514、秘制香料算個(gè)啥
夏杰并不是沒有注意到這種情況，但這并不能影響到他的心態(tài)。
美食講究是是色香味俱全，現(xiàn)在僅僅只是“色”的階段，并不能夠作為比賽結(jié)果的參考。
而且，夏杰的菜肴，還沒正式露面呢。
直到現(xiàn)在，他也僅僅只是做好了準(zhǔn)備工作而已，并沒有正式開始做菜。
將煮好的飯放入已經(jīng)煎出來的牛油之中，夏杰從容不迫地開始炒飯。
只是炒飯的動(dòng)作，夏杰就給大家展示了什么叫做華夏廚師的基本功。
頓時(shí)，賽場上準(zhǔn)備的大鐵鍋好像一點(diǎn)兒重量沒有似的，在夏杰手中不斷翻飛著，讓牛油能夠均勻地沾上每一粒米飯。
夏杰的動(dòng)作，頓時(shí)讓在場的觀眾開始討論起來。
“厲害啊，看來咱們?nèi)A夏的廚師，還不一定會(huì)輸呢。”
“就沖著這個(gè)動(dòng)作，我認(rèn)為剛剛那洋鬼子的牛排煎得金黃又如何？他做得出來這么酷炫的動(dòng)作嗎？”
“我看到了！米飯粘上了牛油，也同樣變得金燦燦的，好像一顆顆金豆子那樣！”
正如這位觀眾所說的那樣，隨著夏杰的翻炒，牛油已經(jīng)沾滿了米飯，加上鐵鍋的高溫，將米飯同樣也變得金燦燦的。
現(xiàn)在，從“色”的角度而言，夏杰再次追上了安東尼奧。
“呵，嘩眾取寵的把戲罷了。”
安東尼奧不屑地說道。
兩個(gè)人的烹飪還在繼續(xù)著，然而論香氣的話，還是安東尼奧自認(rèn)為更甚一籌。
“是時(shí)候要展現(xiàn)最后的保留手段了，你們這些家伙感謝我吧。這將會(huì)是你們這輩子聞到最具有誘惑力的香味。”
安東尼奧從上衣的口袋之中，拿出了一瓶沒有包裝的調(diào)料。
夏杰有些疑惑，這不是比賽么，怎么還能夠自帶調(diào)料呢？
然而，點(diǎn)評(píng)員們并未說些什么。主持人也看出來夏杰的疑惑，對著他說道：“夏杰選手，本次比賽是允許自帶調(diào)料的。”
“因?yàn)閮晌欢际琼敿獾膹N師，自然會(huì)有一些獨(dú)門秘方，為了比賽能夠更加精彩的呈現(xiàn)，所以我們并不管制自帶調(diào)料。”
夏杰點(diǎn)了點(diǎn)頭，看來自己疏忽了規(guī)則。
不過對于他而言，真的需要調(diào)料，自己現(xiàn)場做就行了，畢竟這雖然是開放式廚房，可能夠使用的材料一應(yīng)俱全，并不會(huì)影響到發(fā)揮。
再者說了，實(shí)在不行，大衛(wèi)可還在現(xiàn)場呢。要是真缺了什么東西，夏杰只需要跟大衛(wèi)說一聲，立刻會(huì)給送來了。
魔都，也算是夏杰的主場之一，主場作戰(zhàn)，就當(dāng)謙讓一下對手了。
隨著安東尼奧開始灑調(diào)料，牛排和調(diào)料像是產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng)似的，香氣頓時(shí)在舞臺(tái)上散發(fā)開來。
主持人、三位點(diǎn)評(píng)員皆被這一陣香味給俘虜。
“天啦，安東尼奧選手究竟是使用了什么調(diào)料，居然能夠?qū)⑷馀诺南銡庀袷钦◤椧粯訑U(kuò)散開來！”
主持人眉飛色舞地說道，讓大家將注意力再一次集中到了安東尼奧手中的調(diào)料上。
“這種調(diào)料，似乎市面上是沒有出售的。”
“這是安東尼奧稱霸紐約的調(diào)料，是由幾種香料精心調(diào)配而來，并不是市面上能夠買得到的。”
