第四百九十八章 廚娘本事大
方圓兒也沒計較,示意夏雨帶了廚子們去忙,然后就領著銀紅和星辰去重新統(tǒng)計物資了。
不得不說,孫家的糧草沒有接收過來,后勤營這里確實有些捉襟見肘。
幸好,今日在城里搜刮了一些,方圓兒還有空間這個作弊器在,倒也不至于應了那句話,巧婦難為無米之炊。
主仆三個一邊點數(shù),一邊記賬,一邊列單子。
待得眾人吃了菜粥做晚飯,方圓兒列好的單子也被送去陳大海那里,派人又送往下一個縣城。
這一晚上備妥,明日到地方就可以取貨,省下了很多功夫。
天色黑透,累了一日的眾人基本都歇息了。
只有輪值的兵卒盡職盡責的在營地四周巡邏,大灶上兩口鍋里熬著綠豆粥,備著半夜時候,給兵卒們墊墊肚子。
力八多和山叔鉆了一趟附近的山林,抱了大捆的野草回來。
這野草扔到營地四周的火堆里,冒出徐徐的青煙。
不但不熏人,還有種淡淡的清香,蚊蟲飛過卻是噼里啪啦往火堆里掉。
沒用多久,營地里真就安靜很多,再沒有蚊子振翅飛翔,擇人喝血了。
伙夫營里,大鍋和木桶里,幾乎泡的都是黃豆。
伙夫兵們幾乎都去歇息了,只有方圓兒帶了銀紅等人在整理賬冊,詳細統(tǒng)計物資。
桃紅挑了幾匹白色的粗孔兒棉布,準備充當豆腐包,過濾豆?jié){豆渣。
忙完這一切,也就三更了。
山叔守著馬車,眾人都鉆進馬車歇息,實際進了空間。
外邊一個時辰,她們在空間足足睡了四個時辰,也就足夠恢復體力了。
子時剛過,丫頭們都重新跳下馬車,露胳膊挽袖子,簡單洗漱之后,就開始準備點豆腐了。
空間里的長輩們聽說丫頭們要磨幾百斤的豆子,很是心疼。
在丫頭們睡覺的時候,已經幫忙磨好了豆子。
這會兒,方圓兒隨手帶出來就成了。
老王帶了一百人輪班,都是打著哈欠,很是困倦的模樣。
眼見那么多豆子都被研磨好了,而營地里只有兩個小石磨。
眾人都有幾分羞愧,畢竟他們都是大男人,反倒讓丫頭們徹夜不睡,辛苦做活兒。
方圓兒沒多說什么,開口分配了任務。
眾人忙碌起來,燒火的,洗刷的,過濾的,沒有誰閑著,也沒有亂中出錯。
方圓兒拿出泡發(fā)好的木耳和黃花菜,切碎改刀。
蔥姜切碎,家里帶來的肉醬開一壇子。
大鍋里燒油,加蔥姜炒香,家黃花菜和木耳翻炒,然后放入醬油,糖霜,細鹽,肉醬。
最后添上滿滿一鍋水,燒開之后,點水淀粉。
湯汁稍稍粘稠就好,最關鍵還要打上幾十個雞蛋,把蛋液澆進去…
這時候,香味就已經飄了出去,惹得所有忙碌的人都忍不住探頭探腦張望。
老王仗著同方圓兒有幾分熟悉,就笑著吆喝道。
“方姑娘,您這燒的是豆花兒的鹵子?”
“是啊,王師傅。
昨日進城太急,沒買到豬肉。
幸好從家里出來時候,帶來幾壇子自己做的肉醬,備著吃個雜醬面之類。
今日派上用場了,我嘗著味道還成。
一會兒,第一鍋豆花兒點出來,大伙兒先吃一碗,墊墊肚子。
咱們是做廚子的,餓著肚子也沒法兒干活兒啊。”
方圓兒笑著應聲,把兩個大鍋里的鹵子盛出來,放進大桶,蓋好蓋子,防止沙土落進去。
至于大鍋,刷洗干凈還要煮豆?jié){。
“好啊,多謝方姑娘。
大伙兒可是饞的淌口水了!”
老王哈哈笑起來,其余人也都高興。
平日因為伙夫營不用打仗,所以吃飯都是排在全營地兵將之后。
說實話,餓著肚子干活兒,還是做著吃食,這滋味實在不好。
磨好的豆子,濾去豆渣之后就是豆?jié){,豆?jié){進大鍋里煮到一定時候,一點點加入鹵水,飄起云絮一般就成了。
盛進木桶,控出水分就是白嫩嫩的豆花。
若是點的老一點兒,再壓上石頭,盡量擠干水分就是老豆腐了。
天邊泛起魚肚白的時候,所有人都停了手里的活計,一人抱了一碗白嫩的豆花兒,澆了褐色的鹵子,撒一點兒香菜碎,就呼嚕嚕喝開了。
“哎呀,這豆花兒真是太嫩了。
上次吃到還是去年呢,不想咱們居然在行軍路上又吃到了。”
“是啊,這鹵子真香,咸淡正好。
這里太多肉末了,要是煮一碗過水面,當澆頭兒,一定也好吃。”
“你可真是貪心,吃著豆花兒,還想著過水面呢。
今年這天氣,餓不死就是走運了。”
“也是,天災人禍啊。
不知道殿下他們在前邊怎么樣了,聽說云州府陳兵八千呢。
殿下只帶了三千先鋒軍…”
“哎呀,放心,我們殿下可是戰(zhàn)無不勝,說不定天亮就有捷報傳來了。”
眾人邊吃邊說笑,方圓兒也喝了一碗豆花兒,心里惦記葉天逸,但惦記也沒用。
還不如多忙一下,做好后勤,讓他沒有后顧之憂…
天亮時候,所有兵卒爬出帳篷,洗漱喂馬,拾掇帳篷。
都忙的差不多,再排隊去打飯的時候,卻各個驚喜的叫嚷出聲。
“哎呀,居然有豆花兒!”
營地里領飯菜,都是各營出人去伙夫營領回來,再分到各個百人隊。
百人隊分到十人隊,這般保證人人有份兒,不爭不搶。
百人隊的百夫長聽得小子們叫嚷,就笑罵道。
“你們這些小子可是有口福了,今早兒不但有豆花兒吃,還有兩合面的餅子呢。
雖然還是摻了苞谷面,但也有白面和菜,好吃極了!
一人四個,早晨兩個,中午兩個,別一口氣都吃了,否則中午就跟著大伙兒咽口水吧。”
眾人一哄而上,擠著排隊盛豆花兒,分餅子。
果然就像百夫長說的,豆花兒里居然有肉末,餅子里有白面有青菜,好似還有雞蛋,細膩很多。
可是比先前的苞谷餅子好吃不知多少倍!
“伙夫營那些廚子,這是發(fā)善心了嗎?
居然大早晨就給咱們吃這么好!”
有人笑嘻嘻問道,百夫長分了兩個餅子塞到懷里,應道。
“昨晚,陳將軍把伙夫營交給方姑娘了。
這女子啊,就是比老王他們那群糙漢子有法子。
半夜起來點豆花,壓豆腐,聽說中午有豆腐湯喝呢!”
“真的?方姑娘早來就好了,咱們起碼吃胖一圈兒!”
“讓你來,是跟著殿下打仗,建功立業(yè)來了。
難道讓你養(yǎng)豬來了!”
眾人說說笑笑,對早飯無比的滿意。??
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