“用它做道酸菜魚(yú)！”

　　“這可是正宗的野生黑魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且吃起來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)泥腥味。”

　　指了指水桶里那條大黑魚(yú)，夏杰說(shuō)道。

　　“主播，這個(gè)菜不是用草魚(yú)做嗎？”

　　“胡扯，黑魚(yú)做才最好吃哦！”

　　“酸菜魚(yú)我喜歡，去飯店必點(diǎn)！”

　　“這可是很考驗(yàn)刀工哦，主播，你行不行��？”

　　“說(shuō)什么呢，主播怎么可能不行，絕對(duì)是硬棒棒滴！”

　　回答疑問(wèn)最好的辦法，自然就是行動(dòng)了！

　　夏杰將這條依然活力十足的大黑魚(yú)抓了出來(lái)，死死按在砧板上，一刀敲暈，跟著開(kāi)膛破肚，刮鱗去腮，一套動(dòng)作是干脆利落，沒(méi)有絲毫拖泥帶水。

　　沖洗干凈之后，接下來(lái)，就到了展示刀工的時(shí)候了。

　　夏杰先將黑魚(yú)切成兩半，然后剔除魚(yú)骨，接著將魚(yú)肉切成一片片薄片，灑上鹽搓洗了片刻，用水沖洗干凈。

　　“大家看，這樣洗好的魚(yú)片白嫩的近乎透明，而且肉質(zhì)緊彈，吃起來(lái)口感會(huì)很好的�！�

　　夏杰拿起一個(gè)魚(yú)片晃了晃，直播間仿佛響起一片咽口水聲。

　　“嗯，主播這刀工，頗有我?guī)追诛L(fēng)范啊！”

　　“嘖嘖，這魚(yú)片不錯(cuò)，都能直接拿來(lái)作刺身了！”

　　“第一個(gè)環(huán)節(jié)，大力杰得分：滿(mǎn)分，請(qǐng)繼續(xù)！”

　　跟著，夏杰將魚(yú)片放在大碗里面，灑上鹽，白胡椒，打了一個(gè)蛋清，再倒了點(diǎn)干淀粉，如同按摩般，抓拌捏揉了片刻，

　　“這魚(yú)片腌漬熬了要先放一會(huì)，咱們正好處理下酸菜�！�

　　“大家記住，不管買(mǎi)多好的老壇酸菜，回來(lái)一定要焯水，這樣可以去掉腌漬菜的澀味，吃起來(lái)也是更加爽脆可口�！�

　　“杰哥，有要幫忙的嗎？”

　　在院子里逗了半天狗子，宋小東感覺(jué)有點(diǎn)無(wú)聊，他便來(lái)到廚房問(wèn)道。

　　“不用不用，你去陪我爺爺聊聊吧”

　　夏杰擺擺手說(shuō)道。

　　讓宋小東吃那是妥妥的，讓他來(lái)幫忙，那就是給自己找麻煩。

　　“哦，那我過(guò)去啦！”

　　宋小東也不客氣，點(diǎn)點(diǎn)頭走了。

　　廚房?jī)?nèi)，夏杰依然在熱火朝天地忙活著，直播間的觀眾也是看得津津有味。

　　看夏杰做菜做得這么輕松，讓大家還是挺有代入感的，仿佛自己也能化身成為神廚，做出一道道美味菜肴。

　　“夏老哥，在家不？”

　　門(mén)外傳來(lái)老村長(zhǎng)的吆喝，立即引得兩只狗兒“汪汪”叫喚。

　　“老村長(zhǎng)來(lái)了，屋里坐吧！”

　　正在雕著南瓜鎖的夏長(zhǎng)江，見(jiàn)是劉長(zhǎng)根來(lái)串門(mén)，放下工具起身招呼道。

　　“老村長(zhǎng)�！�

　　旁邊的宋小東也跟著點(diǎn)頭哈腰叫了聲。

　　“嗯�！�

　　劉長(zhǎng)根點(diǎn)點(diǎn)頭，目光掃了掃：“咦，小杰人呢？”

　　“哦，杰哥在廚房燒菜內(nèi)，老村長(zhǎng)，你找他？我去叫他！”

　　宋小東一邊說(shuō)著，一邊就要過(guò)去。

　　“沒(méi)事沒(méi)事，小東子，別去打擾小杰�！�

　　嘗過(guò)夏杰手藝的老村長(zhǎng)，趕緊叫住了宋小東，他來(lái)了，你去燒啊！

　　“夏老哥，還在忙活那個(gè)南瓜鎖啊！”