“很顯然，安東尼奧的菜肴，更能夠吸引我一些。”
三位點(diǎn)評(píng)員因?yàn)樗诘奈恢镁驮谖枧_(tái)上邊，自然也是能夠聞得到安東尼奧廚房所散發(fā)出來的香氣，開始評(píng)論起安東尼奧的菜肴。
雖說還沒有真正的品嘗過安東尼奧菜肴的味道，但很顯然的是，現(xiàn)在勝利的天平，已經(jīng)不知不覺朝著安東尼奧的方向傾斜。
“就是這樣，盡情享受著香氣的進(jìn)攻吧！盡管這是在華夏，但是你們就是無法抵御來自美洲的香氣炸彈！”
安東尼奧看著大家的反應(yīng)，十分滿意。
安東尼奧費(fèi)勁心機(jī)才研制出來的香料，足夠讓全世界具有味蕾的觀眾們都成為香氣傀儡的資本。
看著點(diǎn)評(píng)員們?nèi)绨V如醉的神色，安東尼奧十分滿意。
這三位可是專業(yè)的米其林餐廳點(diǎn)評(píng)員，在品嘗美食方面有著極高的眼界，現(xiàn)在能夠被自己的香料所吸引，從某種角度來說，也算是認(rèn)可了安東尼奧的自制調(diào)料。
“之前還以為你只是個(gè)嘩眾取寵的小丑，可現(xiàn)在看來，倒是對廚藝頗有幾分研究。你所使用的香料，比一般的香料，多了一些多香果和藏紅花吧。”
夏杰淡淡地說道。
因?yàn)槎荚谕粋�(gè)舞臺(tái)上，夏杰自然也是聞得到那一股香味的。
這下子，安東尼奧徹徹底底地震驚了，即使還沒有比出結(jié)果，但是他確確實(shí)實(shí)感受到了面對夏杰的壓力。
安東尼奧在調(diào)制這一份香料的時(shí)候，的確是將多香果和藏紅花混在了一起。
多香果所放的比例多一些，因此無論是世界上多么頂尖的食客和廚師，在聞到了自己香料的味道之后，最多也就能判斷他使用了多香果。
而這些食客和廚師，都是在安東尼奧的身邊待了足足一年以上，才能夠確定香料之中帶著多香果。
如果僅僅只是比賽時(shí)候這短短的一晚上，并不能夠看出什么來。
然而，自己面前的夏杰，卻準(zhǔn)確無誤地說出了自己菜肴之中的香料成分，頓時(shí)讓安東尼奧陷入了震驚之中。
要知道，自己可是夜以繼日地實(shí)驗(yàn)了無數(shù)次，方才調(diào)配出這樣的一個(gè)配方，讓他能夠所向披靡。
可所向披靡的秘訣，轉(zhuǎn)眼間就被這一位來自華夏的廚師夏杰給輕易說出了配方，對于安東尼奧而言，無疑是一次巨大的打擊。
“呵呵……你肯定蒙的，我并不打算回應(yīng)你。”安東尼奧有些心虛地說道。
這個(gè)配方可是他的命根子，要是自己真的在這個(gè)舞臺(tái)上承認(rèn)了，就相當(dāng)于是跟全世界公布了自己的秘方。
雖然只有兩味香料被公布了出來，可這兩味香料正是最關(guān)鍵的部分，其余的部分價(jià)值并不高，仔細(xì)揣摩一下便知道了。
“你回應(yīng)或者是不回應(yīng)，對我來說無關(guān)緊要。但是如果在這場比賽上你沒有使用這一味調(diào)料，我想我們不分高下。”
夏杰頓了頓，接著說道：“可正是因?yàn)槟闶褂昧诉@種調(diào)料，接下來你必?cái)o疑！”
如果說在之前，安東尼奧面對夏杰的這番言論，只會(huì)認(rèn)為是夏杰癡人說夢罷了。
可隨著被自己當(dāng)做致命殺招的調(diào)料，轉(zhuǎn)瞬之間被夏杰聞出來兩樣，而且還是最高級(jí)、最重要的兩樣，頓時(shí)讓安東尼奧開始畏懼起面前的這個(gè)年輕人。
