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第117章番茄魚


連綿的雨一直下了好幾日才算是停了,因著下雨的緣故這幾日烤魚店里難得的清閑,剛放晴的這天李靈盼望已久的番茄終于到了。
一大早剛到烤魚店,老郭就喜滋滋的對李靈說道:“姑娘,公子差人將番茄送來了!”
李靈一聽雙眼也是亮了,看著放在柜臺前的兩大筐西紅柿嘴角忍不住就彎了起來。盼星星盼月亮可算把番茄給盼來了,她還擔心這品種和她所知的會不一樣,沒想到外觀幾乎沒啥差別!這可真是讓人歡喜!
“好,等下我就做一份番茄烤魚先給你們嘗嘗。”
“姑娘您還是等等吧,公子捎信說中午就回來了……還有嚴公子。”老郭想了想還是加上了這么一句,雖然他內心里也是非常想先嘗一嘗那番茄烤魚,但是他可實在不敢違逆了自家公子的意思。
“哦?等我把魚腌好,也差不多就到中午了……郭叔,你真的不要先嘗一嘗嘛?”李靈說著笑嘻嘻的看向老郭。
老郭不自覺的吞了一口口水,心中暗道九姑娘太調皮,明明知道他就好這一口,還用吃魚來饞他!
“不了,等到中午再吃也是一樣的……”老郭說著又不放心的道:“姑娘一定會多做點讓大家都能嘗一嘗的吧?”
李靈一聽啞然失笑,促狹的對老郭道:“是啊!放心吧郭叔,這兩大筐番茄,能做好多份烤魚呢!今天,保管人人都能嘗一嘗。”只不過,她親手做的最多也就兩份罷了,相信這番茄魚的做法兩個大廚看一遍就能學會了。
“那好,那好。”
這下老郭放了心,自顧自的和小二將兩筐番茄拿去后廚了。
李靈先回自己的小屋換上了干活的衣服,又將帽子套袖和圍裙全副武裝的穿戴完,才又去了廚房。
廚房里,眾人正稀奇的圍著那兩筐番茄看熱鬧,你一言我一語的說的很是帶勁,見李靈穿戴整齊的走了進來眾人連忙讓開了一條道。李靈看著眾人炯炯有神的眼睛,心中暗道怎么她這烤魚店招來的都是吃貨嗎?
個個都是一臉期待的樣子!
“今天的魚殺了嗎?”李靈問道。
“還沒,馬上殺。”負責殺魚的小伙一聽,趕忙跑去干活去了,后廚的其他人一見也連忙都散開各忙各的去了。不過,每個人心里都知道,今天定然能吃上新口味啦!
“等下魚殺好了我來腌,先殺五條弄好了告訴我一聲。”說完,李靈就找來一個小木盆,撿了一盆子番茄拿后院去洗去了。
不一會李靈就端著洗好的番茄回來了,而魚也剛殺好。
李靈拿來腌魚的大盆,將蔥姜黃酒豆瓣醬將開好背的魚腌制上,就拿刀將小盆里的番茄都切成了小塊。又拿來配菜的胡蘿卜、芹菜、黃豆芽、青紅辣椒全部都改花刀分門別類放好,然后又將摘好洗凈的小嫩蔥全部都細細切了備用,便又去后院忙別的去了。
約莫過了一個時辰,魚就腌好了。此時已經臨近中午,太陽早已升的老高,將幾日來下雨的涼爽空氣照的一絲不剩,空氣中隱隱有熱浪升騰。
李靈將帽子套袖和圍裙摘下,跑到河邊的大柳樹下看著面前的烏蓬小船發呆。已經快到午時,李靈覺得肚子有些咕咕叫了,剛想站起身往后遠走,冷不丁就聽見身后一個清脆又軟糯的聲音喊道:“姐姐!”
李靈回身便看見小六沖她奔了過來,李靈一把抱起了小六將他轉了個圈又放了下來,“小六,你們怎么回來了?娘呢?”
“靈靈!”林雪梅也從后院中走了過來,對著自家閨女說道:“嚴公子從縣城回來,就把我們捎回來了。這幾日連著下雨涼皮作坊也不忙,小六也有些想你了。”
“嗯,我也想娘和小六。”李靈摸了摸小六頭頂又黑又軟的頭發,哄他道:“小六乖,先在后院玩一會,我去給你做番茄烤魚吃。保證好吃哦!”
“真的嗎,太好了!”小六歡呼一聲就抱住了李靈的大腿,惹得李靈哈哈大笑,林雪梅也是忍俊不禁的拉開了他,“好了,你先在后院忙吧。靈靈,娘能幫你做點什么?”
“不用!魚和配料都準備好了。娘,你們一會等著吃就好了。”說著,李靈就往后廚走去了。
林雪梅心疼的看了一眼自家閨女,卻什么都沒說拉了小六的手跟在李靈后面也進了后院。
李靈回小屋將帽子什么的穿戴完畢來了后廚,剛想張口說話便看見嚴良和元朗兩人正站在她準備的配料前,一個勁的盯著看。
“咳咳……”李靈咳嗽了兩聲,說道:“兩位公子還是移駕吧,這里是后廚油煙大……”
嚴良深深的看了她一眼轉身就走了,倒是元朗似笑非笑一臉賤兮兮的沖李靈笑了笑,也跑走了。李靈只覺得身上冒起一層雞皮疙瘩,但又覺得莫名其妙。
李靈先將配料該炒好的炒好,該焯水的焯水,然后又在大鍋里將腌制好的魚炸了個八成熟,魚皮焦黃焦黃的讓人看了很有食欲。將所有配料都鋪好在特制的盤里,然后將魚擺好,接下來就是制作番茄魚的醬料,然后再淋上去了。之前配料里李靈就已經放了番茄,現在又在淋的醬料里放了一些,這番茄味可算很是濃郁。
“這個味道倒是很特別。”郝師傅用力聞了聞空氣中的味道,對李靈說道。
“一條端到前面,一條大家都嘗一嘗吧。郝師傅請!”李靈說著,遞過去一雙筷子。然后就拿來托盤準備將其中一份烤魚放到了托盤上,親自送到前面去。
“九姑娘,這番茄魚不錯味道很獨特……不吃辣的人吃這個正好!太好了!”郝師傅嘗了一口眼睛就亮了,連連稱贊。
“嗯,就是給不吃辣的人準備的。”李靈說完,就端起托盤走了。
此時嚴良元朗正在二樓,剛剛老郭又把那日葉夫人來的情景說了一遍,聽著李靈上樓的腳步聲兩人對視一眼,將嘴邊的話壓了下去。


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