310、老村長的責怪(求月票)
恰好看到這條彈幕,夏杰豎起了一根手指,輕輕搖了搖。
“我之前說了喲,現在白玉海參已經可以人工養殖,不再像幾年前那樣是天價了,也就大幾百吧,想吃的話,還是可以買回來試試的!
“如果還是覺得貴的話也沒關系,可以照著我今天處理白玉海參的法子來處理普通海參!
“二者之間除了藥性之外,口感其實差別不大。好了,就先說到這兒吧,現在開始處理白玉海參咯。”
說罷,他拿起一個巴掌大小的白玉海參放在菜板上,用鋒利的菜刀將白玉海參的兩頭切除,隨后將之刨開。
霎間,水就流了出來。
與之一同流出的,還有白玉海參那晶瑩剔透的內臟。
夏杰也不是第一次吃了,因此處理起來可謂是輕車熟路。
不一會兒,就將這只白玉海參洗了個干凈,然后又拿起了第二個白玉海參。
夏杰剛把這只白玉海參放到砧板上,還沒來得及下刀,海參那肥肥胖胖的身子陡然一個哆嗦,從前端的小口中猛然噴出一道水線。
無人機恰好將這一整幕全拍了下來。
網友瞧見了這一幕,也是七嘴八舌的打趣道。
“哈哈,海參居然也會射嗎,學到了學到了!
“哇!它里面的內臟都是近乎透明的誒,與普通海參超級不同,好漂亮!”
“白玉海參:我特么都嚇尿了!你們還這么笑,考慮過我的感受嗎!”
“這白玉海參真的好可愛啊,大力杰,能賣我一只當寵物嗎?”
“上一次被夸可愛的竹鼠,已經在某個村夫的肚子里待得很安詳。”
“白玉海參:所以愛是會消失的對嗎?”
“大力杰,海參這么可愛,你為什么要吃它,這種殘暴的事兒還是讓我來吧!”
……
不一會兒,夏杰就將這四個海參全部處理完畢,跟著又秀了一波刀工,將它們一一切成厚度一致,大小相等的薄片刺身。
跟著,他抬起頭說道:“好了,現在白玉海參也處理好了,接下來我教教大家怎么調蘸水吧!
“先放兩勺醬油用作打底,然后再加一點芥末醬,一點花椒油,一點蒜泥,蝦醬,再配一點姜沫,最后再來一點點腐乳,這樣做出來的蘸水本身就很鮮香,也不會搶了海參的風頭,再合適不過了!
說罷,夏杰拿來一個大盤子,將切好的白玉海參刺身放入盤中,又用胡蘿卜雕了兩朵花擺放在旁邊作為裝飾。
這一紅一白二色搭配在一起,再配上深褐色的蘸水,三個色差都有了,視覺效果滿滿。
這邊白玉海參處理好了,另一邊,砂鍋里,牛肉也燉得差不多了。
揭開鍋蓋,滾滾騰騰的白色蒸汽向上翻涌,其中有那么一縷氣柱,好似張牙舞爪的飛龍,蜿蜒著身子向上攀登,甚是有趣。
這讓夏杰莫名想起了小時候學的一篇課文,見兩小兒辯日……
他微微俯下身子聞了聞,濃濃的鮮香味是撲鼻而來。
“牛肉的火候差不多了,這個時候可以下山藥了。”
說話間,夏杰將切好的山藥段子,一并倒入了砂鍋中。
鮮紅的湯汁在瞬間便將這些潔白浸染。
夏杰點點頭,重新蓋上了鍋蓋。
“這樣再燜煮個二十分鐘左右,把山藥煮熟,然后再開大火收收汁,讓湯汁變得更加濃郁就成了!
“不過這里要注意啊,別把湯汁收得太干,留點用來拌飯,那味道好極了,保管你們一次吃上兩大碗白米飯還嫌不夠!
“收到,我已經買了牛肉,正準備做呢!”
“為什么,為什么又有如此浩杰降臨,讓我忍不住要破了不吃米飯的誓言!”
“人在飯店,已點一份牛肉燉山藥,期待能有代入感!”