安東尼奧相信，只要對方愿意，完完全全可以將他調(diào)料之中的主要成分，全部說出來的。
到時(shí)候，自己賴以生存的秘方，就這樣被公之于眾的話，相當(dāng)于自己飯碗被夏杰給砸了一半！
“不能讓這小子在當(dāng)廚師了！我真的要贏得這場比賽，一定要將他趕出廚師界，不能給他成名的機(jī)會(huì)。”
安東尼奧在心中想著，眼神更是變得兇惡了幾分。
當(dāng)然，夏杰還是無視了安東尼奧兇狠的眼神，正在進(jìn)行自己制作美食的最后一步。
只見夏杰將先前煎好了的和牛肉絲、青椒絲放入炒飯之中，繼續(xù)進(jìn)行翻炒。
然而，在夏杰的炒飯還未出鍋的時(shí)候，安東尼奧卻已經(jīng)將煎好的牛排出鍋，裝進(jìn)了盤子之中。
“農(nóng)夫，看來你果然沒有任何比賽的經(jīng)驗(yàn)。要知道，人的味蕾是非常容易疲倦的。要是在嘗過了我的牛排之后，三位點(diǎn)評(píng)員的味蕾必然會(huì)產(chǎn)生一定的疲倦。”
“你就算做得再怎么好吃，也已經(jīng)無力回天。”安東尼奧心中這么想到。
的確，常年比賽的經(jīng)驗(yàn)，讓安東尼奧十分熟悉廚藝比賽的技巧，這也正是他成名的關(guān)鍵因素之一。
一旁等待著的服務(wù)生，很快就將安東尼奧做好的肉排端到了點(diǎn)評(píng)員的面前。
“噢，看來安東尼奧選手烹飪的速度更快一些，已經(jīng)完成了煎牛排，送到了評(píng)委面前。”主持人對著觀眾們說道。
“咱們這一次采用的是投票制，三位評(píng)委一人一票。因?yàn)槭瞧鏀?shù)，所以將會(huì)一次定勝負(fù)，并不會(huì)出現(xiàn)平局的情況。”
“三位評(píng)委因?yàn)槭敲灼淞植蛷d的點(diǎn)評(píng)員，也不會(huì)出現(xiàn)棄權(quán)不投票的情況，所以還請大家耐心等待試吃的結(jié)果。”
主持人順便跟觀眾們提醒了一下規(guī)則。
前邊兩位美利堅(jiān)的點(diǎn)評(píng)員是安東尼奧的好友，自然不是第一次品嘗安東尼奧所制成的肉排了。
“水準(zhǔn)保持得不錯(cuò)，還是那么好吃。”
第一位點(diǎn)評(píng)員吃完了安東尼奧的肉排，連連點(diǎn)頭道：“和牛真不愧是頂級(jí)的牛肉，所制成的肉排入口即化，肥而不膩，仿佛將我的舌頭所包裹。”
“本就美味的和牛佳肴，再加上安東尼奧加入的自制調(diào)料，更是顯得風(fēng)味十足。那一股香氣在我的口腔之中環(huán)繞著，讓我仿佛置身于世外桃源。”
另一位點(diǎn)評(píng)員也給予了安東尼奧很高的評(píng)價(jià)。
“將和牛開發(fā)到極限的料理。能夠被稱為美利堅(jiān)的地獄魔廚，名不虛傳。”那位華夏的點(diǎn)評(píng)員也如是說道。
因?yàn)辄c(diǎn)評(píng)員身份的原因，三位僅僅只是嘗了一小塊，便放下了手中的刀叉。
為了能夠保證品嘗時(shí)候的公平公正，因此無論是再怎么好吃的食物，在點(diǎn)評(píng)員的面前，都只會(huì)被吃掉一小部分，防止因?yàn)槌缘奶枺霈F(xiàn)吃不下的情況。
不過，既然已經(jīng)獲得了點(diǎn)評(píng)員的高度評(píng)價(jià)，安東尼奧自然是胸有成竹。
