407、雞蛋漢堡
此刻老爸夏擁軍正圍著鷹舍來回踱著步,昂起脖子,不斷打量著天空,嘴里喃喃道。
“誒,這海東青飛哪兒去了呢!
夏杰聞言,笑著吆喝道:“爸,你是在找小羽嗎!
夏擁軍一扭一見,連連拍著手道:“對對對,我剛剛還在尋思,這海東青飛哪兒去了,原來是飛你手上去了啊。”
“我說兒子啊,你這是啥時候養(yǎng)了這么多稀奇的動物啊,聽說還有大熊貓,厲害了啊。”
男人的快樂其實很簡單,只要是外形帥氣的東西,便能吸引他們的目光,海東青便在此列,畢竟如此神俊的鳥兒,平日里可不多見。
現(xiàn)在能近距離的見到,自然是要好好欣賞欣賞。
夏杰揚了揚手臂道:“嗨,都是運氣好罷了,對了老爸,你要架上一會兒么!
夏擁軍聞言,也是興致勃勃的開口問道:“可以是可以,不過你這海東青性子怎么樣,不會啄人吧。”
夏杰自信滿滿地回道:“放心吧老爸,小羽很聰明,也很溫順,不會啄人的!
夏擁軍一聽這話,立馬摩拳擦掌地走了過來,興沖沖地說道:“那好,兒子,你給我拿個手套,讓我也體驗體驗,那個左牽黃,右擎蒼,錦帽貂裘,千騎卷平岡的感覺。”
待到夏擁軍順利架上海東青后,夏杰又轉(zhuǎn)頭來到了老爺子這邊。
見老爺子打量著微雕赤壁之戰(zhàn)出神,他笑著開口道:“爺爺,我這微雕赤壁之戰(zhàn)雕得怎么樣,還不錯吧!
老爺子拿起旱煙袋,輕輕拍打在手心上,隨后不疾不徐的開口道。
“不錯,不錯,就是老頭子我眼神不如從前了,有些瞧不清這些微雕小人臉上的表情了,之前陳導來我哪兒的時候可是不停地和我說,說著微雕小人臉上的表情是多么多么栩栩如生!
夏杰一拍手道:“這個好辦,爺爺,你等我一下,我給你拿工作燈,上面有放大鏡!
老爺子卻是笑著擺了擺手道:“不用麻煩了,回頭我在電視上看就好了,小杰,這個微雕赤壁之戰(zhàn)你可得好好搞啊!
“之前陳導可是和我說了,人家‘十指上的華夏’到時候會用你這微雕赤壁之戰(zhàn)來作為壓軸,你到時候要是收尾沒收好,丟的可是咱手藝人的臉啊!
夏杰連忙正色道:“放心吧,爺爺,我知道的,這微雕赤壁之戰(zhàn),我一定不會馬虎的,兩個月后,一定會交出一份讓陳導和觀眾們都滿意的作品的!
老爺子聞言,也是笑著頷首道:“那就成,那就成,好了,你去幫你媽包月餅吧,我去你爸那兒轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”
也不知道是不是微雕赤壁之戰(zhàn)起作用了,還是之前夏杰的承諾起了作用,總之今天的老爺子,一點要念叨女朋友的意思都沒有。
夏杰自然也是樂得清閑。
一家人聚在一起,總有聊不完的話。
時間也在這種愉快的氛圍下悄然流逝。
太陽西斜,逐漸落下了山頭,一輪圓月漸漸從山的另一頭爬升。
天空中烏云片片,繁星點點。
都說十五的月亮十六月,可今年八月十五的月亮就已經(jīng)足夠飽滿了。
好似一個銀色圓盤高高掛在天空,為大地披上了一層柔和的白紗,周圍的星星一閃一閃的,如同天宮守衛(wèi)一般,拱衛(wèi)著這皎潔的月亮。
竹棚下,夏杰與老爺子還有老爸老媽一起圍坐在圓桌前,在這靜謐的夜色中,觀賞著這美麗的夜空。
桂花酒的香味飄散在整個庭院之中,其中還夾雜著蓮藕盒子與椒鹽蝦仁的美妙香味。
夏擁軍仰頭喝了一口桂花酒后喃喃道:“舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng),這句話說的還真是沒錯,前幾天月亮剛開始圓的時候,我就在想家了!
老爺子拿起旱煙袋,輕輕敲了敲夏擁軍的腦袋喝道:“那你小子還不知道早點回來,非要拖到昨天。”
夏擁軍打了個哈哈道:“爸,我那不是生意忙么,再說了,小杰在這兒看著呢,咱能別這樣么!
老爺子抽了口旱煙袋后緩緩開口道:“忙忙忙,一天就知道忙!”