乘著山藥燉牛腩收汁的功夫,夏杰又簡單做了個花菜,又切了一些阿根廷小牛肋骨剁碎,燒了個牛丸湯。
最后再把砂鍋里的山藥燉牛腩盛出來,三菜一湯,齊活了。
廚房里各種香味繚繞,夏杰拍了拍手,看著這些佳肴,滿意地點了點頭。
無人機盤旋而下,拉低高度,將這些色香味俱全的菜肴一一收錄至鏡頭中。
光是看著,就讓人垂涎欲滴,恨不得立馬沖過來大快朵頤。
“叮!檢測到有一股強力的美食波動正在襲來,所有成員做好防沖擊準備!重復,所有成員做好防沖擊準備!”
“這白玉海參好白啊,切成片之后就更誘人了,我覺得我不行了,今天恐怕是真的在杰難逃了!
“這山藥燉牛肉看上去也很贊啊,還有這牛肉丸看上去好大啊,配上白玉海參,這又大又白的,我可太饞了!
“光是看著這白玉海參我這口水就止不住了,不行了不行了,我今天下午就去海鮮市場買點海參來墊墊。”
“主播,我是巴蜀山莊的總經理,關注您有一陣子了,我們飯店正在沖擊米其林二星,特別需要您這樣的能臣猛將,年薪方面絕對不會讓你失望的,百萬保底如何?”
“樓上的獵頭新來的吧,后面排隊領號啊,叫到你了再說,我看看你這前面有誰啊,新西方,景德鎮,還有眾多網店,嘖嘖嘖,等大力杰一個一個拒了就輪到你了。
對了,你這年薪百萬就想挖我們大力杰?也太異想天開了吧,回去商量商量,多加幾個零再來啊,下一個!
夏杰將飯菜一一端到竹棚,抬頭看了看表,心想菜都好了,小東怎么還不來呢,洗個澡而已,這么磨嘰?
剛準備給他打電話呢,就聽到院兒外傳來了‘呼呼呼’的引擎聲。
夏杰頓時笑了,暗暗嘀咕:這小黑子最近可真是越來越有當曹操的潛質了啊。
“杰哥,我到了!”
宋小東在門外吆喝道。
夏杰揚了揚頭,大聲應道:“進來吧。”
“得勒!”
宋小東一把推開門,大搖大擺地走了進來,一臉的神清氣爽,想來是剛剛洗過澡的緣故。
夏杰挑著眉毛,打趣了一句道。
“我說你小子還真是會掐著點來啊!
宋小東咧嘴一笑:“中午沒幫上忙,要不等會有事你盡管吩咐啊,什么洗碗刷筷我全包了!”
夏杰伸出一只手點了點:“成,這可是你說的啊!
宋小東連忙點頭道。
“嗯嗯,保證說到做到,唔……杰哥,今天你做的菜好香啊!
“我看看,這個是山藥燉牛肉,還有個丸子湯,一個花菜,咦,這個白白的嫩嫩,看上去膠原蛋白滿滿的是什么東西,怎么有點像牛鞭?”
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餐桌前,宋小東雙眸盯著白玉海參是左顧右瞧。
夏杰拿了雙筷子遞過去說道:“啥牛鞭,這是海參啊,不過是白玉海參,我做成了刺身。”
“你蘸點蘸水試試,看看吃得來吃不來。”
“嘖嘖,白玉海參,還真是菜如其名啊,這海參長得就跟一塊羊脂玉似的,還挺稀奇的誒,我還不知道呢,這世界上居然還有白色海參!
“我先嘗嘗。
說罷,宋小東接過筷子,夾起一片白玉海參,放到蘸水上來回沾了沾,方才送入口中。
味蕾首先感受到的,是來自蘸水的香辣味,咀嚼了兩口,只覺得這白玉海參口感脆脆的滑滑的,好似一個冰上舞者,在唇齒之間溜來溜去的。
細細品了一會兒,宋小東跟著又感受到了白玉海參原本的風味,一股純天然的鮮味,不算濃厚,但充滿回味。
光是憑借著這份前所未有的口感,就足以讓宋小東不由自主地豎起了大拇指。
“杰哥,這白玉海參雖然味道淡了點,但是口感是真的好贊啊。”
“怎么形容呢,有些硬硬的,很有嚼勁,又有些滑滑的,感覺跟煮熟了的芋頭似的。”
“不對,比芋頭還要滑,而且一點不爛,脆脆的跟海蜇差不多,也不對……哎呀,我也不知道到底該怎么形容這種口感了,反正好吃就完事兒了。”
說罷,宋小東連忙又夾了幾塊白玉海參送入口中,每吃一口,嘴里都會發出‘嗯!’‘!’‘唔!’之類的怪叫。
直播間內觀眾們看著一臉幸福的宋小東,只覺得自己的牙齒微微有些發酸。
“小東子是真的運氣好啊,上輩子拯救了世界吧,能有廚神杰這樣的發小,檸檬使我骨質疏松!
