李靈回到烤魚店的時候，前堂還剩下兩桌客人。他招呼孫小哥幫著李守宗把海貨卸在了后院，就進了后廚準備做海鮮吃。李靈洗漱了一番，先是將海鮮分成了幾份。老林家的，老宅的，徐家那邊的就直接送到林婉兒那里，讓徐楓送回家好了。還有薛家和山上，趙立雪家也送點，額，這么一分果然剩下的不多了，好在還有一簍子螃蟹，李靈找來一個大銅盆裝了滿滿一盆，扔進了后廚的大鍋里蒸上，然后又挑了八只個大的，準備做香辣蟹。還撿了半竹籃海蝦，準備一起做了。
幫廚在李靈的指揮下幫著將螃蟹刷洗干凈，李靈將螃蟹放進了盆里，倒了些白酒將螃蟹泡暈，過了一刻鐘之后又將螃蟹的臍甲摘掉，對半切成了兩半，然后用鹽和生粉抓勻之后就放置在一旁。順手又將蝦剪了蝦須去了沙線，有幫廚的幫忙很快就都弄好了。
然后又將蔥姜蒜等配料趁著這功夫全部都準備好，李靈切了一點洋蔥進去，想了想還加了半根胡蘿卜。
此時，大鍋里的螃蟹已經蒸好了，李靈讓大廚掀開鍋蓋，就那么先放在鍋里溫著，又跟他說了姜末醋汁的做法就交給他去弄了。這會的功夫小鍋里的油已經有七八成熟，李靈將螃蟹塊放進去炸了一遍撈出控油，然后另起鍋加入蔥姜蒜辣椒洋蔥爆炒，再放入螃蟹塊，又加了一勺林雪梅自制的辣醬，頓時，整個后廚都飄散著一股香辣的味道。
“哇！這個味道好香啊！”孫小哥順著味就從后院走了進來。
“你的鼻子倒是尖！”李靈叱了他一句，就吩咐他將蒸好的螃蟹撿出來裝盤，她自己則將香辣蟹盛了兩盤端到了前堂，轉身又去后廚開始炒香辣蝦。
元朗竟然就在柜臺旁的那張桌子上等著，可見對這螃蟹的期待很高，當然也有可能，純粹就是餓了。李靈在心里腹誹了一句，就將香辣蟹擺在了桌子上。
“喏，香辣蟹！嘗嘗！”
說完，李靈又去廚房端蒸螃蟹和姜汁去了。
盡管李靈給后廚的人都準備了一只螃蟹，但是他們竟然不敢吃！特別是大廚和二廚，任憑李靈怎么說都表示不想吃螃蟹，倒是那幾個媳婦子端著盤子跟著李靈到了前堂，很有些躍躍欲試的樣子。
此時，店里的客人已經都走了，李靈將盤在放在了桌子上，坐下就開始吃，先是吃了一塊香辣蟹，然后又拿起了一個大個的螃蟹。她想吃螃蟹都想了半年了，現在好不容易吃到哪還顧得上別的。
一旁的元朗，老郭，李守宗，孫小哥，小寧子看著李靈吃了半只螃蟹就大概學會了吃法，不得不說人類對于吃上面還是很有天賦的，一瞧就會唯吃為先。
“不錯！”老郭吃了幾口就感嘆道，“沒想到這個東西的肉，竟然這么……鮮美！這個香辣蟹也很夠味！姑娘，說起吃來俺老郭就服你。”
“這個可以上。”元朗將嘴里的蟹肉默默咽了下去，輕聲說道。
此時，后廚剩下的幾個不敢吃螃蟹的人，都站在后廚和前堂之間的回廊上往這邊看，見眾人吃的香又抹不開面子過來嘗一嘗。
“快過來吃吧！一會該沒了！”李靈指了指盤子里所剩不多的香辣蟹，對幾人說道。
大廚二廚還是有些猶豫，其他人也不好意思先過來。
“你家公子都吃了，你們還擔心什么？不喜歡就不吃，難道還能毒死不成？”
李靈一句話讓眾人心里的顧忌徹底消除，幾人連忙走了過來也坐上了桌。一時間，前堂沒有說話聲，只余咔哧咔哧咬螃蟹殼和吃螃蟹肉的聲音。大廚二廚將盤蟹肉吃進嘴里，那臉上的表情瞬間變得精彩起來。
“這個東西，居然這么好吃？”二廚震驚的說道。
“姑娘是想把這個東西上菜譜？”大廚問道。
李靈聞言點點頭，笑瞇瞇的看著他等著他發表意見。
“恐怕很多人并不敢嘗試……”大廚說著無奈苦笑了兩聲又道，“我們也都是看到公子吃，這才……”
李靈陷入了沉思，這個倒是真的。
這個時代很多人并不敢輕易嘗試吃食，特別是眾所周知不能吃的螃蟹。因為吃壞了東西就代表生病，生了病就不知道要花多少銀子來治病，這是非常不劃算的！
“免費試吃吧！今晚先做點香辣蟹，點烤魚的每桌都送一小盤，每個人能分到一塊就行，多了沒有。先給他們嘗嘗鮮，就算有一半人喜歡吃，那也算是成功了！”
“這個主意不錯！就這么辦吧。”元朗總結了一句，就低下頭繼續夾了兩塊香辣蟹，放在了自己面前的碗里。
到最后，一大鍋蒸螃蟹還剩下幾個，李靈讓孫小哥給包了起來。收拾利索之后，李靈和李守宗還有孫小哥就將之前分好的海貨全都裝上了馬車，按照之前打算好的給林婉兒送去了徐家的那份，又去餛飩攤子接上了李靈燕，接著又去了上林家放下了一份，在那小坐了一會，就回了汶水村。
林雪梅和小六正在大棚里拔草，見李靈回來了小六立馬黏上來圍著她轉，不過才兩天沒見，小六趴在李靈臉上親了好幾口，樂的李靈笑彎了眼。
“娘，我拿回來不少海貨，今晚咱們做蝦吃，還有螃蟹。”
“啥？那個也能吃。”
“不但能吃，還好吃著呢！嬸子啊你不知道今天中午姑娘做了香辣蟹……”孫小哥說著，就巴拉巴拉將中午的情形和林雪梅學了一遍，邊說邊帶動作把林雪梅樂的不行。
“這個，真有那么好吃？”林雪梅看向自己閨女。
“真的，三嬸。九兒做的挺好吃的。”這時，連一向不怎么吱聲的李守宗也站出來幫腔，林雪梅對這香辣蟹就更加期待了！
“那我今晚就嘗嘗我閨女的手藝。”
“娘，我給師父師娘和薛嬸子還有立雪家都準備了海貨，我們分頭去送吧？”
“好。”林雪梅點點頭，牽著小六的手就和李靈一起往家走。


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