“以前說你吧,你說你是為了小杰打拼家業(yè),現(xiàn)在小杰出息了,還沒等你打拼出來,一轉(zhuǎn)眼掙得就超過你了,現(xiàn)在你總不能拿這些當借口了吧!
“你自己算算,以前每年咱們爺倆能見上幾面啊,沒事兒,還是多回來看看吧,咱家不需要你再打拼了,我那邊一個月也能掙個幾十萬呢。”
聞言,夏擁軍也是低下了頭小聲說道:“誒,爸,我知道了!
董楚華則拿起塊蓮藕盒子,遞給夏杰道:“來,兒子,再吃個蓮藕盒子吧!
夏杰張嘴一口咬下了蓮藕盒子,反手又拿起了一塊遞給董楚華:“知道了,媽,你別光顧著我啊,你也多吃一點!
“嗯,好好好!
董楚華一邊吃著蓮藕盒子,一邊看著夏杰,心中也是有萬千感慨。
曾經(jīng)那個毛頭小子,一轉(zhuǎn)眼,都長大成人了。
她和夏擁軍互相對視了一眼,臉上露出了滿滿欣慰之色。
……
中秋節(jié)是團聚的時刻不假。
但中秋節(jié)也只是短暫的一天。
一天的時間其實并不長,不過彈指一揮間罷了。
第二天一早,老爸老媽向老爺子道別后,便匆匆離開了臥牛村。
他們還得忙活生意,手底下還有一幫子員工要養(yǎng)活,不得不走。
不過夏杰知道,再次團聚的日子很快就會到來,因為這個月月底,就是老媽的生日了。
簡單洗漱了一番后,夏杰提著大袋小袋的食材,開車來到老爺子家里。
這也是因為老爸老媽的來去匆匆,夏杰怕老爺子心里不舒坦。
所以才會一反常態(tài),早上就來到了老爺子家。
一推開門,就看到老爺子正坐在搖椅上,抽著旱煙袋,閉目養(yǎng)神。
“爺爺,我來了!毕慕軟_著庭院里吆喝了一聲。
“嗯,小杰你來啦!
老爺子聽到后,只是淡淡應了一句,興致并不算高。
夏杰放下手中的食材后,趕緊上去為老爺子按了按肩。
等到把老爺子哄開心了之后,他方才轉(zhuǎn)身走進了廚房。
扭了扭手腕,心念一動,夏杰喚出了無人機,開始了今天的直播。
“蕪湖~,沙發(fā),連續(xù)第二彈,舒服了,小杰哥哥中秋節(jié)快樂!
“大力杰早上好呀,樓上的小姐姐你也早上好啊,你這中秋快樂是不是晚了一些啊!
“主要是因為夏老師昨天沒直播吧,所以我覺得今天說中秋快樂其實也沒什么,只要咱們大家的心意到了就成了嘛。”
“誒,一早上就進廚房副本了么,不過這好像是我爺爺家的廚房啊!
“管他呢,早上開始就能下飯,那不是更好么,大早上的就能渡杰,想想就很刺激好吧,廚神杰,說吧,今天你打算做什么,我好看看選什么王牌來對付你!
夏杰將手中的塑料袋打開后,指著袋子里的食材說道。
“今天繼續(xù)來做早餐系列,再教你們一個做法簡單,而且美味可口的食物,雞蛋漢堡,這玩意兒想必大家都吃過吧!
雞蛋漢堡也算是一道常見的小吃了。
因此夏杰剛剛說出雞蛋漢堡這幾個字后,也是引來了網(wǎng)友們的熱議。
“吃過吃過,這玩意兒我可愛吃了,每天上早上都會買上倆來當早餐!
“同樓上,我之前上班趕路的時候也經(jīng)常買這玩意兒來吃!
“雞蛋還能做成漢堡么,難不成是把兩塊煎蛋當面包,中間加上個肉腸嗎?”
“啊?不會吧不會吧,這都什么年代了,不會有人連雞蛋漢堡都沒吃過吧!”
“雞蛋漢堡么,好懷念啊,一聽到這個名字,我就想到了我的高中生涯,這也是我逝去的青春中的一部分呢。”
夏杰見網(wǎng)友們對此都比較感興趣,也是笑著說道。
“看來咱直播間里大部分人都吃過雞蛋漢堡,但是雞蛋漢堡怎么做的,有幾個人知道啊,舉個手來讓我看看。”
聽到這個問題,直播間里的彈幕瞬間安靜了下來,網(wǎng)友們紛紛打出了不知道這三個字。
夏杰一邊取出要用到的食材,一邊開口道。
“好吧,看來是我高估你們了,嘖嘖嘖,那想吃雞蛋漢堡的,接下來的直播內(nèi)容可得記好了啊,按照我的做法來做的話,每天都能吃到美味新鮮的雞蛋漢堡!