“現在我知道這白玉海參是什么味道了,可真是謝謝您了啊(臉色不善)。!”
“我說小黑子,你知道嗎,這白玉海參啊,并不是沒有味道,這每一口咬下去,都是金錢的味道啊。”
“你這么說我東哥不會明白的,應該這樣,東哥,你這么幾口下去,一臺蘋果沒了!”
“哈哈嗝……我笑了,蘋果成為了新的計量單位!
直播無人機現在正在宋小東面前懟臉直拍呢,那個感嘆號很多的彈幕,他自然也是看到了,連忙張口向夏杰詢問道。
“杰哥,我才吃了幾口,他們就說一臺蘋果沒了,真的假的啊,是在開玩笑吧?”
小黑子已經干掉了兩個白玉海參,按照野生價格算的話,還真沒錯,現在的網友可真是計算鬼才啊。
想到這里,夏杰點了點頭,一本正經地道:“嗯,他們沒逗你,這個類比還挺形象挺精準的。”
宋小東聞言,張著嘴驚訝道。
“。∵@白玉海參這么貴?杰哥杰哥,你也趕緊吃點吧,這味道老頂了!”
說著,宋小東把盛有白玉海參的盤子推了過來。
夏杰笑了笑,擺手說道:“不打緊,我那兒還有呢,今天做這道菜就是讓你嘗嘗鮮的。”
宋小東抿了抿嘴,滿臉幸福之色:“杰哥,那我可不客氣了啊!
“你吃你的就是了,對了,別光吃刺身啊,這山藥燉牛肉的味道也不錯,湯汁拌飯吃更是一絕,試試!
夏杰吃了一口刺身,跟著指了指牛肉說道。
宋小東聽罷,立馬用湯勺盛了些湯汁,將米飯拌了拌,然后夾了一塊牛肉和山藥,一起扒到了嘴里。
分量帶來了飽滿感,牛肉完全煮爛了,入口即化,濃厚香辣的湯汁被米飯的甘甜所中和,再配上清新可口的山藥,可謂是完美的組合。
宋小東忍不住又比起了大拇哥,一連扒拉了好幾口飯。
“香,真香!杰哥,這可真是太好吃了,這牛肉燉的火候也正好,放進嘴巴里咬都不用咬就化開了,而且湯汁滿滿,一點也不柴!
夏杰點了點道:“好吃你就多吃點吧,飯菜管飽!”
“嗯嗯!”
宋小東一邊點頭,一邊繼續賣力開吃。
那狼吞虎咽的吃相,也是讓直播間的網友們吐槽不已。
“我遭到了來自小黑子的一萬點暴擊!”
“看到小東吃飯,我的胃更難受了!
“好家伙,還真的就吃兩大碗啊!”
……
與此同時,花椒園門口。
劉長根雙手背負在身后,朝著里面看了看。
有村民正背著剛采摘的花椒從里面走了出來,望見了老村長,連忙點頭問好。
“呦,老村長,今兒個咋想到來咱花椒園啦?”
劉長根慈祥地笑了笑道:“正好沒撒子事,就是過來看看你們這個花椒園最近怎么樣了,有才在這園子里吧?”
村民掂了掂背簍,搖頭晃腦道。
“老村長,你找有才啊,他現在很少在花椒園了,大多時間都是在旁邊的煉油廠,你要找他的話就去那邊看看吧!
劉長根微微頷首道:“成,那你忙吧,我過去看看!
說罷,他便邁步走向了煉油廠。
還沒進門呢,就看到了正在忙碌的劉有才。
正準備出去抽根煙歇會的劉有才一抬頭,就瞅見了老村長,臉上頓時堆起了笑容。
“喲,老村長來巡視工作啦,吃了沒,沒吃和我一起去食堂吃吧!
老村長聞言不由得略帶責怪道:“我說有才啊,你這剛剛創業,才走了第一步,每一分錢都要花在刀刃上啊!
“現在廠子才多大啊,怎么就建起食堂來了,我可告訴你啊,這廠子也有小杰的一半,你可別亂花錢,胡吃海喝地把廠子搞倒了,讓小杰吃虧,要是到了這一步,我可饒不了你小子!
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