　　劉長(zhǎng)根跟著目光投向了桌子上的木料，笑著問(wèn)道。

　　“是啊，還有好幾十個(gè)要做呢。”夏長(zhǎng)江點(diǎn)頭應(yīng)道。

　　這料子都是紅木的，容不得大意，得耐心點(diǎn)，慢慢做。

　　“對(duì)了，小杰那個(gè)根雕什么的，是你教的吧？”

　　老村長(zhǎng)從兜里掏出拿包還沒(méi)抽完的軟中華，遞了根過(guò)去說(shuō)道。

　　“老村長(zhǎng)，你抽你的，那個(gè)我抽不慣，我抽這個(gè)！”

　　夏長(zhǎng)江拿起煙袋，揮了揮笑道。

　　“根雕那手藝是孩子自己琢磨的，我只會(huì)木工活，還真干不來(lái)那個(gè)�！�

　　聽(tīng)到夏長(zhǎng)江的回答，劉長(zhǎng)根點(diǎn)了點(diǎn)頭，略帶贊嘆地說(shuō)道：“夏杰這孩子真是勤奮好學(xué)啊，去上了個(gè)大學(xué)，學(xué)了不少手藝活呢�！�

　　“呵呵，這孩子就是閑不住，現(xiàn)在又忙活著做瓷器，也不怕把自己累著了�！�

　　自家孫子得到老村長(zhǎng)的夸贊，老爺子也是滿(mǎn)臉笑容。

　　“孩子想干，你就讓他干唄，他這也算是學(xué)有所成嘛，要是有啥需要的，說(shuō)一聲，咱們村里全力支持！”

　　劉長(zhǎng)根立即表態(tài)說(shuō)道。

　　“老村長(zhǎng)，我也想干點(diǎn)事，村里支持不？”

　　旁邊的宋小東咧嘴笑著說(shuō)道。

　　“你啊，就別好高騖遠(yuǎn)了，幫你爸種好那片果園子就成了！”

　　劉長(zhǎng)根瞥了眼小黑子，揮揮手道。

　　“哦！”

　　宋小東撇撇嘴，心里暗暗嘀咕：這人與人之間的差距，咋就這么大呢？

　　……

　　剛剛起鍋，熱騰騰的酸菜魚(yú)上面灑上了孜然粉，芝麻和蔥花。

　　大紅的辣椒、白嫩的魚(yú)片、綠綠的蔥花……相互襯托在一起，頓時(shí)勾起了人的食欲。

　　這盆色香味俱全的酸菜魚(yú)算是燒好了。

　　旁邊的碟子里，則盛放著色澤紅潤(rùn)的糖醋排骨，一塊塊紅撲撲的排骨浸在粘稠的湯汁中，光看賣(mài)相，就知道很好吃，而且分量十足。

　　至于醉蝦的鹵汁剛剛已經(jīng)加了進(jìn)去，上下顛簸了幾下，馬上就能吃了。

　　雙手一拍，夏杰沖著鏡頭說(shuō)道：“菜已經(jīng)燒好了，等會(huì)開(kāi)吃，咱們回見(jiàn)啊!”

　　“我去，無(wú)情�。∥疫@飯碗都端起來(lái)，你居然跟我說(shuō)再見(jiàn)！”

　　“我可以百分百肯定，主播的大學(xué)就在新東方上的！”

　　“主播，你難道真不考慮開(kāi)通外賣(mài)服務(wù)嗎？美團(tuán)外賣(mài)需要你！”

　　“為啥去美團(tuán)，餓了么不行嗎？”

　　“杰哥哥，我好像不能跟你在一起了，你手藝這么好，我會(huì)長(zhǎng)肉肉的！”

　　“長(zhǎng)肉怕什么，多做點(diǎn)運(yùn)動(dòng)，不就減了嘛，嘿嘿嘿！”

　　沒(méi)有理會(huì)大家的吐槽，任性的夏杰端起菜盆，沖著外面吆喝道：“小東，過(guò)來(lái)幫著盛飯端菜，準(zhǔn)備吃飯了！”

　　“來(lái)了來(lái)了！”

　　早就聞到香味，饑渴難耐的宋小東立馬沖了過(guò)去。

　　“老村長(zhǎng)，中午就在這兒吃個(gè)便飯，喝兩杯！”

　　夏長(zhǎng)江拉著劉長(zhǎng)根的手，熱情地說(shuō)道。

　　“行啊，那咱們就喝兩杯嘍�！�

　　鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，串門(mén)吃個(gè)飯，那是常有的事兒，老村長(zhǎng)樂(lè)呵呵地說(shuō)道。

　　“杰哥，老村長(zhǎng)也來(lái)了，似乎找你有事呢！”

　　進(jìn)了廚房，宋小東先通風(fēng)報(bào)信道。

　　“哦。”

　　夏杰點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　不管有啥事，反正先吃了飯?jiān)僬f(shuō)！


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