠點的粥或者稀一點的粥，你也可以根據(jù)自己口味減增水亮。”

　　在等水開的過程中，姜蟬也沒有閑著，繼續(xù)給他們科普為什要如此操作。

　　“之所以要等水開了才下鍋，一是為了不讓米糊在鍋底，二是為了使粥的營養(yǎng)成分保留會更高。”

　　科普完了這條，又開始給星際人民講他們的幸福感在哪里。

　　“其實用如今的科技做美食，實在是一種享受，因為那么不用自己洗碗、洗鍋等打掃衛(wèi)生之類的，也不用燒火之類的，一切都是自動機械化的。”

　　“哪里像母星時代，那時候科技還沒有如今這不智能化，很多工作都得人力操作。”

　　“不過，那時候用柴火熬出來的粥也更加香就是了。”

　　“因為木材本身自帶一種天然的香味，它會隨著熬粥這個過程融入其中。”

　　邊說姜蟬邊關(guān)注著砂鍋里的情況，此時正聽見響聲了。

　　但她并沒有揭開蓋子，而是對著觀眾道：“母星有句流傳下來的古語是這樣說的，‘響水不開，開水不響’，所以里面的水肯定還沒開，不過也快了。”

　　果然，這話落下沒多久，水就開了。

　　姜蟬此時進行熬粥的第二步，將米輕輕的倒入了砂鍋里，還用木勺攪拌了幾下。

　　她邊攪拌便解釋：“雖然水開了下鍋一般不會有黏在鍋底的米粒，但萬一呢，所以還是攪拌一下保險。”

　　然后她又蓋上蓋子，等鍋里再次開起來。

　　當(dāng)鍋里再次開起來時，姜蟬將切好備用的南瓜到了下去。

　　然后繼續(xù)蓋上蓋子等鍋子開起來。

　　當(dāng)鍋子第三次開起來的時候，她將大火轉(zhuǎn)成了小火。

　　并且在此處強調(diào)：“熬粥，你們品品這個詞兒，一個‘熬’字道盡精髓。”

　　“那么‘熬’的關(guān)鍵點又在哪里呢？”

　　“它的關(guān)鍵點就在于火候的轉(zhuǎn)小。”

　　“所以當(dāng)鍋子水開三度的時候，就需要開始‘熬’了。”

　　“好了，我們慢慢地等個二十來分鐘，在進行下一步攪拌。”

　　“也許有人會奇怪，沒有了糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪拌呢？”

　　“這次的攪拌，與米下鍋時的攪拌，作用是不同的。“

　　“這次是為了‘出稠’。”

　　“什么是‘出稠’呢？”

　　“‘出稠’啊，就是為了讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。”

　　說到這里，姜蟬看距離定下的時間還有一會兒，她又對他們說了說明天的美食教學(xué)。

　　“雖然你們今天沒能跟著我一起動手，但明天還是可以的。”

　　“明天我打算教大家做蛋羹。”

　　“知道什么是蛋羹嗎？動動你們的腦筋聯(lián)想一下，與蛋有關(guān)，所以你們明天準(zhǔn)備的食材就是蛋。”

　　“至于具體是什么蛋，隨便吧，到時候都試試，就知道那種蛋好吃了。”

　　“對了，你們把以后用得到的調(diào)料也備好。”

　　“來，我給你們介紹一下各類調(diào)料。”

　　“這是鹽，你們都通過通感功能嘗一嘗，感覺下是什么味兒，不然找錯了就不好了。”

　　……

　　中途過了十來分鐘的樣子，姜蟬暫停了一下話題，往鍋里放了少許的油，這就是所謂的“點油”了。

　　她告訴眾人，之所以放油是為了讓粥色更加的鮮亮，也是為了讓粥的口感更加的鮮滑。

　　然后又等了一小會兒，姜蟬停下介紹調(diào)料，轉(zhuǎn)而開始關(guān)注正熬著的粥了。

　　只見她拿著木勺開始不停的攪拌，一直持續(xù)了約摸十分鐘，到粥呈現(xiàn)出酥稠狀了才停止。

　　此時，姜蟬方關(guān)火，并將粥倒入準(zhǔn)備好的碗里。

　　然后讓早就饞得直咽青口水的觀眾來品嘗品嘗。

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