“第一步,咱們先做面衣和剁肉餡,肉餡的話切碎一點然后加入好友醬油調(diào)味就可以了,也可以加入一下自己喜歡吃的食材,比如土豆,香菇,胡蘿卜,白菜,芹菜,西蘭花等等。”
“至于分量的話自己把握,喜歡吃肉的,就多放一點肉餡,喜歡吃菜的,就多放一點蔬菜!
“咱們把面粉放到盆里,加鹽攪拌均勻,然后加泡打粉,花椒粉,孜然粉,黑胡椒粉,繼續(xù)攪拌!
“等到這些粉末都攪拌均勻后,再加入清水繼續(xù)攪拌,記住,攪拌的時候一定要把這些調(diào)料全部攪拌均勻了,不然會影響雞蛋漢堡的口感。”
說罷,夏杰又拿起一個鐵鍋。
這個鐵鍋表面上看就和普通的平底鍋沒什么區(qū)別,但是仔細看的話,就會發(fā)現(xiàn),這個鐵鍋內(nèi)里,有一個又一個凹陷下去的小圓圈。
這種鐵鍋是用來做一種特殊料理的,平時的話,是用不到這種模樣特殊的鐵鍋的,現(xiàn)在用來做雞蛋漢堡,卻是正好,這也是夏杰特意購買的,老爺子和家里都有一套完整的廚房用品。
夏杰先清洗了一邊鐵鍋,隨后便刷上油,將其放到了灶臺上。
這時候,有網(wǎng)友發(fā)言問了。
“廚神杰,這種鍋看上去好奇怪啊,咱們家里都沒有,這可怎么辦啊?”
望見這條彈幕,夏杰笑著開口回道。
“這種鍋卻是不大常見,作用的話其實就和慕斯圈一樣,算是一種模具,網(wǎng)上的話倒是能買到!
“如果嫌麻煩的話,我這還有一個簡單的法子可以代替,找一截竹筒,砍成兩厘米的長度,然后把竹圈放到平底鍋里預熱!
“竹筒這玩意兒大家應該都能找的到吧,不過有一點還請大家注意了,那就是千萬別忘了給竹圈刷油,不然回頭可不好脫模!
話音剛落,直播間里,網(wǎng)友們也是紛紛刷起了明白。
夏杰見狀,微微一笑繼續(xù)說道:“好了,現(xiàn)在面衣做好了,咱們就可以正式開始做雞蛋漢堡了,先打一個雞蛋進去作為底,雞蛋不用攪拌,直接打進去,等到半凝固的時候,再把蛋黃攪散,然后再把肉餡放上去。”
“有一點要注意下:千萬別等到雞蛋煎熟再放肉餡,不然就會分層了,雞蛋漢堡也就煎不出來了,放完肉餡后,就可以接著放面衣了。”
“面衣照著中間倒下去,使其完全覆蓋肉餡,然后再仨一點蔥花作為調(diào)料,口感上會清新一點,當然,不喜歡吃蔥的可以直接略過!
夏杰一邊說著話,一邊麻利地做著雞蛋漢堡。
鍋里的面衣在撒上翠綠的蔥花后,看起來也是特別激發(fā)食欲。
“啊啊,果然,看廚神杰做菜是一種煎熬啊,這還沒做好呢,我的肚子就開始不爭氣的咕咕叫了起來!
“樓上的還是太年輕,看大力杰做菜都不會先找點吃的備上,如果不煎熬,那就不叫渡杰了,不過沒事,有了這次的經(jīng)驗,下次再看就會好受點了!
“原來我以前吃的雞蛋漢堡是這樣做出來的啊,長見識了長見識了!
“材料我已經(jīng)在網(wǎng)上訂好了,一會兒就送到,剛剛還有人嘲笑我沒吃過雞蛋漢堡,這次我一定要按山村廚神的菜譜一口氣做上好多好多,吃個大飽,哼哼!”
“我是真的羨慕有動手能力的人,想吃啥就做啥,要是我有這種能力,又何愁找不到女朋友呢!
……
直播間網(wǎng)友們七嘴八舌的議論著,你一言我一語,聊的好不熱鬧。
夏杰則自顧自地繼續(xù)說道:“等到面衣微微凝固,就可以開始翻面了,也就是把雞蛋的那一面翻到上面,然后繼續(xù)倒面衣,直到兩面面衣都煎熟,有一點點焦糊就可以出鍋了!
“怎么樣,方法很簡單吧?”
說著,夏杰舉起筷子,將剛剛做好的雞蛋漢堡一個個夾了出來。
擦了擦手,夏杰沖著門外吆喝了一聲。
“爺爺,吃早飯嘍!
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