自己已經(jīng)占據(jù)了先機(jī)，現(xiàn)在只需要等待點(diǎn)評(píng)員們公布結(jié)果罷了。
至于夏杰的炒飯，安東尼奧認(rèn)為那并不能夠被稱之為“食物”。
很快，夏杰也將炒飯出鍋。由身邊的服務(wù)生給點(diǎn)評(píng)員們端上去。
看著面前平平無奇的炒飯，三位點(diǎn)評(píng)員都皺起了眉頭。
“我們真的要品嘗這種庶民食物嗎？”
“這是我們的工作，食物在不放進(jìn)嘴里之前，咱們永遠(yuǎn)不知道它的味道究竟如何。”
“我也已經(jīng)好多年沒吃過炒飯了，上次吃，應(yīng)該還是在我學(xué)生年代的時(shí)候。”華夏的點(diǎn)評(píng)員看著夏杰的炒飯，回憶起了自己的學(xué)生年代。
“看看你做出來的食物，點(diǎn)評(píng)員就連馬上動(dòng)手品嘗的欲望都沒有，實(shí)在是太可悲了。”安東尼奧站在夏杰的身邊，獰笑著說道。
能夠獲得“地獄魔廚”這種稱號(hào)，不僅僅只是因?yàn)榘矕|尼奧手段陰險(xiǎn)，更是因?yàn)樗@般惡劣的性格。
只要一有機(jī)會(huì)，安東尼奧絲毫不會(huì)吝嗇對于對手的打擊。
有很多的對手，因?yàn)槌惺懿涣税矕|尼奧言語上的打擊，即使保留了廚師的身份。在之后很長的一段時(shí)間里，被打擊的對手都無法繼續(xù)前進(jìn)，只能在原地踏步。
更有甚者，因?yàn)槌惺懿涣诵撵`上的打擊，更是選擇退出了廚師行業(yè)，一輩子不再做菜。
然而，無論安東尼奧說什么，在夏杰這邊聽來，全都是在說廢話。
在比賽結(jié)果還未出來之前，僅僅依靠著安東尼奧的言論，是無法左右比賽結(jié)果的。正如那句俗語：事實(shí)勝于雄辯。
雖然嘴上說著不愿意，可因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，評(píng)審員還是拿起了勺子，吃了一口夏杰所制作的“青椒肉絲炒飯”。
當(dāng)三位評(píng)審員吃下炒飯之后，眼睛瞪得渾圓，一動(dòng)不動(dòng)，整個(gè)舞臺(tái)忽然死一般的寂靜。
“啊，夏杰選手的作品似乎陷入了讓點(diǎn)評(píng)員都無法點(diǎn)評(píng)的狀況。咱們也無法立刻了解這一場比賽的結(jié)果。”
主持人為了防止冷場，說了這么一句模棱兩可的話。
“想必應(yīng)該是太難吃了，讓點(diǎn)評(píng)員們都無法找到合適的詞匯，畢竟在這樣的場合，不太合適爆粗口吧。”
安東尼奧依舊不忘打擊夏杰，調(diào)侃地說道。
然而，面對如此尷尬的情況，夏杰臉上卻依然掛著微笑。仿佛勝券在握的并不是安東尼奧，而是他夏杰。
突然，華夏的點(diǎn)評(píng)員動(dòng)了！
只見他突然大口大口地吃著炒飯，仿佛餓了三天似的。
緊跟著華夏點(diǎn)評(píng)員的動(dòng)作。另外兩個(gè)安東尼奧的好友，同樣作為點(diǎn)評(píng)員的美利堅(jiān)人，也開始大口大口地吃起炒飯。
這下子，安東尼奧傻了，主持人也有些蒙圈。
在場的觀眾，更是看不明白什么情況。
怎么在還沒吃之前，已經(jīng)被貶低得一文不值的炒飯，現(xiàn)在反而被評(píng)委們大口大口地吃了起來呢？
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